Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл

Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл Хоол үйлдвэрлэл, шим судлалын салбар Багш Н.Оюундарь 2008 он ШУТИС. ХҮНС БИОТЕХНОЛОГИЙН СУРГУУЛЬ ЦАГААН ХООЛ НОГООН ГАРИГ ТӨРИЙН БУС БАЙГУУЛЛАГА www.vegesos.mn

Цагаан хоолтны ангилал ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

[object Object],[object Object],Цагаан хоолтны ангилал www.vegesos.mn

Цагаан хоолны ач тус ,[object Object],[object Object],Зөв зохицууласан цагаан хоол нь эрүүл, хангалттай тэжээллэг төдийгүй зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх онцлогтой. www.vegesos.mn

Цагаан хоол – Эрүүл мэнд ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Таргалалт ,[object Object],[object Object],Үүний шалтгаан нь цагаан хоолтон амьтны гаралтай өөх тос, уураг бага хэрэглэдэг, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй бөгөөд жимс, ногоо, сүү, цагаан идээ их хэрэглэдэгтэй холбоотой гэж эрдэмтэд тайлбарлажээ. www.vegesos.mn

Таргалалтаас шалтгаалах өвчин эмгэг Таргалалт Зүрх судасны өвчин Чихрийн шижин Амьсгалын эрхтний хүндрэл Хорт хавдар Үе мөчний өвчин Хоол боловсруулах эрхтний өвчин Нөхөн үржихүйн хүндрэл, үргүйдэл Сэтгэцийн өвчин www.vegesos.mn

Зүрх судасны өвчин ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Үүний шалтгаан нь цагаан хоолтнууд амьтны гаралтай өөх тос, холестерин бага хэрэглэдэг бөгөөд антиоксидант болон изофлавин, эслэгээр баялаг жимс, ногоо, буурцагт ургамал их хэрэглэдэгтэй холбоотой гэж үздэг. www.vegesos.mn

Судас нарийсалт www.vegesos.mn

Õîëåñòåðîë áàãàñãàõ õîîëíû äýã ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Чихрийн шижин Цагаан хоолтны биеийн жин хэвийн байх ба тэд хоолондоо эслэг их хэрэглэх учир энэ өвчинд өртөх эрсдэл буурдаг. ,[object Object],www.vegesos.mn

ГЛЮКОЗ (САХАР) ИНСУЛИН ЭС Хэвийн үед ИНСУЛИНЫ тусламжтайгаар сахар эсэд орно. www.vegesos.mn

Чихрийн шижин өвчний үед глюкоз (сахар) эсэд орж чадахгүй. Ингэснээр цусан дахь сахар нэмэгдэнэ. ГЛЮКОЗ (САХАР) ИНСУЛИН ЭС Инсулин саатуулагч www.vegesos.mn

Хорт хавдар ,[object Object],www.vegesos.mn

Хорт хавдрын нас баралтын тэргүүлэх шалтгаан ( Монгол улсын хүн амын ýð¿¿ë ìýíäèéí ¿ç¿¿ëýëò, 2004 îн ) www.vegesos.mn

Õàâäàð ¿¿ñãýã÷ áîëîí ò¿¿íýýñ ñýðãèéëýõ õ¿÷èí ç¿éëñ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Õàâäðûí ýðñäëèéã áóóðóóëàõ үйлчлэлтэй õîîë, õ¿íñ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Бөөрний өвчин ,[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Гýäýñíèé ö¿ëõýíò ºâ÷èí (diverticular disease ) ,[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Цагаан хоолны шим тэжээл www.vegesos.mn

Амьдрал тэтгэгч шимт бодисууд Уураг Нүүрс ус Өөх тос Амин дэм Эрдэс бодис Ус www.vegesos.mn

www.vegesos.mn Шимт бодис Макро Микро Амин дэм Эрдэс бодис Уураг Нүүрс ус Өөх тос Ус

Энергийн эх үүсвэр www.vegesos.mn Уураг Өөх тос Нүүрс ус Нүүрс ус Уураг Өөх тос

Биеийн хөдөлгөөнд зарцуулж буй энерги нь хоолоор авч буй энергитэй тэнцүү байх нь биеийн жинг хэвийн байлгах, эрүүл байхын үндэс юм. www.vegesos.mn Шимт бодисын хэрэглээ Бие махбодын хэрэгцээ Зохистой хооллолт

Эрдэс бодисууд ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Цагаан хоолтонд зориулсан зохистой хооллолтын зөвлөмж ӨДӨР ТУТМЫН ИДЭВХТЭЙ ДАСГАЛ, ХӨДӨЛГӨӨН www.vegesos.mn Хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ Буурцагт ургамал Үр тариа ( будаа, гурил, талх, гоймон ) Самар, үр Ургамлын тос Сүү, цагаан идээ Чихэр, амттан ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Хааяа, бага зэрэг хэрэглэх ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Цагаан хоол - Шим тэжээл ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Хүнсний эслэг ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Насанд хүрсэн хүний хоногийн эслэгийн хэрэгцээ: 25-30 г www.vegesos.mn

Цагаан хоолтой хүний хоолонд анхаарах шимт бодисууд ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Цагаан хоолтой хүн уураг хаанаас авах вэ? Үр тариа Улаан буудай, хөц, арвай, овъёос, цагаан будаа, эрдэнэшиш Цагаан идээ Сүү, тараг, аарц, ааруул, бяслаг, хурууд, ээзгий, хоормог, айраг Буурцагт ургамал Шош, вандуй, шар буурцагаар хийсэн бүтээгдэхүүнүүд Самар, үр Төрөл бүрийн самар, наранцэцгийн үр, гүнждийн үр, тарвасны үр www.vegesos.mn

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Уураг бүтээгч- Аминхүчил www.vegesos.mn

Төгс уураг бүтээх хоршил ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Цагаан хоолтон хоногийн уургийн хэрэгцээг хэрхэн хангах вэ? Насанд хүрсэн хүний хоногийн уургийн хэрэгцээ: 45-55 г www.vegesos.mn Өглөө Өдөр Орой ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ямар хоол, хүнс төмрөөр баялаг вэ? Төмөр нь үр тариа, хүнсний ногоонд байдаг Бүтэн үрийн будааны гурил ба бүтээгдэхүүн Хар ногоон өнгийн навчит ногоо Буурцагт ургамал ( хүрэн шош ) www.vegesos.mn

Төмрийн хэрэглээнд анхаарах зүйлс Төмрийн шимэгдэлтийг дэмжих Төмрийн бие махбодид шимэгдэх чадварыг дээшлүүлэхийн тулд “С” аминдэмээр баялаг жимс, ногоог хангалттай хэрэглэх. Үүнд: улаан лооль, амтат чинжүү, хар ногоон навчит ургамал, жүржийн төрлийн жимс, нэрс, аньс, чацаргана, хад, нохойн хошуу үхрийн нүд г.м. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Цагаан хоолтой хүн хоногийн төмрийн хэрэгцээг хэрхэн хангах вэ? Насанд хүрсэн хүний хоногийн төмрийн хэрэгцээ: 9-15 мг www.vegesos.mn Өглөө Өдөр Орой ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Кальцийн дутлаас сэргийлэхийн тулд юу хэрэглэх вэ? Сүү цагаа идээ нь кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Хар ногоон өнгөтэй навчит ногоо Төрөл бүрийн самар, үр ( алмонд самар, гүнждийн үр ) Шар буурцгаар хийсэн хүнс Хатаасан жимс www.vegesos.mn

КАЛЬЦИЙН ҮҮРЭГ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Êàëüöèéí äóòëààñ ¿¿ñýõ ÿñ ñèéðýãæèõ ºâ÷èí ,[object Object],Ñèéðýãæñýí яс www.vegesos.mn

Хөдөлгөөн - Эрүүл мэнд ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Хоногийн кальцийн хэрэгцээг хэрхэн хангах вэ? Насанд хүрсэн хүний хоногийн кальцийн хэрэгцээ: 700 мг www.vegesos.mn Өглөө Өдөр Орой ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Цагаан хоолтой хүн цайрыг ямар хоол, хүнснээс авах вэ? Улаан буудайн соёолж, цэвэрлээгүй үр тариа Самар, шош, буурцаг Сүү цагаан идээ www.vegesos.mn

Цайрын үүрэг ,[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Хоногийн цайрын хэрэгцээг хэрхэн хангах вэ? Насанд хүрсэн хүний хоногийн цайрын хэрэгцээ: 7-10 мг www.vegesos.mn Өглөө Өдөр Орой ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

“ B12 ” аминдэм агуулдаг ямар хоол, хүнс байдаг вэ? Сүү цагаан идээнд B12 аминдэм байна. Зарим хүнсэнд B12 аминдэм нэмж баяжуулсан байдаг Далайн ургамал, замаг зэрэг хүнсэнд B12 аминдэм байна. www.vegesos.mn

Аминдэм В12-ын үүрэг ,[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Аминдэм Д нарны гэрлийн нөлөөгөөр арьсан доор үүсдэг онцлогтой. Нарны гэрэл дутмаг үед Д аминдэмээр баяжуулсан сүү, шар буурцаг болон гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж энэ амин дэмийн хэрэгцээг хангана. Нарны гэрлийн тусгал бага өвлийн улиралд аминдэм Д дутаж болзошгүй. www.vegesos.mn

Иодын дутлаас хэрхэн сэргийлэх вэ? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Èîä äóòëààñ шалтгаалах ºâ ч èí ýìãýã www.vegesos.mn

Хоолны тэжээллэг чанарыг хадгалахад анхаарах зүйлс Хоолыг болгохдоо аль болох шимт бодисын алдагдлыг багасгах хэрэгтэй. www.vegesos.mn

Жимс, хүнсний ногоо ,[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Жимс, хүнсний ногоо ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Хатаасан шош, буурцаг боловсруулах ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.vegesos.mn

Áàÿðëàëàà www.vegesos.mn

Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Viewers also liked

Viewers also liked (6)

Similar to Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл

Similar to Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл (20)

Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл