1. การเปรียบเทียบระบบคุณภาพ บริษัท แม่รวย จำกัด และ บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด TT750: Quality Management

2. Contents Company Logo www.themegallery.com บริษัท แม่รวย จำกัด บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด ตารางสรุปเปรียบเทียบ ปัจจัยที่ทำให้ประสบความสำเร็จ

3. บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

4. บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. ประวัติบริษัท แม่รวย จำกัด ทางบริษัท แม่รวย จำกัดดำเนินกิจการขายถั่วลิสงทอดกรอบมาตั้งแต่ปีพ . ศ .2507 โดยคุณ ชูเกียรติ รวยเจริญทรัพย์และ คุณ จิราภรณ์ รวยเจริญทรัพย์ สินค้าถั่วลิสงทอดกรอบของทางบริษัทเป็นที่นิยมอย่างมากจนคุณ ชูเกียรติและคุณ จิราภรณ์ได้ลงทุนก่อสร้างโรงงานขึ้นเพื่อผลิตออกวางจำหน่ายทั่วประเทศในปีพ . ศ .2519 ที่ 80/9 หมู่ 6 ถ . บางขุนเทียนชายทะเล แสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ Company Logo www.themegallery.com

5. บริษัทแม่รวยมีการใช้เครื่องมือที่เรียกว่า Electronic eye sorting และ magnetic separator machines รวมทั้งมีการใช้บุคลากรที่มีทักษะและประสบการณ์ในการคัดเลือกถั่วลิสงมาคัดเลือกถั่วเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าสินค้าของบริษัทมีคุณภาพ สะอาดและปลอดภัย อีกทั้งทางบริษัทมีการตรวจสอบคุณภาพสินค้าในห้องทดลอง วัดความชื้น และปริมาณน้ำมันในสินค้า รวมทั้งเพื่อหาสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายทั้งก่อนและหลังขั้นตอนการผลิต สารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายที่พบในถั่วลิสงเช่น Aflatoxins, Cadmium ในที่นี้จะเน้นถึงอะฟลาทอกซินเป็นหลักเนื่องจากพบได้ง่ายในถั่วลิสงและมีอันตรายอย่างมากต่อผู้ที่บริโภคเข้าไป บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

6. การผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสงนั้นการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเป็นเรื่องสำคัญอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ของ “ โก๋แก่ “ นั้นมีทั้งถั่วลิสงอบกรอบและ ถั่วลิสงทอดกรอบ ในขั้นตอนของการผลิตถั่วลิสงอบกรอบนั้นจะใช้ลมความร้อนสูงเพื่อกำจัดความชื้นออกจากถั่วลิสง บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

7. Market Overview ของ บริษัท แม่รวย จำกัด สินค้าของโก๋แก่มีส่วนแบ่งทางการตลาดมากกว่า 80% ในตลาด Peanut snack ของไทยและมีส่วนแบ่งการตลาดถึง 9% ในตลาดอาหารขบเคี้ยวรวมของไทย สินค้าของบริษัทแม่รวยนี้ได้วางจำหน่ายมากกว่า 50 ประเทศทั่วโลกทั่วทั้งเอเชีย ออสเตรเลีย แอฟริกา ยุโรปและอเมริกาเหนือ โดยที่ปัจจุบันยอดส่งออกคิดเป็น 30% ของยอดขายรวมของบริษัท บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

8. ปัจจุบันทางบริษัทได้สร้างเครือข่ายตัวแทนจำหน่าย โก๋แก่ไว้มากกว่า 32 ประเทศทั่วโลกได้แก่ บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

9. Product List ของบริษัท แม่รวย จำกัด บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

10. ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด มาตรฐานที่ได้รับและขอบเขตด้าน QMS ของ บริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com ISO 9001:2000 ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ตรา “ โก๋แก่ ” ทั้งหมด เริ่มแรกบริษัทได้รับการรับรองระบบบริหารงานคุณภาพ ISO 9001:2000 เมื่อปี 2543 โดยได้ทำการเตรียมการเพื่อขอการรับรองระบบบริหารงานคุณภาพ ISO เป็นระยะเวลา 1 ปี

11. ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

12. ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com HACCP

13. สาเหตุในการทำระบบคุณภาพ ISO9001 ความต้องการของฝ่ายบริหาร คู่แข่งในตลาด ปัจจุบันในตลาด Peanut snack มีคู่แข่งเข้ามามากขึ้นไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อ มารูโจ้ , Blue Diamond, Green nut เป็นต้นดังนั้นเพื่อให้บริษัทมีความน่าเชื่อถือและเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขันและสามารถแข่งขันกับคู่แข่งในอนาคตได้ ผู้บริหารจึงได้มีนโยบายให้ทำระบบคุณภาพขึ้น ขยายตลาดไปต่างประเทศ เนื่องจากบริษัทมีนโยบายที่จะขยายตลาดไปต่างประเทศบริษัทจึงต้องปรับตัวเพื่อยกระดับมาตรฐานและสร้างความความน่าเชื่อถือของสินค้าให้กับผู้บริโภคในต่างประเทศ ทางบริษัทจึงจำเป็นต้องสร้างระบบคุณภาพขึ้นมารองรับ ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

14. ผังกระบวนการธุรกิจ ของบริษัท แม่รวย จำกัด ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

15. Company Logo www.themegallery.com Production Process

16. ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

17. อำนาจหน้าที่ความรับผิดชอบในการบริหารคุณภาพ รองประธานกรรมการ ( ฝ่ายบริหาร QMR) กรรมการผู้จัดการ เป็นผู้บริหารที่มีอำนาจโดยตรงต่อระบบบริหารคุณภาพของบริษัท ฯ ดูแลอำนวยการและให้การสนับสนุนระบบบริหารคุณภาพ โดยทำหน้าที่เป็นตัวแทนฝ่ายบริหาร ( QMR) เอง โดยจะรับผิดชอบกิจกรรมต่าง ๆ ด้านระบบบริหารคุณภาพของบริษัท ฯ ผู้จัดการฝ่ายและผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายผลิต มีความรับผิดชอบต่อระบบบริหารคุณภาพในประเด็นต่อไปนี้ กำหนดนโยบายและเป้าหมายด้านการผลิต วางแผน สนับสนุน และดำเนินการตามนโยบายและทิศทางของบริษัท ฯ ควบคุมดูแล ดำเนินการในด้านการวางแผนการผลิต ควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เจ้าหน้าที่ฝ่ายบุคคลที่รับผิดชอบด้านงานเอกสาร ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

18. ระบบเอกสารในระบบบริหารคุณภาพ ISO9001 แบ่งออกเป็น 4 ระดับ ดังต่อไปนี้ ระดับที่ 1 คู่มือคุณภาพ จะเป็นเอกสารที่ระบุนโยบาย อธิบายถึงระบบบริหารคุณภาพขององค์กร การจัดองค์กร ระบบการบังคับบัญชา ความรับผิดชอบ ระดับที่ 2 ระเบียบปฏิบัติ ที่ระบุขั้นตอนของการปฏิบัติงานว่าปฏิบัติอะไร อย่างไร ที่ไหน เมื่อไหร่ ใครเป็นผู้รับผิดชอบ รวมถึงเอกสารอ้างอิง ระดับที่ 3 วิธีปฏิบัติและเอกสารสนับสนุน จะเป็นเอกสารที่เขียนถึงวิธีการโดยละเอียดในการปฏิบัติ โดยเอกสารจะช่วยชี้ให้ผู้ปฏิบัติงานทราบถึงวิธีการทำงานให้ประสบผลสำเร็จ ระดับที่ 4 ฟอร์ม และบันทึกต่าง ๆ เป็นเอกสารจำพวกบันทึกต่าง ๆ ผลของการตรวจสอบและฟอร์มต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลที่อยู่ในคอมพิวเตอร์ ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

19. ระบบเอกสารในระบบบริหารคุณภาพ ISO9001 การอนุมัติ การจัดทำ การเผยแพร่ และการแก้ไข เอกสารในระบบบริหารคุณภาพก่อนนำออกแจกจ่าย จะต้องได้รับการทบทวน และลงนามอนุมัติ โดยผู้มีอำนาจหน้าที่โดยตรง โดยที่เอกสารในระดับที่ 1 จะอนุมัติโดยประธานกรรมการ ส่วนเอกสารในระดับที่ 2-3 นั้นจะอนุมัติโดย QMR และจะมีการบ่งชี้ถึงสถานะภาพของเอกสาร เอกสารควบคุมที่นำออกแจกจ่าย และที่เก็บรักษา ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

20. Management Review QMR หรือผู้ช่วย QMR จะจัดให้มีการประชุมเพื่อทบทวนงานด้านคุณภาพของบริษัท ฯ อย่างปีละ 2 ครั้งโดยมากจะจัดประชุมหลังจากที่มีการ Re-audit จากบริษัทที่เป็น Accredited CB โดยมีประธานกรรมการ , รอง / ผู้ช่วยประธานกรรมการ เป็นประธานในการประชุม ผลการประชุมจะมีการบันทึกเป็นเอกสารรายงานการประชุม และแจกจ่ายไปยังหน่วยงานต่าง ที่เกี่ยวข้อง และจะมีการทบทวนทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่ามีทรัพยากรที่เพียงพอต่อการดำเนินงาน การจัดสรรทรัพยากร ทรัพยากรบุคคล สาธารณูปโภค ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

21. กระบวนการของผลิตภัณฑ์ การติดต่อสื่อสารกับลูกค้า ฝ่ายการตลาด มีหน้าที่ในการประสานงานกับลูกค้าเพื่อให้ข้อมูลและข่าวสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการตลอดจนข้อร้องเรียน โดยเบื้องต้นต้องมีการประสานงานและดำเนินการแก้ไขเร่งด่วนไปก่อน ข้อเสนอแนะปรับปรุงจะถูกสื่อสารไปยังผู้รับผิดชอบของบริษัท ฯ เพื่อดำเนินการแก้ไขป้องกันข้อมูลต่าง ๆ และข้อสรุป QMR หรือผู้ช่วย QMR จะนำเข้าประชุมทบทวน บริษัทแม่รวยมองว่าลูกค้าของทางบริษัทไม่ใช่ผู้บริโภคสินค้าโดยตรงแต่มองว่าลูกค้าของทางบริษัทคือผู้ซื้อส่งที่นำสินค้าของทางบริษัทไปขายต่อดังนั้นทางบริษัทจึงได้จัดให้มีช่องทางที่ลูกค้าสามารถติดต่อได้อยู่ 3 ช่องทางหลักคือ 1. ทางโทรศัพท์ 2. ทาง Sale force 3. ทาง E-Mail การจัดซื้อ การควบคุมเครื่องตรวจ เครื่องวัดและเครื่องทดสอบ อุปกรณ์หรือเครื่องมือที่ใช้ในการตรวจ การวัดและการทดสอบที่เกี่ยวข้องกับการผลิตรวมทั้งอุปกรณ์ในห้อง Lab จะต้องได้รับการควบคุม มีการสอบเทียบขั้นตอนวิธีการและระยะเวลาที่เหมาะสม มีการจัดทำเป็นเอกสารไว้เป็นแนวทางในการปฏิบัติ ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

22. การตรวจวัด การวิเคราะห์ และการปรับปรุง การวัดความพึงพอใจของลูกค้า ฝ่ายการตลาดจะเป็นผู้รับผิดชอบในการวัดความพึงพอใจของลูกค้า แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการวัดความพึงพอใจของร้านค้ามากกว่า โดยจะออกแบบฟอร์มให้ร้านค้าประเมินผลงานด้านบริการของ Sale หรือแจ้งข้อร้องเรียนต่างๆเช่นสินค้าที่ส่งมาหมดอายุ หรือคุณภาพของสินค้าที่ส่งมาไม่ได้มาตรฐานเช่นบรรจุภัณฑ์ฟีบ หรือยุบตัวลงเป็นต้น การตรวจติดตามคุณภาพภายใน การดำเนินการตรวจติดตาม จะกระทำโดยบุคคลซึ่งได้รับการฝึกอบรม ในกรณีนี้โดยเฉพาะและจะต้องไม่เป็นบุคคลที่ดูแลหรือปฏิบัติงานในพื้นที่ถูกตรวจติดตามซึ่งโดยทั่วไปในการตรวจติดตามคุณภาพภายในทางบริษัทแม่รวยจะใช้บุคลากรประมาณ 10 คนแบ่งตรวจแผนกต่างๆ การจัดการกับ Customer Complaint ในกรณีที่มีข้อร้องเรียนมาจากลูกค้านั้นโดยมากฝ่ายการตลาดจะรับข้อร้องเรียนมาจากทาง Sale Force แล้วจะมีการบันทึกข้อร้องเรียนนั้น แล้วเรียงลำดับความสำคัญ ถ้ามีความสำคัญและเร่งรีบก็จะออก CAR และมีการประชุมเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว ระบบคุณภาพของบริษัท แม่รวย จำกัด Company Logo www.themegallery.com

23. ปัญหาในการทำระบบคุณภาพ เกิดปัญหาในช่วงเริ่มต้นคือพนักงานยังไม่เข้าใจในเรื่องระบบคุณภาพ และไม่ใส่ใจในระเบียบข้อบังคับอย่างจริงจังเช่น ปัญหาการทำสำเนาเอกสารเองโดยไม่ขออนุญาตที่พบบ่อยครั้งและปัญหาการแก้ไขเอกสารเองโดยไม่แจ้งให้ผู้รับผิดชอบทราบ ปัญหาในเรื่องของการทำเอกสาร พนักงานในแต่ละส่วนจะมีความรู้สึกว่ายุ่งยาก ซับซ้อน และทำให้การทำงานของพนักงานแต่ละคนเพิ่มขึ้น ทำให้พนักงานบางคนไม่ใส่ใจร่วมมืออย่างจริงจัง ปัญหาที่พบบ่อยคือการประกาศเอกสารใช้เองของแต่ละฝ่ายโดยไม่ทำตามขั้นตอนที่ระบุไว้ในคู่มือคุณภาพ บริษัท แม่รวย จำกัด MAE-RUAY SNACK FOOD FACTORY CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

24. บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด USEFUL FOOD CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

25. ประวัติบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัดเป็นหนึ่งในผู้นำตลาดขนมขบเคี้ยวของประเทศไทย ก่อตั้งเมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม พ . ศ .2527 โดยผลิตและวางจำหน่ายสินค้าชนิดแรกของบริษัท “ โปเต้ ” ในปี พ . ศ .2529 บริษัทได้ผลิตและวางจำหน่าย “ ปาปริก้า ” ที่เป็นมันฝรั่งขึ้นรูปทอดกรอบปรุงรส และ “ คอร์นเน่ ” ที่เป็นข้าวโพดขึ้นรูปทอดกรอบปรุงรส ในปี พ . ศ .2532 ก่อตั้งบริษัทลูกขึ้นมาใหม่ใช้ชื่อว่า บริษัท ยูนิแชมป์ จำกัดเพื่อผลิตและจัดจำหน่ายคุ้กกี้สอดไส้และมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ “ เดนม่า ” “ มาติเน่ ” ” ก๊อบ กอบ ” และ ” สแนกเกอร์ ” ในปี พ . ศ .2536 ผลิตและวางจำหน่าย “ โดเน่ ” ที่เป็น breakfast cereal ยี่ห้อแรกที่ผลิตโดยบริษัทของคนไทย ปัจจุบันนี้จัดได้ว่าทางบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด ประสบความสำเร็จในสายสินค้าขนมขบเคี้ยวเป็นอย่างมาก ในส่วนของสายสินค้าคุ๊กกี้ได้ออกสินค้าคุ้กกี้ ” Winnae” ”zoo zoo” ปัจจุบันมีพนักงานประมาณ 800 คน บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด USEFUL FOOD CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

26. นโยบายด้านคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด ทางบริษัทฯมองว่า ระบบคุณภาพเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จจึงได้จัดให้คุณภาพเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญอยู่ในระดับสูงสุด ขั้นตอนการผลิตทั้งหมดจึงถูกออกแบบมาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีคุณภาพสูงที่สุด บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด USEFUL FOOD CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

27. Product List ของทางบริษัท แม่รวย จำกัด บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด USEFUL FOOD CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

28. ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด มาตรฐานที่ได้รับและขอบเขตด้าน QMS Company Logo www.themegallery.com

29. Company Logo www.themegallery.com Production Process ( คร่าวๆ )

30. ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

31. อำนาจหน้าที่ความรับผิดชอบในการบริหารคุณภาพ กรรมการผู้จัดการจะแต่งตั้งตัวแทนฝ่ายบริหาร ให้มีอำนาจหน้าที่ในระบบคุณภาพนอกเหนือจากอำนาจหน้าที่ในตำแหน่งประจำดังนี้ รายงานสมรรถนะของระบบบริหารต่าง ๆ ให้กรรมการผู้จัดการของบริษัท ฯ ทราบเพื่อใช้เป็นข้อมูลในการทบทวนและปรับปรุงระบบคุณภาพสิ่งแวดล้อม สร้างความมั่นใจว่าได้มีการกระจายข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดของลูกค้าลงไปยังระดับต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องและเกิดความเข้าใจของพนักงาน ติดต่อประสานกับผู้ตรวจสอบจากภายนอกในเรื่องของระบบบริหารคุณภาพ จัดทำระบบเอกสารระบบริหารคุณภาพมากขึ้น ให้ครอบคลุมข้อกำหนดของมาตรฐาน ISO 9001 และระบบ GMP เป็นผู้อนุมัติแผนการตรวจสอบคุณภาพภายในและแต่งตั้งคณะผู้ตรวจ จัดให้มีการอบรมบุคลากรทุกระดับที่เกี่ยวข้องกับระบบบริหารคุณภาพให้มีความรู้ความเข้าใจในระบบบริหารคุณภาพ นโยบายคุณภาพ และวัตถุประสงค์คุณภาพในด้านต่างๆ ติดตามผลและประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ ในการปฏิบัติการแก้ไขและป้องกัน ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

32. การควบคุมเอกสารและข้อมูล ระบบโดยทั่วไปคล้ายคลึงกันกับบริษัทแม่รวย กล่าวคือมีการจัดทำ Distribution List และ Master List การเปลี่ยนแปลงเอกสารใดๆต้องได้รับการอนุมัติจากหัวหน้าสายงาน หัวหน้าฝ่ายและ QMR ตามลำดับด้วย ส่วนเอกสารอิเลคทรอนิกส์นั้นจะทำการเข้ารหัสเพื่อป้องกันการนำไปใช้นอกเหนือจุดประสงค์และเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลง Management Review มีการจัดประชุม Management Review ปีละ 2 ครั้งหลังจากที่มีการทำ Internal Audit ผลจากการทบทวนนี้ ตัวแทนฝ่ายบริหารจะนำมาจัดทำเป็นรายงานการประชุม และนำเสนอให้กรรมการผู้จัดการเพื่ออนุมัติ จากนั้นจะแจกจ่ายไปยังตำแหน่งต่าง ๆ ตามรายชื่อผู้เข้าร่วมประชุมเพื่อนำไปปฏิบัติและจะเก็บรายงานการประชุมนี้ไว้เป็นเอกสารบันทึกคุณภาพที่ตัวแทนฝ่ายบริหาร ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

33. การจัดสรรทรัพยากร ทรัพยากรบุคคล : คล้ายคลึงกับทางบริษัท แม่รวย จำกัด สาธารณูปโภค : ทำการตรวจสอบทุกเดือน ยกเว้นน้ำประปาที่จะทำการตรวจสอบคุณภาพทุกวัน กระบวนการของผลิตภัณฑ์ การติดต่อสื่อสารกับลูกค้า ทางบริษัทมองว่าลูกค้าของทางบริษัทมี 3 ระดับคือ 1. ผู้บริโภคโดยตรง 2. Distributor รายใหญ่ 3. ร้านค้าปลีกต่างๆ บริษัทจึงได้จัดให้มีช่องทางที่ลูกค้าสามารถติดต่อได้อยู่ 3 ช่องทางหลักคือ 1. ทางโทรศัพท์ 2. ทาง Sale force 3. ทาง E-Mail โดยที่ช่องทางแรกมีเพื่อรับข้อร้องเรียนจากลูกค้าที่เป็นผู้บริโภคโดยตรง ส่วนลูกค้าที่เป็น Distributor จะมีแบบฟอร์มให้ประเมินบริษัทอาหารยอดคุณเองในทุกไตรมาส ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

34. กระบวนการของผลิตภัณฑ์ การจัดซื้อ เป็นนโยบายของทางบริษัทที่ Supplier ต้องได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001 และจะไม่ใช้ราคาเป็นเกณฑ์ในการประเมินเนื่องจากมองว่าราคาสามารถต่อรองได้ทีหลัง การควบคุมเครื่องตรวจ เครื่องวัดและเครื่องทดสอบ อุปกรณ์หรือเครื่องมือที่ใช้ในการตรวจ การวัดและการทดสอบที่เกี่ยวข้องกับการผลิตรวมทั้งอุปกรณ์ในห้อง Lab จะต้องได้รับการควบคุม มีการสอบเทียบทุก 6 เดือน -1 ปีแล้วแต่กลุ่มของเครื่องมือ ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

35. การตรวจวัด การวิเคราะห์ และการปรับปรุง การตรวจติดตามคุณภาพภายใน การทำ Internal Audit ของทางบริษัทฯนั้นไม่ได้ทำการตรวจสอบทุกฝ่าย แต่จะทำเฉพาะฝ่ายที่มีข้อเสนอในคราวก่อน ยกเว้นฝ่ายผลิตที่จะทำการตรวจสอบทุกครั้ง ผลของการตรวจติดตามทุกครั้ง จะจัดทำเป็นลายลักษณ์อักษรและจะเสนอให้ตัวแทนฝ่ายบริหารและผู้ที่มีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนั้น ๆ เพื่อดำเนินการปฏิบัติการแก้ไขป้องกันความบกพร่องที่ตรวจพบ หลังจากการดำเนินการแก้ไขป้องกันแล้ว จะต้องมีการตรวจติดตาม จัดทำบันทึก การจัดการกับ Customer Complaint ฝ่ายขายและสำนักเลขานุการเป็นผู้รับผิดชอบในการรับข้อร้องเรียนมาจากลูกค้า และจะออกใบ Complain ของลูกค้าทุกๆราย แม้ว่าจะเป็นผู้บริโภคโดยตรงเพียงรายเดียวที่โทรศัพท์เข้ามาก็ตาม ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

36. กิจกรรมส่งเสริมด้านคุณภาพ ระบบคุณภาพของบริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด Company Logo www.themegallery.com

37. ปัญหาที่พบในการทำระบบคุณภาพ การจัดเก็บเอกสารไม่ตรงตามที่แจ้งไว้กับทาง QMR ในช่วงแรกพนักงานไม่ค่อยให้ความร่วมมือมากนักในการจัดทำระบบคุณภาพ ต้องใช้เวลาถึง 3 ปีจึงประสบความสำเร็จ บริษัท อาหารยอดคุณ จำกัด USEFUL FOOD CO., LTD. Company Logo www.themegallery.com

38. ตารางสรุปเปรียบเทียบ Company Logo www.themegallery.com

39. ตารางสรุปเปรียบเทียบ Company Logo www.themegallery.com

40. ตารางสรุปเปรียบเทียบ Company Logo www.themegallery.com

41. ปัจจัยที่ทำให้ประสบความสำเร็จในการบริหารคุณภาพของทั้ง 2 บริษัท การให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นหลัก ทั้งสองบริษัทมุ่งเน้นการให้ความสำคัญกับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการผลิตที่มีคุณภาพ การควบคุมและการจัดส่ง เป็นต้น ซึ่งล้วนมีผลต่อความพอใจ และการสนองตอบต่อความพอใจแก่ลูกค้าเป็นหลัก ผู้บริหารระดับสูงให้ความสำคัญในการจัดทำและส่งเสริมระบบคุณภาพ ในการทำระบบคุณภาพทั้ง 2 บริษัท ผู้บริหารระดับสูงจะเป็นผู้ที่ตระหนักและให้ความสำคัญเป็นอับดับแรก มีการกำหนดนโยบาย วัตถุประสงค์ กำหนดโครงสร้างบริหารงานขององค์กร กำหนดบุคลากรให้เหมาะสมกับงานแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น และสนับสนุนงบประมาณ การมีส่วนร่วมของทุกๆฝ่ายในองค์กร ผู้บริหารระดับต่างๆ และพนักงานทุกคน ทั้ง 2 บริษัทจะให้ความร่วมมือและปฏิบัติตามคู่มืออย่างเคร่งครัด มีความตั้งใจและร่วมแรงรวมใจกันจัดทำระบบ การตรวจสอบ ทวนสอบและติดตามการทำงานอย่างสม่ำเสมอ โดยเคร่งครัด เน้นการปรับปรุงคุณภาพอย่างต่อเนื่อง Company Logo www.themegallery.com

42. www.themegallery.com Thank You !