1.  Στην εργασία μας στοχεύσαμε να γνωρίσουμε τη «φίλη» μας την ελιά,
το δέντρο που έπαιξε σημαντικό ρόλο στην οικονομική, εμπορική,
κοινωνική, και πολιτιστική ανάπτυξη των λαών της Μεσογείου, που
αποτελεί παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και φιλίας των λαών, σύμβολο
γονιμότητας, αναγέννησης, ελπίδας και μακροβιότητας. Να μάθουμε το
ταξίδι της από την εποχή του λίθου μέχρι σήμερα και τον τρόπο
επεξεργασίας της (από το «χάι-χουπ» των Μανιατών ως τα σύγχρονα
ελαιοτριβεία). Να κατανοήσουμε την αξία των προϊόντων της ελιάς για την
υγεία μας.
 Μέσα από τις δραστηριότητες της εργασίας μας, παιχνίδια, τραγούδια,
εικαστικά έργα, θεματικές παρουσιάσεις, εμπλουτίστηκε βιωματικά η
γνώση και η εμπειρία της ελιάς, που οι μαθητές έχουν στον τόπο τους.
Δόθηκαν δηλαδή περαιτέρω διαστάσεις σε κάτι καθημερινό στη ζωή μας,
με στόχο να το γνωρίσουμε καλύτερα και να το εντάξουμε στη ζωή μας πιο
ολοκληρωμένα.
Συμμετέχοντες Εκπαιδευτικοί: Βασίλειος Καράμπελας,
Ηλίας Οικονόμου.
Συμμετέχοντες Μαθητές: Ευθυμία Καρτερολιώτη,
Αντώνης Κιούκου, Γεώργιος Μακρής, Χρυσούλα
Ντουραμάκου, Χριστίνα Παπαδοπούλου, Ευστάθιος
Σγούρος.
Δημοτικό Σχολείο Βαλύρας Τάξη ΣΤ
Μέσα από τη βιωματική προσέγγιση του θέματός μας ξεχυθήκαμε στους ελαιώνες της
Βαλύρας. Με οδηγό τον τοπικό χάρτη της περιοχής, με την αρωγή ενός σημαντικού μελετητή
τους τόπου μας, βρήκαμε είκοσι υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα από τα εκατό περίπου που
βρίσκονται στο δημοτικό διαμέρισμα της Βαλύρας. Συγκεντρώσαμε στοιχεία γι’ αυτά τα
ελαιόδεντρα, μετρήσαμε την περιφέρεια του κορμού τους (οι περιφέρειες των κορμών
κυμαίνονται από 5,65 έως 8,92 μέτρα), πήραμε τις συντεταγμένες τους με συσκευή
πλοήγησης με «Παγκόσμιο Σύστημα Θεσιθεσίας» (Global Positioning System – GPS), τις
φωτογραφίσαμε, «σκαρφαλώσαμε» πάνω στα λιόδεντρα, πήραμε συνεντεύξεις από τους
ιδιοκτήτες για την ιστορία των ελαιοδέντρων, τον τρόπο καλλιέργειας, λίπανσης και
κλαδέματος.
Στο «ταξίδι» μας αυτό συναντήσαμε ποιητές, πεζογράφους,
ζωγράφους αλλά και τις λαϊκές παραδόσεις, τα λαϊκά τραγούδια
και την λαϊκή ποίηση για το «ευλογημένο» κατά γενική ομολογία
δέντρο. Το ποιητικό έργο του Οδυσσέα Ελύτη είναι γεμάτο με
αναφορές στην ελιά · στο έργο «Άξιον Εστί» θα γράψει: «Ε, σεις
στεριές και θάλασσες τα αμπέλια και οι χρυσές ελιές». Ο Κωστής
Παλαμάς θα την χαρακτηρίσει ως «του ήλιου τη θυγατέρα». Ο Γ.
Σεφέρης, ο Γ. Ρίτσος, ο Κ. Καβάφης, ο Α. Σικελιανός, ο Ν.
Γκάτσος ο Κ. Βάρναλης και τόσοι άλλοι την ύμνησαν, δίνοντάς
μας υλικό για δραστηριότητες βασισμένες στο έργο τους. Μέσα
από αυτά οδηγηθήκαμε κι εμείς στο δικό μας ποιοτικό λόγο, τα
δικά μας ποιητικά δοκίμια, που ως μικροί ποιητές αλλά και
αναγνώστες της ποίησης, πολύ απολαύσαμε!
Είχαμε την ευκαιρία και τη χαρά η περιβαλλοντική μας ομάδα να πάρει μέρος στο 3ήμερο
σεμινάριο «Ενεργοί πολίτες και αειφόρος διαχείριση στον ίσκιο της γιαγιάς ελιάς», μιας και
το σχολείο μας ανήκει στο Εθνικό Θεματικό Δίκτυο «Ελιά». Στο σεμινάριο παρουσιάσαμε
μέρος της εργασίας μας, με απαγγελίες ποιημάτων γραμμένων από τους μαθητές, με
χορευτικό παραδοσιακού τραγουδιού («τρεις ελιές και μια ντομάτα - Κύπρος) και
παρουσίαση εικαστικών έργων (κολάζ, ζωγραφική, γλυπτά πλαστελίνης, και γλυπτά από
υλικά της ελιάς, καθώς και με εισήγηση – παρουσίαση του υπεύθυνου εκπαιδευτικού
σχετικά με την δραστηριότητα της καταγραφής των υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων.