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休閒農業環境管理
- 5. 休閒農業環境管理 課程內容 1. 環境資源與環境管理內涵 2. 休閒農業環境資源盤點 3. 休閒農業環境規劃 4. 休閒農業環境管理
- 12. 資源的定義 資源是一切可被人類開發和利用的客觀存在。 資源是指任何有助於維持生計的事物。 在大多數情況下，在商業上或者甚至出於道德 規範方面的因素，會要求通過資源管理來實現 資源分配。
- 13. 環境資源的定義 環境資源是指來自環境對社會有價值的任何材 料，服務或信息。 這可以指人們在其周圍或周 圍環境中發現有用的任何東西。 來自植物和動物的食物，用於烹飪，加熱和建 築的木材，金屬，煤和石油都是環境資源。清 潔的土地，空氣和水是環境資源，土地，空氣 和水吸收社會廢物的能力也是如此。來自太陽 的熱量，湖泊，河流和海洋中的交通和娛樂， 美麗的景色，或新物種的發現都是環境資源。
- 14. 環境資源 地球環境需要人類珍惜的資源主要有 1）三大生命要素：空氣，水和土壤; 2）六種自然資源：礦產，森林，淡水，土地， 生物物種，化石燃料（石油，煤炭和天然氣）; 3）兩類生態系統：陸地生態系統（如森林， 草原，荒野，灌叢等）與水生生態系統（如濕 地，湖泊，河流，海洋等）; 4）多樣景觀資源：如山勢，水流，本土動植 物種類，自然與文化歷史遺蹟等。
- 15. 管理的定義 管理是在特定的環境下，對組織所擁有的資源進行 有效的計劃、組織、領導和控制，以便達成既定的 組織目標的過程。 斯蒂芬 ．羅賓斯給管理的定義是： 所謂管理，是 指同別人一起，或通過別人使活動完成得更有效的 過程。 何道誼《論管理的職能》依據業務過程把管理分為 目標、計劃、實行、檢饋、控制、調整六項基本職 能，加之人力、組織、領導三項人的管理方面的職 能，系統地將管理分為九大職能。
- 18. 環境倫理 環境倫理在釐清人與自然環境的相互關係，主 要思考的問題是： 1. 自然環境的價值為何？ 2. 人類對自然環境與生物所應擔負什麼責任？ 每個人如何回應這兩個問題，充分呈現他的環 境信念與態度，也就是『環境典範』。
- 19. 環境倫理信念的演進
- 20. 環境典範的轉移的三個向度 – 社會正義：原住民、兒童、婦女、與貧窮國 家等弱勢族群的關懷與照顧，成為國際的共識； – 環境保育：由人類中心主義，擴充至生命中 心的觀點，再推進到生態中心的理想； – 人類生存與發展：跳脫完全以本世代為中心 的考量，而能納入大視野的永續發展與未來世 代福祉的思維。
- 22. 永續發展的三要素
- 23. 永續發展的目標
- 25. 休閒農業永續環境發展方向
- 28. 環境管理的內容與特性
- 30. 環境預測、 決策和規劃 在環境管理中，環境預測、 決策和規劃這三 個概念，既相聯系又相區別。環境預測是環境 決策的依據;環境規劃是環境決策的具體安排， 它產生于環境決策之後 ;預測是規劃的前期準 備工作，是使規劃建立在科學分析基礎上的前 提。可見環境規劃是環境預測與環境決策的產 物，是環境管理的重要內容和主要手段。
- 31. 環境管理 如同其他的管理工作或問題，環境管理工作首先需 透過環境決策分析之程序，以研擬出一個最佳的環 境管理策略，再據以訂定環境管理法規及成立環境 管理組織，以具體執行並考核環境管理策略及其達 成之程度，必要時，需隨時修正管理策略及其執行 方式。 以企業組織為對象的ISO 14000 環境標準系列即是 以建置環境管理系統的方式來落實環境的管理，降 低經濟及社會發展對環境的衝擊，追求人類的永續 發展。
- 32. 休閒農業永續環境發展方向
- 34. 第二章 休閒農業環境資源盤點 第二章 休閒農業環境資源盤點面向 一、休閒農業環境資源盤點 二、休閒農業環境資源盤點自我檢核的 三、休閒農業環境資源盤點表的應用 四、休閒農業環境資源盤點自我檢核表的應用
- 35. 環境資源盤點 Environmental resource inventory 一般特徵 地形數據 土壤調查數據 氣候和氣象數據 水資源數據 排水數據 目前的土地利用，植被和野生動植物 環境衛生 社會和經濟數據
- 36. 休閒農業的環境資源調查
- 40. 休閒農業 環境資源盤點自我檢核面向 食 宿 行 遊 購 娛 育 養 美
- 42. 環境資源盤點
- 48. 環境管理循環流程
- 49. 環境規劃實作重點 1. 訂定環境規劃目標-有明確的評估準則 2. 環境資源的盤點與分析-建立動態資料庫 3. 描繪環境資源之運用與配置內容 4. 降低環境衝擊-污染防治 5. 環境影響評估 6. 合理安排使用環境資源 7. 公眾參與到合議形成 8. 環境監測與管理(含時程、績效指標設定)
- 53. 環境管理的內容與特性
- 54. Management review flow chart
- 59. 環境與資源管理的原則(Miller, 2011) • 謙虛原則 • 可回復原則 • 預防原則 • 避免原則 • 汙染者付費原則 • 資訊公開與公眾參與原則 • 人權原則 • 環境正義原則
- 60. 感謝聆聽！ 敬請指教！
- 65. 評估階段-選址
- 66. 評估階段-選址 生態資源：具有東北角地區的生態特色及豐 富的生態多樣性。 文化資源：具有深厚的產業文化-阿里磅紅茶、 峽谷式梯田。 交通可及性：距離台北市的車程，距離主要 省道的距離，面臨馬路的寬度。
- 67. 評估階段-選址 周遭的旅遊資源、景點及旅遊發展情況：涵 蓋鄰近鄉鎮。 基本設施：水電、通訊、網路、住宿、餐廳、 教室等設施。 人力資源：保育團體、學校及當地居民特色。 政府的相關發展計畫：北海岸的旅遊發展計 畫。
- 69. 評估階段-初步規劃-規劃目標 定存一片原生鄉土-留給孩子們一個充滿 驚喜與啟發的生態教室 1. 宗旨：定存大自然。 2. 經營原則：保育為主、教育為輔。 3. 策略：以生態旅遊推動環境教育。
- 73. 局部原則
- 74. 局部原則
- 93. 阿里磅生態農場簡介
- 94. 阿里磅生態農場簡介
- 95. 阿里磅生態農場簡介
- 96. 阿里磅生態農場簡介
- 100. 感謝聆聽！ 敬請指教！