1. คำอธิบำยรำยวิชำ
วิชำกำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี 2 รหัสวิชำ ง21102
ชั้นมัธยมศึกษำปีที่ 1 ภำคเรียนที่ 2จำนวน
40 ชั่วโมง 1.0 หน่วยกิต
ศึกษาการใช้กระบวนการกลุ่ม ซึ่งเป็นวิธีการทางานตามขั้นตอน คือ การเลือกหัวหน้ากลุ่ม กาหนด
เป้าหมาย วางแผน แบ่งงานตามความสามารถ ปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ ประเมินผลและปรับปรุงงาน เช่น
การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการอาหาร การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การประดิษฐ์ของใช้
ของตกแต่งจากวัสดุในท้ องถิ่น การซ่อมแซมอุปกรณ์ และเครื่องมือ /เครื่องใช้ในชีวิตประจาวัน การ
ประมวลผลข้อมูลให้เป็นสารสนเทศ การจัดเรียงข้อมูล การคานวณและทารายงาน
โดยใช้ทักษะกระบวนการกลุ่ม ทักษะอธิบาย ทักษะอภิปราย และทักษะด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ
ในการทากิจกรรมต่าง ๆ ให้สาเร็จ
เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สามารถปฏิบัติงานกลุ่ม และประมวลผลข้อมูลให้เป็นสารสนเทศด้วย
ความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ ขยัน อดทน และเสียสละ
รหัสตัวชี้วัด
ง1.1 ม..1/1; ง1.1 ม..1/2;
ง 3.1 ม.1/1; ง 3.1 ม.1/2; ง 3.1 ม.1/3;
รวมรหัสตัวชี้วัด 5 ตัวชี้วัด

2. รำยวิชำกำรงำนอำชีพและเทคโนโลยี 2 รหัสวิชำ ง21102 สำระกำรเรียนรู้พื้นฐำน
ระดับชั้นมัธยมศึกษำปีที่ 1 ภำคเรียนที่ 2 จำนวน 1 หน่วยกิต จำนวน 2 ชั่วโมง/สัปดำห์
อัตรำส่วนคะแนนระหว่ำงเรียน : ปลำยภำค เท่ำกับ 80 : 20
หน่วย ชื่อหน่วย สำระกำรเรียนรู้ ผลกำรเรียนรู้ จำนวน มำตรฐำน คะแนน
ที่ กำรเรียนรู้ หรือตัวชี้วัด ชั่วโมง ตัวชี้วัด
1 กระบวนการ 1.ความหมาย อธิบาย 4 ง 1.1 ม.1/2; 10
กลุ่ม 2.ความสาคัญ/ ขั้นตอนของ
ประโยชน์ กระบวนการ
3.ขั้นตอน/วิธีการ กลุ่มได้
ของกระบวนการ
กลุ่ม
2 อาหารที่ควร 1.การเตรียม ปฏิบัติการ 4 ง 1.1 ม.1/2; 10
บริโภค อาหาร ประกอบ
2.การประกอบ อาหารตาม
อาหาร ความสนใจได้
3.การจัด ตกแต่ง
และบริการอาหาร.
3 การถนอม 1.ความหมาย ปฏิบัติการ 4 ง 1.1 ม.1/2; 10
อาหาร 2.ความสาคัญ/ ถนอมอาหาร
ประโยชน์ ตามความ
3.ปฏิบัติการ สนใจได้
ถนอมอาหาร
4 งานประดิษฐ์ 1.ความหมาย ปฏิบัติการ 6 ง1.1 ม..1/1 10
ของใช้และ 2.ความสาคัญ/ ประดิษฐ์ของ
ตกแต่ง ประโยชน์ ใช้ ของ
3.ขั้นตอน/วิธีการ ตกแต่งจาก
ทางานประดิษฐ์ วัสดุท้องถิ่น
5 งานซ่อมแซม 1.ความหมาย 4 ง1.1 ม..1/1 10
เครื่องมือ 2.ความสาคัญ/ ง 1.1 ม.1/2
เครื่องใช้ ประโยชน์
3.ขั้นตอน/วิธีการ
หน่วย ชื่อหน่วยกำร สำระกำรเรียนรู้ ผลกำรเรียนรู้ จำนวน มำตรฐำน คะแนน

3. ที่ เรียนรู้ หรือตัวชี้วัด ชั่วโมง ตัวชี้วัด
ซ่อมแซม สามารถ
เครื่องมือและ ปฏิบัติการ
เครื่องใช้ ซ่อมแซม
เครื่องมือ
และเครี่องใช้
ใน
ชีวิตประจาวัน
ได้
6 ประมวลผล 1.การเก็บรวบรวม สามารถ 10 ง 3.1 ม.1/3; 10
ข้อมูล เป็นแฟ้มข้อมูล ประมวลผล
2.การตรวจสอบ ข้อมูลให้เป็น
ข้อมูล สารสนเทศได้
3.การรวบรวม
แฟ้มข้อมูล
4.การจัดเรียง
ข้อมูล
5.การคานวณ
7 การทารายงาน 1.ความหมาย สามารถทา 4 ง 3.1 ม.1/3; 10
2.ความสาคัญ/ รายงานได้
ประโยชน์
3.ขั้นตอนการทา
รายงาน
รวมคะแนนหน่วยการเรียน 70 คะแนน
คะแนนสอบกลางปี 10 คะแนน
คะแนนสอบปลายปี 20 คะแนน