Документ представляет собой меню ресторана, включающее разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки, холодные и горячие закуски, основные блюда, десерты и кофе. Каждая категория содержит детализированные предложения с ценами и описанием блюд. Меню охватывает широкий ассортимент как традиционных, так и авторских позиций.

1. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:20 PM Page 1
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
Наше
0,3л 0,5л 1л 3л
“Лейб-Гвардейское” пшеничное светлое, н/ф 100 150 300 810
“Гвардейское” светлое фильтрованное 90 140 280 760
Эль красный “Гусарский” 100 150 280 760
Эль тёмный “Гусарский” 90 140 280 760
“Гренадёрский” янтарный хмельной мёд 90 130 260 720
Импортное
0,3л 0,5л 1л 3л
“Будвайз Богемия” тёмное, Чехия 130 190 380 1026
“Гамбринус Премиум” светлое, Чехия 130 200 400 1080
“Капсрайтер” пилс светлое, Австрия 130 210 420 1134
“Хофбрау Оригинальное” светлое, Мюнхен 140 220 440 1188
Сидр “Вестонс” яблочный, Англия 120 190 380 1188
Пиво безалкогольное 150
К ПИВУ
Набор №1 150
Чипсы собственного приготовления, ржаные гренки, сыр Чечил фри
30/50/30
Набор №2 140
Ржаные гренки, сырные шарики с ветчиной, арахис
50/60/50
Домашние гренки из ржаного хлеба 100
С сыром, острым красным перцем или чесноком на выбор
180
Картофель фри 90
200
Сыр Чечил фри 120
Адыгейский копченый сыр во фритюре
50
Фисташки 70
50
Арахис 50
50

2. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:20 PM Page 2
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Закуска охотника 190
Сыровяленная оленина на тостах из бородинского хлеба с ягодным соусом
50/80/30
Норвежская селёдочка с отварным картофелем 160
Подается с красным маринованным луком
100/150/30
Сало на ржаных тостах 190
Бородинский хлеб с горчичной заправкой и тремя видами сала: острое, копченое, с чесноком
165
Лосось с медово-горчичным соусом 180
Маринованный с укропом и цитрусовой заправкой
100/60/30/30
Домашние соления 200
Капуста по-грузински, имбирь, маринованный чеснок, черемша, соленые огурцы,
маринованные грибочки, жемчужный лук
200
Говяжий язык с хреном 260
150/30
Сырная тарелка 280
Сыры - Камамбер, Дор Блю, Эмменталь, Гауда - с мёдом, грецкими орехами и грушей
200/130/10/30
Мясное ассорти 310
Ростбиф, буженина, говяжий язык, сало, горчица, хрен
200/30/30

3. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:21 PM Page 3
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Сочный бекон в хрустящем тесте 150
Подается с соусом Айоли
180/50
Сырные палочки 160
Сыр Гауда в сухарях, соус Тар-тар
150/50
Кольца кальмара 160
Обжаренные в кляре, с соусом Тар-тар
150/50
Куриные крылышки 280
Выдержанные в специальном пряном маринаде
300
Креветки к пиву 200
Обжаренные с имбирем и чесноком
200
Картофельные драники 180
С грибным соусом или сметаной на выбор
200/50
Жареный картофель с лесными грибами и луком 190
200
Жареный картофель с копченостями 210
Бекон, охотничьи колбаски, копченая свиная колбаса, лук
200
Яичница или омлет из трёх яиц 160
С беконом или помидорами
250

4. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:21 PM Page 4
САЛАТЫ
Тёплый салат с куриной грудкой 230
Выдержанная в маринаде, обжаренная куриная грудка, томаты черри, салат Айсберг,
сыр Пармезан, горчично-цитрусовый соус
200
Овощной 190
Помидоры, огурцы, паприка, салат Айсберг
Заправка на выбор: сметана, майонез, оливковое или подсолнечное масло
250
Греческий микс 220
Паприка, помидоры, сыр Фета, оливки, свежие огурцы
220
Рыбацкий 230
Тунец, морковь, свежий зеленый горошек, отварной молодой картофель, соус Айоли
200
Салат с языком и грибами 240
Говяжий язык, лесные грибы, отварной картофель, корнишоны, свежий зеленый горошек,
листья салата, майонез
200
Салат с ростбифом 230
Ростбиф, огурцы, помидоры, паприка, листья салата, горчичная заправка
200

5. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:21 PM Page 5
СУПЫ И ПОХЛЁБКИ
200гр 400гр
Уха командирская 100 200
Лосось, судак, картофель, морковь, лук-порей, зелень, специи
Гуляш по-деревенски 110 220
Говяжья вырезка, картофель, баклажан, цукини, паприка ,специи
Подается в свежеиспеченном хлебном горшочке
Классический луковый суп 100 200
Лук, куриный бульон, белое вино, розмарин, тимьян
Гусарская похлёбка 120 240
Копченая свинина, бекон, охотничьи колбаски, квашеная капуста, фасоль,
картофель, томаты, специи
Имбирная похлёбка 120 240
Говяжья вырезка, морковь, цукини, лук порей, брокколи, красная фасоль,
имбирный сок, зернистая горчица
Сытный борщ с чесночными гренками 110 220
Свекла, капуста, картофель, говяжий язык
ХЛЕБ
Хлебная корзина 70
Свежий хлеб собственного приготовления
Подается с маслом и нежным домашним куриным паштетом
120

6. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:21 PM Page 6
КОЛБАСКИ
Колбаски нашего собственного приготовления
Куриные с сыром 250
200
Свиные с паприкой и травами 260
200
Из индейки с черносливом 270
200
Из баранины с курагой, мятой и болгарским перцем 310
200
СОУСЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Луковый 50
Тар-тар
Аджика
Демигляс
Сырно-сливочный
Айоли
Песто
Барбекью

7. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:22 PM Page 7
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Запеченная куриная грудка с овощами-гриль 270
Сливочно-сырный соус
150/180/50
Свиные рёбрышки 300
Подаются с особым луковым соусом
300
Сочная утиная ножка 360
Томленая в соусе Терияки, подается с яблоком-гриль и тушеной квашеной капустой
150/200
Язык на гриле 380
С гарниром из картофеля по-деревенски и луковым соусом
150/200/50
Медальоны из свинины с соусом Демигляс 320
240/50
Шашлык из телятины 490
Подается на лаваше, со свежими овощами, и домашней Аджикой
250/50/50/40
Бефстроганов под соусом из белых грибов 390
Подается с картофельным пюре и огурчиками домашнего посола
200/150
Наш фирменный стейк 490
Говяжья вырезка
20е0/50
Каре молодого барашка 510
Выдержанное в коньяке, с гарниром из чечевицы и шпината, соус из лесных ягод
180/200/40
Айсбан 720

8. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:22 PM Page 8
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Стейк из лосося 270
Приготовленный на гриле или на пару
180/200
Фиш энд чипс 230
Филе судака в пивном кляре с картофелем фри
120/200/50
Тайна фьорда 320
Целая речная форель, фаршированная луком Порей,
запеченая в фольге на подушке из помидоров
300-350
Сочный рыбный кебаб 360
Нежные котлетки из судака и норвежского лосося на деревянных шпажках
200
Тигровые креветки в имбирно-чесночном соусе 390
130

9. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:22 PM Page 9
ГАРНИРЫ
Рис с травами 90
200
Чечевица со шпинатом 90
200
Картофель в мундире с беконом 90
200
Картофель фри 90
200
Картофель по-деревенски с луком и зеленью 100
200
Капуста, тушеная в томатах 120
200
Овощи на гриле 150
200
Жареный картофель с лесными грибами 190
200
Жареный картофель с копченостями 210
Бекон, охотничьи колбаски, копченая свиная колбаса, лук
200

10. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:23 PM Page 10
ДЕСЕРТЫ
Три шарика мороженого на выбор 150
Клубничное, ванильное, шоколадное, фисташковое
150/10
Сладкая жизнь 180
Ягодный мусс с бисквитом Савоярди и воздушным сырным кремом
170
Чизкейк “Кавалерия” 190
Малиновый или шоколадный
160/30
Восхитительный яблочный пирог с корицей 160
Как у бабушки!
200
Фруктовая тарелка 200
Сезонные фрукты
450
Сырное ассорти 280
Сыры - Камамбер, Дор Блю, Эмменталь, Гауда - с мёдом, грецкими орехами и грушей
200/130/10/30

11. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:23 PM Page 11
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Чай
Чай в чайнике 130
0.5л
Чёрный классический “Английский завтрак”
Зелёный “Сенча”
Зелёный с жасмином
Фруктовый “Римские каникулы”
Чабрец или мята по Вашему желанию
Кофе
Эспрессо 90
Американо 90
Капучино 100
Латте 120
Прохладительные напитки
Свежевыжатые соки 150 Эвиан 90
Апельсиновый, грейпфрутовый, Минеральная вода без газа, Франция
морковный, яблочный 0,33л
0,25л
Феррареле 90
Соки и нектары 50 Минеральная вода с газом, Италия
Домашний ягодный компот, ананасовый, 0,33л
апельсиновый, вишневый, грейпфрутовый,
персиковый, томатный Аква Минерале 60
0,25л С газом или без
0,26л
Пепси Кола 60
0,25л
Севен-ап 60
0,25л
Тоник Эвервесс 60
0,25л
Адреналин Раш 90
Энергетический напиток
0,25л

12. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:23 PM Page 12
ВИННАЯ КАРТА
250мл 500мл 1л
Итальянское домашнее сухое вино в кувшине 150 300 540
Белое или красное
Белое вино 150мл 250мл 750мл
Антарес 160 260 800
Полусухое, Шардоне, Валье Сентраль, Чили
Каде д’Ок 1100
Сухое, Шардоне, Лангедок-Руссийон, Франция
Красное вино 150мл 250мл 750мл
Антарес 160 260 800
Полусухое, Мерло, Валье Сентраль, Чили
Санрайз 670
Полусухое Карменере, долина Мауле, Чили
Тосо 800
Сухое, Темпранилло, регион Мендоза, Аргентина
Хардис Бин 343 860
Сухое, Каберне Шираз, Юго-Восточная Австралия
Зулу Вестерн Кейп 850
Сухое, Пинотаж, западная Южная Африка
Анжуйское Ле Ше дю Комте 1250
Сухое, Каберне Фран, долина Луары, Франция
Игристые вина 150мл 750мл
Российское шампанское 80 400
Полусладкое, брют
Д’Оро Фриззанте 720
Жемчужное белое полусладкое, Италия
Ламбруское Эмилия Фриззанте 720
Жемчужное красное полусладкое, Италия
Дюк де Вальмер 890
Белое полусухое или брют, Франция
Чинзано Асти 1100
Белое сладкое, Италия

13. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:23 PM Page 13
Аперетивы
50мл 1л
Мартини бьянко 90 1800
Кампари биттер 150 3000
Ликёры
50мл 1л
Ликер Болс в ассортименте 160 2240
Бейлис 190 3800
Куантро 245 4900
Самбука Молинари 180 3600
Ягермайстер 150 3000
50мл 700мл
Калуа 250 3500
Джин
50мл 1л
Гордонс 200 4000
Текила 50мл 750мл
Дон Чинто Сильвер 120 1800
50мл 1л
Сауза Бьянко 220 4600
Ольмека Сильвер 240 4900
Ольмека Голд 290 5800

14. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:24 PM Page 14
ВИСКИ
Шотландия 50мл 1л
Клан Мак Грегор 130 2600
Грантс 170 3400
Джонни Уокер Ред Лейбл 190 3800
Гленфиддик 340 6800
Ирландия 50мл 1л
Джемисон 170 3400
США 50мл 1л
Джек Дэниелс 290 5800
КОНЬЯК, БРЕНДИ
50мл 500мл
Бренди Бастион 5 звездочек 170 1700
Реми Мартен VSOP 350 3500
50мл 700мл
Кальвадос Пер Маглуа Файн 320 4480

15. Меню на печать_меню а4 11/3/11 2:24 PM Page 15
ВОДКА, НАСТОЙКИ
50мл 700мл
Кедровица 70 700
Настоянная на кедровых орехах, Сибирь
50мл 1л
Русский Стандарт 90 1800
Царская Оригинальная 90 1800
Медовая настойка с перцем 70 1400
Nemiroff, Украина
Финляндия 150 3000
Финляндия клюквенная 150 3000
Граппа Барберо 200 2800