3. • У нас гость почти всегда прав
• Мы предлагаем исключительно
местные, свежие, натуральные продукты
• Мы не подаем чай в пакетиках,
растворимый кофе и кетчуп
• Мы не используем сухие бульоны,
пищевые добавки и концентраты
• ну и конечно всегда свежая рыба
• Our guest is almost almost always right
• We offer only local, fresh, organic foods
• We do not serve tea in tea bags, instant coffee and ketchup
• We do not use powdered stock, supplements and concentrates
• And of course, always fresh fish
Сообщите, пожалуйста, вашему официанту,
если у вас аллергия на какие-либо продукты.
5. Вкусные закуски
Tasty Snacks/ Appetizers
Выход, г. Цена, руб.
Мидии в раковине запеченные с пармезаном 1 шт. 60
Рarmesan crusted mussels in shell
Mix из свежих овощей и зелени 1/350 280
Mix of fresh vegetables and greens
«Капрезе» с сыром моцарелла,
соусом «Песто» и сочной рукколой 1/250 390
«Caprese» with mozzarella cheese,
sauce «Pesto» and the lush arugula
Тар-тар из тунца с авокадо и
оливковым маслом 1/150 420
Tartar of tuna with avocado and olive oil
Карпаччо из лосося, палтуса и
тунца с пармезаном 1/150 430
Carpaccio of salmon, halibut and tuna with parmesan
Карпаччо из натуральной телятины
с бальзамическим кремом и сладким перцем 1/100/50 460
Carpaccio of beef with natural balsamic cream and pepper
Mix мясо 1/300 630
Mix meat
Mix рыбный 1/300 650
Mix fish
Mix итальянских сыров с медом,
орехами и клубникой 1/250 690
Mix of Italian cheeses with honey, nuts and strawberries
Молодой сыр «буррета» с оливковым
маслом и томатами 1/320 1100
The young cheese «burreta» with olive oil and tomatoes
Хамон 5G 50 1200
Jamon 5G
5
7. Салаты
Salads
Выход, г. Цена, руб.
Сельдь в норковой шубе 1/250 290
Herring in a mink coat
Фреш-салат из свежих овощей
с оливковым маслом 1/210 320
Fresh salad of fresh vegetables with olive oil
Из говядины с шампиньонами
и кунжутом (теплый) 1/220 410
Beef with mushrooms and sesame seeds (warm)
Цезарь с семгой рыбацкого посола и
хрустящими сухарями 1/300 420
Caesar salad with salmon fishing salty and crispy breadcrumbs
Из филе лосося, сибаса с
обжаренными овощами (теплый) 1/250 470
Fillet of salmon, sea bass with roasted vegetables (warm)
С утиной грудкой, сочным салатом
и заправкой из спелого манго 1/290 510
With the duck breast, lettuce and juicy ripe mango vinaigrette
Из обжаренных креветок, кальмаров,
мидий с рукколой и заправкой
из печеных баклажан 1/250 540
From fried shrimp, squid, mussels with arugula
and roasted eggplant vinaigrette
Морские гребешки обжаренные
на гриле с миксом салатов 1/210 620
Scallops grilled with salad mix
Салат с мясом камчатского краба,
яблоками и авокадо 1/300 650
Salad with king crab meat, avocado and apples
7
9. Первые блюда
Soup/The First Course
Выход, г. Цена, руб.
Острый томатный суп с креветками 1/350 380
Spicy tomato soup with prawns
Уха русская тройная 1/350 410
Traditional Russian triple fish soup
Уха с белой фасолью из форели 1/350 450
Fish soup with white beans from trout
Уха «Царская» со стерлядью 1/350 540
Fish soup «royal» with starlet
«Буйбес» из трех видов рыбы 1/350 590
«Buybes» of three species of fish
9
11. Горячие блюда
из рыбы
Hot meals of fish
Выход, г. Цена, руб.
Пеленгас жаренный на сковороде с луком 1/150/100 380
Pelengas fried in a pan with onions
Форель запеченная целиком с травами 1/300 520
Trout baked with herbs entirely
Котлеты из краба с картофельным пюре 1/140/100 550
Crab cutlets with mashed potatoes
Филе семги с беконом и шампиньонами 1/250 650
Salmon fillet with bacon and mushrooms
Палтус запеченный с мидиями 1/250 710
Halibut baked with mussels
Горячие блюда из мяса и птицы
Hot dishes from meat and poultry
Выход, г. Цена, руб.
Свинина корейка на мангале с жаренной
картошкой и соусом из белых грибов 1/220/100 450
Pork loin on the grill with roasted potatoes and
a sauce of porcini mushrooms
Цыпленок табака с картофельными
дольками и жаренными опятами 1/300 460
Chicken with potato wedges tobacco and r
oasted honey agarics
Половина утки с рисом и яблоками 1/450 910
Half duck with rice and apples
Медальоны из сочной телятины
с картофельным пюре за 100 г. 270
Veal Medallions of succulent mashed potatoes
11
12.
13. Устрицы
Oysters
Выход, г. Цена, руб.
Жилардо № 1 1 340
Gilardi #1
Белый жемчуг 1 340
White pearls
Фин де Клер № 1 1 340
Fin de Claire #1
Кремлевские 1 340
The Kremlin
13
15. Свежая рыба
Fresh Fish
Выход, г. Цена, руб.
Форель (радужная янтарная, ручьевая) 1/100 160
Trout (rainbow amber, brook)
Сибас (Греция) 1/100 180
Sea bass (Greece)
Барабулька черноморская 1/100 180
Black Sea mullet
Судак филе 1/100 190
Pike perch fillet
Дорада (Греция) 1/100 230
Dorada (Greece)
Стейк семни 1/100 270
Grilled salmon
Стейк тунца 1/100 280
Grilled tuna
Тюрбо 1/100 330
Turbot
Сибас (Чили) 1/100 350
Sea Bass (Chile)
Черная треска 1/100 390
Black Cod
Стерлядь 1/100 390
Sterlet
Осетр 1/100 410
Sturgeon
Морской черт 1/100 450
Angler
Камбала черноморская 1/100 460
Black Sea plaice
Морской язык 1/100 480
Sole
Вес рыбы указан в сыром виде. За подробной информацией обращяйтесь к вашему офицанту.
Пожалуйста, будьте внимательны: в рыбе могут быть кости!
Сообщите, пожалуйста, вашему официанту, если у вас аллергия на какие-либо продукты.
Цены указаны в рублях с учетом НДС / Price are in rubles including VAT
Weight of the fish listed in raw form.
For more information, please contact your waiter
Please, be careful in Fish may be the bones! Please inform your waiter if you are allergic to any foods.
15
17. Море продукты
Seafood
Выход, г. Цена, руб.
Мидии черноморские 1/100 130
Black Sea mussels
Морской гребешок 1/100 270
Scallop
Кальмар охлажденный 1/100 310
Chilled squid
Канадский омар 1/100 360
Canadian lobster
Осьминог охлажденный 1/100 420
Octopus chilled
Фаланги краба 1/100 420
Phalanx of the crab
Лангусты 1/100 480
Сrayfish
Краб колючий 1/100 480
Spiny crab
Краб камчатский 1/100 590
King crab
Креветки черные тигровые 1шт. 340
Black tiger shrimp
Креветки Гигант 1шт. 590
Giant shrimp
17
18.
19. Десерты
Desserts
Выход, г. Цена, руб.
Блины с:
Pancakes with
медом
Honey
вареньем
Jam
сметаной
Sour cream 1/100/50 190
Сырники с изюмом и сметаной 1/150/50 210
Cheesecakes with raisins and cream
Груша запеченная в
ванильном соусе с орехами 1/240 250
Pear baked in vanilla sauce with nuts
Чизкейк с ванильным соусом 1/220 290
Cheesecake with vanilla sauce
Тирамису с клубникой 250 350
Tiramisu with strawberries
Печеное яблоко с медом 250 240
Apple with cream cheese and honey
19
20.
21. Вина по бокалам
wine by glass
белые вина
whyite wines
Выход, л. Цена, руб.
Авторское вино Алиготе-Савиньон 0,15 200
Конте Фоско Соаве 2010 Венето, Италия
Conte Fosco Soave DOC 2010 0,15 340
Гави Кастелло ди Тассароло 2009 Пьемонт, Италия
Gavi DOCG Castello di Tassarolo 2009 0,15 640
Полусладкие и Сладкие
semi-sweet & sweet wines
Выход, л. Цена, руб.
Домэн дю Тарике Ле Премьер Грив 2009 Кот де Гасконь, Франция
Domaine du Tarriquet les premieres Grives,
Cotes de Gascogne VDP 2009 0,15 590
розовые
rose wines
Выход, л. Цена, руб.
Жорж Дюбеф Сира Розе 2010 Лангедок, Франция
Georges Duboeuf Syrah Rose, VDP 2010 0,15 330
КРАСНЫЕ
RED WINES
Выход, л. Цена, руб.
Авторское вино Каберне-Цимлянский Черный 0,15 200
Роберт Мондави Вудбридж Зинфандель 2008
Калифорния, США
Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 2008 California, USA 0,15 370
Шато Мартиньян, Медок 2008 Бордо, Франция
Chateau Martignan Medoc AOC 2008 0,15 520
21
22.
23. ПОЛУСЛАДКИЕ
SEMI-SWEET WINES
Выход, л. Цена, руб.
«Карневале ди Венеция» Кантине Сольдо, Италия
«Carnevale di Venezia» Semi-sweet, Italy 0,15 240
ШАМПАНСКИЕ ВИНА
CHAMPAGNE
Выход, л. Цена, руб.
Моет Шандон Брют Розе Империал
Moet Chandon Brut Rose Imperial n/v 0,750 6400
Мумм Кордон Руж Брют 0,375 3250
Mumm Cordon Rouge Brut n/v 0,750 6500
Вдова Клико Брют
Veuve Clicquot Brut 0,750 7000
ИГРИСТЫЕ ВИНА
SPARKLING WINE
Выход, л. Цена, руб.
Цимлянское «Российское»
выдержанное полусладкое, Россия
Tsimlianskoe «Rossiyskoe»
Reserve semi-sweet, Russia 0,75 900
Абрау Дюрсо «Российское» Брют
Abrau Durso Brut, Russia n/v 0,75 1200
Вердуцио Дорато,Чиело жемчужное п/сух, Италия
Cielo Verduzzo Dorato, Frizzante delle Venezie IGT, Italy 0,75 1300
Просекко Виктор Умберто Бортолотти
Экстра Драй, Италия
Prosecco DOCG Umberto Bortolotti
Victor Extra Dry, Italy 0,75 2300
23
24.
25. БЕЛЫЕ ВИНА
WHITE WINES
Выход, л. Цена, руб.
Авторское вино Алиготе-Савиньон 0,750 1000
Конте Фоско Соаве 2010 Венето, Италия
Conte Fosco Soave DOC 2010 0,750 1550
Л ‘Авенир Шенен Блан 2010 ЮАР
L’Avenir Chenin Blanc, Stellenbosch 2010 0,750 1950
Бодегас Протос, Вердехо Руэда 2010 Испания
Tbodegas Protos Verdejo Rueda DO 2010 0,750 2450
Спадафора Аламбра 2010
Сицилия, Италия
Spadafora Alambra, Monreale DOC Sicilia 2010 0,750 2520
Гави Кастелло ди Тассароло 2009
Пьемонт, Италия
Gavi DOCG Castello di Tassarolo 2009 0,750 3240
Чералти «Верментино» Болгери 2010
Тоскана, Италия
Ceralti «Vermentino» Bolgheri DOC 2010 0,750 3970
Шабли Домен Ларош 2009,
Бургундия, Франция
Chablis AOC Domaine Laroche 2009 0,750 3980
Кроз-Эрмитаж Э.Гигаль 2008
Долина Роны, Франция
Crozes-Hermitage Blanc AOC E. Guigal 2008 0,750 5150
25
26.
27. ПОЛУСЛАДКИЕ И СЛАДКИЕ
SEMI-SWEET & SWEET WINES
Выход, л. Цена, руб.
Конча и Торо, Фронтера «Поздний Сбор» Чили
Concha y Toro, Frontera «Late Harvest» Chile 0,750 1200
Домэн дю Тарике Ле Премьер Грив 2009
Кот де Гасконь, Франция
VDomaine du Tariquet Les Premieres Grives,
Cotes de Gascogne VdP 2009 0,750 3100
РОЗОВЫЕ ВИНА
ROSE WINES
Выход, л. Цена, руб.
Жорж Дюбеф Сира Розе 2010 Лангедок, Франция
Georges Duboeuf Syrah Rose, Vin de Pays d’ Oc 2010 0,750 1700
27
28.
29. КРАСНЫЕ ВИНА
RED WINES
Выход, л. Цена, руб.
Авторское вино Каберне-Цимлянский Черный 0,750 1000
Мапу Каберне Совиньон,
Барон Филипп де Ротшильд 2010 Чили
Mapu Cabernet Sauvignon,
Baron Philippe de Rothschild 2010 Chile 0,750 1900
Кьянти Веккиа Кантина ди Монтепульчано
2010 Тоскана, Италия
Chianti DOCG, Vecchia Cantina di Montepulciano 0,750 2200
Спадафора Сира 2009 Сицилия, Италия
Spadafora Syrah, Monreale DOC Sicilia 2009 0,750 2300
Шато Мартиньян, Медок 2008
Бордо, Франция
Chateau Martignan Medoc AOC 2008 0,750 2600
Шато Ситран О-Медок 2004
Бордо, Франция
Chateau Citran Сru Bourgeois, Haut-Medoc AOC 2004 0,750 6300
Маркес де Касерес Реcерва,
Риоха 2004 Испания
Marques de Caceres Reserva, Rioja DOC 2004 0,750 5400
Шатонёф-дю-Пап Э. Гигаль 2005
Долина Роны, Франция
Chateauneuf-du-Pape AOC, E. Guigal 2005 0,750 8600
Сассикайа, Тенута Сан Гуидо 2007
Тоскана, Италия 2007
Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC, Tenuta San Guido 2007 0,750 19600
ПОЛУСЛАДКИЕ И СЛАДКИЕ
SEMI-SWEET & SWEET WINES
Выход, л. Цена, руб.
«Карневале ди Венеция» Кантине Сольдо, Италия
«Carnevale di Venezia» Semi-sweet, Italy 0,750 1200
29
30.
31. ХЕРЕС, МАРСАЛА, ПОРТО
SHERRY, MARSALA, PORTO
Выход, л. Цена, руб.
Херес Манзанийа Фина Педро Ромеро,
cухой. Испания
Jerez DO Manzanilla Fina Pedro Romero, dry 0,05 210
ВЕРМУТЫ
VERMOUTH
Выход, л. Цена, руб.
Чинзано ( драй, розе, россо, бьянко)
Chinzano (dry, rose, rosso, bianco) 0,05 120
Кампари Биттер
Campari Bitter 0,05 140
КОНЬЯК
COGNAC
Выход, л. Цена, руб.
Мартель V.S.
Martell V.S. 0,05 350
Мартель V.S.O.P.
Martell V.S.O.P. 0,05 480
Хеннесси V.S.O.P.
Hennessy V.S.O.P. 0,05 510
Курвуазье V.S.O.P.
Courvoisier V.S.O.P. 0,05 530
Мартель X.O.
Martell X.O. 0,05 1300
Хеннесси ХО
Hennessy ХО 0,05 1400
31
32.
33. БРЕНДИ
BRANDY
Выход, л. Цена, руб.
Старый Кенигсберг 5 лет
Old Koenigsberg 5 YO 0,05 170
Арарат Ахтамар 10 лет
Ararat Ahtamar 10 YO 0,05 290
КАЛЬВАДОС
CALVADOS
Выход, л. Цена, руб.
Кальвадос Пьер Маглуар VSOP
Calvados Pere Magloire VSOP 0,05 370
POM
RUM
Выход, л. Цена, руб.
Гавана Клаб Бланко
Havana Club blanco 0,05 180
Гавана Клаб Резерва
Havana Club reserve 0,05 230
ГРАППА
GRAPPA
Выход, л. Цена, руб.
Фриули Нонино Шардоне
Lo Chardonnay di Nonino 0,05 290
33
34.
35. ВИСКИ
WHISKY
Выход, л. Цена, руб.
Глен Клайд
Glen Clyde 0,05 180
Балантайнс Файнест
Ballantine`s Finest 0,05 190
Джемесон
Jameson 0,05 210
Джек Дэниелс
Jack Daniel’s 0,05 270
Джемесон 12 лет
Jameson 12 YO 0,05 300
Глен Клайд 12 лет
Glen Clyde 12 YO 0,05 310
Чивас Ригал 12 лет
Chivas Regal 12 YO 0,05 330
Макаллан 12 лет
Macallan 12 Old 0,05 490
Гленморанжи 10 лет
Glenmorangie 10 YO 0,05 520
Чивас Ригал 18 лет
Chivas Regal 18 YO 0,05 670
Чивас Ригал 25 лет
Chivas Regal 25 YO 0,05 2300
ДЖИН
GIN
Выход, л. Цена, руб.
Бифитер
Beefeater 0,05 180
35
36.
37. ВОДКА
VODKA
Выход, л. Цена, руб.
Эталон Эксклюзив
Etalon Exclusive 0,05 100
Русский стандарт
Russian standard Original 0,05 110
Русский стандарт Платинум
Russian standard Platinum 0,05 120
Абсолют
Absolut 0,05 130
Белуга
Beluga 0,05 200
Кауффман Хард
Kauffman Hard 0,05 260
ТЕКИЛА
TEQUILA
Выход, л. Цена, руб.
Хосе Куэрво Репосадо
Jose Cuervo Tradicional Reposado 0,05 180
Ольмека Cеребро
Olmeca Silver 0,05 220
Ольмека Золото
Olmeca Gold 0,05 230
Тезон бланко
Tezon blanco 0,05 540
37
38. ПИВО
BEER
Выход, л. Цена, руб.
Клаустхайлер без/алк.
Klaustheiler nonal bot. 0,33 150
Будвайзер темн.
Budweiser bot. dark 0,33 150
Шпатен (разливное) 0,33 160
Spaten 0,50 280
ЛИКЕРЫ И ДИДЖЕСТИВЫ
LIQUEURS & DIGESTIVES
Выход, л. Цена, руб.
Перно
Рernod 0,05 140
Малибу
Malibu 0,05 160
Бехеровка
Beherovka 0,05 160
Де Кайпер (вишня, персик, мята)
De Kuyper (cherry, peach, mint) 0,05 170
Самбука
Sambuca 0,05 180
Бейлиз
Baileys 0,05 180
Ягермастер
Jagermeister 0,05 190
Калуа
Kahlua 0,05 210
Куантро
Cointreau 0,05 210
Абсент Король Духов
Absinth King of Spirit 0,05 650
39. КОКТЕЙЛИ
COCKTAILS
Выход, л. Цена, руб.
Сан Франциско
San Francisco
(водка, ликёр банановый, сок апельсиновый) 0,3 170
Мартини Драй
Martini Dry
(водка, Чинзано драй) 0,12 180
Б-52
B-52
(Калуа, Бейлиз, Куантро) 0,045 210
Манхеттен
Manhattan
(бурбон, вермут россо, ангостура) 0,1 240
Космополитен
Cosmopolitan
(Абсолют Цитрон, Куантро, клюквенный морс) 0,13 250
Кир Роял
Kir Royal
(шампанское, ликёр из черной смородины) 0,17 310
Май Тай
Mai Tai
(черный ром, белый ром, Куантро, Амаретто, сок лайма) 0,13 350
Пина Колада
Pinа Colada
(ром, ликер Малибу, сок ананасовый, сливки) 0,29 360
Мохито (классический / клубничный /малиновый)
Mojito (classic, strawberry, raspberry)
(белый ром, мята, лайм, тростниковый сахар, содовая) 0,23 390
Лонг Айленд Айс Ти
Long Island Ice Tea
(ром, водка, текила, джин, Куантро, сок лимона, кола) 0,38 450
39
40. КОФЕ
COFFE
Выход, л. Цена, руб.
Ристретто
Ristretto 90
Эспрессо
Espresso 90
Американо
American 110
Горячий шоколад
Hot chocolate 120
Капучино
Cappuchino 140
Латте
Latte 150
Двойной эспрессо
Double espresso 160
Айриш-кофе
Irish-coffee 250
41. ЧАЙ
TEE
Выход, л. Цена, руб.
Черный чай 0,4 140
English Breakfast 0,8 280
Эрл Грей 0.4 140
Earl Grey 0,8 280
Черный с чабрецом 0,4 140
Tea with mother-of-thyme 0,8 280
Сенча 0,4 140
Sencha 0,8 280
Зеленый чай с лепестками жасмина
Green Tea with Jasmine 0,8 280
Молочный Улун 0,4 140
Milk Oolong 0,8 280
Моргентау 0,4 140
Morgentau 0,8 280
Чай фруктовый 0,4 140
Fruit Tea 0,8 280
Ванильный Ройбош 0,4 140
Rooibos Vanilla 0,8 280
Ромашка 0,4 140
Camomile 0,8 280
Домбайский целебный 0,4 140
горынй чай 0,8 280
41
43. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
Выход, л. Цена, руб.
Молочный коктейль
Milk shake 0,28 170
Фруктовая содовая
Fruit soda 0,28 190
Банановый шейк-крим
Banana shake-cream 0,28 210
Пина Kолада
Pina Colada 0,28 260
Мохито
(классический/клубничный /малиновый) 0,34 260
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
MINERAL WATER
Выход, л. Цена, руб.
БонАква
BonAqua 0,25 90
Сан Пеллегрино
San Pellegrino 0,25 120
Виттель 0,25 120
Vittel 1 240
Восс без газа
Voss still 0,375 240
Перье 0,33 140
Perrier 0,75 250
43
44.
45. СИГАРЕТЫ
CILARETS
Цена, руб.
Сигаретный набор
пачка сигорет + зажигалка 120
сигариллы
Цена, руб.
Dannemann Moods 50
Al Capone Sweets Filter 70
Tatiana Honey 150
Ashton Esquire Maduro 220
Ashton Esquire Natural 220
СИГАРЫ
SIGARS
Цена, руб.
BOLIVAR Tubos № 1 980
ROMEO Y JULIETA Cedros De Luxe 2 990
Arturo Fuente Cuban Corona 1050
COHIBA Siglo I 1250
Carlos Torano Reserva Torpedo 1550
CCOHIBA Siglo III 1750
Churchill Gurka 2150
45
46. КоНчай зевать. когда начело клевать!
Рыбак, иди лови!
Снасти и садок возми у ОФИЦАНТА
Fishermen cast out their nets
We all in turn go fishing
Some will use a rod and line
While others fish by wishing
You see we all go fishing
Not always using bait
Just cast a line for what you want
Then settle down and wait
get your rod and bucket from a server now!
уДАЧНОЙ РЫБАЛКИ!
