1. 1. Vina Rohmatul M. (0510076912)
2. Fifi Maritasari (0510077012)
3. Nelly Yulia (0510077512)
4. Lulu’ Izza M. (0510081212)
5. Yulis Indriyani (0510081912)

2.  Protein adalah senyawa organik yang banyak
dijumpai dalam semua makhluk hidup.
Protein terdiri dari karbon, hydrogen dan
nitrogen dan umumnya juga mengandung
sulfur.

3.  Protein hewani: daging, ikan, telur, hati, dan
susu,
 Protein nabati: tempe, tahu, dan kacang-
kacangan.

4.  Zat pembangun atau pembentukan sel-sel
baru, mengganti sel-sel yang rusak,
 Bahan pembentuk hormon atau antibodi
enzim,
 Pengaturan proses dalam tubuh,
 Zat tenaga,
 Transportasi (Hb dalam darah),
 Pembekuan darah dan mempengaruhi
keturunan.

5.  Penyakit adalah sesuatu yang menyebabkan terjadinya
gangguan pada mahluk hidup atau gangguan kesehatan
yang disebabkan oleh bakteri, virus atau kelainan
sistem faal atau jaringan pada organ tubuh mahluk
hidup

6. Agen penyakit adalah substansi tertentu yang
karena kehadiran atau ketidak hadirannya dapat
menimbulkan atau mempengaruhi perjalanan suatu
penyakit.
 Agen penyakit dapat dilklasifikasikan menjadi enam
kelompok yaitu:
a) Agen Biologis
b) Agen Nutrisi
c) Agen Fisik
d) Agen Kimiawi
e) Agen Mekanis
f) Agen Sosial Budaya

7.  Perilaku dan cara hidup manusia dapat merupakan
penyebab bermacam-macam penyakit baik di zaman
primitif maupun di masyarakat yang sudah sangat maju
peradaban dan kebudayaannya.
 Ditinjau dari segi biologis penyakit merupakan kelainan
berbagai organ tubuh manusia, sedangkan dari segi
kemasyarakatan keadaan sakit dianggap sebagai
penyimpangan perilaku dari keadaan sosial yang normatif.
 Banyak hal dalam masyarakat yang memberikan dampak
terhadap kesehatan pada diri bahkan ke masyarakat itu
sendiri contohnya gizi.

8. kwashiorkor
 Merupakan bentuk gizi buruk pada anak-anak
 Penyebabnya adalah kurang energi protein.
 Umumnya terjadi di daerah yang dilanda kelaparan,
kurang persediaan makanan, atau kurangnya tingkat
pendidikan
 Penanganannya yaitu mendapatkan lebih banyak
kalori protein.

9.  Rambut merah jagung, mudah rontok, dan
jarang
 Mata cekung takut sinar dapat juga
hermolopis/ Xeropthalamie,
 Inelastis pada lengan, pantat dan
paha, kadang-kadang terlihat bengkak,
 Bila menangis tidak kedengaran suaranya.

11. suatu penyakit akibat kekurangan gizi protein,
dan umumnya terjadi pada bayi.
 Penyebabnya karena terlambat diberi makanan
tambahan, penyapihan mendadak, formula
pengganti ASI yang terlalu encer.
 Penangananya dengan menyeimbangkan
kebutuhan tubuh dengan asupan gizi.
 Contoh penyakit kekurangan protein lainnya
yaitu seperti edema, rambut rontok, gangguan
fungsi otak, dll

13. Kelebihan protein akan menimbulkan
asidosis, dehidrasi, diare, kenaikan amoniak,
kenaikan kadar ureum, demam, albuminuria,

14.  Pemantauan Status Gizi (PSG) masyarakat.
 Pemberian Makanan Tambahan (PMT).
 Menambah asupan gizi protein, mengubah
menu makan sehari-hari (bagi orang dewasa)
 Bagi balita: menunda usia penyapihan yg
perematurm melakukan kesehatan secara
berkala, dll