Proposal rencana bisnis untuk usaha makanan dan minuman bernama Bananas yang menawarkan berbagai olahan pisang dengan berbagai rasa dan bentuk serta didistribusikan melalui van yang dapat berpindah lokasi. Bisnis ini menargetkan mahasiswa sebagai pelanggan utama."

1. Rencana Bisnis
PROPOSAL
bananas
“Original for Youth”
bananasy
bananasy
@bananasy

2. Rencana Bisnis
bananas
“Original for Youth”
Oleh:
Yulia Fauzi
NIM.13110241012
Kebijakan Pendidikan /A
Jurusan Filsafat dan Sosiologi Pendidikan
Fakultas Ilmu Pendidikan
Universitas Negeri Yogyakarta
2014

3. KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya ucapkan ke hadirat Allah SWT, yang telah memberikan
rahmat dan karunianya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal rencana bisnis
ini tepat pada waktuya. Penulisan proposal rencana bisnis ini ditujukan kepada
Dosen Pengampu Matakuliah Kewirausahaan. Saya menyadari tanpa bantuan,
dukungan dan bimbingan dari beliau sangat sulit saya menyelesaikan proposal ini.
Pada kesempatan kali ini saya mengajukan rencana bisnis yang bergerak
dibidang makanan. Dengan label “Bananas”. Saya mengangkat slogan “Original
for Youth” ditujukan untuk semua kalangan dengan jiwa mudanya yang selalu
membara.
Saya selaku owner dari Bananas berharap produk ini dapat berjalan
sebagaimana mestinya dan diterima semua kalangan. Oleh karena itu saya juga
berterimakasih pada semua pihak yang terlibat. Demikian poposal rencana bisnis ini
saya susun dengan sebaik-baiknya, semoga dapat menjadi bahan pertimbangan Ibu.
Yogyakarta, 21 Desember 2014
Owner
Yulia Fauzi
13110241012

4. RENCANA BISNIS
Konsep Bisnis
Bisnis ini bergerak dibidang makanan. Dengan nama Bananas maka semua
olahan makanan dan minuman yang dijajakan berbahan dasar buah Pisang. Dikemas
sedemikian rupa dan semenarik mungkin untuk menarik pelanggan. Bananas
memiliki konsep penjamuan yang berbeda dengan cafe biasanya. Yakni, bananas
menjamu pelanggannya diatas mobil van. Lokasi penjualan bananas pun dapat
menyesuaikan, karena dapat berpindah menggunakan mobil van itu sendiri.
Sesuai dengan motto Bananas yakni Original for Youth, cocok bagi
mereka yang ingin meluapkan kenginan jiwa mudanya bersama bananas. Sebab
itulah Bananas dapat dinikmati semua kalangan. Mengajak mereka semua untuk
datang dan istirahat sejenak di van bananas. Akan lebih nikmat jika menikmatinya
bersama orang terdekat kita. Bercanda melepas lelah divan dengan udara terbuka
sambil menikmati segarnya Bananas.
Visi dan Misi
Visi : Mitra dan solusi bagi masyarakat dengan memberikan pelayanan atas
kebutuhan dalam hal makanan dan minuman sehat nan bergizi untuk
memberikan keceriaan dikehidupan.
Misi : Memberikan penyuguhan olahan yang terbaik tanpa bahan pengawet demi
kepuasan pelanggan.
Motto :”Original for Youth”
Lokasi
Lokasi yang dipilih merupakan tempat yang strategis di Yogyakarta.
Disekitar jalan Gejayan yang merupakan pertengahan dari berbagai universitas.
Lokasi Bananas pun menyesuaikan berkeliling mencari yang ramai. Jadi Bananas lah
yang akan datang pada pelanggannya.

5. DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan Bananas
2. Bidang Usaha Industri Rumahan
3. Jenis Produk / Jasa Makanan Minuman Ringan
4. Alamat Perusahaan Jl. Gejayan
5. Nomor Telepon/Fax 081276981770
6. Alamat E-mail bananasy@gmail.com
7. Bank Perusahaan Bank BNI
8. Bentuk Badan Hukum Usaha Dagang
BIODATA PEMILIK / PENGURUS
1. Nama Yulia Fauzi
2. Jabatan Owner
3. Tempat dan Tanggal Lahir Batam, 31 Juli 1995
4. Alamat Rumah Jl. Kaliurang km.9 Dusun Drono Gang elang 4
5. Nomor Telepon 081276981770
6. Alamat E-mail jullypiere@gmail.com
7. Pendidikan Terakhir S1 Kebijakan Pendidikan

6. JENIS PRODUK YANG DIHASILKAN
Produk yang dihasilkan adalah hidangan berbagai olahan pisang yang manis dengan
bumbu yang lezat. Dihidangkan dengan bentuk Pisang Kreatif Rasa Fantastis yang
gurih dan renyah dimulut menjamin konsumen akan menginginkannya lagi dan lagi.
Adapun produk makanan dan minuman yang kiami tawarkan seperti berikut:
Makanan
Banana Crispy: Pisang crispy dengan balutan toping diatsnya menambah citarasa
pisang yang manis serta gurih.Didalam pisang crispy ini terdapay toppingyang saat
digigit akan lumer dimulut.Rasa yang kami tawarkan: Original, One Topping or
Double Topping | Topping: Chocolate, Cheese, Mayonaise, BBQ, Strawberry or
Blueberry
Banana Stick: Stik Pisang yang renyah cocok untuk dijadikan cemilan santai. Arasa
yang ditawarkan:Original, One Topping or Double Topping | Topping: Chocolate,
Cheese, Strawberry, Blueberry, Mayonaise, BBQ, Balado or Sweet Corn
Caramban: Pisang karamel dengan pisang dilapisi kulit yang renyah ditaburi
berbagai topping yang didalamnya dicampur caramel.Rasa yang ditawarkan:
Original, One Topping or Double Topping: caramel, Keju, Pedas manis,
Choco Banana: Es Pisang coklat pisang yang dilapisi es coklat keras bertabur
toping, terasa manis renyah Rasa : Original, Kacang Mete, Jelly, Chips
Minuman
Banana Juice: Jus Pisang yang didalamnya terdapat jelly serta berbagai toppng, jus
pisang juga bisa dicampur dengan buah lainnya sesuai permintaan. Rasa yang
ditawarkan: Original, fruit mix : strawberry, blueberry, apel, mangga, alpukat, jeruk,
tropical dll. One or double topping: biskuit, oreo, coklat coffe, susu
Pisang Madu Jahe: Berbentuk puding yang memiliki cita rasa khas Indonesia yakni
jahe, segar dan menyehatkan
Banana Float: Potongan piasang yang dicampur dengan float serta soda didalamnya

7. HARGA PRODUK
Harga perporsi Banana
1. Banana Crispy : Rp 4.000,00
2. Banana Stick : Rp 4.000,00
3. Caramban : Rp 2.000,00
4. Choco Banana : Rp 3.000,00
5. Banana Juice : Rp 5.000,00
6. Pisang Madu Jahe : Rp 6.000,00
7. Banana Float : Rp 7.000,00
KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI
1. Bahan baku berkualitas
2. Menggunakan peralatan yang modern
3. Tekstur yang lembut
4. Tanpa pengawet atau bahan kimia berbahaya
5. Memiliki berbagai macam – macam bentuk
6. Memiliki berbagai macam – macam cita rasa tanpa menghilangkan rasa aseli
dari Pisang
7. Bahan produk yang murah dan mudah didapat serta higenis
ANALISA SWOT
Sebelum memulai kegiatan usaha, kami harus mengukur kemampuan saya terhadap
lingkungan atau pesaing,yaitu melalui analisis
SWOT :
1. Strength (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini ialah :
1. Menjual produk untuk semua kalangan
masyarakat.

8. 2. produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan paduan rasa.
3. Bahan produk yang terjamin dan higienis.
2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini ialah :
1. Tidak dapat tahan lama.
2. Produknya mudah ditiru.
3. Opportunity (peluang)
3. Peluangnya ialah :
1. Tempat strategis.
2. Fasilitas yang cukup memadai.
3. Belum adanya saingan dalam produk ini
GAMBARAN PASAR
DATA NILAI PENJUALAN (3 – 5 TAHUN TERAKHIR)
0
50000000
100000000
150000000
200000000
250000000
300000000
350000000
400000000
nilaipenjualan
(dalamjutaanrupiah)
1 2 3 4 5
tahun ke -
Peningkatan proyeksi penjualan diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 1,6%
pertahun tetapi sewaktu-waktu penjualan dapat mengalami penurunan maupun
peningkatan.

9. KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN
 PERSONAL SELLING
- Menawarkan produk ke lingkungan Universitas/Kampus
- Menawarkan produk ke sekitar lingkungan rumah
Hasil yang dicapai, ,dapat menarik pelanggan untuk mendatangi outlet banana.
 PAMERAN
- Membuka stan pada pameran pameran diYogyakarta,.
 SOCIAL MEDIA
- Memasarkan melalui Facebook dan Twitter
Hasil yang dicapai, banyak pesanan melalui online
TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU
GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA
Target pasar yang saya tuju adalah lingkungan Universitas atau Kampus Se-Yogyakarta.
Segmen pasar terdiri dari 2 faktor :
1. Faktor Geografis : Universitas se-Yogyakarta
2. Faktor Demografis
 Usia : Semua usia
 Jenis Kelamin : Pria dan wanita
 Agama : Semua agama
 Uang Jajan : Rp. 200.000/bulan
Bidikan pasar disekitar Universitas/Kampus tersebut telah direncanakan secara
cermat dan matang karena berdasarkan analisa pasar yang ada, sekitar Universitas
merupakan ladang yang sangat subur untuk membuka bisnis baru khususnya di bidang
makanan dan minuman ringan. Karena para mahasiswa, baik yang remaja maupun yang
dewasa biasanya lebih menyukai makanan ringan sebagai cemilan sehari-hari saat santai
serta dapat pula sebagai alternatif makanan ringan sebagai penunda lapar saat perut
kosong/tidak sempat sarapan saat beraktivitas dipagi harinya.
Bisnis bananas ini merupakan usaha yang menjanjikan, karena peminatnya yang
hampir merata disetiap kalangan masyarakat atau siapa saja bisa menikmatinya. Segmen
pasar yang dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke bawah maupun
masyarakat kalangan atas. Produk Bananas ini disesuaikan dengan target pasarnya, oleh
karena itu harga produk dapat terjangkau/relatif murah. Segmen mahasiswa pada usaha
ini sudah cukup banyak terutama di kota-kota besar sehingga pesaingnya pun jauh lebih
banyak.

10. TREND PERKEMBANGAN PASAR
PERKIRAAN JUMLAH DAN
NILAI RATA-RATA
PERMINTAAN PRODUK
PER TAHUN
Diperkirakan laju pertumbuhan mahasiswa baru
tahun periode 2013 cenderung mengalami
peningkatan. Dirata-ratakan pertumbuhan
mahasiswa baru sekitar 18.00% per tahun maka
diproyeksikan permintaan konsumen per tahun
mengalami peningkatan 20%. Dapat dihitung :
misalnya diasumsikan permintaan konsumen per
hari 150 pcs, dalam sebulan permintaan konsumen
sebanyak 4.500 pcs (150 pcs x 30 hari), sehingga
dalam setahun permintaan konsumen sebanyak
54.000 pcs (4.500 pcs x 12 bulan), maka
peningkatan permintaan konsumen tiap tahun
menjadi 900 pcs (4.500 pcs x 20%) jadi, untuk
tahun berikutnya permintaan konsumen menjadi
63.000 pcs (54.000 pcs + 900 pcs). Demikian
akumulasi tahun-tahun berikutnya.
PROYEKSI PENJUALAN
0
50000000
100000000
150000000
200000000
250000000
300000000
350000000
400000000
PROYEKSINILAI
PENJUALAN
(dalamjutaanrupiah)
1 2 3 4 5
tahun ke -
Berdasarkan peada permintaan bulan Januari sebanyak 4.500 pcs dan per harinya 150
pcs dan akan terus naik tiap bulannya. Disebabkan karna hadirnya Bananas dengan
tampilan dan konsep yang berbeda dapat menembus pasar kuliner dan dapat bersaing
dengan produk yang sejenis maupun yang berbeda.

11. STRATEGI PEMASARAN
 PENGEMBANGAN PRODUK
- Membuat variasi rasa yang baru seperti balado, pedas manis dll
Tujuan yang ingin dicapai, agar konsumen tidak merasa bosan dengan rasa yang
cenderung homogen
 PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN
- Melakukan penjualan ke lingkungan-lingkungan kantor, universitas, sekolah,
tempat nongkrong, dll
Tujuan yang ingin dicapai, untuk meningkatkan hasil penjualan
ANALISIS PESAING
PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN
Cha-cha Milk Tea 1. Penjualan produk
dengansudah
memiliki nama
terkenal.
2. Memiliki banyak
cabang.
1. Harga yang relatif
tinggi
2. Menurut para
konsumen yang
mencoba, produk ini
sama seperti
minuman biasanya
hanya dikemas
berbeda.
Calais 1. Lokasi dan tempat
yang nyaman serta
cozy.
2. Hasil produk yang
bervarian
1. Harga relative mahal

12. PROSES PRODUKSI
BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
BAHAN BAKU
KEBUTUHAN
RATA-RATA PER
BULAN
SUMBER
Pisang 30 kg Pasar
BAHAN PENOLONG
KEBUTUHAN
RATA-RATA PER
BULAN
SUMBER
Aneka Buah-buahan 10 kg Pasar
Coklat 5 pck Pasar
Topping 10 pck Pasar
Minyak Goreng 4 liter Pasar
Soda kue 1 kg Pasar
Pisang Pengolahan
Bahan Baku
Produk Makanan
Ringan
Mobil Van
Banana
Konsumen

13. Plastik 15 pck Pasar
Sablon Plastik 120 pcs Toko Sablon
Gula 10 kg Pasar
Susu kaleng 20 pck Pasar
Keju 2 kg Pasar
Tepung 5 kg Pasar
permen 5 pck Pasar
KAPASITAS PRODUKSI
FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIMILIKI
FASILITAS & MESIN PRODUKSI *) Jumlah Total Nilai
Kompor 1 250.000
Tabung gas 1 150.000
Kuali Besar 1 150.000
Codet 1 20.000
Saringan minyak 1 20.000
Tampah 4 40.000
Baskom besar/Ember 4 120.000
Sendok nasi 2 20.000
Timbangan 1 300.000
Pisau 2 30.000
Mesin pres plastik 1 250.000
Blender 4 800.000
Drum 2 300.000
T O T A L 25 2.450.000
*) tanah, bangunan, mesin dan peralatan produksi
KAPASITAS PRODUKSI
RATA-RATA PER BULAN
4.500 pcs

14. ANALISIS KOMPETENSI SDM
KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN
1. Ahli accounting dalam pembukuan keuangan
2. Ahli meracik olahan pisahan
3. Ahli dalam pemasaran/promosi
ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM
JABATAN
Tingkat Pendidikan
Pengalaman
(tahun)
Keterampilan Khusus
Kepala Produksi SMU 2 tahun Meracik olahan
pisang
Kepala Pemasaran SMU 2 tahun Mempromosikan
Produk banana
Accounting S1 2 tahun Pembukuan
keuangan

15. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
 STRATEGI PEMASARAN
 Survei ke Universitas/Kampus
 Menawarkan langsung kepada konsumen
 Menjual di sekitar lingkungan Universitas/Kampus
 Membuat akun media sosial seperti Facebook, Twitter, Situs Web, dll
 Membuka stan pada pameran baik di Kampus maupun umum se-Yogyakarta
 STRATEGI KEUANGAN
 Menulis pemasukan harian, bulanan, dan tahunan
 Menulis pengeluaran harian, bulanan dan tahunan
 Menulis keuntungan harian, bulanan dan tahunan
LAPORAN KEUANGAN
1. Aspek Modal
*Modal untuk Produksi 1 Bulan = Rp 2.500.000
2. Perhitungan Keuntungan
Hasil Jual
1. Banana Crispy : Rp 4.000,00x700
2. Banana Stick : Rp 4.000,00x700
3. Caramban : Rp 2.000,00 x650
4. Choco Banana : Rp 3.000,00 x700
5. Banana Juice : Rp 5.000,00 x700
6. Pisang Madu Jahe : Rp 6.000,00 x600
7. Banana Float : Rp 7.000,00 x450
= Rp 2.800.000
= Rp 2.800.000
= Rp 1.300.000
= Rp 2.100.000
= Rp 3.500.000
= Rp 3.600.000
= Rp 3.150.000
Total = Rp 19.250.000

16. TARGET KEUNTUNGAN 1 BULAN
Hasil Jual - Jumlah Modal 1 Bulan = Keuntungan
Rp 19.250.00 - Rp 2.500.00 = Rp 16.750.00
 Keuntungan tersebut belum keuntungan bersih setelah dibayar kan gaji
pegawai dan biaya perawatan peralatan serta sewa lokasi.
PENUTUP
Demikianlah proposal ini saya susun, semoga rencana bisnis saya ini nantinya dapat
berjalan sebagaimana mestinya . Dan harapan saya untuk produk “Bananas “ ialah
supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju diterima disemua kalangan.
Apabila terdapat kesalahan, saya mohon maaf. Atas Ibu, saya ucapkan terima kasih.

17. LAMPIRAN

18. LOGO PRODUK
Berlogo pisang dengan warna kuning dan gradasi hijau
memiliki makna bahwa pisang merupakan buah yang
memiliki kandungan gizi yang diperlukan tubuh
manusia.
Slogan” Original for Youth”: menandakan bahwa
Bananas ialah produk aseli anak bangsa, dan Bananas
hanya memberikan yang asli Bananas untuk mereka
yang jiwa mudanya selalu membara

19. Pisang Madu Jahe Banana Float
CONTOH GAMBAR PRODUK BANANA
Makanan
Banana Crispy Banana Stick Caramban
Choco Banana Banana Juice

20. DESAIN MOBIL VAN