Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) adalah pembelajaran lintas disiplin ilmu untuk mengamati dan memikirkan solusi terhadap permasalahan di lingkungan sekitarnya. Dengan mengangkat tema “Gaya Hidup Berkelanjutan” dan mengacu kepada dimensi profil Pelajar Pancasila, projek “Belajar Kelola Plastik Fase C” bertujuan mewujudkan peserta didik berkesadaran lingkungan yang mampu berperan aktif dalam menjaga serta mengatasi permasalahan lingkungan, khususnya terkait penggunaan dan pengelolaan plastik secara bijak. TUJUAN KEGIATAN SECARA UMUM Sebagai penguatan perilaku bertanggung jawab, siswa menjalankan suatu projek penyelidikan dan pengurangan plastik di rumah masing-masing. Projek ini diakhiri dengan mengenal berbagai aksi mitigasi dan adaptasi terhadap permasalahan sampah plastik yang dapat dilakukan siswa dalam kehidupan sehari-hari. Pengelolaan sampah plastik serta pengolahan sampah plastik. Melalui materi-materi ini, siswa belajar memahami dan mempraktikkan cara-cara untuk mengurangi dampak negatif dari plastik, antara lain dengan melakukan pemilahan dan daur ulang sederhana. Melalui projek ini, peserta didik diharapkan dapat mengembangkan tiga dimensi Profil Pelajar Pancasila yaitu: (1) Beriman Bertakwa pada Tuhan YME dan Berakhlak Mulia, khususnya elemen akhlak terhadap alam, (2) Bernalar Kritis, khususnya elemen memperoleh dan memproses informasi & gagasan dan merefleksi dan mengevaluasi pemikirannya sendiri, serta (3) Bergotong-royong, khususnya elemen kolaborasi Tujuan Khusus Siswa dapat mengetahui tentang asal usul plastik Siswa dapat mengidentifikasi sifat benda plastik menurut jenisnya Siswa memiliki kepekaan terhadap penggunaan sampah plastik secara tepat Siswa dapat mengetahui keuntungan dan kerugian dari penggunaan plastik Siswa memahami pentingnya menggunakan plastik secara bijak Siswa dapat memahami cara mengelola limbah sampah dengan baik dan benar serta memiliki nilai ekonomis yang tinggi SASARAN PROJEK Alur Tahapan Kegiatan Pada pertemuan pertama siswa dikenalkan tentang apa itu plastik, berbagai jenis plastik, serta dampak plastik bagi lingkungan. Selanjutnya siswa diminta untuk menemukan plastik dilingkungan sekitar Dipertemuan kedua guru menyampaikan berbagai cara tentang cara pengolahan limbah sampah Pada pertemuan ketiga siswa diminta membuat poster tentang bijak menggunakan sampah plastik dan cara mengelolanya agar sampah plastik tidak mencemari lingkungan Dipertemuan keempat Siswa diminta secara berkelompok untuk dapat mengolah sampah plastik menjadi bahan ekonomis. Lalu secara individu siswa dapat melakukan kegiatan untuk penguraan penggunaan sampah plastik misalnya tidak menggunakan kantong kresek saat berbelanja

1. Populerkan Makanan dan
Minuman Tradisional
SDI AL- HADIRIYAH Kelas 4 & 5 Semester I Tahun Pelajaran 2023/2024
Tema : Bhenika Tunggal Ika

2. Tujuan
Indonesia adalah negara yang kaya akan keberagaman seperti suku,
agama, budaya, bahasa, ras, tarian, pakaian adat, makanan, minuman
dsbnya . Projek ini bertujuan agar peserta didik SDI AL-HADIRIYAH dapat
mengenali dan memahami perbedaan sehingga melahirkan sikap saling
menghargai, menghormati, toleransi, dan terpatri rasa bersyukur bahwa
keberagaman bangsa Indonesia merupakan karunia dari tuhan yang maha
esa dengan cara mempelajari dan menampilkan keberagaman tersebut
dalam bentuk pertunjukan yang merupakan kekayaan bangsa Indonesia.

3. Target Pencapaian Projek
Tema Bhineka Tunggal Ika akan melandasi Projek Penguatan Profil
Pelajar Pancasila dengan topik “ . . . . . . . . . ." Dimensi Profil Pelajar
Pancasila yang diangkat kali ini adalah berkebhinekaan global, gotong
royong dan kreatif.

4. Deskripsi Projek
Indonesia memiliki budaya yang sangat kaya akan keragaman suku, agama, budaya,
bahasa, ras, tarian, pakaian adat, makanan, minuman dsbnya. Makanan/minuman
tradisional yang ada di ini, peserta didik akan belajar mengenai cara membuat
makanan/minuman tradisional. Indonesia pun sangat beraneka ragam. Setiap daerah
memiliki makanan dan minuman tradisional berbeda-beda dengan cita rasa yang berbeda
pula, mulai dari manis, asin, hingga pedas. namun, masih banyak peserta didik yang belum
mengetahui makanan dan minuman tradisional tersebut. Dalam project ini diharapkan
dapat membantu peserta didik dalam mencapai tiga dimensi Profil Pelajar Pancasila yaitu
kebhinekaan global, bergotong royong, dan kreatif.

5. Dimensi & Sub-Elemen : Capaian Fase
Dimensi Elemen Sub Elemen Capaian Per Fase
Berkebinekaan
Global
Mengenal dan Menghargai
Budaya
Mendalami budaya dan identitas
budaya
Peserta didik mampu
mengidentifikasikan dan
mendeskripsikan keragaman
budaya di sekitarnya. Serta
menjelaskan peran budaya dan
bahasa dalam bentuk identitas
dirinya.
Bergotong-royong Kolaborasi Kerja Sama
Peserta didik mampu
menunjukan ekspetasi (harapan)
positif kepada orang lain dalam
rangka mencapai tujuan
kelompok di lingkungan sekolah
Kreatif
Mengidentifikasi gagasan-gagasan kreatif untuk menghadapi situasi
dan permasalahan
Peserta didik mampu
mengeksplorasi dan
mengekspresikan pikiran atau
perasaan sesuai dengan minat
dan kesukaannya dalam bentuk
karya atau tindakan

6. Alur Proyek
Di awal projek, peserta didik SDI Al – Hadiriyah diajak untuk mengamati
mengamati keberagaman suku, agama, budaya, dsbnya pada teman - teman di
kelas lalu peserta didik menulis hasil pengamatannya.
Peserta didik berdiskusi tentang keragaman bangsa Indonesia seperti makanan,
minuman, lagu daerah, dan baju daerah.

7. Alur Pelaksanaan Setiap Projek
Temukan Bayangkan Lakukan Bagikan
1. Keberagaman
Indonesia
(6 JP)
2. Mengenal
makanan
tradisional
(6 JP)
3. Mengenal
minuman
tradisional (6
JP)
4.Diskusi
kelompok (4 JP)
9. Persiapan
memasak
(6 JP)
10. Let’s Cooking
(8 JP)
11. Diskusi
persiapan
pameran (4 JP)
12. Pameran
(10 JP)
13. Populerkan di
Media sosial
(6 JP)
14.Evaluasi &
Refleksi
(4 JP)

8. Sosialisasi Proyek
Memahami Proyek
Penguatan Profil
Pelajar Pancasila
Jumlah jam pelajaran:
2 JP @35menit)
Alat & bahan:
Infocus, laptop
AKTIVITAS
Siswa dan orang tua mengikuti pertemuan yang di adakan oleh pihak sekolah.
Pertemuan ini bertujuan untuk menginformasikan hal-hal yang akan dilakukan
selama proyek serta support apa yang dapat dilakukan oleh orang tua
terhadap siswa selama proyek berlangsung.
Hasil yang diharapkan
Kegiatan sosialisasi diselanggarakan dengan harapan :
• Orang tua dan siswa memahami kegiatan yang akan dilakukan
selama proyek.
• Orang tua dan siswa memahami tujuan akhir proyek yang
berkaitan dengan sub elemen profil pelajar pancasila yang dituju.
• Orang tua memahami support apa yang bisa diberikan kepada
siswa selama proyek.

9. Temukan
(Aktivitas 1)
Keberagaman
Indonesia
6 JP
Aktivitas:
Peserta didik diajak
untuk mengenal
keberagaman di
Indonesia.
Media Pembelajaran :
Video
https://youtu.be/OevbC
QQ6h5E
Kegiatan Pembuka:
 Guru membuka kelas dengan mengajak peserta didik bermain game “mencari teman”. Peserta
didik berjalan berputar sambil bernyanyi bersama, di tengah peserta didik bernyanyi, guru
meminta peserta didik membuat kelompok berjumlah 9 - 10 orang.
 Setelah semua peserta didik memiliki kelompok, guru meminta mereka untuk saling mengetahui
asal daerah dan kebudayaan masing-masing anggota kelompok (hal yang disebutkan dapat
mencakup suku, bahasa daerah, makanan tradisional, tarian, lagu daerah, dan lain-lain)
Kegiatan Inti:
Peserta didik diajak berdiskusi tentang keberagaman di sekitar kita.
Peserta didik menonton video tentang keberagaman di Indonesia (referensi tautan terlampir).
Peserta didik dibantu guru mengidentifikasi keberagaman di Indonesia berdasarkan video yang
mereka simak.
Peserta didik diminta mengidenfitikasi kebergaman yang dimiliki oleh budaya mereka masing-
masing dan menuliskannya pada lembar kerja yang terdapat pada halaman selanjutnya.
Kegiatan Penutup:
 Peserta didik diminta untuk memberikan pendapatnya tentang hal yang menarik setelah
mengetahui keragaman budaya di Indonesia.

10. Misi Hari Ini
Misi hari ini adalah kita mengenal kebudayaan kita sendiri.
Kebudayaanku
Nama :
Daerah asalku :
Bahasa daerahku :
Lagu daerahku :
Makanan tradisional daerahku :
Minuman tradisional daerahku :

11. (Aktivitas 2)
Mengenal
makanan
tradisional
6 JP
Aktivitas:
Peserta didik diajak
untuk mengenal
makanan tradisional
Media Pembelajaran:
• Gambar jajanan
kekinian dan jajanan
tradisional
• Video
https://youtu.be/eLR4B
w-xdyA
Kegiatan Pembuka:
 Guru membuka kelas dengan mengajak peserta didik bermain game “tebak gambar
makanan dan minuman tradisional”. Peserta didik duduk melingkar, guru memilih
salah satu peserta didik untuk memberikan intruksi ke temannya berdasarkan gambar
yang ditunjukkan guru. Peserta didik yang berhasil menebak intruksi dari temannya
akan bergantian memberikan intruksi dan seterusnya sampai semua gambar tertebak.
Kegiatan Inti:
Peserta didik berdiskusi tentang gambar-gambar yang digunakan pada permainan di
kegiatan pembuka.
Peserta didik menonton video tentang makanan tradisional di berbagai daerah
Indonesia (referensi tautan terlampir).
Peserta didik menentukan daerah asal dari gambar makanan tradisional yang
disediakan.
Kegiatan Penutup:
 Peserta didik menyebutkan kembali jenis-jenis makanan tradisional dan asal
daerahnya dan menuliskannya pada lembar kerja yang terdapat pada halaman
selanjutnya.

12. Misi Hari Ini
Misi hari ini adalah menentukan daerah asal dari makanan tradisional berikut!
No Nama makanan Daerah asal
1. Gudeg …..
2. Rendang …..
3. Gado-gado …..
4. Papeda …..
5. Ayam betutu …..

13. 4 JP
Aktivitas:
Peserta didik diajak
untuk berdiskusi
menentukan jajanan
tradisional apa yang
ingin dibuat pada saat
pameran makanan
tradisional.
Kegiatan Pembuka:
 Peserta didik diberikan penjelasan oleh guru mengenai tujuan kegiatan, yaitu untuk
memetakan jajanan tradisional apa yang ingin dipilih, dibuat, dan dipromosikan dalam
kegiatan projek.
 Peserta didik dapat diminta untuk duduk bersama kelompok masing-masing sesuai dengan
kelompok pada kegiatan sebelumnya.
Kegiatan Inti:
Peserta didik diminta untuk berdiskusi bersama kelompoknya untuk menentukan jajanan
tradisional apa yang ingin dibuat saat pameran nanti. Jajanan tradisional yang dipilih dapat
dilihat dari hasil survei yang telah dilakukan sebelumnya atau di luar dari hasil survei jika
memang peserta didik memiliki ketertarikan yang lain.
Peserta didik dapat menentukan jenis jajanan tradisional yang berbeda di setiap
kelompoknya.
Kegiatan Penutup:
 Peserta didik memberi tahu guru terkait jajanan tradisional apa yang dipilih dengan
menuliskannya di lembar kerja (referensi lembar kerja dapat dilihat pada halaman
selanjutnya).
Temukan
(Aktivitas 8)
Diskusi
kelompok

14. Misi Hari Ini
Diskusi kelompok
Kelompok: 1
Anggota kelompok:
1. Aldo
2. Ayu
3.…
Jajanan tradisional yang dipilih oleh
kelompok adalah…..
Alasan dari pemilihan jajanan tradisional itu
adalah....

15. 6 JP
Aktivitas:
Peserta didik diajak
untuk menuliskan
persiapan memasak
(ala, bahan, dan langkah
pembuatan)
Kegiatan Pembuka:
 Peserta didik diminta untuk berkumpul bersama kelompok untuk berdiskusi tentang persiapan
memasak jajanan tradisional.
 Pertanyaan pemantik yang dapat diberikan kepada peserta didik untuk memulai kegiatan
adalah sebagai berikut.
“Apakah kalian sudah mengetahui apa saja alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan
tradisional yang telah dipilih?”
Kegiatan Inti:
Setiap kelompok menuliskan alat, bahan, langkah pembuatan memasak jajanan tradisional
Peserta didik diberikan pengarahan oleh guru tentang cara pemakaian alat masak seperti blender,
mesin oven, mixer dan lain-lain dan mengimbau peserta didik untuk tetap berhati-hati saat
menggunakan alat masak khususnya yang bersifat benda tajam seperti, pisau, parutan serbaguna,
gunting, dan lain sebagainya.
Peserta didik berbagi tugas dan peran dalam kelompoknya .
Kegiatan Penutup:
 Peserta didik dibimbing oleh guru mengecek kembali kebutuhan alat, bahan, dan langkah
pembuatan untuk memasak.
 Peserta didik dapat diberikan instruksi untuk mempersiapkan bahan masakan setengah jadi yang
telah dibuat sebelumnya agar proses memasak di sekolah dapat berjalan lebih efektif.
Lakukan
(Aktivitas 9)
Persiapan
memasak

16. Misi Hari Ini
Persiapan memasak

17. 8 JP
Aktivitas:
Peserta didik memasak
makanan tradisional
bersama anggota
kelompok
Kegiatan Pembuka:
 Peserta didik berkumpul pada satu tempat yang disetujui sebagai tempat memasak.
 Peserta didik sudah membawa makanan yang sudah diolah setengah jadi dari rumah beserta
alat dan bahan yang diperlukan untuk menyelesaikan pembuatan makanan.
Pertanyaan pemantik yang dapat diberikan sebelum memulai kegiatan adalah sebagai berikut.
“Apakah kalian sudah membawa jajanan tradisional yang sudah diolah setengah jadi dari rumah?”
“Alat dan bahan apa saja yang sudah kalian persiapkan untuk digunakan?”
“Tahapan memasak apa saja yang akan kalian lakukan hari ini?”.
Kegiatan Inti:
Peserta didik bersama anggota kelompok mulai memasak makanan tradisional.
Selama prosesnya, peserta didik mendokumentasikan kegiatan yang dilakukan.
Setelah selesai memasak, peserta didik diminta untuk menyajikan makanan pada wadah/piring
yang akan disimpan pada meja pameran.
Kegiatan Penutup:
 Setelah selesai memasak, peserta didik dapat membersihkan dan merapikan alat dan tempat
kegiatan memasak.
 Peserta didik diminta untuk menyimpulkan kegiatan yang telah dilakukan.
Lakukan (Aktivitas 10)
Let’s Cooking