Pramusaji rumah sakit bertugas menyiapkan, menyajikan, dan memastikan ketersediaan makanan dan minuman untuk pasien serta menjaga kebersihan. Pekerjaan ini membutuhkan pendidikan minimal SMA dan keterampilan memasak, pengetahuan gizi, serta kemampuan berkomunikasi.

1. Pramusaji rumah sakit adalah seseorang yang bekerja dalam bidang penyajian makanan
dan minuman kepada konsumen atau pasien di rumah sakit
Tugas-tugas Pramusaji di Rumah Sakit
1. Menyiapkan Makanan dan Minuman
2. Menyajikan Makanan dan Minuman
3. Memastikan Ketersediaan Makanan dan Minuman yang Cukup
4. Menjaga Kebersihan dan Sanitasi
5. Melayani Permintaan Makanan dan Minuman
Kualifikasi Pramusaji di Rumah Sakit
1. Pendidikan
Pramusaji di rumah sakit biasanya membutuhkan pendidikan minimal SMA atau
sederajat. Namun, beberapa rumah sakit mungkin memerlukan sertifikat pelatihan
dalam bidang pramusaji atau pengalaman kerja sebelumnya di bidang pelayanan
makanan.
2. Keterampilan
Pramusaji di rumah sakit harus memiliki keterampilan dalam memasak, menyajikan
makanan dan minuman, serta menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur dan ruang
makan. Mereka juga harus memiliki keterampilan dalam berkomunikasi dan melayani
pelanggan.
3. Pengetahuan Kesehatan
Pramusaji di rumah sakit harus memahami kondisi kesehatan pasien dan pengaruh
makanan dan minuman terhadap kesehatan pasien. Mereka harus mampu memilih
dan menyiapkan makanan dan minuman yang sesuai dengan kondisi kesehatan
pasien.
Kesimpulan
Pramusaji di rumah sakit memiliki peran yang penting dalam memberikan pelayanan
makanan dan minuman kepada pasien, dokter, perawat, dan staf medis lainnya di rumah
sakit. Mereka harus memperhatikan kondisi kesehatan pasien serta standar kebersihan dan
sanitasi yang tinggi. Untuk menjadi pramusaji di rumah sakit, seseorang harus memiliki
kualifikasi pendidikan, keterampilan, dan pengetahuan kesehatan yang memadai.
Garnish atau Hiasan adalah Penghias makanan. digunakan untuk meningkatkan
penampilan makanan yang disajikan.
Contoh yg biasanya jadi Garnish
1. Tomat
2. Daun Pandan
3. Timun
4. Daun mint.
5. Daun Seledri/ sop
6. Wortel
7.