Ppt presentasi PKL Bandung

1. Presentasi kegiatan PKL
di Harris Hotel Festival
City Bandung.
Nama : Chintya Nur Hidayat
Kelas : XII ULP 2
SMKN 1 KOTA BENGKULU

2. (Pkl) praktik kerja lapangan merupakan suatu program bagi para siswa siswi untuk mengetahui
secara langsung bagaimana proses kerja di sebuah instusi atau lembaga
Alamat instusi PKL : Jl. Peta No 241 Suka asih , Bojongloah Kaler
Praktik kerja lapangan

3. Harris Hotel & Convention Festival Citylink Bandung didirikan pada tanggal 14 Juli
2011 oleh Bapak Rudi Chen sebagai owner hotel tersebut. Saat sebelum dibangun, hotel
ini merupakan bangunan mall Carefour yang berada di antara rumah-
rumah penduduk, sehingga pada tahun 2011 tidak beroperasi lagi dan dibeli oleh
Podomoro Group untuk dibangun menjadi sebuah hotel yang bersatu dengan mall.
Konsep dari hotel Harris itu sendiri adalah Simple, Unique and Friendly, Yang
mengusung Hotel minimalis dan elegant dengan nama Harris Hotel & Convention
Festival Citylink Bandung. Hotel tersebut merupakan salah satu hotel yang termasuk
ke dalam Podomoro Group yang dikelola oleh Tauzia Hotels Management.
SEJARAH SINGKAT HARRIS HOTEL

4. Visi Hotel yaitu :
Menjadi perusahaan terkemuka yang memperkaya orang dan
komunitas melalui produk dan layanan real estat berkualitas tinggi.
Misi Hotel yaitu :
1. People / Orang : Kami mengembangkan orang dan tim berkinerja
tinggi melalui peluang yang bermanfaat.
2. Customer / Pelanggan : Kami menciptakan nilai dan pengalaman
pelanggan yang luar biasa melalui produk dan layanan berkualitas
tinggi.
3. Communities / Komunitas : yang kami pedulikan dan berkontribusi
pada pembangunan ekonomi, lingkungan dan sosial serta masyarakat.
4. Investors : kami berbagi pengembalian pemegang saham yang
berkelanjutan dan membangun jaringan mitra modal global yang
kuat.
VISI DAN MISI HOTEL

5. KEGIATAN YANG DILAKUKAN SELAMA PKL
1. Menghandle reservasi breakfast, lunch, and dinner, serta menghitung dan
mencatat tamu yang ingin breakfast.
2. Menghandle dan mendekor acara / event yang diadakan oleh hotel seperti imlek,
birthday party dan lainnya.
3. Menyiapkan peralatan makan seperti piring, gelas, dan berbagai macam jenis
sendok untuk acara convention.
4. Clear up closing breakfast, poles alat-alat makan, dan lainnya.
5. Berbagi flayer untuk acara imlek dan Mengerjakan daily breakfast dan pencapaian
order.

6. 1. Berpenampilan rapi dan rambut harus dicukur sesuai dengan prosedur yang berlaku dan
untuk wanita diharuskan memotong rambut sebahu atau di sanggul.
2. Menggunakan parfume dan deodorant atau roll on.
3. Karyawan wajib datang 15 menit sebelum jadwal kerja yang telah ditentukan.
4. Dilarang menggunakan pernak-pernik yang mencolok dan menghilangkan nilai
profesionalisme kerja dan merubah pendangan tamu terhadap kita, sesuatu yang mencolok
dan menyita perhatian tamu adalah sangat dilarang oleh hotel.
5. Harus menjadikan tamu sebagai satu prioritas dalam kerja, tamu merupakan ladang uang
bagi para hotelier karena tamu merupakan sumber penghasilan terbesar.
TATA TERTIB HARRIS HOTEL

7. Pengalaman yang diperoleh saat PKL
1. Menghasilkan sumber daya manusia yang memiliki keahlian
profesional, dengan keterampilan, pengetahuan, serta etos kerja yang
sesuai dengan tuntutan zaman.
2. Mengasah keterampilan yang di berikan Sekolah Menengah Kejuruan
(SMK).
3. Menambah pengetahuan, gagasan-gagasan seputar dunia usaha serta
industri yang professional dan handal.
4. Mendapat pengalaman yang tidak diajarkan langsung disekolah.
5. Menjalin kerja sama yang baik antara sekolah dan perusahaan, baik
dalam dunia usaha maupun dunia Industri kerja.

8. Tugas-tugas staff hotel
1. Administrasi And General
Memilah surat, paket kiriman, data pemesanan yang masuk ke hotel. menjawab
dan menerima telepon yang masuk dan membuat surat dan mengirimkannya
secara online maupun offline.
2. Human Resources Department
Rekrutmen pekerja dan pengembangan karyawan serta mengatur perihal kompensasi dan
evaluasi kinerja karyawan, membuat perencanaan karier, menciptakan lingkungan kerja
yang kondusif.
3. Sales & Marketing
Menyusun strategi dan melakukan promosi hotel.
4. Front Office
Pemesanan reservasi, Mendaftarkan tamu ke kamar yang tersedia dan Menetapkan tarif
dan kamar.

9. Tugas-tugas staff hotel
5. Engineering
Mememelihara dan merawat semua peralatan dan fasilitas yang ada di hotel agar bisa
berfungsi maksimal sehingga seluruh operasional hotel bisa berjalan dengan baik.
6. Housekeeping
Membersihkan dan memelihara kamar hotel, termasuk mengganti handuk kamar, menata,
dan merapikan kamar agar terlihat indah, serta menjaga dekorasi kamar. Menjaga
keindahan dan kebersihan seluruh area hotel.
7. Food And Beverage Product
Bertanggung jawab terkait kebutuhan pelayanan makanan dan minuman yang dikelola
secara profesional.
8. Food And Beverage Service
Menyajikan makanan dan minuman pada konsumen.

10. PERMASALAHAN / HAMBATAN SELAMA
MELAKSANAKAN PKL
Adapun hambatan dan rintangan yang kami hadapi selama praktik
kerja lapangan (PKL) berlangsung adalah :
1. Pada saat menjadi bagian dari department food and beverage
admin, kami sering mengalami kerusakan alat printer.
2. Pada department food beverage service sering kekurangan lap.
3. Hanya mendapat libur 1x dalam seminggu dan hari libur tersebut
tidak menentu.

11. Foto-foto kegiatan PKL

12. Foto-foto kegiatan PKL

13. Foto-foto kegiatan PKL

14. THANK YOU !