Proses pembuatan tempe menjes terdiri dari beberapa tahapan yaitu:
1. Siapkan ampas tahu dan rendam semalaman
2. Peras ampas tahu dan kukus selama 30 menit
3. Taruh di atas sak dan dinginkan, kemudian peras kembali
4. Tambahkan ragi, bungkus dan dilolopi
Karya tulis ini membahas proses pembuatan donat kentang dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, kentang, gula, telur, susu bubuk, fermipan, dan mentega. Donat dibuat dengan merebus kentang, menghaluskannya lalu dicampur dengan bahan lain dan diadon sampai mengembang. Adonan kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang, lalu ditaburi topping sesuai selera.
Karya tulis ilmiah ini membahas proses pembuatan tempe kacang otok yang meliputi bahan baku, alat, dan langkah-langkah pembuatannya. Bahan utama yang digunakan adalah kacang otok, ragi, dan beras. Alat-alatnya mencakup panci, sendok, dan baskom. Proses pembuatannya meliputi perebusan kacang otok, perendaman, penambahan ragi, dan pembungkusan.
Proses pembuatan tempe menjes terdiri dari beberapa tahapan yaitu:
1. Siapkan ampas tahu dan rendam semalaman
2. Peras ampas tahu dan kukus selama 30 menit
3. Taruh di atas sak dan dinginkan, kemudian peras kembali
4. Tambahkan ragi, bungkus dan dilolopi
Karya tulis ini membahas proses pembuatan donat kentang dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, kentang, gula, telur, susu bubuk, fermipan, dan mentega. Donat dibuat dengan merebus kentang, menghaluskannya lalu dicampur dengan bahan lain dan diadon sampai mengembang. Adonan kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang, lalu ditaburi topping sesuai selera.
Karya tulis ilmiah ini membahas proses pembuatan tempe kacang otok yang meliputi bahan baku, alat, dan langkah-langkah pembuatannya. Bahan utama yang digunakan adalah kacang otok, ragi, dan beras. Alat-alatnya mencakup panci, sendok, dan baskom. Proses pembuatannya meliputi perebusan kacang otok, perendaman, penambahan ragi, dan pembungkusan.
Dokumen tersebut merupakan karya tulis ilmiah tentang proses pembuatan roti tawar yang ditulis oleh siswa SMPN 2 Pasiran. Dokumen tersebut membahas tentang bahan-bahan, alat, dan proses pembuatan roti tawar secara detail beserta manfaatnya.
Dokumen tersebut merupakan laporan penelitian tentang penggunaan bahasa gaul di kalangan siswa SMP Negeri 4 Cikarang Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penggunaan bahasa gaul dan memberikan pemahaman bahwa bahasa dapat membentuk karakter pribadi siswa.
Proses pembuatan keju dimulai dengan memanaskan susu hingga mendidih, kemudian didiamkan hingga terbentuk endapan padat. Endapan padat ini kemudian disaring dan diberi garam serta dimasukkan ke dalam cetakan. Proses selanjutnya adalah pendinginan keju di freezer selama 24 jam.
Dokumen tersebut membahas proses pembuatan tempe kedelai mulai dari bahan baku, alat yang digunakan, hingga tahapan-tahapan pembuatan tempe secara higienis dan berkualitas."
Karya tulis ini membahas proses pembuatan prol tapai keju. Bahan yang digunakan antara lain tapai singkong, tepung, margarine, telur, keju, kismis, susu dan gula. Sedangkan alatnya meliputi baskom, oven, loyang, garpu, sendok, mixer dan pisau. Cara pembuatannya dengan mencampur bahan, menghaluskan adonan, dan mengoven hasil adonan.
Dokumen tersebut membahas tentang proses pembuatan yoghurt anggur yang meliputi penyiapan bahan baku, cara pembuatan, dan hasil uji coba pembuatan yoghurt anggur. Bahan baku yang digunakan antara lain susu, cimory, gula, dan anggur. Proses pembuatannya meliputi penyiapan bahan, pengadukan susu, pemasukan bibit, fermentasi, pendinginan, hingga penyajian. Hasil uji coba menunjukkan rasa
Proses pengolahan dan pengendalian kualitas RSS (Ribbed Smoked Sheet) PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) Kebun Kendeng Lembu Glenmore meliputi proses penerimaan lateks, pengolahan lateks, penggilingan, pengasapan, sortasi, pengemasan, dan pelaburan. Laporan ini menjelaskan uraian tahapan kegiatan dan hasil kegiatan selama magang kerja industri di perusahaan tersebut.
Laporan KKN UNNES Desa Mororejo Kec KaliwunguFikri Nisa
Laporan ini membahas pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) mahasiswa Universitas Negeri Semarang di Desa Mororejo, Kabupaten Kendal. Desa Mororejo memiliki beberapa masalah di bidang pendidikan, ekonomi, kesehatan, dan lingkungan yang diatasi dengan program kerja seperti bimbingan belajar, pelatihan keterampilan, peningkatan posyandu, dan penanaman pohon. Program kerja tersebut dilaksanakan selama lima minggu KKN unt
Dokumen tersebut merupakan pengesahan perusahaan atas pelaksanaan kerja praktek dua mahasiswi Teknik Kimia Universitas Muslim Indonesia, yaitu Dwi Indasari dan Herlina, di PT Vale Indonesia Tbk pada periode 11 Agustus-03 Oktober 2014. Dokumen lain berisi kata pengantar yang menjelaskan ucapan terima kasih penulis atas bimbingan dan dukungan yang diberikan selama menjalani kerja praktek.
Karya tulis ilmiah ini membahas proses pembuatan tempe menjes melalui studi pustaka dan praktikum. Terdapat penjelasan mengenai bahan baku, alat, dan langkah-langkah pembuatan tempe menjes. Diakhiri dengan kesimpulan bahwa tempe menjes dapat dibuat dengan memanfaatkan kacang hijau sebagai bahan baku dan mengikuti proses fermentasi oleh kapang tempe.
Proposal ini membahas desain casing production untuk sumur geothermal di Lapangan Y milik Chevron Geothermal Salak Ltd. Tujuannya adalah mempelajari penerapan desain casing pada sumur geothermal dengan mempertimbangkan faktor temperatur tinggi dan kandungan H2S, serta manfaatnya bagi mahasiswa, Akamigas Balongan, dan perusahaan.
Laporan ini merangkum pelaksanaan ujian tengah semester 2 di MAN 1 Samarinda pada 18-23 Maret 2013. Ujian ini melibatkan seluruh siswa kelas X-XI untuk menilai prestasi belajar mereka. Laporan ini mendokumentasikan proses, peserta, jadwal, dan hasil ujian tersebut beserta lampirannya.
Dokumen tersebut membahas tentang pembuatan tape singkong, mulai dari latar belakang, permasalahan, tujuan, metode penulisan, tinjauan pustaka tentang tapai, singkong, dan langkah-langkah pembuatan tape singkong.
Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan tape ketan dan apa saja yang terkandung dalam pembuatan tape ketan. Memberikan wawasan tambahan terhadap cara tradisional yang digunakan pada saat praktikum. Untuk mengetahui organisme apa saja kah pada tape ketan yang sudah di fermentasikan tape ketan tersebut.
Dokumen tersebut merupakan karya tulis ilmiah tentang proses pembuatan roti tawar yang ditulis oleh siswa SMPN 2 Pasiran. Dokumen tersebut membahas tentang bahan-bahan, alat, dan proses pembuatan roti tawar secara detail beserta manfaatnya.
Dokumen tersebut merupakan laporan penelitian tentang penggunaan bahasa gaul di kalangan siswa SMP Negeri 4 Cikarang Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penggunaan bahasa gaul dan memberikan pemahaman bahwa bahasa dapat membentuk karakter pribadi siswa.
Proses pembuatan keju dimulai dengan memanaskan susu hingga mendidih, kemudian didiamkan hingga terbentuk endapan padat. Endapan padat ini kemudian disaring dan diberi garam serta dimasukkan ke dalam cetakan. Proses selanjutnya adalah pendinginan keju di freezer selama 24 jam.
Dokumen tersebut membahas proses pembuatan tempe kedelai mulai dari bahan baku, alat yang digunakan, hingga tahapan-tahapan pembuatan tempe secara higienis dan berkualitas."
Karya tulis ini membahas proses pembuatan prol tapai keju. Bahan yang digunakan antara lain tapai singkong, tepung, margarine, telur, keju, kismis, susu dan gula. Sedangkan alatnya meliputi baskom, oven, loyang, garpu, sendok, mixer dan pisau. Cara pembuatannya dengan mencampur bahan, menghaluskan adonan, dan mengoven hasil adonan.
Dokumen tersebut membahas tentang proses pembuatan yoghurt anggur yang meliputi penyiapan bahan baku, cara pembuatan, dan hasil uji coba pembuatan yoghurt anggur. Bahan baku yang digunakan antara lain susu, cimory, gula, dan anggur. Proses pembuatannya meliputi penyiapan bahan, pengadukan susu, pemasukan bibit, fermentasi, pendinginan, hingga penyajian. Hasil uji coba menunjukkan rasa
Proses pengolahan dan pengendalian kualitas RSS (Ribbed Smoked Sheet) PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) Kebun Kendeng Lembu Glenmore meliputi proses penerimaan lateks, pengolahan lateks, penggilingan, pengasapan, sortasi, pengemasan, dan pelaburan. Laporan ini menjelaskan uraian tahapan kegiatan dan hasil kegiatan selama magang kerja industri di perusahaan tersebut.
Laporan KKN UNNES Desa Mororejo Kec KaliwunguFikri Nisa
Laporan ini membahas pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) mahasiswa Universitas Negeri Semarang di Desa Mororejo, Kabupaten Kendal. Desa Mororejo memiliki beberapa masalah di bidang pendidikan, ekonomi, kesehatan, dan lingkungan yang diatasi dengan program kerja seperti bimbingan belajar, pelatihan keterampilan, peningkatan posyandu, dan penanaman pohon. Program kerja tersebut dilaksanakan selama lima minggu KKN unt
Dokumen tersebut merupakan pengesahan perusahaan atas pelaksanaan kerja praktek dua mahasiswi Teknik Kimia Universitas Muslim Indonesia, yaitu Dwi Indasari dan Herlina, di PT Vale Indonesia Tbk pada periode 11 Agustus-03 Oktober 2014. Dokumen lain berisi kata pengantar yang menjelaskan ucapan terima kasih penulis atas bimbingan dan dukungan yang diberikan selama menjalani kerja praktek.
Karya tulis ilmiah ini membahas proses pembuatan tempe menjes melalui studi pustaka dan praktikum. Terdapat penjelasan mengenai bahan baku, alat, dan langkah-langkah pembuatan tempe menjes. Diakhiri dengan kesimpulan bahwa tempe menjes dapat dibuat dengan memanfaatkan kacang hijau sebagai bahan baku dan mengikuti proses fermentasi oleh kapang tempe.
Proposal ini membahas desain casing production untuk sumur geothermal di Lapangan Y milik Chevron Geothermal Salak Ltd. Tujuannya adalah mempelajari penerapan desain casing pada sumur geothermal dengan mempertimbangkan faktor temperatur tinggi dan kandungan H2S, serta manfaatnya bagi mahasiswa, Akamigas Balongan, dan perusahaan.
Laporan ini merangkum pelaksanaan ujian tengah semester 2 di MAN 1 Samarinda pada 18-23 Maret 2013. Ujian ini melibatkan seluruh siswa kelas X-XI untuk menilai prestasi belajar mereka. Laporan ini mendokumentasikan proses, peserta, jadwal, dan hasil ujian tersebut beserta lampirannya.
Dokumen tersebut membahas tentang pembuatan tape singkong, mulai dari latar belakang, permasalahan, tujuan, metode penulisan, tinjauan pustaka tentang tapai, singkong, dan langkah-langkah pembuatan tape singkong.
Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan tape ketan dan apa saja yang terkandung dalam pembuatan tape ketan. Memberikan wawasan tambahan terhadap cara tradisional yang digunakan pada saat praktikum. Untuk mengetahui organisme apa saja kah pada tape ketan yang sudah di fermentasikan tape ketan tersebut.
Contoh KARYA ILMIAH Bahasa Indonesia mengenai "Usaha Kuliner Bakso"Ke Ditha
Usaha bakso pak Inggih telah berjalan selama hampir 29 tahun sejak 1985. Awalnya berjualan dengan grobak, kini memiliki warung tetap di Pasar Rembiga. Bakso khas pak Inggih terbuat dari daging sapi dan udang, serta bumbu rahasia. Proses pembuatannya meliputi pengolahan bahan, pencetakan, hingga penyajian. Usaha ini memberikan keuntungan dan nafkah bagi keluarga pak Inggih.
Buku ini membahas Ilmu Pengetahuan Alam untuk Siswa Sekolah Menengah Kejuruan. Buku ini terdiri dari lima bab yang mencakup materi tentang pengamatan gejala alam, polusi dan dampaknya, penanganan limbah dan bencana alam, komponen ekosistem, serta AMDAL dan AMRAL. Buku ini bertujuan memberikan pemahaman ilmiah kepada siswa melalui pengalaman empiris dan berpikir rasional mengenai persoalan-persoalan IPA terk
Berdasarkan gambar 1.1, saya melihat ada beberapa gejala limbah di lingkungan sekitar antara lain:
1. Banyaknya sampah yang dibuang sembarangan di tempat terbuka seperti jalan, tepi sungai, dan pekarangan rumah. Ini menunjukkan masih lemahnya kesadaran masyarakat tentang pengelolaan sampah.
2. Terlihat berbagai jenis limbah seperti plastik, kertas, organik, dan lainnya yang dibuang
Sistem pengelolaan sampah rumah tangga di Desa Manuk Mulia pada tahun 2019 meliputi pengumpulan, penyimpanan sementara, pengangkutan, dan pembuangan akhir sampah. Sarana dan prasarana pengelolaan sampah di desa tersebut masih perlu ditingkatkan.
Dokumen ini membahas tentang pembuatan materi pembelajaran interaktif tentang fotosintesis untuk siswa SD, SMP, dan SMA/SMK. Materi ini dikemas dalam bentuk CD interaktif untuk menyampaikan proses fotosintesis secara menarik dan mudah dipahami siswa."
Modul pjj prakarya aspek pengolahan kelas 8 semester genap 250121 (1)Cecep Subagja
Modul ini berisi panduan pembelajaran jarak jauh untuk mata pelajaran Prakarya pada masa pandemi Covid-19 untuk siswa kelas VIII SMP. Modul ini terdiri dari dua bab yang mencakup merancang, membuat, menyajikan, dan mengemas produk makanan dan pangan setengah jadi dari bahan serealia, kacang-kacangan, dan umbi. Setiap bab terdiri atas tiga pembelajaran yang meliputi aktivitas analisis, pembuatan, peny
Laporan ini membahas penelitian tindakan kelas untuk meningkatkan keterampilan membaca puisi siswa kelas 2 SD Nagrak melalui metode modeling. Penelitian ini dilakukan karena hasil belajar membaca puisi siswa masih rendah akibat beberapa faktor seperti motivasi belajar rendah dan kurangnya variasi metode mengajar guru. Peneliti berharap dengan menggunakan metode modeling, siswa dapat lebih memahami cara memb
Dokumen tersebut memberikan pedoman penulisan karya tulis ilmiah bagi mahasiswa Prodi Keperawatan Lubuklinggau Poltekkes Palembang. Pedoman ini mencakup pengertian KTI, tujuan penulisan KTI, bobot KTI, persyaratan penyusunan KTI, pelaksanaan bimbingan, dan aspek legal KTI.
Teks ini membahas tentang sulam (bordir) sebagai salah satu teknik kriya tekstil. Dijelaskan bahwa sulam adalah hiasan yang dibuat dengan menjahitkan benang pada kain menggunakan jarum. Teknik sulam telah berkembang dari yang semula hanya menggunakan tangan menjadi menggunakan mesin jahit dan mesin khusus sulam. Kini sulam dapat dikerjakan secara manual maupun menggunakan mesin
Similar to PEMBUKA (PEMBUATAN TAPE SINGKONG)-FAJAR DKK. (20)
Peringkat Paralel Nilai BIN UNBK 2018/2019 SMP 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
1. This document lists the ranking of students from SMP Negeri 2 Pasiran based on their Indonesian language scores on the UNBK exam for the 2018/2019 school year.
2. It provides the name, class, gender, and Indonesian language score of the top 30 ranking students.
3. The ranking goes from 1st to 214th place and provides identifying information for each student.
Peringkat Paralel Nilai BIG UNBK 2018/2019 SMP 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document provides a ranking of students from SMP Negeri 2 Pasiran based on their UNBK Bahasa Inggris (English) exam scores from the 2018/2019 academic year. It lists the students' class, identification number, name, gender, and English exam score. The top student scored 84 and the lowest scored 38. There are a total of 215 students listed.
Peringkat Paralel Nilai MAT UNBK 2018/2019 SMP 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document provides a ranking of students from SMP Negeri 2 Pasiran based on their scores on the UNBK mathematics exam for the 2018/2019 school year. It lists the students' class, identification number, name, gender, and mathematics score. The top scoring student received a 90 and the lowest included scores range from 33 to 58. There are a total of 214 students listed.
PERINGKAT PARALEL NILAI UNBK 2016 2017 SMPN 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document contains the ranking of students from SMP Negeri 2 Pasiran based on their UN exam scores from the 2016/2017 academic year. It lists the students' registration numbers, names, scores on the Indonesian, English, Math and Science exams, total scores, and rankings. The top ranked student was Putri Setia Wulandari with a total score of 330.5.
PERINGKAT NILAI MAPEL BAHASA INDONESIA UNBK 2016 2017 SMPN 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document contains the rankings of students from SMP Negeri 2 Pasiran based on their Indonesian language scores on the UN exam for the 2016/2017 academic year. It lists the name, student ID number, class, and score of each of the top 120 students. The highest score was 92.0 and the lowest score listed was 70.0.
PERINGKAT NILAI MAPEL MATEMATIKA UNBK 2016 2017 SMPN 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
The document lists the names and test scores of 119 students who took a mathematics exam. It provides each student's ID number, name, and score. The highest score was 92.5% by Putri Setia Wulandari and the lowest score was 37.5% by several students. The document also identifies the school and subject of the exam.
PERINGKAT NILAI MAPEL IPA UNBK 2016 2017 SMPN 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document lists the rankings of 119 students in the IPA class based on their UN exam scores from the 2016/2017 school year at SMP Negeri 2 Pasiran. It provides each student's name, exam number, class, and score. The highest score was 90.0 and belonged to Putri Setia Wulandari. The document also lists information about the school including its address and contact details.
Bab I-IV ANALISIS PENGGNAAN HURUF KAPITAL PADA HASIL LAPORAN PERJALANAN KELAS...Phaphy Wahyudhi
Dokumen tersebut membahas tentang pengertian bahasa, fungsi bahasa, dan pengertian laporan serta pemakaian huruf kapital dalam bahasa Indonesia. Dokumen ini merupakan bab pendahuluan dari tugas akhir mengenai analisis pemakaian huruf kapital pada laporan hasil perjalanan siswa kelas 8 di suatu sekolah.
Pembuka ANALISIS PENGGNAAN HURUF KAPITAL PADA HASIL LAPORAN PERJALANAN KELAS ...Phaphy Wahyudhi
Karya tulis ini membahas analisis pemakaian huruf kapital pada laporan hasil perjalanan kelas 8 SMP Negeri 2 Pasirian tahun 2017. Analisis dilakukan terhadap 6 laporan siswa dengan menghitung persentase pemakaian huruf kapital yang benar dan salah. Hasilnya menunjukkan rata-rata pemakaian huruf kapital yang benar berkisar 78-88% sedangkan yang salah berkisar 11-30%. Secara umum pemakaian huruf kapital
PERINGKAT NILAI PEARALEL UN 2015-2016 SMP 2 PASIRIANPhaphy Wahyudhi
This document contains a list ranking students of SMP Negeri 2 Pasirian by their UN exam scores. It lists each student's name, exam registration number, and individual scores in religion, Indonesian, math, science and total average. The top ranked student is Adelia Gustina Dewi with a total average score of 87.9. The list ranks all students who took the UN exams in the 2015/2016 school year.
Universitas Negeri Jakarta banyak melahirkan tokoh pendidikan yang memiliki pengaruh didunia pendidikan. Beberapa diantaranya ada didalam file presentasi
PPT RENCANA AKSI 2 modul ajar matematika berdiferensiasi kelas 1Arumdwikinasih
Pembelajaran berdiferensiasi merupakan pembelajaran yang mengakomodasi dari semua perbedaan murid, terbuka untuk semua dan memberikan kebutuhan-kebutuhan yang dibutuhkan oleh setiap individu.kelas 1 ........
Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaFathan Emran
Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka - abdiera.com, Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka, Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka, Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka, Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka, Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Matematika Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaFathan Emran
Modul Ajar Matematika Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka - abdiera.com. Modul Ajar Matematika Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Matematika Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Matematika Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Matematika Kelas 11 SMA/MA Fase F Kurikulum Merdeka.
Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 10 Fase E Kurikulum MerdekaFathan Emran
Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 10 SMA/MA Fase E Kurikulum Merdeka - abdiera.com. Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 10 SMA/MA Fase E Kurikulum Merdeka. Modul Ajar Bahasa Inggris Kelas 10 SMA/MA Fase E Kurikulum Merdeka.
JURNAL REFLEKSI DWI MINGGUAN MODUL 1.4 BUDAYA POSITIF.pdf
PEMBUKA (PEMBUATAN TAPE SINGKONG)-FAJAR DKK.
1. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A i
KARYA TULIS ILMIAH
“PROSES PEMBUATAN TAPE SINGKONG”
(Implementasi Bioteknologi Konvensioanal)
Disusunoleh :
AHMAD FAJAR HILMI
SITI NA’IMAH
YULIATUN HASANAH
SELVI AGUSTIN
DWIHIKA YANUARDO
MUHAMMAD ILHAM GUNAWAN
ALFIN FAJAR
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 PASIRIAN
JalanGunungTambuh NO. 1 Telp 0334-571221
e-mail : smpn2pasirian@gmail.com
website: www.smpn-2pasirian.sch.id
LUMAJANG
2014/2015
NPSN:20521438 NSS:201052104079
Disusun untuk melengkapi tugas Biologi
sebagai syarat mengikuti UAN
2. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A ii
KARYA TULIS ILMIAH
“PROSES PEMBUATAN TAPE SINGKONG”
(Implementasi Bioteknologi Konvensioanal)
Disusunoleh :
AHMAD FAJAR HILMI
SITI NAIMAH
YULIATUN HASANAH
SELVI AGUSTIN
DWIHIKA YANUARDO
MUHAMMAD ILHAM GUNAWAN
ALFIN FAJAR
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 PASIRIAN
JalanGunungTambuh NO. 1 Telp 0334-571221
e-mail : smpn2pasirian@gmail.com
website: www.smpn-2pasirian.sch.id
LUMAJANG
2014/2015
NPSN:20521438 NSS:201052104079
Disusun untuk melengkapi tugas bahasa
Indonesia sebagai syarat mengikuti UAN
3. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A iii
LEMBAR PENGESAHAN
Karyatulis ilmiah yangberjudul“PROSESPEMBUATAN TAPE SINGKONG’’ini
telah disahkan pada tanggal 8 April2015
Oleh:
Guru Bahasa Indonesia Guru Biologi
Drs.ImamWahyudi DwiAriani,S.Pd.
NIP.19631225 199403 1 005 NIP.19630424 1987011
Mengetahui
Kepala SMP Negeri 2 Pasirian
Drs.Supriyono,M.Pd.
NIP.19611010 198112 1 003
4. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A iv
MOTTO
DIMANA ADA KEMAUAN, DISITU PASTI ADA JALAN
Karya tulisini kami persembahkan kepada :
1.keluarga besar SMPN 2 PASIRIAN
2 Orang tua kami
3. teman-teman yang ikut serta
Dalam pembuatan KTI
5. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A v
KATA PENGANTAR
Pujisyukur kitapanjatkan kehadirat Tuhan YangMahaEsa. Atas
petunjuk dan karunia-nyakamidapatmenyelesaikan tugas karya tulis yang
berjudul“PROSESPEMBUATAN TAPE” SINGKONG”.Karya tulis inidikerjakan
untuk melengkapi tugas bahasa Indonesiasebagai syarat untuk mengikuti
UAN.
Tujuan utamapenulisan adalahuntuk mengetahuibagaimana proses
pembuatan “TAPE SINGKONG” yangbaik dan higienis, maka dengan
penyusunan karyatulis inikami harapakan bias membantu kita supaya dapat
membuat tape singkong setelah mempelajarikarya ilmiah ini diharap kita
dapatmengembangkan kemampuan kalian dalam membuattape singkong.
Pasirian , 8 April2015
Penulis,
6. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A vi
ABSTRAKSI
Karyatulis yang berjudul“PROSESPEMBUATAN TAPE SINGKONG”
bertujuan untuk mengetahuibagaimana prosespembuatan “TAPE
SINGKONG” yangbaik dan higienis.
Metodeyangdigunakan yaitu :Metode Studi Pustaka, yaitu dengan
mempelajaribahan-bahan pustakayangberkaitan dengan tema karya tulis,
dan MetodeEksperimen, yaitu dengan membuatTapeSingkong.
Bahan yang digunakan yaitu: singkong, dan ragi.
Alat-alat yangdigunakan yaitu: kompor, piring, sendok, baskom, daun pisang,
dandang, pisau dan tampah.
Cara pembuatannya yaitu :Kupas kulitsingkong, lalu cuci singkong
sampaibersih, kemudian kukuslahsingkongdengan dandanghinggamatang,
diam kan singkongsampai dingin, taburkan ragi padasingkongsecara merata,
lalu diam kan selama 2-3 hari hingga matang.
Saran yangharus diperhatikan saat pembuatan tape singkong yaitu: Jika
sedangmembuat tape singkongsebaiknya padasaat proses peragian jangan
sampaitersentuh oleh tangan, dan sebaiknya padasaat peragian diberi sedikit
gula agar hasilnya lebih baik dan tape singkong menjadimanis.
7. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A vii
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman judul………………………………………………………………………………..…. ii
Lembar pengesahan………………………………………………………………………….. iii
Motto………………………………………………………………………………………………. .iv
Kata Pengantar………………………………………………………………………………… v
Abstraksi………………………………………………………………………………………….. vi
Daftar Isi……………………………………………………………………………………..…… vii
Daftar Tabel…………………………………………………………………………………..….. ix
Daftar Bagan……………………………………………………………………………………… x
Daftar Lampiran………………………………………………………………………………… xi
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang…………………………………………………....… 1
1.2 RuangLingkup Masalah…………………………………………. 1
1.3 Tujuan Penulisan………………………………………………...… 2
1.4 MetodePenulisan………………………………………………….. 2
BAB II : LANDASAN TEORI
2.1 Sekilas TentangTape……………..…..……………………….. 3
2.2 Sekilas TentangTape Singkong………………………….... 4
2.3 Macam Olahan Dari Singkong……………………………... 12
2.4 Kandungan GiziSingkong…………………………………... 14
2.5 Kandungan NutrisiDan MafaatSingkong……………. 15
2.6 Pengertian Dan ManfaatRagi…………………………….. 20
2.7 Bahan Utama MembuatTape Singkong……………….. 28
8. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A viii
2.8 Cara Membuat/MengolahBahan DariTape….……. 29
2.9 Resep MembuatTape Singkong…………………..…….. 30
BAB III : PEMBAHASAN
3.1 Bahan Baku………………………………………………………. 31
3.2 Alat-alat…… …………………………………………………… 32
3.3 Langkah Pembuatan Tape Singkong………………….. 33
3.4 Hasil Praktikum………………………………………………. 34
BAB IV : PENUTUP
4.1 Kesimpulan……………………………………………………. 35
4.2 Saran-Saran…………………………………………………... 35
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………………………… 36
LAMPIRAN……………………………………………………………………………….…… 37
9. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A ix
DAFTAR TABEL
TABEL1: Kandungan Nutrisi, Vitamin, Dan MineralPada Singkong..….. 15
TABEL2: Kandungan GiziPadaSingkong……..…………………………………….. 17
TABEL3: Kandungan Nutrisi/GiziPadaSingkong…………..…………………… 18
TABEL4: Hasil Penelitian Singkong Yanglain Fersi DKBM P3G ’90……… 19
TABEL5: Kandungan GiziSingkongPer 100 Gram Meliputi……………..… 20
TABEL6: Kandungan Nutrisi/GiziPadaRagi……………………………………… 27
TABEL7: Bahan Baku Pembuatan TapeSingkong………………………………. 31
10. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A x
DAFTAR BAGAN
BAGAN 1 : Proses Pembuatan Tape Singkong………………………………… 34
11. KTI SMP NEGERI02 PASIRIAN “PROSESPEMBUATANTAPE KETANPUTIH” IX-A xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran1 : Alat-Alat Pembuatan TapeSingkong………………………………… 37
Lampiran2 : Bahan-Bahan Pembuatan Tape Singkong…………………………. 38
Lampiran3 : Proses Pembuatan TapeSingkong…………………………………….. 39