SlideShare a Scribd company logo
PEMBUATAN
KERIPIK
USUS AYAM
PENYULUH ;
INDRA RAMADHAN
Usus Ayam
Usus ayam merupakan bagian dalam
dari tubuh ayam yang sering kita temui. Usus
ayam mengadung beberapa nutria yang baik
untuk di konsumsi. Namun, karena
keterbatasan ketermpilan menjadikan banyak
nya usus ayam yang tidak dimanfaatkan.
Namun di jaman modern ini, kini kita dapat
menanfaatkan limbah ternak tersebut menjadi
sebuah olahan yang dapat dikonsumsi,
seperti pengolahan usus ayam menjadi
keripik.
Keripik Usus Ayam
Keripik Usus Ayam terbuat dari bagian
tubuh ayam yang jarang dikonsumsi yaitu
usus ayam. Pada umumnya usus ayam hanya
dibuang sebagai limbah saja. Oleh sebagian
masyarakat ada yang memanfaatkan usus
ayam sebagai olahan masakan. Usus Ayam
memiliki kandungan nutrisi yang sangat
komplek dan cukup potensial untuk dijadikan
sebagai makanan yang dapat meningkatkan
nilai jual dari usus ayam tersebut.
Kandungan Nutrisi Usus Ayam
Kandungan
nutrisi yang
terkandung dalam
usus sapi dapat dilihat
pada tabel disamping.
Sumber : Purnama
(1992).
Cara Pembuatan Keripik Usus
Bahan :
- 500 gr usus
- 2 bungkus tepung bumbu instan
- 2 gelas minyak goreng
- 0,5 gelas air kapur
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 0,5 sdt lada
Cara membuat keripik usus :
Saran Penyajian
SEKIAN DAN TERIMAKASIH

More Related Content

What's hot

Daging dan olahannya.pptx
Daging dan olahannya.pptxDaging dan olahannya.pptx
Daging dan olahannya.pptx
Linda54114
 
Makanan kontinental
Makanan kontinental Makanan kontinental
Makanan kontinental Licia Dewi
 
pengolahan daging
pengolahan dagingpengolahan daging
pengolahan daging
Widia Bunzani
 
HACCP
HACCPHACCP
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
WidyaPangestika16
 
Penilaian mutu makanan
Penilaian mutu makananPenilaian mutu makanan
Penilaian mutu makanan
Agnescia Sera
 
Gizi kulinari kontinental
Gizi kulinari kontinental Gizi kulinari kontinental
Gizi kulinari kontinental
Nurjihad Nasrum
 
A2. power point konsep dasar kontinental
A2. power point konsep dasar kontinentalA2. power point konsep dasar kontinental
A2. power point konsep dasar kontinentalwawan_wawan
 
Leaflet diet Kolesterol
Leaflet diet KolesterolLeaflet diet Kolesterol
Leaflet diet Kolesterol
zalfianasyania
 
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolahPertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
Sutyawan
 
Gizi olahraga smt 2 2019
Gizi olahraga smt 2 2019Gizi olahraga smt 2 2019
Gizi olahraga smt 2 2019
edywaliyo
 
Budidaya Unggas Petelur
Budidaya Unggas PetelurBudidaya Unggas Petelur
Budidaya Unggas Petelur
Disty Ridha H
 
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYAUNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
megaseptia2
 
Makanan kontinental kelas xi boga
Makanan kontinental kelas xi bogaMakanan kontinental kelas xi boga
Makanan kontinental kelas xi boga
Rahmad Tuasikal
 

What's hot (20)

Daging dan olahannya.pptx
Daging dan olahannya.pptxDaging dan olahannya.pptx
Daging dan olahannya.pptx
 
Makanan kontinental
Makanan kontinental Makanan kontinental
Makanan kontinental
 
pengolahan daging
pengolahan dagingpengolahan daging
pengolahan daging
 
Kasus 2 mspmi
Kasus 2 mspmiKasus 2 mspmi
Kasus 2 mspmi
 
HACCP
HACCPHACCP
HACCP
 
Kasus obes dewasa
Kasus obes dewasaKasus obes dewasa
Kasus obes dewasa
 
Unggas
Unggas   Unggas
Unggas
 
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
4 TIPE SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN.pptx
 
Penilaian mutu makanan
Penilaian mutu makananPenilaian mutu makanan
Penilaian mutu makanan
 
Gizi kulinari kontinental
Gizi kulinari kontinental Gizi kulinari kontinental
Gizi kulinari kontinental
 
A2. power point konsep dasar kontinental
A2. power point konsep dasar kontinentalA2. power point konsep dasar kontinental
A2. power point konsep dasar kontinental
 
Leaflet diet Kolesterol
Leaflet diet KolesterolLeaflet diet Kolesterol
Leaflet diet Kolesterol
 
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolahPertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
Pertemuan 3 konversi pangan mentah dan terolah
 
1. perencanaan menu
1. perencanaan menu1. perencanaan menu
1. perencanaan menu
 
Gizi olahraga smt 2 2019
Gizi olahraga smt 2 2019Gizi olahraga smt 2 2019
Gizi olahraga smt 2 2019
 
ppt lele
ppt leleppt lele
ppt lele
 
Menu makanan 10 hari
Menu makanan 10 hariMenu makanan 10 hari
Menu makanan 10 hari
 
Budidaya Unggas Petelur
Budidaya Unggas PetelurBudidaya Unggas Petelur
Budidaya Unggas Petelur
 
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYAUNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
UNGGAS DAN HASIL OLAHANNYA
 
Makanan kontinental kelas xi boga
Makanan kontinental kelas xi bogaMakanan kontinental kelas xi boga
Makanan kontinental kelas xi boga
 

Similar to Pembuatan keripik usus ayam

MATERI.pptx
MATERI.pptxMATERI.pptx
MATERI.pptx
hasniirjayanti1
 
Makalah pakan ayam
Makalah pakan ayamMakalah pakan ayam
Makalah pakan ayam
MasyithahRachmat30
 
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 okPembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
MasyithahRachmat30
 
Pakan ikan
Pakan ikanPakan ikan
Pakan ikan
Sawargi Ppmkp
 
Cara membuat kaldu kaki ayam
Cara membuat kaldu kaki ayamCara membuat kaldu kaki ayam
Cara membuat kaldu kaki ayam
Ifana Ajah
 
Ppt risol kasti
Ppt risol kastiPpt risol kasti
Ppt risol kasti
rzkyaprilian
 
Modul 2 kb 4 finish b
Modul 2 kb 4 finish bModul 2 kb 4 finish b
Modul 2 kb 4 finish b
Yayan Yanuar Rahman
 
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
maihildayusuf
 
Pertemuan 3 Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
Pertemuan 3   Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan LaukPertemuan 3   Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
Pertemuan 3 Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
Ratnawati Sigamma
 
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat CenthiniPresentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
venny1712
 
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptxPPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
widyatihasibuan1
 
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi  PakanPoir Poin Klh S2 2009 Formulasi  Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakanptkonline
 
Kel_1B.pptx
Kel_1B.pptxKel_1B.pptx
Kel_1B.pptx
SivaLelaAshary
 
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdfBudidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
LuxShyn
 
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
avita12
 
Modul 2 kb 1 (finish)
Modul 2 kb 1 (finish)Modul 2 kb 1 (finish)
Modul 2 kb 1 (finish)
Yayan Yanuar Rahman
 

Similar to Pembuatan keripik usus ayam (20)

MATERI.pptx
MATERI.pptxMATERI.pptx
MATERI.pptx
 
Makalah pakan ayam
Makalah pakan ayamMakalah pakan ayam
Makalah pakan ayam
 
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 okPembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
Pembuatan pakan ayam dengan memanfaatkan bahan pakan lokal 1 ok
 
Pakan ikan
Pakan ikanPakan ikan
Pakan ikan
 
Cara membuat kaldu kaki ayam
Cara membuat kaldu kaki ayamCara membuat kaldu kaki ayam
Cara membuat kaldu kaki ayam
 
Ppt risol kasti
Ppt risol kastiPpt risol kasti
Ppt risol kasti
 
Ayam buras
Ayam burasAyam buras
Ayam buras
 
Modul 2 kb 4 finish b
Modul 2 kb 4 finish bModul 2 kb 4 finish b
Modul 2 kb 4 finish b
 
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
526906vvgv555-Ppt-pkwu-budidaya-uggas.pdf
 
Pertemuan 3 Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
Pertemuan 3   Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan LaukPertemuan 3   Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
Pertemuan 3 Gizi Kulinari : Makanan Pokok dan Lauk
 
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat CenthiniPresentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
Presentasi Makanan Tradisional dalam Serat Centhini
 
Telur asin
Telur asinTelur asin
Telur asin
 
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptxPPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
PPT WIRAUSAHA DAN BUDIDAYA UNGGAS PETELUR KELAS XII.pptx
 
Makalah kolesterol 1
Makalah kolesterol 1Makalah kolesterol 1
Makalah kolesterol 1
 
Laporan ujian praktek
Laporan ujian praktekLaporan ujian praktek
Laporan ujian praktek
 
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi  PakanPoir Poin Klh S2 2009 Formulasi  Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
 
Kel_1B.pptx
Kel_1B.pptxKel_1B.pptx
Kel_1B.pptx
 
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdfBudidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
 
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
Bab-14-Membuat-Bahan-Pangan-Hasil-Peternakan-dan-Perikanan-Menjadi-Produk-Pan...
 
Modul 2 kb 1 (finish)
Modul 2 kb 1 (finish)Modul 2 kb 1 (finish)
Modul 2 kb 1 (finish)
 

More from Indra Ramadhan

manajemn partisipatif1
manajemn partisipatif1manajemn partisipatif1
manajemn partisipatif1
Indra Ramadhan
 
Frasa dan klausa
Frasa dan klausaFrasa dan klausa
Frasa dan klausa
Indra Ramadhan
 
Demokrasi indonesia
Demokrasi indonesiaDemokrasi indonesia
Demokrasi indonesia
Indra Ramadhan
 
Penggolongan metode
Penggolongan metodePenggolongan metode
Penggolongan metode
Indra Ramadhan
 
Hidrosfer
HidrosferHidrosfer
Hidrosfer
Indra Ramadhan
 
Grammar
GrammarGrammar
Materi Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
Materi Sekolah lapangan Pupuk BokasiMateri Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
Materi Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
Indra Ramadhan
 

More from Indra Ramadhan (7)

manajemn partisipatif1
manajemn partisipatif1manajemn partisipatif1
manajemn partisipatif1
 
Frasa dan klausa
Frasa dan klausaFrasa dan klausa
Frasa dan klausa
 
Demokrasi indonesia
Demokrasi indonesiaDemokrasi indonesia
Demokrasi indonesia
 
Penggolongan metode
Penggolongan metodePenggolongan metode
Penggolongan metode
 
Hidrosfer
HidrosferHidrosfer
Hidrosfer
 
Grammar
GrammarGrammar
Grammar
 
Materi Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
Materi Sekolah lapangan Pupuk BokasiMateri Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
Materi Sekolah lapangan Pupuk Bokasi
 

Recently uploaded

induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptxinduksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
AzisRois1
 
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdfPlastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
Biotani & Bahari Indonesia
 
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
muhammadnoorhasby04
 
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan ErupsiSejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
ssuserb357a32
 
Modul Projek - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
Modul Projek  - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdfModul Projek  - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
Modul Projek - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
MUhammadIlham484521
 
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap EkosistemStudi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
d1051231041
 
BAB III. Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
BAB III.  Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.pptBAB III.  Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
BAB III. Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
YUZANAPRATIWI
 
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
d1051231072
 
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdfAnalisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
BrigittaBelva
 
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docxContoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
miftahzannah
 
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
LukmanulHakim572233
 

Recently uploaded (11)

induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptxinduksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
induksi K3LH karyawan baru pt kpp site IC.pptx
 
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdfPlastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
Plastik dan Sampah Pantauan Mei 2024.pdf
 
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
PAPER KIMIA LINGKUNGAN MENINGKATNYA GAS RUMAH KACA IMPLIKASI DAN SOLUSI BAGI ...
 
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan ErupsiSejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
Sejarah Gunung Merapi dan Catatan Erupsi
 
Modul Projek - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
Modul Projek  - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdfModul Projek  - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
Modul Projek - Tanpa Rokok itu Keren - Fase D.pdf
 
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap EkosistemStudi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
Studi Kasus : Oksidasi Pirit dan Pengaruhnya Terhadap Ekosistem
 
BAB III. Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
BAB III.  Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.pptBAB III.  Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
BAB III. Undang-Undang PP Lingkungan Hidup.ppt
 
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
KERUSAKAN LAHAN GAMBUT ANALISIS EMISI KARBON DARI DEGRADASI LAHAN GAMBUT DI A...
 
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdfAnalisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
Analisis Konten Pendekatan Fear Appeal dalam Kampanye #TogetherPossible WWF.pdf
 
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docxContoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
Contoh surat Pengunduran diri karang taruna daerah.docx
 
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
001-PPE Suma-Tata Laksana Perizinan Lingkungan.pptx
 

Pembuatan keripik usus ayam

  • 2. Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian dalam dari tubuh ayam yang sering kita temui. Usus ayam mengadung beberapa nutria yang baik untuk di konsumsi. Namun, karena keterbatasan ketermpilan menjadikan banyak nya usus ayam yang tidak dimanfaatkan. Namun di jaman modern ini, kini kita dapat menanfaatkan limbah ternak tersebut menjadi sebuah olahan yang dapat dikonsumsi, seperti pengolahan usus ayam menjadi keripik.
  • 3. Keripik Usus Ayam Keripik Usus Ayam terbuat dari bagian tubuh ayam yang jarang dikonsumsi yaitu usus ayam. Pada umumnya usus ayam hanya dibuang sebagai limbah saja. Oleh sebagian masyarakat ada yang memanfaatkan usus ayam sebagai olahan masakan. Usus Ayam memiliki kandungan nutrisi yang sangat komplek dan cukup potensial untuk dijadikan sebagai makanan yang dapat meningkatkan nilai jual dari usus ayam tersebut.
  • 4. Kandungan Nutrisi Usus Ayam Kandungan nutrisi yang terkandung dalam usus sapi dapat dilihat pada tabel disamping. Sumber : Purnama (1992).
  • 5. Cara Pembuatan Keripik Usus Bahan : - 500 gr usus - 2 bungkus tepung bumbu instan - 2 gelas minyak goreng - 0,5 gelas air kapur Bumbu yang dihaluskan : - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar - 0,5 sdt lada