1. Ost- och baconfyllda
paprikahalvor
Servera med rostade solroskärnor
Som extra tillbehör kan man ha jasminris
1.Börja med att dela 4 paprikor i halvor. Ta bort 2.Klipp 2 paket bacon i små bitar och knaperstek 3.Blanda 500g keso
kärnorna och pensla insidan och utsidan med lite baconet i en stekpanna. Låt droppa av på lite pap- med 200g färskost.
olja. per efteråt.
Blanda ner det knaperstekta baconet, 1 strimlad 4.Fyll paprikahalvorna 5.Ställ halvorna i en ugnsfast form och ställ in i
purjolök, salt, peppar och 1 tsk rosmarin. med ost-baconröran. ugnen i 200°C, ca 20 min. (eller grilla i ca 15 min)
(blir det över av röran, Obs! Vill man ha ris till, sätter man på det nu så blir
ha det bredvid). allt klart samtidigt.
6.Blanda en grönsallad av spenatmix och en skivad
rödlök. Häll på lite olja och vinäger.
Servera paprikahalvorna med rostade solroskärnor
och grönsallad