Dokumen tersebut membahas metode penggemukan sapi potong, mulai dari persyaratan bakalan yang baik, metode penggemukan secara intensif, semi intensif, dan ekstensif, lama waktu penggemukan untuk masing-masing metode, serta cara mengontrol sapi supaya cepat gemuk seperti memilih bibit yang baik dan memberi pakan yang tepat.

1. METODE PENGGEMUKAN
SAPI POTONG
Oleh : Ir. Delmon H oriz on

2. BAGAIMANA BAKALAN BAIK?
1
• Memiliki kualitas genetik yang baik : Sapi limousin,
Angus, Bali, simental, wagyu, brahman
• Sehat : aktif, kuat, tidak cacat
• Umur bakalan ideal 6 sampai 12 bulan
• berat ideal 200 - 350 kg
• Struktur tubuh yang baik : tulang kuat, punggung dada
lebar, kaki sehat
• Adaptasi yang baik terhadap lingkungan

3. BAGAIMANA METODE
PENGGEMUKANNNYA?
1
• intensif : dilakukan di kandang yang terkontrol dengan
pakan yang diberikan secara teratur, pemberian obat-
obatan dan suplemen gizi, serta pemantauan kesehatan
sapi yang ketat. Sapi ditempatkan di kandang yang relatif
kecil sehingga penggunaan lahan sangat efisien

4. BAGAIMANA METODE
PENGGEMUKANNNYA?
1
• Semi intensif : dilakukan dengan menggunakan lahan yang
lebih luas dari sistem intensif dan sapi di beri akses ke
padang rumput dan sumber pakan alami lainnya. Sapi
diberikan pakan tambahan berupa konsentrat pakan atau
suplemen gizi untuk meningkatkan pertumbuhan dan
kualitas daging sapi.

5. BAGAIMANA METODE
PENGGEMUKANNNYA?
1
• Ekstensif : dilakukan dengan memberi sapi akses ke
padang rumput yang luas dan tidak terbatas. Sapi biasanya
diberi pakan tambahan hanya pada musim kering atau
ketika padang rumput tidak tersedia. Metode ini lebih
murah karena tidak memerlukan banyak infrastruktur,
namun sapi cenderung memiliki pertumbuhan yang lebih
lambat dan berat badan yang lebih rendah.

6. LAMA PENGGEMUKAN
1
• Semi intensif: Waktu penggemukan sapi semi-intensif
dapat bervariasi dari 8-12 bulan tergantung pada banyak
faktor seperti jenis pakan dan manajemen penggemukan
• Intensif : untuk mencapai berat badan pasar (400-500 kg)
digemukan dalam waktu sekitar 6-8 bulan
• Ekstensif : ekstensif lebih lama dari sistem penggemukan
lainnya, dengan rata-rata waktu penggemukan 12-18
bulan

7. BAGAIMANA
MENGONTROL SAPI
SUPAYA CEPAT GEMUK
1
• Memilih bibit sapi yang baik
• Memberi pakan yang bernutrisi
• Memberi pakan dengan jumlah yang tepat
• Memperhatikan kesehatan sapi
• Memperhatikan manajemen lingkungan

8. MARI KITA PRAKTIK KE KANDANG SAPI