Downloaded 502 times
Uploaded byTisa Marisa Rohma
Penggemukan sapi brahman
Dokumen ini membahas penggemukan sapi potong, khususnya sapi brahman, di Indonesia, yang diperlukan untuk memenuhi permintaan daging sapi yang terus meningkat. Ia menjelaskan tahap-tahap penggemukan, termasuk pemilihan bakalan, pemberian pakan, dan pengendalian penyakit, serta mencakup pentingnya pemanfaatan limbah. Selain itu, dokumen ini menyoroti tantangan dan investasi yang diperlukan dalam sektor ini.
Penggemukan sapi brahman
- 1.
- 2. Oleh : Kelompok4 Anggota : Hilmayona Balgga Tisamarisa Rohma Maulana Surya Gumilang Rian Septian Jaya Pradianto Putra Agung Priangga Muhamad Jauhar Fawwaz
- 3. Kenapa Sapi Potong? Jumlah penduduk Indonesia saat ini sekitar 200 juta jiwa Konsumsi daging sapi :sekitar 1,7 juta kg/orang/tahun memerlukan 1,5 juta ekor sapi lokal (350.000 ton) + impor sapi dari Australia sebanyak 350.000 ekor yang menghasilkan 30.000 ton daging. Pasokan dari dalam negeri masih belum mencuku pi ( Kebutuhan= 60%, Baru terpenuhi 20 %)
- 4. Neraca kebutuhan dagingsecara nasional selama 2 tahun
- 5. Jumlah populasi yangada di Indonesia
- 6.
- 7. Perkembangan produksi,konsumsi dan impordaging sapi jabodetabek
- 8. Kenapa Memilih PenggemukanSapi? • Memiliki peluang bagus karena permintaan daging setiap tahun meningkat. • Waktu yang diperlukan untuk memperoleh daging berkualitas baik singkat( 26 bulan) • Teknik tidak terlalu rumit • Bisa menambah pendapatan keluarga bagi peternak kecil
- 9. Jenis Sapi yangBisa Digemukkan SAPI BALI SAPI ONGOLE LIMOUSIN SAPI MADURA BRAHMAN
- 10. Kenapa Memilih SapiBrahman? Sapi brahman yang digemukan adalah sapi impor dari Australia Tujuan memilih sapi brahman : mampu beradaptasi dengan lingkungan Indonesia, khususnya Bogor. Tahan terhadap gigitan caplak Mampu beradaptasi dengan pakan berkualitas rendah Pertumbuhan yang cepat
- 11. Penggemukan Sapi PotongBrahman • Penggemukan sebaiknya dilakukan pada ternak sapi usia 12 – 18 bulan atau paling tua umur 2,5 tahun • System yang dilakukan adalah Sistem dry lot fattening adalah sistem penggemukan dimana sapi berada terus –menerus dalam kandang dan tidak di gembalakan ataupun dipekerjakan.
- 12. Tahap Penggemukan SapiBrahman KANDANG Pengadaan dan pemilihan Bakalan Persiapan Sebelum masuk kandang Sapi Masuk Kandang Perlakuan saat Pemelihar aan PANEN
- 13. 1.Perkandangan Sistem perkandangan : •Kandang per individu ukuran 2,5 m x 1,5m • Kandang koloni ukuran 50 m x 23, 8 m daya tampung 500 ekor sapi Sistem kandang yang baik adalah : Kandang Individu
- 14. 2. Pengadaan dan PemilihanBakalan Sapi bakalan yang digunakan adalah sapi – sapi jantan yang telah berumur >1 tahun dengan lama penggemukan sekitar 2 – 6 bulan. 1) Berumur sekitar 2,5 tahun 2) Jenis kelamin jantan 3) Bentuk tubuh panjang, bulat dan lebar, panjang minimal 170 cm tinggi pundak minimal 135 cm, lingkar dada 133 cm 4) Tubuh kurus, tulang menonjol, tetapi tetap sehat (kurus karena kurang pakan, bukan karena sakit) 5) Pandangan mata bersinar cerah dan bulu halus 6) Kotoran normal
- 15. 3. Pemberian Pakan Pakansapi berupa Hijauan + Konsentrat • Hijau – hijauan (Hijauan yang digunakan adalah jerami padi, daun tebu, daun jagung, alang-alang dan rumpuliar sebagai pakan berkualitas rendah dan rumput gajah, setaria kolonjono sebagai pakan berkualitas tinggi ) • Konsentrat (ampas tahu, ampas tebu, bekatul, kulit biji kedelai, kulit nenas dan buatan pabrik pakan ,dedak padi, bungkil kopra, bungkil kelapa sawit, corn stick, dan tapioka) • Takaran 2,5% dari BB • Frekuensi pemberian pakan 4 kali sehari 08.00, 11.00, 14.00,19.00
- 16. 4. Pengendalian Penyakit Carayang dapat dilakukan adalah : • Pemanfaatan kandang karantina • Menjaga kebersihan sapi bakalan dan kandangnya • Vaksinasi untuk bakalan baru
- 17. 5. Kesehatan Ternak Kontrolkesehatan dilakukan dengan cara : • Mengamati nafsu makan, kondisi ternak dan bagian – bagian ternak seperti luka – luka,borok ataupun rontok bulu. (Apabila pada saat kontrol kesehatan melihat ada tanda– tanda yang tidak sesuai dengan kondisi normal maka ternak akan dipisahkan pada kandang khusus) • Sanitasi dengan cara embersihkan kandang secara berkala(lantai kandang, selokan, tempat pakan,tempat air minum, alat – alat dan juga catlle yard.) • Pengobatan meliputi pemberian vitamin, obat cacing, antibiotik, dan pemberian obat lainnya.
- 18.
- 19. Pupuk kompos Bio gas Biourine ( pupuk organik cair ) • Pakan ternak lele • Pembangkit listrik • batu bata
- 20. Darah Sapi Ka nd u n g a n Da r a h Sa p i N i t r o g e n 12,18%, P 205 5,28%, K 20 0,15 %, C o r g a n i k 19,01 % ( Ha s i l a n a l i s i b a l a i p e n g k a j i a n p e n e l i t i a n S u ma t e r a U t a r a ) Tepung darah : untuk pakan ikan/udang,ataupun pupuk tanaman ( Wiyono, 2007 ) Pupuk cair
- 21. Investasi • • • • • Pendirian PT Perizinan Usaha Perbaikanjalan Perbaikan jembatan Instalasi air listrik dan telephone
- 22. Prasarana / FaktorProduksi Tetap • Lahan( bangunan) : Kantor, kandang, gudang pakan, mess, loading yard • Timbangan • Ear tag • Gerobak • Cangkul • Ember • Sikat kandang • Sodokan pakan • • • • • • • • • Sepatu boots Kitchen set Mobil truk Mobil mini bus Mobil pick up Tenaga Kerja Gerobak Pembayaran listrik Pembayaran telephone
- 23. Sarana/faktor produksi variabel • • • • • Pedet Pembayaranlistrik Pembayaran telephone Pakan vitamin