Dokumen menyebutkan berbagai makanan khas dari berbagai pulau di Indonesia seperti Papua, Sulawesi, Kalimantan, Bali, Jawa, dan Sumatera. Makanan-makanan tersebut mencerminkan keragaman budaya Indonesia yang dipengaruhi oleh tanah dan bahan baku lokal seperti ikan, sayuran, dan rempah-rempah.

1. Makanan Khas Pulau Papua
• Papeda
• Kue Lontar
• Ikan Bakar Manokwari
• Sagu Lempeng
• Ikan Bungkus
• Udang Selingkuh
• Kue Bagea
• Sambal Colo-Colo

2. Makanan Khas Pulau Sulawesi
• Coto Makassar (Sulawesi Selatan)
• Konro (Sulawesi Selatan)
• Pisang Ijo (Sulawesi Selatan)
• Bolu Peca’ (Sulawesi Selatan)
• Nasi Jaha (Sulawesi Utara)
• Cakalang Fufu (Sulawesi Utara)
• Sambal Roa (Sulawesi Utara)
• Bubur Manado (Sulawesi Utara)
• Mie Cakalang (Sulawesi Utara)
• Toppa IkanTuna (Sulawesi Barat)
• Kue Cucur (Sulawesi Barat)
• Sambusa (Sulawesi Barat)
• Ikan Dole (SulawesiTenggara)
• Sate Gogos Pokea (SulawesiTenggara)
• Kabuto (SulawesiTenggara)

3. Makanan Khas Pulau Kalimantan
• Soto Banjar (Kalimantan Selatan)
• Ikan Patin Baubar (Kalimantan
Selatan)
• Ketupat Kandangan (Kalimantan
Selatan)
• Iwak Pakasam (Kalimantan Selatan)
• Tumis Kapah (Kalimantan Utara)
• Ikan Asin Richa (Kalimantan Utara)
• Sate Ikan Pari (Kalimantan Utara)
• Kepiting Soka (Kalimantan Utara)
• Bubur Pedas (Kalimantan Barat)
• Mie Sagu (Kalimantan Barat)
• Kerupuk Basah (Kalimantan Barat)
• Asam PedasTempoyak (Kalimantan
Barat)
• Nasi Kuning Ikan Haruan
(KalimantanTimur)
• Sate Payau (KalimantanTimur)
• Ikan Jelawat (KalimantanTengah)
• Kalumpe (KalimantanTengah)
• Terong Mapui (KalimantanTengah)

4. • Makanan Khas Bali
• Bebek Betutu
• Nasi Jinggo
• Sate Lilit
• Sate Pentul
• Bebek Bengil
• Ayam Betutu
• Rujak Buleleng
• Siobak Khe Lok
• Nasi Campur Bali
• Ikan Asap Sambal Matah
• Rujak Kuah Pindang

5. Makanan Khas Pulau Jawa
• Rawon (JawaTimur)
• Lontong Balap (JawaTimur)
• Rujak Cingur (JawaTimur)
• Soto Lamongan (JawaTimur)
• Bakso Malang (JawaTimur)
• Soto Kudus (JawaTengah)
• GarangAsem (JawaTengah)
• Lumpia Semarang (JawaTengah)
• Gudeg (Yogyakarta)
• Cenil (Yogyakarta)
• Krecek (Yogyakarta)
• Mangut Lele (Yogyakarta)
• NasiTimbel (Jawa Barat)
• Mie Kocok (Jawa Barat)
• KupatTahu (Jawa Barat)
• Karedok (Jawa Barat)
• Asinan Betawi (Jakarta)
• Lontong Sayur (Jakarta)
• Nasi Uduk (Jakarta)
• KerakTelor (Jakarta)

6. Makanan Khas Pulau Sumatera
• Rendang (Padang, Sumatera Barat)
• Sate Padang (Sumatera Barat)
• Pempek (Palembang, Sumatera Selatan)
• Tekwan (Palembang, Sumatera Selatan)• Ayam Pop (Sumatera Barat)
• Bika Ambon (Medan, Sumatera Utara)
• Kari atau Kare (Sumatera Utara)
• Mie Aceh (Aceh)
• Nasi Gurih (Aceh)
• Mie Jalak Sabang (Aceh)
• TasakTelur (Aceh)
• Gulai Kambing khas Aceh (Aceh)
• AyamTangkap (Aceh)

7. Kegiatan-kegiatan dilaksanakan dalam rangka memperkenalkan budaya tersebut. Mulai
dari lingkup nasional hingga internasional.Tidak hanya di dalam Indonesia saja, kegiatan
juga dihelat di luar Indonesia, seperti di kantor duta besar Indonesia di masing-masing
negara. Budaya lokal yang diperkenalkan diantaranya adalah masakan khas Indonesia,
pakaian adat serta tarian tradisional.
Beberapa makanan khas daerah di Indonesia yang cukup terkenal, di antaranya.

8. Keragaman budaya Indonesia datang dari berbagai kebudayaan lokal yang terus tumbuh
dan berkembang. Adapun munculnya keragaman budaya tersebut akibat dari pengaruh
yang tampak dan merekah di masyarakat. Sehingga menciptakan kebudayaan itu sendiri.
Seiring berjalannya waktu, perkembangan kebudayaan mempunyai peran dan fungsi
untuk meningkatkan semangat nasionalis. Hal itu karena budaya lokal memuat nilai-nilai
sosial yang perlu diterapkan oleh tiap masyarakat Indonesia itu sendiri.
Bahkan dengan perkembangan informasi yang semakin global, budaya Indonesia semakin
menyebar tidak hanya di Indonesia saja. Beberapa negara luar telah mengenal budaya asli
Indonesia. Sehingga menarik minat untuk berkunjung serta mempelajari budaya tersebut.
Hal ini berkat semangat nasionalis para generasi muda Indonesia yang tidak hanya
mempertahankan budaya lokal. Namun juga menyebarkan hingga ke luar Indonesia.

9. Seperti yang sudah dijelaskan di awal bahwa keragaman ras dan suku bangsa Indonesia
melahirkan berbagai bentuk keragaman budaya, salah satunya makanan khas daerah.
Sebagai negara kepulauan dengan tanahnya yang subur serta dapat menumbuhkan
berbagai jenis tanaman, menjadikan Indonesia kaya akan rempah-rempah.
Dari situlah, Indonesia mampu menciptakan makanan khas dengan cita rasa rempah-
rempah yang melekat di setiap hidangannya. Dengan demikian, Indonesia mampu
menjadi salah satu negara dengan wisata kuliner yang diapresiasi oleh mancanegara.
Nampaknya tidak elok apabila makanan di daerah tidak menjadi identitas daerah
tersebut. Sebagai negara kepulauan dengan tanahnya yang subur serta dapat
menumbuhkan berbagai jenis tanaman, menjadikan Indonesia kaya akan hasil bumi
yang beragam. Sehingga muncul sajian khas dari masing-masing daerah dengan
memanfaatkan hasil bumi yang ada. Sajian tersebut menciptakan makanan khas
dengan cita rasa yang melekat di setiap hidangannya.

10. Makanan Khas