3. TARGET
Target atau sasaran dari produk kami adalah
semua kalangan baik itu mahasiswa kampus
maupun kalangan dosen serta warga kampus
lainnya. Hal ini dikarenakan produk yang kami
jual ini sehat,bergizi,simpel tetapi tetap
mengenyangkan, jadi semua orang
menginginkan makanan seperti itu.
4. BAHAN-BAHAN DAN HARGA
SATUAN
1. Nasi Balap puyung
•10 lembar daun pisang Rp 5.000
•½ kg cabai Rp 8.000
•1 sdm terasi Rp 1.000
•16 siung bawang putih Rp 2.000
•Jeruk limau Rp 1.000
•Penyedap rasa Rp 1.000
•½ kg ayam Rp 16.000
•2 kg beras Rp 16.000
Total Rp 50.000
5. 2. Tigapo Isi Abon
•1 kg singkong Rp 4.000
•½ kg minyak goreng Rp 7.000
•½ sdm garam Rp 200
•Kertas mika Rp 4.500
• kg ayam Rp 8.000
Total Rp 23.700
6. 3. Ongol-ongol Singkong
•1 kg Singkong Parut Rp
2.000
•½ kg Gula Pasir Rp
6.000
•2 Bungkus Agar-agar Putih Rp
2.000
•1 sdm Garam Rp
500
• 1 butir kelapa Rp
3.000
7. 4. Es Putri Jely
•1 bungkus nutrijel Rp 4.000
•1 kaleng susu kental Rp 8.000
•Sirup jeruk Rp 14.000
•Es batu Rp 2.000
•Gelas plastic Rp 2.500
•Nanas Rp 2.000
Total Rp 42.500
Total keseluruhan Rp
137.700
10. CARA MENGOLAH
1. Nasi balap puyung
• Menghaluskan terasi, cabai, bawang putih,
garam secukupnya dan tambahkan penyedap
rasa yang akan dibuat sebagai sambal.
• Goreng sambal beberapa menit kemudian
tambahkan ayam yang telah dibersihkan dan di
sobek kecil-kecil.
• Aduk sampai merata sampai tercium bau yang
harum dan sambalnya meresap secara merata.
•Siapkan nasi yang telah matang dan bungkus
dengan daun pisang
12. 2. Tigapo Isi Abon
•Parut singkong tambahkan garam
sedikit,dicampur rata,
•ambil segenggam singkong yang sudah diparut
dan bentuk bulat,lalu pipihkan, diisi abon
kemudian bentuk kembali menjadi bulatan,
•Goreng dengan api sedang,
•Angkat setelah terlihat kecoklatan,
•Tigapo isi abon siap disajikan.
14. 3. Ongol-Ongol Singkong
• Campur semua bahan jadi satu (singkong
parut, gula, santan, agar-agar), aduk rata,
• Lalu bagi rata beri sedikit pewarna, merah,
kuning, hijau. Dan masukkan kedalam loyang
yang sudah dipoles minyak sayur atau dialasi
aluminium foil,
• kukus selapis demi selapis hingga matang.
Dan angkat,
• Potong-potong jika sudah dingin, taburi
dengan kelapa parut
16. 4. Es Putri jely
•Masak jelly dengan sedikit air agar jeli yang
dihasilkan lebih keras,kemudian diamkan
hingga dingin,
•Parut jeli yang telah dingin dengan parutan
keju,
•Campurkan sirup dengan susu dalam satu
wadah, aduk sampai merata,
•Masukan es batu dalam gelas plastik, jeli dan
tambahkan campuran sirup dan susu sesuai
selera,
18. TEKHNIK PEMASARAN
• Mencoba membuka stand di berugak FKIP
UNRAM.
• Selain itu kami juga memasarkan produk
ini dengan berjualan di sekitar kampus
dengan cara menawarkannya berkeliling
kepada target sasaran.
• Pemasaran kami juga dilakukan dari mulut
ke mulut. Dalam artian memberitahukan
kepada teman-teman atau pembeli
tentang produk atau makanan yang kami
19. PENJUALAN
Penjualan di lakukan di lingkungan kampus
dengan target mahasiswa dan dosen. Penjualan
ini bermodal awal Rp 137.700 dengan 3 jenis
makanan dan 1 minuman. Dengan rincian sebagai
berikut :
1. Nasi Balap Puyung
2. Tigapo Isi Abon
3. Ongol-ongol Singkong
4. Es Putri Jely
20.
21. 1. MODAL AWAL
Modal awal bersumber dari pendanaan yang
dilakukan oleh kelompok penulis. Setiap anggota
mengeluarkan dana sebesar Rp 34.425.
2. MODAL OPERASIONAL
–Nasi Balap Puyung Rp 50.000
–Tigapo Isi Abon Rp 23.700
–Ongol-ongol Singkong Rp 21.500
–Es Putri Jely Rp 42.500
PERHITUNGAN LABA,RUGI DAN HASIL
PENJUALAN
22. 3. RUGI DAN LABA
Hasil Penjualan
•Nasi balap puyung Rp 70.000
•Tigapo isi abon Rp 40.000
•Ongol-ongol singkong Rp 30.000
•Es putri jeli Rp 60.000
TOTAL Rp 200.000
23. Keuntungan
•Nasi balap puyung Rp
20.000
•Tigapo isi abon Rp
16.300
•Ongol-ongol singkong Rp
8.500
•Es putri jeli Rp 17.500
24. KESIMPULAN
Dari penjualan yang kami lakukan
maka dapat disimpulkan bahwa
modal awal yang kami perlukan
sebesar Rp 137.700 dan hasi
penjualan yang kelompok kami
peroleh sebesar Rp 200.000
dengan keuntungan bersih sebesar
Rp 62.300. Jadi dari keuntungan
yang kami peroleh maka dapat
dikatakan bahwa inovasi yang kami
buat diterima oleh kalangan
mahasiswa Universitas Mataram.
