Materi Agribisnis

1. MANAJEMENMANAJEMEN
AGRIBISNISAGRIBISNIS
DISUSUN OLEH :DISUSUN OLEH :
TEAM TEACHING MANAJEMEN AGRIBISNISTEAM TEACHING MANAJEMEN AGRIBISNIS

2. POKOK BAHASANPOKOK BAHASAN
 PendahuluanPendahuluan
 Pengertian Sistem AgribisnisPengertian Sistem Agribisnis
 Organisasi AgribisnisOrganisasi Agribisnis
 Manajemen KeuanganManajemen Keuangan
 Manajemen ProduksiManajemen Produksi
 Manajemen ResikoManajemen Resiko
 Manajemen PemasaranManajemen Pemasaran
 Manajemen Sumber Daya ManusiaManajemen Sumber Daya Manusia
 Manajemen KonflikManajemen Konflik

3. 09/27/1609/27/16 33
REFERENSIREFERENSI
Downey, D. dan S.P. Erickson, 1992. Manajemen Agribisnis. Penerbit
Erlangga.
Gumbira – Sa’id dan A. Harizt Intan, 2004. Manajemen Agribisnis. Penerbit
Ghalia Indonesia. Jakarta.
Kadarsan, H.W., 1995. Keuangan Pertanian dan Pembiayaan
Agribisnis.Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Kotler, P., 1994. Manajemen Pemasaran – Analisis, Perencanaan,
Implementasi dan Pengendalian.
Siagian, R., 2003. Pengantar Manajemen Agribisnis. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta.
Sigit, S., 1992. Pengantar Bisnis Praktis. Yayasan Pendidikan Gama.
Yogyakarta.
Soekartawi, 1993. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. PT Raja Grafindo
Persada. Jakarta.
Tjiptono, F., 1995. Strategi Pemasaran. Penerbit ANDI. Yogyakarta

4. Untuk apa belajar Agribisnis ?Untuk apa belajar Agribisnis ?
Agribisnis merupakan lapangan kerja yangAgribisnis merupakan lapangan kerja yang
dinamik dan menantangdinamik dan menantang
Seseorang yg mau menekuni karier dalamSeseorang yg mau menekuni karier dalam
sektor ini harus miliki landasansektor ini harus miliki landasan
pengetahuan agribisnis dan ekonomipengetahuan agribisnis dan ekonomi
yang kokoh.yang kokoh.

5. PendahuluanPendahuluan
AgricultureAgriculture
AgribisnisAgribisnis
BussinesBussines
AgribisnisAgribisnis ::
Usaha (bisnis) di bidang pertanianUsaha (bisnis) di bidang pertanian

6.  Pertanian (arti sempit) : pertanian rakyatPertanian (arti sempit) : pertanian rakyat
 Pertanian (arti luas) :Pertanian (arti luas) :
1.1. Pertanian rakyat (pertanian dalam arti sempit)Pertanian rakyat (pertanian dalam arti sempit)
2.2. Perkebunan (perkebunan rakyat dan besar)Perkebunan (perkebunan rakyat dan besar)
3.3. KehutananKehutanan
4.4. PeternakanPeternakan
5.5. PerikananPerikanan

7.  Agribisnis (dlm arti sempit & tradisional)Agribisnis (dlm arti sempit & tradisional)
Usaha produsen & pembuat bahanUsaha produsen & pembuat bahan
masukan untuk produksi pertanianmasukan untuk produksi pertanian
 Agribisnis (dlm arti luas & modern)Agribisnis (dlm arti luas & modern)
UUsaha dalam bidsaha dalam bid.. pertanian yapertanian yanngg
meliputi seluruh sektor bhn masukan,meliputi seluruh sektor bhn masukan,
usahatani, produk yang memasok bahanusahatani, produk yang memasok bahan
masukan usahatani, terlibat dlmmasukan usahatani, terlibat dlm
produksi, menangani pemrosesan, danproduksi, menangani pemrosesan, dan
pemasaranpemasaran

8.  Pertanian dalam arti modern tidak hanyaPertanian dalam arti modern tidak hanya
berkutat pada kegiatan usahatani sajaberkutat pada kegiatan usahatani saja
tetapi juga dalam kegiatan pengelolaantetapi juga dalam kegiatan pengelolaan
penyediaan/ pengadaan saranapenyediaan/ pengadaan sarana
produksi, penanganan pasca panen,produksi, penanganan pasca panen,
pengolahan, serta pemasaran.pengolahan, serta pemasaran.

9.  Manajemen Agribisnis adalah suatuManajemen Agribisnis adalah suatu
matakuliah yang mengaplikasikan ilmumatakuliah yang mengaplikasikan ilmu
manajemen dalam pelaksanaanmanajemen dalam pelaksanaan
kegiatan/usaha Agribisnis.kegiatan/usaha Agribisnis.
 Kemajuan pertanian sangat tergantungKemajuan pertanian sangat tergantung
dari bagaimana mengelola sumberdayadari bagaimana mengelola sumberdaya
pertanian yang dimiliki dengan seefektifpertanian yang dimiliki dengan seefektif
dan seefisien mungkin.dan seefisien mungkin.

10. AgribisnisAgribisnis
Terbagi dalam 3 sektor :Terbagi dalam 3 sektor :
Sektor masukan (input)Sektor masukan (input)
Sektor produksi (farm)Sektor produksi (farm)
SektorSektor keluarakeluaran (on (ouutput)tput)

11. Ruang lingkup AgribisnisRuang lingkup Agribisnis
Agribisnis
Penyediaan Input
Dan
Sarana Produksi
Usahatani
(Produksi komoditi
Pertanian)
Penanganan
Pasca
Panen dan
Pengolahan
Distribusi
Dan
Pemasaran

12. ManajemenManajemen
Suatu proses untuk mencapai hasil-hasil yangSuatu proses untuk mencapai hasil-hasil yang
diinginkan dengan menggunakan SDdiinginkan dengan menggunakan SD yyangang
tersediatersedia
MANAJEMEN :MANAJEMEN :
PlanningPlanning
OrganizingOrganizing
ActuatingActuating
ControllingControlling

13. Manajemen AgribisnisManajemen Agribisnis
Suatu sistem pengelolaan usaha AgribisnisSuatu sistem pengelolaan usaha Agribisnis
yang berkesinambunganyang berkesinambungan

14. PerlunyaPerlunya Manajemen AgribisnisManajemen Agribisnis
 Keanekaragaman jenis bisnis yg besarKeanekaragaman jenis bisnis yg besar
 Kanekaragaman ukuran usahaKanekaragaman ukuran usaha
 Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn ygAgribisnis skala kecil hrs bersaing dgn yg
skala besarskala besar
 Falsafah hidup tradisionalFalsafah hidup tradisional
 Cenderung berorientasi pd keluarga &Cenderung berorientasi pd keluarga &
masyarakatmasyarakat

15.  Sifat produk musimanSifat produk musiman
 Bertalian dengan gejala alamBertalian dengan gejala alam
 Produk tidak tahan lamaProduk tidak tahan lama
 Produk mudah rusakProduk mudah rusak
 Dampak program & kebijakanDampak program & kebijakan
pemerintahpemerintah thdthd pelaku-pelaku Agribisnispelaku-pelaku Agribisnis

16. Sumber :Sumber :
TEAM TEACHINGTEAM TEACHING
MANAJEMEN AGRIBISNIS :MANAJEMEN AGRIBISNIS :
 Fitria Dina RianaFitria Dina Riana
 Agustina ShintaAgustina Shinta
 SuhartiniSuhartini