1. “68 yıldır Mutlu Anların Markası Olmak İçin Çalışıyoruz ”

2. • Bilimsel yöntem ve teknikleri, doğruların araştırılıp
bulunması ve rapor edilmesi için kullanmak.
• Çalışmalarda, yürürlükteki kanun ve mevzuat ile grubun
ilke ve hedeflerine bağlı kalarak, insan ve çevre sağlığı ile
kamu yararını gözetmek.
• Tüketici ihtiyaç ve beklentilerini her zaman birinci planda
tutmak.
• Ürünlerde, gıda güvenliği-kalite-fiyat-çeşitlilik
optimizasyonu sağlamak.
• "Kendimizin tüketmeyeceği ve çocuğumuza
yedirmeyeceğimiz hiçbir ürünü tüketicilere sunmayız" ilkesi
doğrultusunda hareket etmek.

3. TARİHÇESİ

4. 1944 yılında Ülker markalı ilk ürün olan Ülker genç bir marka olarak, Lüks, İdeal,
pötibör bisküvi üretildi. İlk ürün olan pötibör Haylayf, Arı ve Besler gibi köklü
hala tüketicinin en sevdiği ürünlerden. markalarla rekabete girişti.
Bu markalarla rekabetinde, Ülker’in
Anadolu’ya dağıtımının yapılması avantaj
sağladı. Ülker sadece İstanbul’da değil,
Türkiye’de tanınır oldu.

5. A&S: Ülker pötibör bisküvisini üretmek için
kurulan şirketin logosu A ve S harflerinden
oluşuyordu. Bu logo, kurucular Sabri ve
Asım Berksan’ın ön isimlerinin ilk
harfinden tasarlandı. Asım ve Sabri Ülker
67 yıllık markanın mimarı oldu.
Kırmızı &Mavi: Ülker logosu uzun yıllar
kırmızı ile mavi arasında gitti geldi. Aynı anda
hem kırmızı hem de mavi olduğu da oldu…
Sonra kırmızıda karar kılındı. Zaten kırmızı,
Türkiye’nin en çok sevdiği renkti.
Mi fa sol sol fa mi re mi: Biraz nota bilginiz
varsa bu notaları okuduğunuzda, o
muhteşem “Akşama babacığım unutma
Ülker gelir” cıngılını mırıldanmış olacaksınız.

6. BİSKÜVİ BEBEK
ÜLKER’İN ÇİKOLATA HAZIR ÇORBA
FAALİYET
SÜT BİTKİSEL YAĞ
GÖSTERDİĞİ
SEKTÖRLER İÇECEK HAZIR KAHVE
DONDURMA ŞEKERLEME

7.  Akşama babacığım unutma Ülker getir
 Anne eli değmiş gibi
 Nat nat nat çokonat
 Albeni yemek için bahaneniz nedir ?
 Bir biskrem ver sem
 Ayılana gazo z bayılana limon

8. SEKTÖR SEKTÖR ÜLKER PUANI
PUANI
SÜT VE SÜT 83 84
ÜRÜNLERİ
DONDURMA 82 82
MARGARİN 82 83

9. •Ülker’in ürün çeşidine göre hedef kitlesinde değişmeler olmakla birlikte 7’den
70’e her yaş grubunun ilgisini çekebilecek ürünlere sahiptir.
•Ülker Grubu, görsel sergileme tekniklerinde ürün çeşitliliğine dikkat ediyor.
•Planlı – plansız alışverişe göre mağaza ve reyon yerleşim planlarını ayarlıyor.
•Tüketici memnuniyetini arttıracak raf düzenini oluşturmaya çalışıyor.
• Reyonlarda dikkati istenilen ürüne çekmek için de askılı stand kullanıyor.

10. •Girmiş olduğu piyasalarda her ülkenin teknik ve yöntemleri o coğrafyalara ve
tüketici taleplerine düzenlemektedir.
• Ülker müşteri hizmetleri tüketici sorunlarınla 7/24 ilgilenmekte, müşteri
memnuniyetine önem vermektedir.
• Müşterilerin şikayet ve önerileri şirket için müşteri analizinde önem arz
etmektedir.

11. ÜLKER, MÜŞTERİYE YERİNDE TEST ETME İMKANI SUNUYOR
Ülker Grubu markalarından Bizim Mutfak'ın Eminönü'nde bulunan
lokantası günde 1,500 müşteri ağırlıyor.
Bu sayede Müşteriyle olan Marka Güven Bağlılığını dirençli kılmaktadır.
 Ülker Gr ubu mar kalarından Bizim Mutfak'ın Eminönü'nde bulunan
lokantası günde bin 500 müşteri ağır lıyor. Mutfağında
sadece Ülker'in ürettiği ür ünler kullanılan lokantaya ayda 45 bin
kişi uğr uyor.
 Müşterilerin yüzde 30'unu yabancı turistler, geri kalanı buranın
yer lisi, esnafı ve dolaşmaya gelenler oluştur uyor.

12.  Özellikle bilgisayar ve iletişim teknolojilerindeki
gelişmelerin de etkisiyle son 10 yılda müşterilerin
izlenmesinin şirketler için hayati bir öneminin
olduğu ortaya çıkmış oldu.
 Ülker, tüketicilerine kitlesel yollarla ulaşma
konusunda mobil uygulamaları sıkça kullanıyor.
 Satışlarını arttırmak, tüketiciyle arasındaki
duygusal bağ ve iletişimi güçlendirmek amacıyla
Turkcell ile mobil pazarlama uygulamalarını
gerçekleştiren Ülker, at-kazan kampanyaları,
interaktif kampanyalar, mobil oyun, wap
sitesinden mobil içeriklerin indirilmesi gibi mobil
pazarlama araçları ile hedeflere ulaşıyor.

14. MÜŞTERİ ŞİKAYETLERİ 1 NUMARAYDI
Her çarşamba günü yönetim toplantısı yapardık. Tüm müdürler hazır bulunurdu. Bu
toplantının temel ama
haftalık kaynak planlamasıydı. Yani satış, satın alma ve insan kaynaklarının
planlaması yapılırdı.
O zamanki yapımızda bulunan satış müdürü, satın alma müdürü, teknik müdür,
imalat müdürü ve personel müdürü toplantıya katılırdı. O toplantıların birinci
gündem maddesi, her zaman "müşteri şikayetleri" olurdu. Sabri Bey de, tüm Ülker
ekibi de bu konuya büyük önem verirdi. Şikayetleri giderebilmek için müşteri
ziyareti veya laboratuvar incelemesi gerekiyorsa hemen o toplantı sırasında
kararlaştırılırdı.
O dönemde müşteri şikayetleri "posta kutusu", "telefon" ve "faks" ile toplanıyordu.
Ben imalat müdürü olarak hepsini okur, değerlendirir ve Sabri Bey ile paylaşırdım.
Hiç unutmam; Mersin'den bir tüketici, aldığı Çokomel'in üzerindeki köpük
şeklindeki yumuşak bölümün çöktüğünü ve sadece bisküvisinin kaldığını yazmıştı.
Bu, sıcakta ve uygun olmayan koşullarda bulundurulduğu için olmuştu.
Ancak, Sabri Bey hiç üşenmedi, o zamanlar uçak filan da olmadığı için o akşam
atladı ve Mersin'e gitti. Tüketiciyle konuştu, onu ikna etti ve 1 koli Çokomel hediye
etti ve döndü. Bununla da yetinmedi. Ürünün nasıl saklanması gerektiğini anlattı.
Bu, onun müşteriye olan saygısını tüm Ülker yöneticilerine ve çalışanlarına anlatan
çok iyi bir örnek.
BKZ: http://www.sondevir.com/basarioykuleri/80171/37-yillik-yol-arkadasindan-
sabri-ulkerin-liderlik-sirlari.html

17. “68 yıldır Mutlu Anların Markası Olmak İçin Çalışıyoruz ”
VEYSİ YILMAZ
551140028