Документ описывает ассортимент свежей пасты с уникальными начинками, приготовленной из высококачественных ингредиентов, таких как твердая пшеница и натуральные яйца. Подробно представлены способы приготовления различных видов пасты, включая 'феттучине', 'тальолини' и равиоли с разными начинками. Каждый вид пасты рекомендуется сочетать с определёнными соусами для достижения наилучшего вкусового опыта.

2. Мы рады представить Вам
непревзойденное качество
Свежей пасты
Широкий ассортимент и уникальные начинки.
Благодаря новейшим технологиям в производстве
мы можем создать любую форму пасты и приготовить
самый изысканный рецепт из лучших и свежих ингредиентов
специально для Вас!
Наша паста приготовлена из отборной пшеницы твёрдых
сортов, которая моется и сушится прежде, чем превратиться в
муку особого помола. Мы используем артезианскую воду и
натуральные яйца. Для пасты с начинкой отбираем
исключительно свежие и лучшие ингредиенты: креветки,
сыры, вино, филе, овощи, грибы и специи.

3. Свежая паста «Феттучине» с
добавлением яйца
Состав: мука из твердых сортов
пшеницы высшего сорта (semola
di grano duro), яйцо куриное
пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить
в слабо-кипящую подсоленную
воду (соль по вкусу) из расчета
100г продукта на 1 л воды, варить
3-4 минуты до состояния al dente,
в процессе варки добавить в
кастрюлю с водой 1 столовую
ложку растительного масла, один
раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить
масло или смешать с соусом
Рекомендуемые соусы:
густые сливочные соусы, соусы с
морепродуктами, овощные рагу,
мясные соусы

4. Свежая паста «Тальолини» с
добавлением яйца
Состав: мука из твердых сортов
пшеницы высшего сорта (semola
di grano duro), яйцо куриное
пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить
в слабо-кипящую подсоленную
воду (соль по вкусу) из расчета
100г продукта на 1 л воды, варить
2-3 минуты до состояния al dente,
в процессе варки добавить в
кастрюлю с водой 1 столовую
ложку растительного масла, один
раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить
масло или смешать с соусом
Рекомендуемые соусы:
сливочные соусы, овощные
соусы, томатные соусы, соусы на
основе оливкового масла

5. Свежая паста «Тальолини» с
добавлением яйца
Состав: мука из твердых сортов
пшеницы высшего сорта (semola
di grano duro), яйцо куриное
пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить
в слабо-кипящую подсоленную
воду (соль по вкусу) из расчета
100г продукта на 1 л воды, варить
2-3 минуты до состояния al dente,
в процессе варки добавить в
кастрюлю с водой 1 столовую
ложку растительного масла, один
раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить
масло или смешать с соусом
Рекомендуемые соусы:
томатные соусы, мясные соусы,
соусы с морепродуктами,
карбонара, соусы на основе
оливкового масла

6. Свежая паста c начинкой -
Равиоли с шпинатом и
сыром «Рикотта»
Состав теста: мука из твердых
сортов пшеницы высшего сорта
(semola di grano duro), мука из
мягкой пшеницы высшего сорта
(farina di grano tenero), яйцо
куриное пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить в
слабо-кипящую подсоленную воду (соль
по вкусу) из расчета 100г продукта на 1
л воды, варить 5-6 минут, в процессе
варки добавить в кастрюлю с водой 1
столовую ложку растительного масла,
один раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить масло
или смешать с соусом
Состав начинки: сыр мягкий
«Рикотта», сыр , лук репчатый
свежий, сухари панировочные,
соль поваренная пищевая, зелень
петрушки свежая, масло
сливочное, вино белое сухое,
сахар-песок, мускатный орех
молотый, масло подсолнечное,
чеснок свежий, чеснок сушеный,
майоран сушеный молотый,
перцы молотые: черный, белый,
розовый, зеленый, душистый

7. Свежая паста c начинкой -
Равиоли с мягким сыром
«Моцарелла»
Состав теста: мука из твердых
сортов пшеницы высшего сорта
(semola di grano duro), мука из
мягкой пшеницы высшего сорта
(farina di grano tenero), яйцо
куриное пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить в
слабо-кипящую подсоленную воду (соль
по вкусу) из расчета 100г продукта на 1
л воды, варить 5-6 минут, в процессе
варки добавить в кастрюлю с водой 1
столовую ложку растительного масла,
один раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить масло
или смешать с соусом
Состав начинки:
сыр мягкий «Моцарелла»,
сыр мягкий «Рикотта»,
сыр твердый «Пармезан»,
соль поваренная пищевая,
базилик зеленый,
зелень петрушки свежая,
перцы молотые: черный, белый,
розовый, зеленый, душистый

8. Свежая паста c начинкой -
Равиоли с картошкой и
белыми грибами
Состав теста: мука из твердых
сортов пшеницы высшего сорта
(semola di grano duro), мука из
мягкой пшеницы высшего сорта
(farina di grano tenero), яйцо
куриное пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить в
слабо-кипящую подсоленную воду (соль
по вкусу) из расчета 100г продукта на 1
л воды, варить 5-6 минут, в процессе
варки добавить в кастрюлю с водой 1
столовую ложку растительного масла,
один раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить масло
или смешать с соусом
Состав начинки:
картофель, грибы белые,
картофель сушеный, лук
репчатый, соль поваренная
пищевая, масло подсолнечное,
сухари панировочные, грибы
белые сушеные, зелень петрушки
свежая, чеснок свежий, чеснок
сушеный, вино белое сухое, перцы
молотые: черный, белый,
розовый, зеленый, душистый

9. Свежая паста c начинкой -
Равиоли с ветчиной и сыром
«Пармезан»
Состав теста: мука из твердых
сортов пшеницы высшего сорта
(semola di grano duro), мука из
мягкой пшеницы высшего сорта
(farina di grano tenero), яйцо
куриное пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить в
слабо-кипящую подсоленную воду (соль
по вкусу) из расчета 100г продукта на 1
л воды, варить 5-6 минут, в процессе
варки добавить в кастрюлю с водой 1
столовую ложку растительного масла,
один раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить масло
или смешать с соусом
Состав начинки:
ветчина варено-копченая , сыр
мягкий «Рикотта» , сыр мягкий
«Моцарелла», сыр твердый
«Пармезан», соль поваренная
пищевая, сахар-песок, перцы
молотые: черный, белый,
розовый, зеленый, душистый

10. Свежая паста c начинкой -
«Сакеттини» с мясом
индейки
Состав теста: мука из твердых
сортов пшеницы высшего сорта
(semola di grano duro), мука из
мягкой пшеницы высшего сорта
(farina di grano tenero), яйцо
куриное пищевое, вода питьевая.
Способ приготовления: Опустить в
слабо-кипящую подсоленную воду (соль
по вкусу) из расчета 100г продукта на 1
л воды, варить 1-2 минуты, в процессе
варки добавить в кастрюлю с водой 1
столовую ложку растительного масла,
один раз аккуратно перемешать,
выложить на блюдо, добавить масло
или смешать с соусом
Состав начинки:
мясо индейки, филе грудки
куриное, морковь столовая
свежая, сельдерей стебель
свежий, лук репчатый свежий,
картофель сушеный, соль
поваренная пищевая, сахар-
песок, розмарин сушеный
молотый, шалфей сушеный,
перцы молотые: черный, белый,
розовый, зеленый, душистый