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Ricetta Köttbullar
• By Oscar Monti
QuickTime och en
TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare
krävs för att kunna se bilden.
Ingredienti…
…
• Ti servirá del pane
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Ingredienti per la salsa Brunsås
Per la salsa invece ti serviranno:
10g di farina, 50g di panna per cucinare, 1 litro di
latte, 250g di sugo, un dado di carne e un
cucchiaino di soya
QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden. QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprime
krävs för att kunna se bilden.
QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden.
QuickTime och en
TIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden.
Preparazione…
Trita una cipolla di media grandezza e
soffriggila in una noce di burro. In una
terrina metti un po' di panna da
montare (quella da dolci non
zuccherata) e due manciate di pane
grattugiato.aggiungi la cipolla soffritta
nel burro, sale e pepe. Rimescola bene
e aggiungi la carne macinata e 1 uovo
Forma delle piccole polpettine con le
mani bagnate. Soffriggi le polpettine in
una padella antiaderente dove avrai
fatto fondere del burro (non si friggono
nell'olio). Le polpette per essere cotte
devono prendere un bel colorino
marroncino chiaro tipo arrostite. Servile
calde accompagnate da salsa
(brunsås), marmellata di mirtilli rossi e
patate.
QuickTime och en
TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare
krävs för att kunna se bilden.
Preparazione salsa
Preparazione salsa: in una casseruola
mescola la farina, la panna e una parte del
latte. Quando il composto si comincia ad
amalagamare aggiungi il resto del latte
mescolando bene. Aggiungi 250 grammi di
acqua calda alla quale avete aggiunto il sugo
che si è formato dalla rosolatura delle
polpette. Aggiungi ora anche il dado e la soia
e mescola bene. Lascia bollire il tutto per un
paio di minuti, poi abbassa il fuoco e mescola
per altri 3 minuti circa.Servi la salsa sopra o
accanto le polpettine, accompagnate
doverosamente da patate lesse e mirtilli rossi.
Preparazione salsa
Preparazione salsa: in una casseruola
mescola la farina, la panna e una parte del
latte. Quando il composto si comincia ad
amalagamare aggiungi il resto del latte
mescolando bene. Aggiungi 250 grammi di
acqua calda alla quale avete aggiunto il sugo
che si è formato dalla rosolatura delle
polpette. Aggiungi ora anche il dado e la soia
e mescola bene. Lascia bollire il tutto per un
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  • 1. Ricetta Köttbullar • By Oscar Monti QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden.
  • 3. … • Ti servirá del pane grattugiato,panna montata, una cipolla, burro, sale e pepe, 600g di carne macinata,un uovo QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden. QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden. QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden.QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden. QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden.
  • 4. Ingredienti per la salsa Brunsås Per la salsa invece ti serviranno: 10g di farina, 50g di panna per cucinare, 1 litro di latte, 250g di sugo, un dado di carne e un cucchiaino di soya QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden. QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprime krävs för att kunna se bilden. QuickTime och enTIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden. QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerarekrävs för att kunna se bilden.
  • 5. Preparazione… Trita una cipolla di media grandezza e soffriggila in una noce di burro. In una terrina metti un po' di panna da montare (quella da dolci non zuccherata) e due manciate di pane grattugiato.aggiungi la cipolla soffritta nel burro, sale e pepe. Rimescola bene e aggiungi la carne macinata e 1 uovo Forma delle piccole polpettine con le mani bagnate. Soffriggi le polpettine in una padella antiaderente dove avrai fatto fondere del burro (non si friggono nell'olio). Le polpette per essere cotte devono prendere un bel colorino marroncino chiaro tipo arrostite. Servile calde accompagnate da salsa (brunsås), marmellata di mirtilli rossi e patate. QuickTime och en TIFF (okomprimerat)-dekomprimerare krävs för att kunna se bilden.
  • 6. Preparazione salsa Preparazione salsa: in una casseruola mescola la farina, la panna e una parte del latte. Quando il composto si comincia ad amalagamare aggiungi il resto del latte mescolando bene. Aggiungi 250 grammi di acqua calda alla quale avete aggiunto il sugo che si è formato dalla rosolatura delle polpette. Aggiungi ora anche il dado e la soia e mescola bene. Lascia bollire il tutto per un paio di minuti, poi abbassa il fuoco e mescola per altri 3 minuti circa.Servi la salsa sopra o accanto le polpettine, accompagnate doverosamente da patate lesse e mirtilli rossi.
  • 7. Preparazione salsa Preparazione salsa: in una casseruola mescola la farina, la panna e una parte del latte. Quando il composto si comincia ad amalagamare aggiungi il resto del latte mescolando bene. Aggiungi 250 grammi di acqua calda alla quale avete aggiunto il sugo che si è formato dalla rosolatura delle polpette. Aggiungi ora anche il dado e la soia e mescola bene. Lascia bollire il tutto per un paio di minuti, poi abbassa il fuoco e mescola per altri 3 minuti circa.Servi la salsa sopra o accanto le polpettine, accompagnate doverosamente da patate lesse e mirtilli rossi.