Il documento discute l'epidemiologia delle malattie, suddividendole in infettive e cronico-degenerative, e descrive i rispettivi periodi di incubazione, decorso e fattori di rischio. Vengono illustrati i tre livelli di prevenzione (primaria, secondaria e terziaria) e le modalità di trasmissione delle malattie infettive, sia attraverso portatori che ambienti contaminati. Infine, si delineano strategie per la prevenzione e il controllo delle infezioni, inclusi interventi di disinfezione e educazione alla salute.