goog luckk

2.  Tempe adalah makanan yang dibuat dari
fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa
bahan lain yang menggunakan beberapa jenis
kapang Rhizopus, seperti Rhizopus Oligosporus,
Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau
Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara
umum dikenal sebagai "ragi tempe". Tempe
kaya akan serat pangan, kalsium,vitamin B dan
zat besi. Berbagai macam kandungan dalam
tempe mempunyai nilai obat, seperti
antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan
antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

3.  Tool and Material:
 Panci
 Wadah datar
 Baskom
 Plastik
 Kacang kedelai
 Ragi tempe

4.  Step
 Siapkan kacang kedelai sebanyak 1 kg.
 Dan ragi tempe sebanyak 2 gram.
 Cuci bersih kacang kedelai dan rendam selama 24 jam.
 Mulailah meremas-remas kacang kedelai agar kulit arinya
lepas.

5.  Setelah bersih, tuangkan kacang kedelai ke dalam panci dan
beri air secukupnya. Rebus kacang kedelai selama kurang
lebih 30 menit. Selama kacang kedelai direbus akan muncul
buih putih seperti gambar diatas ini.
 Setelah direbus selama 30 menit, buang air yang tersisa di
dalam panci. Kemudian, taruh kembali panci yang tinggal
berisikan kacang kedelai diatas kompor. Aduk-aduk, jangan
sampai hangus. Proses ini dilakukan untuk mengeringkan
kacang kedelai. Jangan terlalu lama – karena kacang mudah
hangus.

6.  Tuang kacang kedelai ke wadah yang memudahkan kacang
kedelai menjadi dingin. Setelah dingin, taburkan ragi tempe
sebanyak 2 gram dan aduk rata. Siapkan plastik dengan
ukuran sesuai selera. Masukkan kacang kedelai ke dalam
plastik
 Tutup plastik.Kemudian lubangi plastik yang telah berisi
kacang kedelai dengan menggunakan pisau – kira-kira 8
lubang untuk setiap sisi atas dan sisi bawah.
 Diamkan selama kurang lebih 36 jam.
Is it easy??

 Lets do it.. 