2. kecambah
Kecambah sering disebut sebagai
gudangnya nutrisi karena
memang kandungan gizinya cukup
tinggi. Protein dalam kecambah
misalnya lebih tinggi 19%
dibandingkan dengan kandungan
protein dalam biji kacang aslinya.
Patut diketahui bahwa selama
proses berkecambah, terjadi yang
disebut dengan hidrolisis protein
yang menyebabkan kadar asam
amino dalam kecambah naik.
Menurut beberapa ahli
kesehatan, sebaiknya konsumsi
kecambah ketika kecambah masih
mentah, saat dimana zat
peremaja yang dimilikinya masih
dalam keadaan utuh. Kecambah
mentah ini bisa disantap dengan
salad, karedok atau juga diminum
dengan dibuat jus terlebih dulu.
wortel
tomat
3. kecambah
Wortel yang kaya
betakaroten serta
vitmain C yang cukup
tinggi membuatnya
memiliki sifat
antioksidan tinggi.
Wortel juga
mengandung asam
folat, kalsium, mangan, f
osfor, kromium, zat
besi, seng, serta tentu
saja serat.
wortel
tomat
4. kecambah
Manfaat Tomat memang banyak
untuk kecantikan dan
kesehatan. Tomat
memiliki nama latin
'Lycopersicon
Esculentum'. Tomat bi
sa Anda pilih sebagai
asupan gizi setiap hari
untuk menuju hidup
yang lebih sehat.
wortel
tomat
