these products can be obtained easily. email me at gedungemas(a)gmail dot com

1. Selain pengambilan protein berkalori tinggi, bahan-bahan lain yang terkandung dalam badam adalah
mudah hadam.
Badam sangat bermanfaat dalam mengekalkan kecergasan otak, menguatkan otot dan
memanjangkan hayat pek muka dibuat daripada pes badam dicampur dengan krim susu dan
meningkat putik paste merupakan bantuan kecantikan berkesan - ia juga menghalang penampilan
kedutan pra-matang, kepala hitam, jerawat dan kulit kering.
Cara terbaik yang boleh kita makan mereka:
- Satu segelintir badam, kira-kira 7-10 diambil pada masa tidur dengan susu panas adalah sangat
bermanfaat untuk sembelit.
- Satu segelintir badam sehari membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan
mengurangkan kolesterol darah yang buruk oleh sebanyak sepuluh peratus.
- Walaupun badam adalah tinggi dalam lemak dan kalori, makan mereka secara sederhana
sebenarnya boleh membantu dalam penurunan berat badan.
Kebaikan badam untuk badan kita:
Makan badam dalam kesederhanaan menggalakkan paras kolesterol, mencegah penyakit jantung
dan boleh membantu dengan penurunan berat badan. Badam adalah sumber besar Vitamin E.
Mereka juga mempunyai jumlah yang baik magnesium, kalium, zink, besi, serat dan merupakan
sumber yang baik lemak monotaktepu yang sihat. Mereka mengandungi kalsium yang lebih maka
mana-mana kacang yang lain yang menjadikan mereka hebat untuk vegetarian yang tidak makan
sebarang produk tenusu.
_________________________________________________________________________________
kebaikan badam
Sejak abad pertama SM, apabila pelancong di jalan sutera yang dibawa mereka dari Asia ke
Mediterranean, badam telah dihargai sebagai salah satu makanan semulajadi yang paling berkhasiat.
Mereka cepat menjadi ruji diet Mediterranean dan dusun badam yang berkembang di seluruh
rantau ini.

2. Apabila awal peneroka Sepanyol tiba di California pada pertengahan-1700, mereka membawa
bersama badam pokok dihargai mereka. Dalam masa 100 tahun, berkembang maju badam dusun
telah merebak melalui banyak Lembah besar Central California.
Hari ini ruji Mediterranean adalah sebahagian yang dicadangkan daripada diet yang sihat dan
semakin terkenal sebagai makanan nutrien padat keseluruhan dengan rasa yang kaya dan serba
boleh.
badam manfaat
Rendah Lemak & Kolesterol Percuma:
Badam boleh menurunkan kolesterol sebagai sebahagian daripada diet yang rendah lemak tepu.
Sumber Cemerlang Kalsium dan Vitamin D:
Badam memainkan peranan penting dalam kesihatan tulang.
Sumber Vitamin E:
Badam adalah salah satu sumber makanan utama vitamin E, yang menyokong imuniti dan kulit yang
sihat.
antioksidan
Vitamin E yang ditemui dalam badam (alfa-tocophenol) adalah antioksidan yang paling mudah
diserap dikenali. Ia melindungi sel-sel daripada pengoksidaan dengan menghapuskan radikal bebas,
yang menyumbang kepada penuaan.
Dates nutrition facts
What nutrients are there in dates? A lot indeed! Here are sweet, delicious fruits from the tropical
oasis, brimming with much-needed minerals and energy to help you stay fit and healthy.

3. Botanically; they are the fruits grow on the palm tree belonging to the family of Arecaceae in the
genus: Phoenix and scientifically named as Phoenix dactylifera. The tree is believed to originate in
the lands on the banks of Nile and Euphrates Rivers of ancient Egypt and Mesopotamia. Date palm is
now grown extensively for its edible fruits under warmer climates across all the continents.
The date fruit is a "drupe" in which outer fleshy part (exocarp and mesocarp) surrounds a shell (the
pit or stone) of hardened endocarp with a seed inside. The fruit is oval to cylindrical in shape, 3–7
cms long, and 2–3 cms diameter, and when ripe, range from bright red to depending on the variety.
There are many varieties of date palm cultivated. ‘Amir Hajj’, ‘Saidy’, 'Khadrawy' and 'Medjool' is
some of the important varieties that are popular for their superior quality.
Health benefits of dates
Wonderfully delicious, dates are one of the most popular fruits packed with an impressive list of
essential nutrients, vitamins, and minerals that are required for normal growth, development and
overall well-being.
Fresh dates compose of soft, easily digestible flesh and simple sugars like fructose and dextrose.
When eaten, they replenish energy and revitalize the body instantly. For these qualities, they are
being used to break the fast during Ramadan month since ancient times.
The fruit is rich in dietary fiber, which prevents LDL cholesterol absorption in the gut. Additionally,
the fiber works as a bulk laxative. It, thus, helps to protect the colon mucous membrane by
decreasing exposure time and as well as binding to cancer-causing chemicals in the colon.
They contain health benefiting flavonoid polyphenolic antioxidants known as tannins. Tannins are
known to possess anti-infective, anti-inflammatory, and anti-hemorrhagic (prevent easy bleeding
tendencies) properties.
They are moderate sources of vitamin-A (contains 149 IU per 100 g), which is known to have
antioxidant properties and essential for vision. Additionally, it is also required maintaining healthy
mucus membranes and skin. Consumption of natural fruits rich in vitamin A is known to help to
protect from lung and oral cavity cancers.
They compose antioxidant flavonoids such as ß-carotene, lutein, and zea-xanthin. These antioxidants
found to have the ability to protect cells and other structures in the body from harmful effects of
oxygen-free radicals. Thus, eating dates found to offer some protection from colon, prostate, breast,
endometrial, lung, and pancreatic cancers.
Zea-xanthin is an important dietary carotenoid that selectively absorbed into the retinal macula
lutea, where it thought to provide antioxidant and protective light-filtering functions. It thus offers
protection against age-related macular degeneration, especially in elderly populations.

4. Dates are an excellent source of iron, contains 0.90 mg/100 g of fruits (about 11% of RDI). Iron,
being a component of hemoglobin inside the red blood cells, determines the oxygen-carrying
capacity of the blood.
Further, they are very good in potassium. 100 g contains 696 mg or 16% of daily-recommended
levels of this electrolyte. Potassium is an important component of cell and body fluids that help
controlling heart rate and blood pressure. They, thus, offers protection against stroke and coronary
heart diseases.
They are also rich in minerals like calcium, manganese, copper, and magnesium. Calcium is an
important mineral that is an essential constituent of bone and teeth, and required by the body for
muscle contraction, blood clotting, and nerve impulse conduction. Manganese is used by the body
as a co-factor for the antioxidant enzyme, superoxide dismutase. Copper is required for the
production of red blood cells. Magnesium is essential for bone growth.
Further, the fruit has adequate levels of B-complex group of vitamins as well as vitamin K. It contains
very good amounts of pyridoxine (vitamin B-6), niacin, pantothenic acid, and riboflavin. These
vitamins are acting as cofactors help body metabolize carbohydrates, protein, and fats. Vitamin K is
essential for many coagulant factors in the blood as well as in bone metabolism.
Selection and storage
Dates are readily available throughout the groceries' year around. Some varieties of fresh, soft,
good-quality fruits, however, are found from September through December. In certain dry regions of
Africa, they picked while just reached maturity and allowed to ripen inside the jars.
In the stores, one may come across soft, semi-dry, and dried types put for sale. At home, store them
at room temperature in cool place inside an air-seal container where they stay well for several
months.
Preparation and serving method
High quality dates have been handpicked directly from the bunch and sold as the premium variety in
the markets. On a commercial scale, most are harvested by cutting the entire cluster, fumigated,
cleaned, graded, packed, stored under refrigeration, and released to markets according to demand.
Here are some serving tips:
Dry and soft dates are usually eaten out-of-hand.
They can be stuffed with fillings such as almonds, walnuts, candied orange and cream cheese.
They can also be chopped and used with fruit salad and in a range of sweet and savory dishes.
Dates are also being used to prepare juice and Jallab (a type of syrup popular in the Middle East and
made from dates, grape molasses, and rose water).

5. Safety profile
Date fruit allergy is a rare occurrence. The fruits are safe to eat in infants, and pregnant woman.
However, in some sensitized individual to birch family pollen, exposure to date palm pollen may
elicit cross-hypersensitivity reactions. It is therefore, advised to avoid any food preparations that
contain date palm products in these individuals.(Disclaimer)
Fakta Pemakanan Kurma
Apakah nutrien yang terdapat dalam tarikh? Banyak sesungguhnya! Berikut adalah manis, buah-
buahan yang lazat dari oasis tropika, penuh dengan mineral dan tenaga yang amat diperlukan untuk
membantu anda kekal cergas dan sihat.
Botani, mereka adalah buah-buahan tumbuh di pokok sawit milik keluarga Arecaceae dalam genus:
Phoenix dan saintifik dinamakan sebagai Phoenix dactylifera. Pokok itu dipercayai berasal dari tanah
di tebing Nil dan Sungai Euphrates Mesir dan Mesopotamia purba. Kurma kini ditanam secara
meluas untuk buah-buahan yang boleh dimakan di bawah iklim lebih panas di seluruh semua benua.
Buah tarikh adalah "buah berbiji" di mana bahagian luar berisi (exocarp dan mesokarpa) mengelilingi
shell (lubang atau batu) Tempurung keras dengan dalam benih. Buah adalah bujur dalam bentuk, 3-7
cm panjang, dan 2-3 cm diameter silinder, dan apabila masak, pelbagai dari merah terang
bergantung kepada pelbagai.
Terdapat pelbagai jenis kurma yang ditanam. 'Haji Amir', 'Saidy', 'Khadrawy' dan 'Medjool' ialah
beberapa jenis penting yang popular untuk kualiti unggul.
Kesihatan manfaat tarikh
Hebat lazat, tarikh adalah salah satu buah-buahan yang paling popular yang penuh dengan senarai
mengesankan nutrien penting, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan yang
normal, pembangunan dan keseluruhan kesejahteraan.
Kurma segar mengarang daging lembut, mudah dicerna dan gula ringkas seperti fruktosa dan
dekstrosa. Apabila dimakan, mereka menambah tenaga dan mencergaskan badan serta-merta.
Untuk kualiti ini, ia sedang digunakan untuk berbuka puasa pada bulan Ramadan sejak zaman purba.
Buah-buahan yang kaya dengan serat, yang menghalang penyerapan kolesterol LDL dalam usus.
Selain itu, serat berfungsi sebagai julap pukal. Ia, sekali gus, membantu untuk melindungi membran
mukus kolon dengan mengurangkan masa pendedahan dan serta mengikat bahan kimia penyebab
kanser dalam kolon.
Mereka mengandungi manfaat kesihatan polifenolik flavonoid antioksidan dikenali sebagai tannin.
Tannins diketahui mempunyai anti-jangkitan, anti-radang, dan anti-berdarah (mencegah
kecenderungan pendarahan mudah) hartanah.

6. Mereka adalah sumber sederhana vitamin-A (mengandungi 149 IU setiap 100 g), yang diketahui
mempunyai sifat antioksidan dan penting untuk penglihatan. Selain itu, ia juga dikehendaki
mengekalkan membran mukus yang sihat dan kulit. Penggunaan buah-buahan semulajadi yang kaya
dengan vitamin A dikenali untuk membantu untuk melindungi dari kanser paru-paru dan rongga
mulut.
Mereka mengarang flavonoid antioksidan seperti ß-karotena, lutein, dan Zea-xanthin. Antioksidan
didapati mempunyai keupayaan untuk melindungi sel-sel dan struktur lain dalam badan daripada
kesan buruk radikal bebas oksigen. Oleh itu, tarikh makan dijumpai untuk menawarkan beberapa
perlindungan daripada kolon, prostat, kanser payudara, endometrium, paru-paru, dan pankreas.
Zea-xanthin karotenoid penting pemakanan yang terpilih diserap ke dalam lutea makula retina, di
mana ia fikir untuk menyediakan antioksidan dan fungsi penapisan pelindung cahaya. Ia itu
menawarkan perlindungan terhadap yang berkaitan dengan usia degenerasi makula, terutamanya
dalam populasi warga tua.
Tarikh adalah satu sumber yang baik daripada besi, mengandungi 0,90 mg/100 g buah-buahan (kira-
kira 11% RDI). Besi, menjadi komponen hemoglobin dalam sel darah merah, menentukan kapasiti
oksigen pembawa darah.
Selain itu, mereka adalah sangat baik dengan kalium. 100 g mengandungi 696 mg atau 16% daripada
harian yang disyorkan tahap elektrolit ini. Kalium merupakan komponen penting sel dan cecair
badan yang membantu mengawal kadar jantung dan tekanan darah. Mereka, oleh itu, menawarkan
perlindungan terhadap penyakit jantung strok dan koronari.
Mereka juga kaya dengan mineral seperti kalsium, mangan, tembaga, magnesium dan. Kalsium
adalah mineral penting yang merupakan juzuk penting dalam tulang dan gigi, dan diperlukan oleh
badan untuk pengecutan otot, pembekuan darah, dan pengaliran impuls saraf. Mangan digunakan
oleh badan sebagai faktor bersama-enzim antioksidan, superoxide dismutase. Tembaga diperlukan
untuk pengeluaran sel darah merah. Magnesium adalah penting untuk pertumbuhan tulang.
Di samping itu, buah-buahan yang mempunyai tahap yang mencukupi daripada kumpulan B-
kompleks vitamin serta vitamin K. Ia mengandungi jumlah yang sangat baik pyridoxine (vitamin B-6),
niasin, asid Pantothenic, dan riboflavin. Ini vitamin bertindak sebagai cofactors membantu badan
memetabolismekan karbohidrat, protein, dan lemak. Vitamin K adalah penting untuk banyak faktor
koagulan dalam darah serta dalam metabolisme tulang.
Pemilihan dan penyimpanan
Tarikh sedia ada sepanjang tahun sekitar barangan runcit. Sesetengah jenis segar, lembut, buah-
buahan yang berkualiti, bagaimanapun, didapati dari bulan September hingga Disember. Di
kawasan-kawasan tertentu kering Afrika, mereka memilih manakala hanya mencapai kematangan
dan dibenarkan untuk masak di dalam balang.

7. Di kedai-kedai, seseorang boleh mencari jenis lembut, semi-kering, dan kering yang dimasukkan
untuk dijual. Di rumah, menyimpan mereka pada suhu bilik di tempat yang sejuk di dalam bekas
kedap udara di mana mereka tinggal selama beberapa bulan.
Penyediaan dan kaedah berkhidmat
Tarikh yang berkualiti tinggi telah handpicked langsung dari sekumpulan dan dijual sebagai pelbagai
premium dalam pasaran. Pada skala komersial, kebanyakan dituai dengan memotong keseluruhan
kelompok, diwasap, dibersihkan, digredkan, dibungkus, disimpan di bawah penyejukan, dan
dikeluarkan ke pasaran mengikut permintaan.
Berikut adalah beberapa tips yang berkhidmat:
Kurma kering dan lembut biasanya dimakan out-of-tangan.
Mereka boleh disumbat dengan inti seperti badam, walnut, oren halwa dan keju krim.
Mereka juga boleh dicincang dan digunakan dengan salad buah-buahan dan pelbagai hidangan
manis dan gurih.
Tarikh yang juga sedang digunakan untuk menyediakan jus dan Jallab (sejenis sirap popular di Timur
Tengah dan dibuat dari tarikh, ceng anggur, dan meningkat air).
Profil keselamatan
Tarikh alahan buah-buahan adalah kejadian yang jarang berlaku. Buah-buahan yang selamat untuk
makan pada bayi, dan wanita hamil. Walau bagaimanapun, dalam beberapa individu sensitif kepada
debunga keluarga birch, pendedahan to date debunga sawit mungkin menimbulkan tindakbalas
hipersensitiviti silang. Oleh itu, dinasihatkan untuk mengelakkan apa-apa persediaan makanan yang
mengandungi produk kurma dalam individu-individu ini. (Penafian)
Bukhari :: Book 7 :: Volume 65 :: Hadith 356
Narrated Sad:
Allah's Apostle said, "He who eats seven 'Ajwa dates every morning, will not be affected by poison or
magic on the day he eats them."
Bukhari :: Book 7 :: Volume 65 :: Hadith 354
Narrated Jabir bin 'Abdullah:
There was a Jew in Medina who used to lend me money up to the season of plucking dates. (Jabir
had a piece of land which was on the way to Ruma). That year the land was not promising, so the

8. payment of the debt was delayed one year. The Jew came to me at the time of plucking, but gathered
nothing from my land. I asked him to give me one year respite, but he refused. This news reached the
Prophet whereupon he said to his companions, "Let us go and ask the Jew for respite for Jabir." All of
them came to me in my garden, and the Prophet started speaking to the Jew, but he Jew said, "O
Abu Qasim! I will not grant him respite." When the Prophet saw the Jew's attitude, he stood up and
walked all around the garden and came again and talked to the Jew, but the Jew refused his request.
I got up and brought some ripe fresh dates and put it in front of the Prophet. He ate and then said to
me, "Where is your hut, O Jabir?" I informed him, and he said, "Spread out a bed for me in it." I
spread out a bed, and he entered and slept. When he woke up, I brought some dates to him again
and he ate of it and then got up and talked to the Jew again, but the Jew again refused his request.
Then the Prophet got up for the second time amidst the palm trees loaded with fresh dates, and said,
"O Jabir! Pluck dates to repay your debt." The Jew remained with me while I was plucking the dates,
till I paid him all his right, yet there remained extra quantity of dates. So I went out and proceeded till I
reached the Prophet and informed him of the good news, whereupon he said, "I testify that I am
Allah's Apostle."
Bukhari :: Book 7 :: Volume 65 :: Hadith 352
Narrated Abu 'Uthman:
I was a guest of Abu Huraira for seven days. Abu Huraira, his wife and his slave used to get up and
remain awake for one-third of the night by turns. Each would offer the night prayer and then awaken
the other. I heard Abu Huraira saying, "Allah's Apostle distributed dates among his companions and
my share was seven dates, one of which was a Hashafa (a date which dried on the tree before it was
fully ripe).
Muslim :: Book 26 : Hadith 5577
Abu Huraira reported Allah's Messenger (may peace be upon him) as sayings: A person suffered
from intense thirst while on a journey, when he found a well. He climbed down into it and drank
(water) and then came out and saw a dog lolling its tongue on account of thirst and eating the
moistened earth. The person said: This dog has suffered from thirst as I had suffered from it. He
climbed down into the well, filled his shoe with water, then caught it in his mouth until he climbed up
and made the dog drink it. So Allah appreciated this act of his and pardoned him. Then (the

9. Companions around him) said: Allah's Messenger, is there for us a reward even for (serving) such
animals? He said: Yes, there is a reward for service to every living animal.
Berdasarkan ini juga Baginda Rasulullah s.a.w. menganjurkan kita supaya berbuka
puasa dengan buah kurma sebagaimana sabdanya daripada Anas bermaksud:
"Rasulullah s.a.w. berbuka puasa dengan beberapa biji buah kurma sebelum
sembahyang. Sekiranya tiada terdapat kurma, maka Baginda Rasulullah s.a.w. akan
berbuka dengan beberapa biji anggur.
Sekiranya tiada anggur, maka Baginda meminum beberapa teguk air.” (Hadis riwayat
Ahmad)
Sehubungan dengan hadis ini, ada beberapa hadis lain yang menganjurkan agar kita
berbuka puasa dengan kurma. Sebagaimana hadis yang diriwayatkan oleh Anas bin
Malik, beliau berkata, "Rasulullah s.a.w. berbuka dengan kurma dan barangsiapa yang
tidak mendapatkannya maka hendaklah ia berbuka dengan air kerana sesungguhnya air
itu pembersih.”
Kurma adalah sejenis tumbuhan (palma) atau dikenali dalam bahasa saintifiknya sebagai
´phonex dactylifera´ yang berbuah dan boleh dimakan sama ada yang masak atau yang
mentah. Kebanyakan pokok kurma tumbuh di negara-negara Arab terdiri daripada
pelbagai jenis antara kurma yang terkenal ialah kurma Mekah dan Madinah.
Di kalangan penduduk di negara-negara Arab, kurma adalah makanan utama mereka,
malah masyarakat kita sudah mula menjadikan kurma sebagai bahan makanan yang
digemari. Selain rasanya yang manis dan tahan lama serta tidak perlu dimasak, kurma
juga mempunyai khasiat yang banyak dan menjadi makanan utama Baginda Rasulullah
s.a.w.
Diriwayatkan daripada Abdullah bin Jaafar, katanya, "Aku melihat Rasulullah s.a.w.
memakan buah-buahan dengan kurma masak.”
Rasulullah s.a.w. telah menyebutkan tentang khasiat sejenis kurma yang diriwayatkan
oleh Imam Bukhari yang bermaksud:
"Diceritakan oleh Jumaah bin Abdullah yang disampaikan oleh Marwan yang mendapat
berita daripada Ibnu Hashim bahawa Amir bin Saad mendengar bapanya meriwayatkan
Rasulullah s.a.w. bersabda, "Sesiapa yang memakan 7 biji tamar ´Ajwah´ dia akan
terkawal daripada kejutan syaitan dan sihir pada hari itu."
Khasiat kurma "Ajwah" sebagaimana yang tersebut di dalam hadis di atas merupakan
satu kelebihan yang dikurniakan Allah s.w.t. sesuai dengan kemuliannya sebagai jenis
kurma pertama yang ditanam sendiri oleh Rasulullah s.a.w.

10. Terdapat juga di dalam al-Quran ayat yang menyatakan tentang kelebihan buah kurma
ini, yang dialami oleh Maryam ketika beliau mengandung Nabi Isa a.s. sebagaimana
yang tersebut di dalam surah Maryam yang bermaksud:
"Dan gocangkan batang kurma itu kepadanya, nanti ia gugurkan atasmu kurma yang
masak”. (Surah Maryam: 25)
Ayat di atas menjelaskan tentang khasiat buah kurma kepada kaum wanita yang sedang
dalam nifas, apabila Allah memerintahkan Maryam memakannya sedang beliau dalam
keadaan lemah selepas bersalin.