Dokumen tersebut membahas tentang produk cake secara umum, mulai dari pengertian cake, bahan-bahan dasar pembuatan cake seperti tepung terigu, gula, telur, lemak, dan bahan tambahan lainnya. Dokumen ini juga menjelaskan jenis-jenis cake berdasarkan metode pembuatannya seperti butter cake, foam cake, dan chiffon cake. Proses aerasi atau pengembangan udara pada adonan cake pun dijelaskan karena merupakan
Pastry and Bakery kd 3.12 menerapkan roti tawar FaniRahmanRaihan
Roti tawar dibuat dari tepung terigu, air, ragi, dan bahan-bahan lain seperti gula dan garam. Adonan diuleni dan dibiarkan mengembang sebelum dibentuk dan dipanggang hingga matang. Faktor-faktor seperti suhu oven dan perbandingan bahan yang tepat diperlukan untuk menghasilkan roti tawar yang baik.
Choux pastry is a light and airy pastry dough that is used to make profiteroles, éclairs, and other pastries. It begins as a ball of dough but puffs up dramatically in the oven. The dough contains just four ingredients - water, butter, flour, and eggs. The ingredients work together such that the flour gelatinizes from boiling water and butter, then eggs are added to provide structure. When baked, the dough expands dramatically as the water evaporates, leaving an airy pastry suitable for filling.
Dokumen ini memberikan panduan langkah-langkah untuk membuat roti softroll. Terdapat 11 langkah utama yang meliputi pengadunan adonan, penapian, pembentukan, pengembangan, pembakaran, dan pengemasan roti. Bahan utama adalah tepung gandum, yis, air, dan mentega, sedangkan peralatan kunci termasuk mixer, oven, dan prover.
Dokumen tersebut membahas tentang produk cake secara umum, mulai dari pengertian cake, bahan-bahan dasar pembuatan cake seperti tepung terigu, gula, telur, lemak, dan bahan tambahan lainnya. Dokumen ini juga menjelaskan jenis-jenis cake berdasarkan metode pembuatannya seperti butter cake, foam cake, dan chiffon cake. Proses aerasi atau pengembangan udara pada adonan cake pun dijelaskan karena merupakan
Pastry and Bakery kd 3.12 menerapkan roti tawar FaniRahmanRaihan
Roti tawar dibuat dari tepung terigu, air, ragi, dan bahan-bahan lain seperti gula dan garam. Adonan diuleni dan dibiarkan mengembang sebelum dibentuk dan dipanggang hingga matang. Faktor-faktor seperti suhu oven dan perbandingan bahan yang tepat diperlukan untuk menghasilkan roti tawar yang baik.
Choux pastry is a light and airy pastry dough that is used to make profiteroles, éclairs, and other pastries. It begins as a ball of dough but puffs up dramatically in the oven. The dough contains just four ingredients - water, butter, flour, and eggs. The ingredients work together such that the flour gelatinizes from boiling water and butter, then eggs are added to provide structure. When baked, the dough expands dramatically as the water evaporates, leaving an airy pastry suitable for filling.
Dokumen ini memberikan panduan langkah-langkah untuk membuat roti softroll. Terdapat 11 langkah utama yang meliputi pengadunan adonan, penapian, pembentukan, pengembangan, pembakaran, dan pengemasan roti. Bahan utama adalah tepung gandum, yis, air, dan mentega, sedangkan peralatan kunci termasuk mixer, oven, dan prover.
Roll cake adalah kue yang dipanggang atau dikukus lalu digulung dengan isian selai atau krim. Membuat roll cake yang baik membutuhkan perbandingan bahan yang tepat agar kue tidak patah atau pecah saat digulung. Kulit kue juga harus matang sempurna agar tidak lepas dari badan kue. Penggulungan dan penyimpanan yang benar diperlukan agar bentuk roll cake tetap bulat rapi.
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai pemilihan dan penyimpanan makanan segar, kering, dan mudah. Ia menjelaskan definisi setiap jenis makanan, klasifikasinya, kriteria pemilihan dan cara penyimpanannya yang sesuai untuk menjaga kualiti dan daya tahan makanan. Kebaikan dan kelemahan setiap jenis makanan juga dibincangkan.
Makalah ini membahas tentang identifikasi peralatan bakery dan pastry yang meliputi alat ukur, peralatan khusus dekorasi, alat pemanggang, alat penyimpanan, peralatan pendukung, alat pemotong. Dijelaskan juga spesifikasi dan fungsi dari masing-masing peralatan tersebut beserta gambarnya.
Dokumen tersebut memberikan penjelasan tentang pengertian, tujuan, prinsip dasar, peralatan, teknik, dan metode menghias kue. Prinsip dasar menghias kue meliputi tema, pusat perhatian, keserasian, keseimbangan, dan ketepatan. Teknik menghias kue mencakup desain piping work dan praktik menghias kue secara garis besar. Metode menghias kue terdiri dari metode Lambeth, Australia, dan Wilton.
Roti merupakan makanan yang paling tua di dunia. Dokumen ini membincangkan sejarah dan jenis-jenis roti serta bahan dan kaedah pembuatan roti termasuk penggunaan yis sebagai bahan penaik. Jenis-jenis roti yang dibincangkan termasuk roti putih, roti gandum, croissant, baguette dan bun.
Dokumen tersebut memberikan penjelasan tentang cara menghitung luas permukaan gabungan dari beberapa bangun ruang. Terdiri dari 3 langkah yaitu menentukan bangun ruang, menghitung luas permukaan masing-masing bangun ruang, dan menjumlahkan luas permukaan tersebut. Kemudian diberikan 2 contoh soal dengan bangun ruang balok-kubus dan tabung-kerucut beserta penyelesaiannya.
Dokumen tersebut memberikan informasi tentang proses pembuatan kue donat mulai dari bahan-bahan, tahapan pembuatan, hingga sejarah asal usul donat. Donat dibuat dari tepung, gula, telur dan mentega lalu dicampur dan dibentuk cincin sebelum digoreng. Donat berasal dari kue Belanda bernama "olykoeks" yang kemudian dibawa imigran Belanda ke Amerika.
Roti dibuat dari tepung terigu, air, ragi, dan garam. Terdapat beberapa metode pembuatan roti seperti no time dough, straight dough, sponge and dough, dan overnight dough. Masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangan tertentu seperti waktu produksi, cita rasa, dan daya tahan roti. Pemilihan metode tepat bergantung pada faktor waktu, rasa, dan kualitas yang diinginkan.
Dokumen ini memberikan pengenalan tentang pencuci mulut antarabangsa panas seperti souffles, fritters, crepe, dan pastri. Jenis-jenis pencuci mulut ini perlu dihidangkan segera setelah dimasak kerana mudah rusak. Souffles dibuat dari telur dan dibakar, fritters menggunakan adunan bater untuk menyelubungi buah-buahan, sedangkan crepe dan pastri dibuat dari adunan tepung dan telur yang dimas
Dokumen ini berisi ringkasan tentang pelajaran tema 7 kelas 1 semester 2 yang membahas benda, hewan, dan tanaman di sekitar siswa. Terdiri dari 4 subtema yang mencakup benda hidup-tak hidup, hewan, tanaman, serta bentuk, warna, dan ukuran benda. Juga terdapat penjelasan tentang lambang negara Indonesia beserta simbol-simbol Pancasila pada lambang tersebut.
Este documento fornece receitas de bolos caseiros, incluindo ingredientes básicos, utensílios necessários e dicas para fazer bolos perfeitos. Entre as receitas destacam-se o Bolo de Cenoura Fofinho, feito com cenoura, ovos e açúcar, e o Bolo Delícia de Chocolate, preparado com chocolate, manteiga, ovos e farinha. O texto também explica como cortar bolos ao meio e deixá-los molhadinhos ao umedecê-los com calda.
Dokumen tersebut membahas tentang perbandingan berbalik nilai, di mana jika nilai satu besaran bertambah, maka nilai besaran lainnya akan berkurang. Diberikan tiga contoh soal untuk mengilustrasikan konsep tersebut, yaitu tentang persediaan pakan ternak, pekerja dan waktu menyelesaikan pekerjaan, serta jumlah ayam dan waktu untuk menghabiskan pakan. Dokumen ini bertujuan agar siswa dap
Dokumen tersebut membahas tentang relasi dan fungsi antara dua himpunan, termasuk cara-cara menyatakan relasi dan fungsi menggunakan diagram panah, himpunan pasangan berurutan, dan diagram Cartesius, serta perbedaan antara relasi dan fungsi.
Roll cake adalah kue yang dipanggang atau dikukus lalu digulung dengan isian selai atau krim. Membuat roll cake yang baik membutuhkan perbandingan bahan yang tepat agar kue tidak patah atau pecah saat digulung. Kulit kue juga harus matang sempurna agar tidak lepas dari badan kue. Penggulungan dan penyimpanan yang benar diperlukan agar bentuk roll cake tetap bulat rapi.
Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai pemilihan dan penyimpanan makanan segar, kering, dan mudah. Ia menjelaskan definisi setiap jenis makanan, klasifikasinya, kriteria pemilihan dan cara penyimpanannya yang sesuai untuk menjaga kualiti dan daya tahan makanan. Kebaikan dan kelemahan setiap jenis makanan juga dibincangkan.
Makalah ini membahas tentang identifikasi peralatan bakery dan pastry yang meliputi alat ukur, peralatan khusus dekorasi, alat pemanggang, alat penyimpanan, peralatan pendukung, alat pemotong. Dijelaskan juga spesifikasi dan fungsi dari masing-masing peralatan tersebut beserta gambarnya.
Dokumen tersebut memberikan penjelasan tentang pengertian, tujuan, prinsip dasar, peralatan, teknik, dan metode menghias kue. Prinsip dasar menghias kue meliputi tema, pusat perhatian, keserasian, keseimbangan, dan ketepatan. Teknik menghias kue mencakup desain piping work dan praktik menghias kue secara garis besar. Metode menghias kue terdiri dari metode Lambeth, Australia, dan Wilton.
Roti merupakan makanan yang paling tua di dunia. Dokumen ini membincangkan sejarah dan jenis-jenis roti serta bahan dan kaedah pembuatan roti termasuk penggunaan yis sebagai bahan penaik. Jenis-jenis roti yang dibincangkan termasuk roti putih, roti gandum, croissant, baguette dan bun.
Dokumen tersebut memberikan penjelasan tentang cara menghitung luas permukaan gabungan dari beberapa bangun ruang. Terdiri dari 3 langkah yaitu menentukan bangun ruang, menghitung luas permukaan masing-masing bangun ruang, dan menjumlahkan luas permukaan tersebut. Kemudian diberikan 2 contoh soal dengan bangun ruang balok-kubus dan tabung-kerucut beserta penyelesaiannya.
Dokumen tersebut memberikan informasi tentang proses pembuatan kue donat mulai dari bahan-bahan, tahapan pembuatan, hingga sejarah asal usul donat. Donat dibuat dari tepung, gula, telur dan mentega lalu dicampur dan dibentuk cincin sebelum digoreng. Donat berasal dari kue Belanda bernama "olykoeks" yang kemudian dibawa imigran Belanda ke Amerika.
Roti dibuat dari tepung terigu, air, ragi, dan garam. Terdapat beberapa metode pembuatan roti seperti no time dough, straight dough, sponge and dough, dan overnight dough. Masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangan tertentu seperti waktu produksi, cita rasa, dan daya tahan roti. Pemilihan metode tepat bergantung pada faktor waktu, rasa, dan kualitas yang diinginkan.
Dokumen ini memberikan pengenalan tentang pencuci mulut antarabangsa panas seperti souffles, fritters, crepe, dan pastri. Jenis-jenis pencuci mulut ini perlu dihidangkan segera setelah dimasak kerana mudah rusak. Souffles dibuat dari telur dan dibakar, fritters menggunakan adunan bater untuk menyelubungi buah-buahan, sedangkan crepe dan pastri dibuat dari adunan tepung dan telur yang dimas
Dokumen ini berisi ringkasan tentang pelajaran tema 7 kelas 1 semester 2 yang membahas benda, hewan, dan tanaman di sekitar siswa. Terdiri dari 4 subtema yang mencakup benda hidup-tak hidup, hewan, tanaman, serta bentuk, warna, dan ukuran benda. Juga terdapat penjelasan tentang lambang negara Indonesia beserta simbol-simbol Pancasila pada lambang tersebut.
Este documento fornece receitas de bolos caseiros, incluindo ingredientes básicos, utensílios necessários e dicas para fazer bolos perfeitos. Entre as receitas destacam-se o Bolo de Cenoura Fofinho, feito com cenoura, ovos e açúcar, e o Bolo Delícia de Chocolate, preparado com chocolate, manteiga, ovos e farinha. O texto também explica como cortar bolos ao meio e deixá-los molhadinhos ao umedecê-los com calda.
Dokumen tersebut membahas tentang perbandingan berbalik nilai, di mana jika nilai satu besaran bertambah, maka nilai besaran lainnya akan berkurang. Diberikan tiga contoh soal untuk mengilustrasikan konsep tersebut, yaitu tentang persediaan pakan ternak, pekerja dan waktu menyelesaikan pekerjaan, serta jumlah ayam dan waktu untuk menghabiskan pakan. Dokumen ini bertujuan agar siswa dap
Dokumen tersebut membahas tentang relasi dan fungsi antara dua himpunan, termasuk cara-cara menyatakan relasi dan fungsi menggunakan diagram panah, himpunan pasangan berurutan, dan diagram Cartesius, serta perbedaan antara relasi dan fungsi.
Sumber daya alam seperti air, tanah, dan udara merupakan sumber daya yang sangat penting bagi kehidupan manusia dan ekosistem. Dokumen menjelaskan pengertian, proses pembentukan, dan pemanfaatan sumber daya air, tanah, dan udara di Indonesia. Persebaran sumber daya air di Indonesia tidak merata karena pengaruh geografi wilayah. [/ringkasan]
Sumber daya alam terdiri atas sumber daya alam hayati dan non-hayati yang dapat dimanfaatkan manusia. Sumber daya alam hayati adalah makhluk hidup, sedangkan non-hayati adalah benda mati seperti mineral.
Makalah ini membahas analisis unsur intrinsik novel "Pipisahan" karya Raf. Makalah ini disusun oleh 6 siswa kelas 9 H SMP Negeri 1 Darmaraja untuk tugas bahasa Sunda tahun pelajaran 2012/2013.
The document discusses juvenile delinquency and its causes. It notes that juvenile delinquency has exceeded reasonable limits with many teens engaging in criminal acts. Adolescence is a period of transition and identity crisis that can lead to delinquent behavior if teens fail to develop a strong sense of self or self-control. The document identifies factors like weak family relationships, poor peer influence, and an unsupportive community as contributing to juvenile delinquency. It recommends that parents provide guidance, teens choose positive friends and environments, and develop resilience against negative influences.
1. BAB I
WACANA BUBUKA
1.1. Latar Wacana
Dodol Garut mangrupi kadharan khas ti kota Garut provinsi Jawa Barat. Dodol
Garut ieu seueur rupi-rupina, diantarana nyaeta dodol wijen, dodol nanas, dodol
tomat, dodol durian, dodol coklat, jeung sajabana. Dodol ieu kaasup kana kadaharan
camilan alatan rasana nu amis.
Seueur toko-toko atawa warung-warung nu nyayagikeun dodol pikeun jualanna.
Di sapanjang jalan kota Garut loba nu dagang ngajajakeun dodol garut, utamina di
jalan-jalan di unggal pintu gerbang ka daerah lain di sabudeureun kota Garut.
Seueur jalmi nu minyuka dodol Garut ieu alatan rasana nu khas, nu
ngabedakeun jeung dodol-dodol nu ti daerah lain di Indonesia. Kummaha cara nyieun
dodol Garut nu kawentar teh ?
1.2. Tujuan Wacana
Ieu panalungtikan ditulis kangge mancenan tugas basa Sunda kelas VIII C di
SMPN 1 Jatisari, taun palajaran 2009/2010.
1.3. Udaran Masalah
1) Bahan-bahan nyieun dodol
2) Cara nyieun dodol
3) Pamasaran
2. BAB II
EUSI WACANA
2.1. Bahan-Bahan Pikeun Nyieun Dodol Garut
Bahan-bahan nu diperlukeun pikeun nyieun dodol garut :
1) tipung ketan 16-17 kg,
2) tarigu 1 kg,
3) Gula pasir 30 kg,
4) Lemak sapi saperluna wae
5) Mentega saperluna
6) Pewarna makanan (saperluna),
7) Bubuk coklat (mun perlu),
8) Kelapa 25 hulu (dijieun cipati nu kentel jeung nu encer).
2.2.Cara Nyieun Dodol Garut
1) Cipati kentel dimasak di jero wajan gede nepi ka ngagolak saheng.
2) Adonan tipung nu geus dicampur jeung cipati encer diasupkeun kana
wajan.
3) Aduk terus nepi ka 80 persen asak, mun perlu diletak dicobian.
4) Asupkeun gula, bari diaduk terus.
5) Asupkeun lemak sapi, bari diaduk terus.
6) Asupkeun penyedap coklat/pewarna mun diperlukeun, karek diaduk terus
nepi ka asak 100 persen.
7) Angkat ti kompor, asupkeun kana jero loyang-loyang nu geus disiapkeun
saacanna. Ditiiskeun diantep nepi ka sapoe sapeuting.
8) Poe isukanna, dodol siap dipotong-potong tur dibungkus.
3. 2.3. Pamasaran
Numutkeun Dinas Perindag KUKM kab. Garut wilayah pamasaran dodol garut
geus dipasarkeun ka hampir sakitar wilayah Indonesia jeung manca nagara nyaeta
Pulau Jawa, Kalimantan, Sumatera, Bali , Brunai, Malayasia, Jepang, Arab Saudi,
Singapura, Inggris.
4. BAB III
WACANA PAMUNGKAS
3.1. Kasimpulan
Dodol Garut nyaetan kadaharan khas urang Garut. Dodol Garut geus janten
komoditi ekspor nasional nu ngadukung perdagangan jeung industry wilayah Jawab
Barat.
Cara nyieun dodol garut kaitung sederhana jeung babari pikeun dipalajari ku
urang sarerea. Nu diperlukaeun dina nyieun dodol garut, nyaeta milih kualitas bahan
nu bermutu jeung dina proses nyieunna kudu taliti jeung numutkeun prosedur resep
nu bener, supaya rasana enak jeung khas, tur kangseuna seungit.
3.2. Saran-saran
Dina nyieun dodol garut kudu merhatoskeun:
1. Kualitas bahan-bahan.
2. Proses nyieun nu bener jeung procedural.
3. Kabersihan jeung kasehatan bahan.
4. Cara mungkus nu rapih tur bias ngajaga dodol sangkan awet.
