1. LAPORAN SEMINAR
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Seminar sehari – diselenggarakan dalam rangka
memperingati Hari Gizi dan Farmasi
2012
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S. PARMAN 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
SEPTEMBER 2012

2. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Laporan
Seminar Sehari
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
I. Pendahuluan
Tomat adalah tanaman yang paling mudah dijumpai dan dikenali karena warnanya yang
mencolok. Tomat memiliki kandungan vitamin C, vitamin A dan kalsium yang tinggi. Tomat ada
dua macam, yaitu tomat organik dan tomat anorganik. Tomat organik adalah tomat yang dalam
proses pertumbuhannya tidak mendapat tambahan zat kimia atau obat, sedangkan tomat
anorganik mendapat tambahan zat kimia agar tampilannya lebih menarik. Di era modern ini
tomat tak hanya dikonsumsi sebagai bahan masakan dan buah, tetapi para peneliti telah
mengemukakan bahwa tomat juga dapat dikonsumsi sebagai obat alternatif. Seminar kali ini
telah kami laksanakan sebagai bentuk usaha kami untuk menginformasikan kepada
masyarakat umum bahwa tomat tidak hanya bermanfaat sebagai bahan masakan, tetapi juga
bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama untuk mencegah penyakit.
II. Pelaksanaan Seminar
Seminar mengenai khasiat tomat bagi kesehatan telah dilaksanakan pada:
hari, tanggal : Jumat, 14 September 2012
tempat : Gedung Soedjono Kabupaten Lumajang
waktu : 07.30 – 09.00 WIB
tema : Khasiat Tomat bagi Kesehatan
pembicara : 1. Dr. Rita Yuliya – “Perangi Penyakit dengan Tomat”
(team) 2. Dr. Nurfarica Faradena
3. Dr. Nurul Laily Nugraheni
moderator : Fatchur Rachman
notulis : Iswi Haniffah Cahyaningtyas
peserta hadir : 10 orang pelajar SMA, 10 orang mahasiswa, 5 orang pemilik swalayan, 5
orang pemilik perkebunan tomat
A. Pokok-pokok Materi Seminar
1. Tomat tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga di dunia, dengan dua jenis, yaitu
tomat organik dan tomat anorganik.
2. Tomat berkulit merah mengandung vitamin A dan vitamin C lima kali lebih banyak dari
tomat yang berkulit hijau.
3. Sejak usia 6 bulan, anak-anak direkomendasikan untuk mengonsumsi tomat,
mengingat anak-anak membutuhkan nutrisi yang cukup banyak untuk pertumbuhan.

3. 4. Tomat organik lebih banyak mengandung kalsium daripada tomat anorganik yang
sudah diberi zat kimia, sehingga tomat organik jauh lebih sehat.
5. Sisi positif dari tomat adalah dapat dikonsumsi sebagai penambah nafsu makan,
pencegah sel kanker, peningkat stamina, dan mengurangi resiko sakit jantung.
Sedangkan bagi yang memiliki penyakit maag, tidak direkomendasikan mengonsumsi
tomat terlalu banyak karena tomat mempunyai kandungan asam yang tinggi.
B. Tanya Jawab
No Pembicara Masalah / Pokok Isi
1. Filda Veronika
 Bagaimana cara mengetahui buah tomat yang memang
asli matang pada masanya ataukah matang karena
diberi obat?
 Bagaimana cara membedakan keduanya?
2. Nikodemus Doni
Bagaimana cara mengonsumsi tomat (pengolahan dan
waktunya) agar bisa mengatasi sel kanker?
3. Nidda Ilmiah
 Bagaimana cara mengetahui tomat yang organik dan
anorganik?
 Apakah tomat anorganik dapat berdampak terhadap
kesehatan tubuh?
4. M. Khoironi
Cara membedakan tomat organik dan anorganik adalah
dengan melihat daya tahan tomat. Apabila disimpan
selama lebih hari dua hari tidak busuk, berarti itu tomat
anorganik. Sedangkan bila disimpan selama 1-2 hari
sudah busuk, berarti itu tomat organik.
5.
Endah Purwaning
Tyas
Sependapat bila tomat organik, terutama yang berwarna
merah lebih cepat busuk. Tomat yang mengandung bahan
kimia, warnanya lebih mencolok, sedangkan yang organik
berwarna lebih pucat.
6. Hariyadi
Cara mengatasi sel kanker adalah dengan mengolah
tomat dan dikonsumsi dalam bentuk jus, dikonsumsi 2
kali sehari.
7. Ahmad Asaduddin
Sependapat bila tomat dapat dikonsumsi dalam bentuk
jus, tetapi ada cara yang lain juga, yaitu dengan
mengolahnya menjadi sayur asam dan dikombinasikan
dengan sayuran lain.
8. Dr. Rita Yuliya
 Sependapat bila ada perbedaan antara tomat organik
dan anorganik, yaitu tomat organik warnanya lebih
pucat dan ada bekas gigitan ulat pada daun atau
kulitnya, sedangkan tomat anorganik warnanya lebih
mencolok dan berdaging buah tebal sehingga sulit
hancur saat diblender.
 Cara mengonsumsi tomat yang baik yaitu bukan
sesering mungkin, tapi secara rutin, karena bisa
mengganggu kinerja lambung, dan sebaiknya
dikonsumsi dalam bentuk jus maupun dipadu dengan
sayur lain.

4.  Bagi penderita maag, disarankan menambahkan gula
secukupnya saat mengonsumsi tomat. Dengan cara ini,
zat likopen yang ada dalam tomat dapat membantu
penderita kanker untuk menghancurkan sel radikal
bebas.
9.
Dr. Nurfarica
Faradena
 Menambahkan informasi bahwa tomat juga dapat
diolah menjadi wedang, tetapi jangan menggunakan
gula terlalu banyak.
 Tomat juga berkhasiat bagi wanita yang sedang
menstruasi karena dapat mengurangi rasa sakit.
10. Dr. Nurul Laily
 Menambahkan informasi bahwa tomat organik dan
anorganik dapat dibedakan melalui bentuknya. Bila
bentuknya tidak sempurna (ada lubang atau
pembusukan) maka itu adalah tomat organik yang baik,
sedangkan apabila bentuknya sempurna dan bersih
maka itu adalah tomat anorganik.
 Lebih baik membeli tomat di pasar tradisional karena
bisa memilih dan memilah tomat yang bagus,
sedangkan di pasar swalayan kita tidak bisa menilai
masing-masing tomat karena sudah dikemas.
11. Nidda Ilmiah
Sudah puas dengan jawaban dari forum dan penyaji,
namun masih penasaran mengenai ada atau tidaknya
dampak mengonsumsi tomat anorganik bagi kesehatan.
12. Nikodemus Doni
Tertarik mengenai pemanfaatan tomat sebagai obat
alternatif dengan cara dijus. Berharap ilmu yang didapat
dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan ingin
forum yang sama lebih sering dilaksanakan.
13. Filda Veronika
Berterima kasih atas pengetahuan mengenai cara
membedakan tomat organik dan tomat anorganik serta
cara yang pas untuk mengonsumsinya agar bermanfaat
bagi kesehatan.
III. Penutup
Dari seluruh pembahasan selama seminar, diperoleh sejumlah kesimpulan sebagai berikut:
1. tomat ada dua macam, yaitu tomat organik dan tomat anorganik. Perbedaan antara
masing-masing tomat yaitu:
a. tomat organik berwarna lebih pucat, terdapat lubang bekas ulat di kulit ataupun
daunnya, daging buahnya lebih tipis dan bila disimpan selama 1-2 hari sudah
membusuk.
b. tomat anorganik berwarna lebih mencolok, permukaan kulitnya bersih karena tidak
ada lubang bekas ulat, daging buahnya lebih tebal, sehingga sulit hancur saat
diblender dan bila disimpan lebih dari dua hari, tomat tidak membusuk.
2. bila dikonsumsi secara rutin, tomat dapat mencegah berbagai penyakit, seperti gangguan
jantung, penurunan nafsu makan, kerusakan kulit akibat sinar ultra violet, kanker, dan
lain-lain. Namun bila dikonsumsi secara berlebih dapat mengganggu kinerja lambung.

5. Jalannya diskusi berlangsung cukup alot namun menarik, ditinjau dari cukup banyaknya
peserta yang mengajukan pertanyaan, jawaban atau pemecahan masalah dan tanggapan
mengenai masalah yang dikemukakan. Peserta juga terlihat bersemangat untuk menjadi
peserta seminar yang aktif menanggapi permasalahan.
Maka dari itu, diharapkan peserta seminar dapat memanfaatkan pengetahuan yang
diperoleh dan menjadi lebih sehat dengan mengonsumsi tomat, dan diharapkan seminar yang
sama lebih sering dilaksanakan agar pengetahuan kita selalu bertambah.
Sampai saat seminar berakhir, masih ada satu pertanyaan yang belum dibahas secara
tuntas yaitu mengenai dampak tomat anorganik bagi kesehatan.
Lumajang, 14 September 2012
Mengetahui,
Moderator
Fatchur Rachman
Notulis,
Iswi Haniffah Cahyaningtyas

6. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Seminar Sehari
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Jumat, 14 September 2012
Lampiran – Lampiran
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S. PARMAN 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
SEPTEMBER 2012

7. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Seminar Sehari
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Jumat, 14 September 2012
Lampiran I
Notulen Seminar
Notulis:
Iswi Haniffah Cahyaningtyas
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S. PARMAN 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
SEPTEMBER 2012

8. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Lampiran I
NOTULEN SEMINAR
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Hari, tanggal : Jumat, 14 September 2012
Tempat : Gedung Soedjono Kabupaten Lumajang
Waktu : 07.30 – 09.00 WIB
Tema : Khasiat Tomat bagi Kesehatan
Pembicara : 1. Dr. Rita Yuliya – “Perangi Penyakit dengan Tomat”
(team) 2. Dr. Nurfarica Faradena
3. Dr. Nurul Laily N.
Moderator : Fatchur Rachman
Notulis : Iswi Haniffah Cahyaningtyas
Peserta hadir : 10 orang pelajar SMA, 10 orang mahasiswa, 5 orang pemilik swalayan, 5 orang
pemilik perkebunan tomat
Tujuan : menambah pengetahuan peserta mengenai jenis buah tomat dan khasiatnya bagi
kesehatan serta menumbuhkan kesadaran peserta mengenai pentingnya hidup
sehat dengan mengonsumsi buah secara rutin.
A. Risalah Seminar
1. Moderator membuka seminar pada pukul 07.30 dengan mengucap basmallah.
2. Moderator menyampaikan gambaran umum dan tujuan pelaksanaan seminar agar proses
diskusi dalam seminar ini menjadi lebih terarah.
3. Penyampaian materi dengan judul “Perangi Penyakit dengan Tomat” oleh penyaji yang
diwakili Dr. Rita Yuliya, peserta terlihat antusias menyimak. Pokok materi tersebut sebagai
berikut:
a. tomat tidak hanya terkenal di Indonesia, tetapi juga di dunia dengan 2 jenis, yaitu
tomat organik dan tomat anorganik.
b. tomat merah mengandung vitamin A dan vitamin C lima kali lebih banyak daripada
yang berwarna hijau.
c. sejak usia 6 bulan, anak dianjurkan mengonsumsi tomat bersama sayuran lain,
mengingat anak-anak membutuhkan nutrisi cukup banyak.
d. tomat organik lebih banyak mengandung kalsium daripada tomat anorganik, sehingga
lebih sehat.
e. sisi positif tomat saat dikonsumsi:

9. - mencegah gangguan jantung
- meningkatkan stamina
- mencegah sel kanker
- menambah nafsu makan
- mencegah dampak sinar ultra violet
f. sisi negatif tomat saat dikonsumsi yaitu dapat memperburuk keadaan penyakit maag,
sehingga tidak direkomendasikan makan tomat terlalu sering bagi penderita maag
karena tomat mempunyai asam yang tinggi.
4. Tanya Jawab
No Pembicara Masalah / Pokok Isi
1. Filda Veronika
 Bagaimana cara mengetahui buah tomat yang memang
asli matang pada masanya ataukah matang karena
diberi obat?
 Bagaimana cara membedakan keduanya?
2. Nikodemus Doni
Bagaimana cara mengonsumsi tomat (pengolahan dan
waktunya) agar bisa mengatasi sel kanker?
3. Nidda Ilmiah
 Bagaimana cara mengetahui tomat yang organik dan
anorganik?
 Apakah tomat anorganik dapat berdampak terhadap
kesehatan tubuh?
4. M. Khoironi
Cara membedakan tomat organik dan anorganik adalah
dengan melihat daya tahan tomat. Apabila disimpan
selama lebih hari dua hari tidak busuk, berarti itu tomat
anorganik. Sedangkan bila disimpan selama 1-2 hari
sudah busuk, berarti itu tomat organik.
5.
Endah Purwaning
Tyas
Sependapat bila tomat organik, terutama yang berwarna
merah lebih cepat busuk. Tomat yang mengandung bahan
kimia, warnanya lebih mencolok, sedangkan yang organik
berwarna lebih pucat.
6. Hariyadi
Cara mengatasi sel kanker adalah dengan mengolah
tomat dan dikonsumsi dalam bentuk jus, dikonsumsi 2
kali sehari.
7. Ahmad Asaduddin
Sependapat bila tomat dapat dikonsumsi dalam bentuk
jus, tetapi ada cara yang lain juga, yaitu dengan
mengolahnya menjadi sayur asam dan dikombinasikan
dengan sayuran lain.
8. Dr. Rita Yuliya
 Sependapat bila ada perbedaan antara tomat organik
dan anorganik, yaitu tomat organik warnanya lebih
pucat dan ada bekas gigitan ulat pada daun atau
kulitnya, sedangkan tomat anorganik warnanya lebih
mencolok dan berdaging buah tebal sehingga sulit
hancur saat diblender.
 Cara mengonsumsi tomat yang baik yaitu bukan
sesering mungkin, tapi secara rutin, karena bisa

10. mengganggu kinerja lambung, dan sebaiknya
dikonsumsi dalam bentuk jus maupun dipadu dengan
sayur lain.
 Bagi penderita maag, disarankan menambahkan gula
secukupnya saat mengonsumsi tomat. Dengan cara ini,
zat likopen yang ada dalam tomat dapat membantu
penderita kanker untuk menghancurkan sel radikal
bebas.
9.
Dr. Nurfarica
Faradena
 Menambahkan informasi bahwa tomat juga dapat
diolah menjadi wedang, tetapi jangan menggunakan
gula terlalu banyak.
 Tomat juga berkhasiat bagi wanita yang sedang
menstruasi karena dapat mengurangi rasa sakit.
10. Dr. Nurul Laily
 Menambahkan informasi bahwa tomat organik dan
anorganik dapat dibedakan melalui bentuknya. Bila
bentuknya tidak sempurna (ada lubang atau
pembusukan) maka itu adalah tomat organik yang baik,
sedangkan apabila bentuknya sempurna dan bersih
maka itu adalah tomat anorganik.
 Lebih baik membeli tomat di pasar tradisional karena
bisa memilih dan memilah tomat yang bagus,
sedangkan di pasar swalayan kita tidak bisa menilai
masing-masing tomat karena sudah dikemas.
11. Nidda Ilmiah
Sudah puas dengan jawaban dari forum dan penyaji,
namun masih penasaran mengenai ada atau tidaknya
dampak mengonsumsi tomat anorganik bagi kesehatan.
12. Nikodemus Doni
Tertarik mengenai pemanfaatan tomat sebagai obat
alternatif dengan cara dijus. Berharap ilmu yang didapat
dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan ingin
forum yang sama lebih sering dilaksanakan.
13. Filda Veronika
Berterima kasih atas pengetahuan mengenai cara
membedakan tomat organik dan tomat anorganik serta
cara yang pas untuk mengonsumsinya agar bermanfaat
bagi kesehatan.
B. Kesimpulan
Dari seluruh pembahasan selama seminar, diperoleh sejumlah kesimpulan sebagai berikut:
1. tomat ada dua macam, yaitu tomat organik dan tomat anorganik. Perbedaan antara
masing-masing tomat yaitu:
a. tomat organik berwarna lebih pucat, terdapat lubang bekas ulat di kulit ataupun
daunnya, daging buahnya lebih tipis dan bila disimpan selama 1-2 hari sudah
membusuk.
b. tomat anorganik berwarna lebih mencolok, permukaan kulitnya bersih karena tidak
ada lubang bekas ulat, daging buahnya lebih tebal, sehingga sulit hancur saat
diblender dan bila disimpan lebih dari dua hari, tomat tidak membusuk.

11. 2. bila dikonsumsi secara rutin, tomat dapat mencegah berbagai penyakit, seperti gangguan
jantung, penurunan nafsu makan, kerusakan kulit akibat sinar ultra violet, kanker, dan
lain-lain. Namun bila dikonsumsi secara berlebih dapat mengganggu kinerja lambung.
Jalannya diskusi berlangsung cukup alot namun menarik, ditinjau dari cukup banyaknya
peserta yang mengajukan pertanyaan, jawaban atau pemecahan masalah dan tanggapan
mengenai masalah yang dikemukakan. Peserta juga terlihat bersemangat untuk menjadi
peserta seminar yang aktif menanggapi permasalahan.
Maka dari itu, diharapkan peserta seminar dapat memanfaatkan pengetahuan yang
diperoleh dan menjadi lebih sehat dengan mengonsumsi tomat, dan diharapkan seminar yang
sama lebih sering dilaksanakan agar pengetahuan kita selalu bertambah.
Sampai saat seminar berakhir, masih ada satu pertanyaan yang belum dibahas secara
tuntas yaitu mengenai dampak tomat anorganik bagi kesehatan.
Seminar ditutup oleh moderator pada pukul 09.00 WIB dengan mengucap hamdalah.
Lumajang, 14 September 2012
Mengetahui,
Moderator
Fatchur Rachman
Notulis,
Iswi Haniffah Cahyaningtyas

12. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Seminar Sehari
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Jumat, 14 September 2012
Lampiran II
Daftar Hadir Peserta Seminar
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S. PARMAN 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
SEPTEMBER 2012

13. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Lampiran II
DAFTAR HADIR PESERTA SEMINAR
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
No. Nama Keterangan Tanda Tangan
1. Ahmad Asaduddin M. Mahasiswa 1.
2. Andini Oktarani T. R. Mahasiswa 2.
3. Umi Faristin Mahasiswa 3.
4. M. Khoironi Pemilik kebun tomat 4.
5. Filda Veronika Pelajar 5.
6. Endah Purwaning Tyas Pelajar 6.
7. Nidda Ilmiah Pelajar 7.
8. Hariyadi Pelajar 8.
9. Nikodemus Doni P. Mahasiswa 9.
10. Hamdyah Candra L. Pengusaha swalayan 10.
11. Maya Septin F. Mahasiswa 11.
12. M. Mas Agung Pemilik kebun tomat 12.
13. Sabrina Talitha S. Pengusaha swalayan 13.
14. Astri Dewi P. Pemilik kebun tomat 14.
15. Najwa Aziz Pemilik kebun tomat 15.
16. Suhufil Ulla Pengusaha Swalayan 16.
17. Lestari Puteri Utami Pengusaha Swalayan 17.
28. Nurdi Harto Putra A. Pelajar 28.
29. Febriecha Melandia Pelajar 29.
30. Siti Khurotul A’yu Pelajar 30.
Lumajang, 14 September 2012
Mengetahui,
Moderator
Fatchur Rachman
Notulis,
Iswi Haniffah Cahyaningtyas

14. PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S.PARMAN NO 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
Seminar Sehari
“Khasiat Tomat bagi Kesehatan”
Jumat, 14 September 2012
Lampiran III
Materi Seminar
Penyaji:
1. Dr. Rita Yuliya
2. Dr. Nurfarica Faradena
3. Dr. Nurul Laily Nugraheni
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS KESEHATAN
JALAN JEND. S. PARMAN 13 TELP. (0334) 881066 FAX. (0334) 887654 LUMAJANG – 67316
SEPTEMBER 2012

15. Perangi Penyakit dengan Tomat
Oleh: Fakry Dian Fajar
Tomat merupakan tanaman yang paling mudah dijumpai. Warnanya sangat cerah dan
menarik untuk dipandang mata. Selain kaya vitamin C dan A, tomat dapat menyembukan berbagai
macam penyakit. Tanaman dengan nama latin Lyopercisum esculentum ini mulanya ditemukan di
sekitar Peru, Ekuador dan Bolivia. Di Perancis, tomat dinamakan Apel Cinta atau pomme d’ amour
karena diyakini bisa memulihkan lemah syahwat, mening-katkan jumlah sperma dan menambah
kegesitan gerakan.
Tomat yang baik dikonsumsi justru buah tomat yang berwarna merah karena banyak
mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak dibanding tomat yang masih hijau.
Semakin matang sebuah tomat, seakin kaya kandungan vitamin. Tomat yang sudah matang sangat
baik untuk kesehatan mata. Oleh karena itu sangat dianjurkan sejak usia 6 bulan, anak dibiasakan
makan tomat dicampur jenis sayuran lain. Biasanya, tomat yang sudah matang bisa langsung
dikonsumsi seperti makan buah. Bisa juga dibuat jus atau minuman hangat seperti wedang tomat
(Jawa). Selain itu untuk masakan seperti nasi goreng, bumbu Bali dan sayur asem.
Beberapa hasil penelitian menyebut, tomat lebih baik dikonsumsi dengan cara dimasak dan
memlih tomat organik karena bebas dari residu kimia. Selain itu tomat organik lebih tinggi
kandungan kalsium. Kandungan gizi dalam tomat yang sudah dimasak terdiri atas kalori 20 g,
protein 1.0 g, lemak 0.3 g, karbohidrat 4.2 g, kalsium 5 mg, vitamin A 1500 SI dan C 40 mg.
Tomat yang dimasak sebagai makanan setiap hari meningkatkan kemampuan kulit untuk
melindungi diri dari sinar ultra violet yang berbahaya. Kerusakan akibat sinar itu dapat
mengakibatkan penuaan dini dan bahkan kanker kulit. Khasiat buah tomat antara lain menurunkan
resiko gangguan jantung, hilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan, hambat pertumbuhan
sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara, dan endometrium, perlambat penurunan fungi
mata karena pengaruh usia (age related macular degeneration), mengurangi resiko radang usus
buntu, menjaga kesehatan hati, ginjal dan mencegah kesulitan buang air besar, hilangkan jerawat,
mengobati diare, meningkatkan jumlah sperma pada pria, memulihkan fungsi lever, mengatasi
kegemukan, menyembuh-kan gusi berdarah, mengatasi sakit perut dan menghaluskan wajah.
Untuk mendapatkan khasiat tomat terutama bagi orang dewasa, tomat sebaiknya dimakan
setiap pagi satu atau dua buah. Rasa asam pada tomat berasal dari kandungan asam sitrat
menyebabkan tomat terasa segar, sehingga dapat menambah nafsu makan. Rasa asam ini sangat
baik dikonsumsi saat mual atau dikonsumsi wanita yang mengalami PMS (Pre Menstruation
Syndrome). Tetapi tidak disarankan bagi yang memiliki penyakit maag termasuk dalam bentuk jus
yang sudah ditambah gula, sebab bisa perburuk kondisi penyakit.
Lebih baik dengan cara diolah berbagai masakan misalnya nasi goreng, daripada
menggunakan saos yang siap pakai tentunya banyak campuran bahan kiamianya, lebih baik
menggunakan tomat dengan cara diblender terlebih dahulu dan rasanya jauh lebih nikmat memakai
tomat. Mulailah mencintai buah tomat sebagai konsumsi kesehatan kita.