1. PROGAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS RIAU
2013

3. AKAR
FUNGSI
JENIS
MODIFIKASI

4. AKAR
STRUKTUR
Pertumbuhan dan
perkembangan
BACK

5. STRUKTUR PRIMER
STRUKTUR SEKUNDER
BACK

6. SISTEM JARINGAN
DERMAL
SISTEM JARINGAN
dasar
SISTEM JARINGAN
pembuluh
BACK

7. Akar adalah struktur pepohonan
menempati posisi paling strategis dan utama.
Nyaris semua bagian pepohonan
menggantungkan keberlangsungan hidupnya
pada akar; batang, dahan, ranting, daun,
terlebih lagi buah. Bahkan proses lahirnya
suatu tanaman yang bermula dari sebuah
biji,sebelum membentuk bagaian yang lain
yang pertama kali terbentuk adalah akar.
AKAR
BACK

8. EPIDERMIS
Susunan sel-selnya rapat dan setebal
satu lapis sel, dinding selnya mudah dilewati
air. Bulu akar merupakan modifikasi dari sel
epidermis akar, bertugas menyerap air dan
garam-garam mineral terlarut, bulu akar
memperluas permukaan akar.

9. KORTEKS
Terdiri dari banyak sel dan tersusun
berlapis-lapis, dinding selnya tipis dan
mempunyai banyak ruang antarsel untuk
pertukaran gas. jaringan-jaringan yang terdapat
pada korteks antara lain : parenkim, kolenkim,
dan sklerenkim.

10. ENDODERMIS
Merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan
silinder pusat. Sel-sel endodermis dapat mengalami penebalan zat
gabus pada dindingnya dan membentuk seperti titik-titik,
dinamakan titik Caspary. Pada pertumbuhan selanjutnya penebalan
zat gabus sampai pada dinding sel yang menghadap silinder pusat,
bila diamati di bawah mikroskop akan tampak seperti hutuf U,
disebut sel U, sehingga air tak dapat menuju ke silinder pusat.
Tetapi tidak semua sel-sel endodermis mengalami penebalan,
sehingga memungkinkan air dapat masuk ke silinder pusat. Sel-sel
tersebut dinamakan sel penerus/sel peresap.

11. BACK

12. SILINDER PUSAT/STELE
Silinder pusat/stele merupakan bagian terdalam dari akar.
Terdiri dari berbagai macam jaringan :
PERSIKEL/PERIKAMBIUM
BACK
BERKAS PEMBULUH ANGKUT/VASIS
TUDUNG AKAR

13. PERSIKEL/PERIKAMBIUM
Merupakan lapisan terluar dari stele.
Akar cabang terbentuk dari pertumbuhan
persikel ke arah luar
BACK

14. BERKAS PEMBULUH ANGKUT/VASIS
Terdiri atas xilem dan floem yang
tersusun bergantian menurut arah jari jari.
Pada dikotil di antara xilem dan floem terdapat
jaringan kambium.
BACK

15. TUDUNG AKAR.
Tudung akar terletak di ujung akar.
Bagian ini melindungi akar saat menembus
tanah.
BACK

16. Tumbuhan akan membentuk akar,
batang, dan daun. Ujung batang dan ujung akar
akan tumbuh memanjang karena adanya
aktivitas sel-sel meristematis. Proses ini disebut
pertumbuhan primer. Sel-sel meristem dapat
juga berdiferensiasi menjadi sel-sel yang
memiliki struktur dan fungsi yang khusus.
Akar dapat tumbuh memanjang, karena:
1. Ada titik tumbuh (titik initial) yang terdiri
dari sel-sel meristematis
2. Sel-sel initial tersebut mengadakan
pembelahan cara mitosis dan kemudian
berdiferensiasi membentuk macam-macam
jaringan primer
3. Titik tumbuh batang tidak mempunyrai
calyptra

17. Daerah pertumbuhan pada ujung batang dan
ujung akar dapat dibedakan menjadi 3 daerah,
yaitu:
1. Daerah pembelahan terdapat pada ujung
akar. Sel-sel meristem di daerah ini akan
mengalami pertumbuhan dan
perkembangan struktur akar pertama.
2. Daerah pemanjangan terletak setelah daerah
pembelahan. Pada daerah ini, sel-sel
mengalami pembesaran dan pemanjangan.
3. Daerah diferensiasi. Daerah yang sel-selnya
berdiferensiasi menjadi sel-sel yang
memiliki struktur dan fungsi khusus.
BACK

18. JENIS AKAR
Secara umum, ada dua jenis akar yaitu:
1. Akar serabut. Akar ini umumnya terdapat
pada tumbuhan monokotil. Walaupun
kadang-kadang, tumbuhan dikotil juga
memilikinya (dengan catatan, tumbuhan
dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan
cara cangkok atau stek Fungsi utama akar
serabut adalah untuk memperkokoh
berdirinya tumbuhan.
2. Akar tunggang. Akar ini umumnya terdapat
pada tumbuhan dikotil. Fungsi utamanya
adalah untuk menyimpan makananBACK

19. Fungsi akar bagi tumbuhan:
1. Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat
hidupnya
2. Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam
tanah
3. Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-
tempat pada tubuh tumbuhan.
4. Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat
respirasi, misalnya tumbuhan bakau
5. Pada beberapa jenis tumbuhan, ada yang berguna sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif.
Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar, berfungsi
sebagai tempat menyimpan makanan Pada tumbuhan sukun, dari bagian
akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru.BACK

20. Akar napas. Akar naik ke atas tanah, khususnya
ke atas air seperti pada genera

21. Akar gantung. Akar sepenuhnya berada di atas
tanah. Akar gantung terdapat pada tumbuhan
epifit Anggrek.

22. Akar banir. Akar ini banyak terdapat pada
tumbuhan jenis tropik.

23. Akar penghisap. Akar ini terdapat pada
tumbuhan jenis parasit seperti benalu
BACK

24. Eksodermis (exodermis) : 1. lapisan sel yang bergabus,
terletak di bawah lapisan epidermis pada akar berbagai jenis
anggrek; 2. lapisan di luar sel korteks (cortical cell) yang
setelah mengalami proses penebalan dengan suberin atau
kutin, akan menggantikan epidermis pada akar
BACK
EKSODERMIS

25. Pertumbuhan sekunder berasal dari jaringan pembuluh dan
peridrm. prokambium akan membentuk kambium pembuluh perisikel
yang berdekatan dengan proto xilem juga akan membentuk kambium
pembuluh hasil dari pembelahan kambium pembuluh adalah: xilem
sekunder dan floem sekunder.
Pada pertumbuhan sekunder lanjut,kortexs beserta
epidermis akan hancur karena tidak dapat mengimbangi pertumbuhan
xilem sekunder dan floem sekunder yang begitu cepat, sebagai
pengganti epidermis dan korteks yang hancur maka muncul jaringan
peridrm,yang berasal dari perisikel.BACK

26. Ada tiga macam sistem perakaran, yakni:
Secara umum ada tiga macam bentuk dan tipe sistem perakaran, yakni:
1. Sistem Perakaran Tunggang (Radix Primaria)
Sistem Perakaran ini terdapat pada tumbuhan dikotil. Akar ini terdiri atas sebuah
akar besar dengan beberapa cabang dan ranting akar, merupakan perkembangan
dari akar primer dari biji berkecambah. Akar tunggang terdapat jaringan parenkim
yang berfungsi untuk menyimpan makanan. misalnya pada tanaman; wortel, ubi
dan sebagainya dalam bentuk umbi-umbian.
2. Sistem Perakaran Serabut (Radix Adventicia)
Sistem perakaran ini dimiliki oleh tumbuhan monokotil. Akar ini terdiri dari
sejumlah akar kecil, ramping, dan berukuran sama. Perakaran serabut terbentuk
pada waktu akar primer membentuk cabang sebanyak-banyaknya. Fungsi utama
akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan.
3. Sistem Perakaran Adventif
Sistem perakaran Adventif adalah sistem perakaran yang bukan berasal dari akar
primer. Contohnya akar dari batang cangkokan, akar dari umbi batang, dan akar
dari stek, bahkan ada akar yang dari daun.