1. Професійно-технічне училище № 88
Урок виробничого навчання
На тему: «Пікірування дрібної розсади ».
Професія «Квітникар»
Магдалинівка 2021
2. ПЛАН УРОКУ
виробничого навчання
Група № 07-20
Професія: Квітникар
Тема № 1.5
Урок № 25
Дата проведення уроку:
Відведений час – 6 годин
3. Тема навчальної програми:
Роботи по догляду за квітковими рослинами
Тема уроку: Пікірування дрібної розсади.
4. Мета уроку:
Навчальна – закріпити набуті знання, уміння
і навички;
Розвиваюча – раціональне мислення та
творчості, пізнавальної активності та
самостійності, вміння та навички
самовдосконалення в обраній професії;
Виховна – виховувати дисципліну,
сумлінність, відповідальність та ініціативу.
5. Тип уроку
З вивчення трудових прийомів та операцій
Зміст уроку :
Формування в здобувачів освіти первинних вмінь правильно та якісно
виконувати всі прийоми та засоби виконання нової операції в різних
співвідношеннях відповідно з показаним майстром зразком та
рекомендаціями інструкційних карт.
Місце проведення: Навчальне господарство.
Матеріально – технічне забезпечення:
набор садових інструментів, плакати, інструкційна картка.
6. ХІД УРОКУ :
І. ОРГАНІЗАЦІЙНА ЧАСТИНА
1. Перевірка явки здобувачів освіти по журналу.
2. Перевірка готовності здобувачів освіти до уроку (зовнішній вигляд
здобувачів освіти, спецодяг).
3. Оформлення журналу виробничого навчання.
4. Допуск з техніки безпеки праці.
ІІ. ВСТУПНИЙ ІНСТРУКТАЖ
1. Актуалізація знань. Повідомлення теми і мети уроку.
2. Ознайомлення з інвентарем та обладнанням.
3. Перевірка знань з теми, які необхідні для виконання практичної
Роботи.
4. Правила техніки безпеки при виконанні роботи.
5. Пояснення нового матеріалу
7. Пояснення нового матеріалу:
Пікірування розсади - це пересаджування ще молодих сходів з
невеликого горщика, куди висівали насіння, у велику за обсягом
ємність, заповнену новою ґрунтовою сумішшю. Таким чином, пікіровкою
називалася рання пересадка сіянців культурних рослин, виконувана
під спеціальний кілочок. Цей інструмент використовують і зараз.
8. Щоб процес пройшов менш болісно, розсаду, як правило,
пікірують на ранній стадії зростання, коли з'являється 2-3
справжні листочки.
Прихильники пікіровки стверджують, що пересаджування розсади в
міру зростання в великі за розміром горщики сприяє розвитку кореневої
системи і зміцнює рослини. У період проростання насінини і утворення
перших листочків сіянці не потрібно велика площа живлення, набагато
важливіше достатня кількість кисню в ґрунті. Тому краще всього
висаджувати насіння в маленькі (приблизно 100 мл.) стаканчики або
горщики з отворами - в них вода не встигає застоятися, тобто сходам
забезпечений нормальний доступ до кисню в ґрунті.
9. Однак, на наступній стадії у рослин починає розростатися
коренева система, їм потрібно все більше і більше місця і
поживних речовин. У маленьких горщиках їм стає тісно,
коріння переплітаються, починають вилазити з дренажних
отворів в пошуках поживних речовин - в результаті розсада
тьмяніє і відстає в рості. Щоб цього не допустити, необхідно
збільшити кожному сіянцю площу живлення, пересадивши
його в стаканчик чи горщик об'ємом близько 500 мл.
10. Забезпечуючи за допомогою пікірування достатню площу
живлення, ми даємо розсаді стимул для розвитку потужної
кореневої системи, яка є запорукою сильної і здорової рослини. А
чому б тоді відразу не висадити насіння у великі ємності? У
великих горщиках гірші справи з дренажем - зайва волога не йде
крізь отвори, вона залишається в грунті, утруднюючи сходам
доступ до кисню. Звичайно, сходи від цього не загинуть, але рости
будуть повільніше.
11. У яких випадках обов'язково потрібно проводити пікірування:
1. Якщо ви хочете отримати розсаду з потужною кореневою
системою: пікіровка сприяє розвитку бічних коренів.
2. Якщо ви посіяли насіння не в індивідуальні горщики, а в
загальний ящик: пікірування в окремі ємності вбереже від
переплетень коренів і полегшить подальшу висадку розсади на
постійне місце.
3. Якщо сходів більше, ніж планувалося: пікіровка дозволяє вам
відібрати найкращі і здорові сіянці, а від зайвих позбутися.
4. Якщо з'явилися хворі рослини: пікірування в новий грунт може
врятувати ще заражені сіянці від грибкових захворювань,
збудники яких можуть бути в ґрунті.
12. 5. Якщо потрібно пригальмувати зростання розсади:
іноді пікірують і дорослу розсаду, коли є небезпека
переростання. Пересадка допоможе затримати розвиток
рослин.
13. Як правильно пікірувати розсаду
Пікірувати розсаду можна двома способами:
Пересадка. У цьому випадку за дві години до пікіровки розсаду добре
поливають теплою водою, щоб полегшити процес вилучення рослин. Великі
горщики, стакани або коробки на три чверті заповнюють ґрунтовою сумішшю,
злегка ущільнюючи її. Пальцем проробляють в ґрунті поглиблення так, щоб у
нього вмістився корінь пересаджуваної сіянця на всю довжину. Рослину
акуратно виймають з маленького горщика або ящика разом із земляною
грудкою. Це можна робити чайною ложкою, за допомогою палички для суші,
олівця або зубочистки. Тримати рослину краще всього за земляну грудку або за
сім'ядольні листочки, але не за стебло. Потім коріння саджанця звільняють від
зайвої землі. При бажанні можна прищипнути головний найдовший корінь
рослини, щоб стимулювати відростання бічних корінців. Потім сіянець
поміщають в лунку і засипають землею. Землю навколо саджанця злегка
приминають пальцями.
14. На фото зображенні здобувачі освіти разом з майстром виробничого
навчання Сиворакшою І.І. Виконання пікірування дрібної розсади.
15. Розсаду томатів можна заглиблювати в грунт майже до сім'ядольних
листочків, розсаду перців і баклажанів потрібно саджати на ту ж
глибину, на якій вони росли в дрібній тарі. Після пікірування
розсаду поливають. Якщо розсада занадто дрібна (селера або
петунії), горщики ставлять в піддон з водою, а рослини
обприскують. Після пікіровки на пару днів ємності з розсадою
ставлять подалі від яскравого світла.
16. Перевалка. Цей варіант хороший тим, що коріння не
ушкоджується, сіянцям не потрібен час на адаптацію і їх розвиток
не сповільнюється. При даному способі пікірування за пару днів
до процедури потрібно припинити полив розсади, щоб грудка
землі вільно вийшла із стаканчика. Великі ємності заповнюються
земляним субстратом на одну третину. Маленькі стаканчики з
розсадою перевертають догори дригом, пропускаючи наземні
частини рослин між пальців. На дно стаканчика злегка
натискають і акуратно його знімають - рослина разом із грудкою
землі залишається в руці. Далі кожен сіянець разом c грудкою
землі ставлять у великий горщик. Порожній простір засипають
грунтом. Після чого рясно поливають і тримають в тіні один або
два дні. Перевалювання не порушує структуру кореневої системи
і може використовуватися навіть для таких примхливих культур,
як перці або баклажани.
17. Які культури погано переносять пікірування:
Рослини зі стрижневою кореневою системою (баклажани, маки,
мальви). Їх краще вирощувати відразу в окремих контейнерах, а якщо
і проводити пікіровку, то на ранній стадії розвитку і тільки методом
«перевалки».
18. Особливості пікірування різних видів розсади.
Пікіровка томатів Томати відмінно переносять пікіровку. Високорослі,
пізньостиглі сорти можна успішно пікірувати навіть кілька разів. Вони потім
формують сильні й добре розвинені кущі. Томати здатні нарощувати коріння
на будь-якій ділянці свого стебла. Тому їх при пікіровці заглиблюють до
сім'ядольних листочків.
Пікіровка перців. Розсада перцю досить примхлива. Але при вирощуванні в
загальній місткості пікіровка необхідна. Рекомендується проводити її при
наявності у рослин 2-3 справжніх листків. Сіянці витягають дуже акуратно,
намагаючись не пошкодити коріння. Заглиблювати сіянці перцю при
пікіровці можна. У цьому його відмінність від томата. Перець не нарощує
додаткового коріння від стебла. При надмірному заглибленні він може
загнити та загинути.
19. Пікіровка баклажанів
Ці представники сімейства пасльонових теж примхливі й
тендітні. При посіві насіння в загальні місткості їх доведеться
пікірувати. Робити це потрібно дуже акуратно і дбайливо,
дотримуючись тих же правил, що і при пікіровці розсади
перцю.
Для перців і баклажанів доцільно застосовувати операцію
перевалки. В цьому випадку посів проводиться в касети або
інші невеликі місткості. А потім сіянець разом з грудкою землі,
не турбуючи кореневу систему, пересаджують у велику
місткість. Так рослини добре переносять процедуру і
практично не гальмують в розвитку.
20. Пікіровка петунії
Ця популярна квіткова культура легко переносить пікіровку і
краще після неї нарощує кореневу систему. Пікірують сіянці
петунії у фазі 1-2 справжніх листочків. Операцію проводять за
стандартною схемою. Заглиблюють сіянці до сім'ядольних
листочків.
Пікіровка рослин — необхідний етап у вирощуванні якісної й
здорової розсади овочевих та квіткових культур. Вона
дозволяє створити оптимальні умови, необхідні для росту і
розвитку молодих рослин і в майбутньому отримати відмінний
урожай.
21. Яким культурам не потрібна пікіровка?
Гарбузові культури — огірки, кабачки, гарбузи,
дині — мають дуже тендітну кореневу систему.
При пікіровці її легко пошкодити. Тому при
вирощуванні розсади їх цей захід не
використовується. Насіння цих рослин відразу
висівають в окремі, досить великі індивідуальні
місткості. А в стадії 3-4 справжніх листків їх
відправляють у відкритий ґрунт. Пересадку теж
потрібно робити дуже акуратно, намагаючись не
порушити земляну грудку.
22. 6. Повідомлення критеріїв оцінювання.
7. Розподіл завдань та розміщення здобувачів освіти
на робочих місцях.
8. Підсумки вступного інструктажу.
ІІІ. ПОТОЧНИЙ ІНСТРУКТАЖ
САМОСТІЙНА РОБОТА УЧНІВ.
1. Розподіл учнів по робочим місцям.
24. №
п/п
Послідовність
операції
Спосіб виконання робіт Інструменти та матеріали
1
Утрамбову
ємо ґрунт
в ємності,
посередин
і за допом
огою олів
ця робимо
невелику
лунку
і поливаєм
о її.
Перчатки, ґрунт,
горщик, олівець,
лійка, вода.
26. 3
Розміщуємо
сіянці в лунку
так, щоб
коріння рівно
і вільно
розташовувал
ося в лунці.
Глибина
посадки —
точно така ж,
що була і до
пікіровки.
Дуже
заглиблювати
сіянці не
потрібно.
Перчатки,
сіянці.
