養肝必備 6大營養食物， 讓你的肝臟年輕十歲、降低肝癌風險！

1. 養肝必備 6 大營養食物

2. 讓你的肝臟年輕十歲、
降低肝癌風險！

3. 肝臟主要的作用 - 就是排毒

4. 如果肝臟不好，體內的毒素就會長期停留在身體裡
不能及時排出體外，這樣的話，
太多的毒素會對我們身體造成非常大的影響的。

5. 我們基本上都知道喝酒傷肝，
總認為養肝護肝是男性的事情。
其實，肝臟是我們重要的解毒器官，
養肝不只是男性的事情，女性同樣也是需要護肝的
。

6. 遠離肝病！養肝必備 6 大營養食物

7. 肝臟維持充足的營養，
才能保持運作正常、避免肝癌！

8. 營養 1 蛋白質 - 能修復肝臟

9. 例如：雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等
。
這些高蛋白、低熱量的食物
其中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，
能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

10. 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於 90 克。
對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，
適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，
防止它進一步受到傷害。
急性肝炎的患者每天攝入的蛋白質不能少於 80 克 ;
而患有肝硬化的患者則不能少於 100 克。

11. 營養 2 脂肪 - 肝臟必需的營養

12. 千萬別以為脂肪對肝臟不好！
很多人都認為得脂肪肝的人都是因為脂肪過多，
其實不然，不管有沒有脂肪肝，
脂肪都是肝臟必不可缺的營養，
少了它，肝臟就沒法正常工作。

13. 每天的食物中，
蛋白質和脂肪比例最好各佔 20% 。
肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，
所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

14. 營養 3 糖 - 維持身體能量，保護肝臟
功能

15. 糖是保護肝臟的重要物質，
糖分可透過碳水化合物補充。
每克葡萄糖能提供人體所需要能量的 70% 左右，
長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。

16. 糖還能合成一種叫肝醣原 (glycogen) 的物質，
儲存在肝臟中，防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害
。
肝糖原負責補充血糖使之維持穩定濃度；
可以分解成葡萄糖，並釋放到血液，
供給肌肉以及其他器官，是提供身體的能量來源。
肝糖原還有助於修復肝臟細胞。因此平時多補充糖
類，可幫助人體補充能量，有助於恢復肝臟健康 。

17. 除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤體重
攝取 1 克糖來計算每天應該吃多少糖。
60 公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過 60 克。
按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。
糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、
蜂蜜、果汁、水果等。

18. 營養 4 維生素 A - 可抗肝癌

19. 例如：胡蘿蔔、蕃薯、南瓜、芒果、
蘆筍、菠菜、芥菜、綠花棷菜等。

20. 肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。
當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降
。
維生素 A 能阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
它能使正常組織恢復功能，
還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

21. 人體每天需要攝入維生素 A 的量為：
男性 800 微克，女性 750 微克，
千萬不要超過 3000 微克，以免損害肝臟。
含大量維生素 A 的食物主要有：胡蘿蔔、金槍魚、
番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品等。

22. 營養 5 維生素 B 群 - 是肝臟加油站

23. B 族維生素就像體內的“油庫”。
它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，
不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、
防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

24. 愛喝酒的人尤其要多補充點。
因為有研究表明，
B 族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，
從而起到護肝作用。

25. 由於 B 族維生素能溶解在水裡，
在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
有肝病的患者，每天的攝入量應該在 10 毫克左右，
最高不超過 30 毫克。

26. 含豐富 B 族維生素的食物主要有：
肉、黃豆、大米、香菇等，若想全部攝取比較困難
，
可以適當選擇一些補充劑。

27. 營養 6 維生素 E - 阻止肝組織老化

28. 例如：麥芽、大豆、植物油、
堅果類、綠葉蔬菜。

29. 維生素 E 能治療非酒精性脂肪肝，
阻止肝組織老化！
肝臟是人體最重要的器官之一，
肝臟的好壞直接影響整個身體機能的運作 。

30. 健康人每天攝入 12 毫克維生素 E 即可。
相當於 2 匙葵花油，
杏仁、核桃、花生等堅果共 30—50 克。
如果患有肝病，每天則至少需要補充 100 毫克，
才能以滿足肝臟需要。

31. 下面就給大家介紹 10 個秘方，
把肝臟「清乾淨」

32. 1. 每天早晨規律「卸貨」

33. 很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。
因為大便如果在大腸裡停留，
就會產生氨等有害物質。
將氨解毒也是肝臟的任務。一旦肝功能低下，
無法被徹底解毒的氨可能循環到身體各部，
甚至大腦引發疾病。
平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，
並增加運動量，以解決便秘等問題。

34. 2. 溫熱水洗澡可以時間久一點

35. 洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，
對於調節肝功能正常化也有所幫助。
但是，如果只是草草沖洗身體，
只有皮膚表面的血液循環加快，
而送往內臟的血流量卻會降低，結果適得其反。
而若改成長時間的溫熱水淋浴或是半身浴，
送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高 !

36. 3. 吃完飯先臥倒，別急著運動

37. 吃完飯不要著急著去運動，
因為這時候肝臟正在忙於營養的代謝工作。
這時候應該平躺，增加送往肝臟的血流量
可以起到促進肝臟代謝的作用。
如果我們把仰臥姿勢的血流量設為 100 ，
直立的話就是 70 ，步行的話就會減少為 50 了。
我們可以用坐墊等抬高腿部，效果會更加的好的。

38. 4. 學會給自己減壓

39. 一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，
送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。

40. 相反地，如果身心放鬆，那麼副交感神經會佔據優勢
，
流入肝臟的血流量會上升。

41. 建議壓力過大的 OL 可以嘗試利用瑜伽、泡澡、
芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。

42. 5. 睡前最好不要吃夜宵

43. 一般來說，就寢 3 小時前吃晚飯較為理想。
如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺，
會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息，
影響其代謝與排毒功能。
如果在很晚的時間進食，應力求簡單，
比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔
。

44. 6. 吃藥傷肝，盡量不吃

45. 不要動不動就吃藥，包括一些減肥瘦身膠囊。
要知道藥物被腸道吸收後就被運送到肝臟，
在這裡被分解成不同物質後排泄出體外，
如果一旦生病，請按規定劑量服藥。
千萬不可漫不經心地用藥，
以免會給肝臟帶來多餘的負擔，
甚至會導致「藥劑性肝功能障礙」。

46. 7. 多吃麵食，養胃又護肝

47. 經過研究發現，大米中含有 7 種氨基酸的。
如果我們一天吃兩大碗大米的話，
就能夠吸收到能夠維持肝功能的最低量。

48. 小麥中就會缺少其中的兩種必需的氨基酸，
所以用大米作為主食的話更加利於肝臟的健康。

49. 8. 過度運動，也會造成肝臟負擔！？

50. 運動有益身體健康。
但是過於激烈的運動
反而會容易產生 活性氧 和 氨 等有害物質，
肝臟就不得不進行解毒，增加了肝臟的負膽。
建議平時多進行較輕鬆的步行、游泳等有氧運動，
使積存在肝臟裡的脂肪充分燃燒，
還可以預防脂肪肝。

51. 9. 遠離二手煙

52. 香煙中含有的尼古丁和焦油
也是由肝臟解毒的有害物質。
這不僅會增加肝臟的工作量，
還會導致末梢血管收縮
從而使送往肝臟的血液流量減少，給肝臟增加負擔
。
而且代謝和解毒所需的維生素類也會遭到破壞，
吸煙真是沒有一點兒好處 !

53. 10. 少吃食品添加劑多的食物

54. 加工食品和方便食品當中多少都含有添加劑，
這些也要在肝臟裡被解毒。
一旦肝臟功能衰退，解毒作用也會變得低下，
導致過多毒素囤積體內，
對身體健康及皮膚都是百害而無一利。
盡可能地避免食用含食品添加劑多的加工食品，
自己動手做一頓美味菜餚吧。

56. Back-ups