1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2556
ชื่อโครงงาน อาหารเกาหลี
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นางสาวปัทมาพร สงวนทรัพย์ เลขที่ 22 ชั้น ม.6 ห้อง 13
2. นางสาวกนกพร ชัยเรือง
เลขที่ 29 ชั้น ม.6 ห้อง 13
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขือนทอง มูลวรรณ์
่
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม อาหารเกาหลี
1. นางสาวปัทมาพร สงวนทรัพย์ เลขที่ 22 2. นางสาวกนกพร ชัยเรือง เลขที่ 29
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน อาหารเกาหลี
ชือโครงงาน Korean cuisine
่
ประเภทโครงงาน ประเภทพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นางสาวปัทมาพร สงวนทรัพย์
2. นางสาวกนกพร ชัยเรือง
ระยะเวลาดาเนินงาน ระหว่างวันที่ 18 มกราคม 2557 – 26 มกราคม 2557 ระยะเวลา 9 วัน
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
แรกเริ่มเดิมทีเกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม และชาวเกาหลีเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณ
กาล มาในสมัยนี้อาหารเกาหลีจะเป็นตาหรับซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา พร้อมด้วยพืชสีเขียวและผัก
ต่าง ๆ อาหารหมักดองต่าง ๆ เช่น กิมจิ ช็อดกัล (jeotgal - อาหารทะเลหมักเกลือ) และท็อนจัง
(deonjang - ถั่วเหลืองหมักเหลว) ขึ้นชื่อในรสชาติโดยเฉพาะและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
คนเกาหลีนิยมทานผักสด จะเห็นทุกครั้งบนโต๊ะอาหาร ก็คือ กิมจิ โดยในแต่ละมื้อจะต้องประกอบ 3 สิ่ง คือ
ข้าว ซุป และกิมจิ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากซอสถั่วเหลือง ถั่วหมัก และน้ามันงา ซึ่งได้แก่วิตามินและเกลือ
แร่
เพราะเหตุนี้กลุ่มของดิฉันจึงอยากศึกษาโครงงานเรื่องอาหารเกาหลี ว่ามีที่มาอย่างไร และทาไมทุกมื้อของ
อาหาร ชาวเกาหลีถึงชอบทานกิมจิเพื่อเป็นแนวทางการศึกษาแก่ผู้ที่สนใจโครงงานเรื่องนี้
วัตถุประสงค์
1. ต้องการรู้จักอาหารเกาหลีเพิ่มมากขึ้น
2. อยากรู้จักการกินอาหารของคนในประเทศเกาหลี
ขอบเขตโครงงาน
การศึกษาโครงงารนเรื่องอาหารเกาหลีในครั้งนี้ ได้ศึกษาเกี่ยวกับวิถีชีวิตการกินของชาวเกาหลี
อาหารเกาหลี กาหนดเวลาที่ใช้ในการศึกษาระหว่างวันที่ 13-19 มกราคม 2557

3. 3
หลักการและทฤษฎี
จากการศึกษาเรื่องอาหารเกาหลีจากGoogle และสื่อต่างๆ นั้นทาให้เราได้ความรู้ ความเข้าใจในการทา
โครงงานมากขึ้นและยังทาให้เรารู้จักใช้โปรแกรมที่ทันสมัยมากขึ้นซึ่งในปัจจุบันนั้นมีเทคโนโลยีที่ทันสมัยขึ้นมาเรื่อยๆ
ทาให้มีความนิยมมากขึ้นในการค้นคว้าข้อมูล จากโปรแกรมมากมายฉะนั้น โปรแกรม Microsoft office
powerpoint2017 นั้นจึงมีความแพร่หลายในความทันสมัยของวัยรุ่นและมีผู้ใช้โปรแกรมนี้มากในวงการบันเทิงต่างๆ
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.กาหนดและประชุมหัวเรื่องโครงงาน
2.สืบค้นหาข้อมูล โดยแบ่งหน้าที่กัน
3.รวบรวมข้อมูล
4.นาข้อมูลลงสื่อที่ต้องการนาเสนอพร้อมตกแต่งให้สวยงาม
5.นาเสนอโครงงาน
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.คอมพิวเตอร์
2.อินเทอร์เน็ตในการสืบค้นข้อมูล
งบประมาณ
- ไม่มี
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลา
ดับ
ที่
1
2
3
4
5
6
7
8
ขั้นตอน
สัปดาห์ที่
1
คิดหัวข้อโครงงาน
ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
จัดทาโครงร่างงาน
ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
ปรับปรุงทดสอบ
การทาเอกสารรายงาน
ประเมินผลงาน
นาเสนอโครงงาน
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ผู้รับผิดชอบ
11
12
13
14
15
16
17
ปัทมาพร,กนกพร
ปัทมาพร,กนกพร
ปัทมาพร
กนกพร

4. 4
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ได้ความรู้เกี่ยวกับโครงงาน และยังสร้างความสามัคคีในกลุ่ม การทางานร่วมกันอย่างมีระบบ และยังได้
ช่วยกันเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับโปรแกรมที่น่าสนใจนี้ด้วยและได้เรียนรู้วิถีชีวิตการกินของคนในประเทศเกาหลี
สถานที่ดาเนินการ
- บ้านเลขที่ 11ถนน อารักษ์ ซอย 5 ตาบล ศรีภูมิ อาเภอ เมือง จังเชียงใหม่ 50200
- บ้านเลขที่ 139 หมู่ 8 ตาบล หนองแหย่ง อาเภอ สันทราย จังหวัง เชียงใหม่ 50210
- โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย เชียงใหม่
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
- การงานอาชีพและเทคโนโลยี
- สังคมศึกษา
แหล่งอ้างอิง
sicoljib.com. อาหารเกาหลี(ออนไลน์).เข้าถึงได้จาก :
http://www.sicoljib.com/. (สืบค้นเมื่อวันที่ 18 มกราคม 2557)