08.淡淡的三月天(騎腳踏車遊府城)2016年3月上半月
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這是我在2016年3月上半月的生活點滴，包括：台東漆樹木．種子飾物.遊逛普濟街所見．同時有到屏東縣參加婚禮喝喜酒．到雲林縣斗六市深圳崙掃墓.....府城美食有（當歸鴨一號）.米糕栫.香餅...等
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- 1. 淡淡的三月天（2016 年 3 月上半月） ▲米糕栫 ▲米糕栫傳人黃銅山（左一） ▲「當歸鴨一號」的鹹菜鴨 ▲龔節玉（右）是我的小跟班 ▲原住民街頭藝人 ▲種子飾物 ▲我二嫂的女兒（劉惠倫）當新娘子 前言： 這個單元，我用「淡淡的三月天」為題。 只因為童年時，學校教的歌唱課，有首作曲家黃友棣所譜的老歌，歌詞有「淡淡的三月天， 杜鵑花開在山坡上、杜鵑花開在小溪畔，多美麗啊…啊」。。 本單元，記錄的是 2016 年 3 月上半月的生活點滴。 內容有： 「台東漆」樹木、種子飾物、遊逛「普濟街」所見、初見「米糕栫」（府城特有祭典米糕）、 參加我二嫂女兒的婚禮（屏東縣枋山鄉）、掃墓（雲林縣斗六市）、閱讀畫家「蔡草如 80 回顧」 的老書、府城美食有「寶來香餅鋪」、「當歸鴨一號」…。 這段時期，有兩天時間，我騎腳踏車時，有了小跟班（龔節玉主任）。 溫秀嬌 寫於府城 2016 年 3 月 15 日 星期二
- 2. 「淡淡的三月天」目錄 （2016 年 3 月上半月） 編號 日 期 景點、美食、人物 1 3 月 1 日 星期二 「台東漆」樹木 台南市.中西區.南門城公園 2 3 月 1 日 星期二 種子飾物 千年桐寓意「健康」、巴西橡膠寓意「驅吉避凶」 3 3 月 6 日 星期日 種子飾物 樹上掛曬而變色的檳榔種子寓意「日中淬煉.修得正果」 4 3 月 12 日 星期六 種子飾物 大葉欖仁樹的種子，寓意「如魚得水」 5 3 月 12 日 星期六 種子飾物 鴨腱藤的種子，寓意「長長久久」 6 3 月 1 日 星期二 五帝廟辦修建 台南市.中西區.忠義路 2 段 87 號 7 3 月 2 日 星期三 好朋友聚餐（漢來海港餐廳） 夢時代.台南市中華東路一段 366 號 8 3 月 4 日 星期五 米糕栫、黃銅山第三代傳人 台南市.中西區.普濟街 84 號 9 3 月 6 日 星期日 普濟街 台南市.中西區 10 3 月 6 日 星期日 佛頭港景福祠（土地公廟） 台南市.中西區.普濟街 44 號 11 3 月 6 日 星期日 寶來香餅舖 台南市.中西區.神農街 8 號 12 3 月 4 日 星期五 今晚的太極拳課，只有我一個學生 13 3 月 5 日 星期六 帕莎蒂娜.台南市長官邸（餐廳） 台南市.中西區.南門路 239 號 14 3 月 5 日 星期六 保哥黑輪（小吃店） 台南市.中西區.府前路一段 196 巷 25 號 15 3 月 5 日 星期六 假日騎腳踏車，有小跟班 16 3 月 7 日 星期一 「巨人英雄榜」棒球紀念碑 台南市.南區.體育公園 17 3 月 8 日 星期二 喝喜酒（屏東） 劉惠倫（我二嫂的女兒）和蔡明祥結婚 18 3 月 8 日 星期二 枋寮車站 廣場前地面，選刻有詩人余光中寫的「車過枋寮」詩句 19 3 月 10 日 星期五 我騎腳踏車健身兼遊覽，滿 9 個月 20 3 月 10 日 星期五 拜讀「蔡草如 80 回顧選集」（台南市文化中心.民國 87 年出版） 21 3 月 12 日 星期六 當歸鴨 1 號（鴨母寮菜市場） 市場在台南市成功路和忠義路的交叉 22 3 月 13 日 星期日 雲林縣斗六市深圳崙 23 3 月 13 日 星期日 原住民街頭藝人「沙利浪.達利莫瓦」歌唱表演 24 3 月 13 日 星期日 東山休息站（國道三.320K）.所長茶葉蛋 ▼用美麗的長壽花，祝福您（右為劉瑞珍博士，這是她家陽台所栽培）
- 3. 一、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 1 日 星期二 「台東漆」樹木 台南市.中西區.南門路 南門城公園 ▲「台東漆」樹的果實，顏色如彩虹 今天騎腳踏車，再到「南門城公園」時，發現「台東漆」樹木，有些種子已經變顏色了， 這…，讓我非常開心！ 因為上個月（2016 年 1 月）26 日，我的 Line 和部落格，曾寫發現了這棵樹，當時的種子， 都是綠色的。 經過了 35 天，今天再看，有幾束變色了。 就如網路資料所鋪照片的「彩虹果」模樣。 只是…，我覺得汗顏的是，拍了照片，再上網查資料時，才知其果實是沒有毒的，有毒的 是其樹液，上回我寫「果實有毒」，那是錯了。 我真的是-「書，只讀半本」。 從網查資料中，尚知有位嘉義大學的學生，有研究台東漆果實的抗氧化功能。 「台東漆」樹，是台灣原生植物，樹形美。 整棵樹結滿種子，亦特別。 上帝創造它結滿果實，樹液卻有毒，想必…，有特別意義吧？ 變了顏色的果實，更能襯托其果托的特別。 因為兩個連在一起，彷如「疊羅漢」的果托，有些是一個仍翠綠，另一已變色，對比顏色 明顯，不錯看。
- 7. 二、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 1 日 星期二 種子飾物 千年桐，寓意「健康」、 巴西橡膠，寓意「驅吉避凶」 ▲代表「健康」和「驅吉避凶」 我喜歡「種子飾物」。 我有位朋友 petty，她擅長用種子做各種飾物。 有時就到市區擺攤。 前幾天，遇到她在擺攤。 她告訴我，要去考「街頭藝人」證照，我祝福她。因為我覺得她不但會做飾物，而且會說 故事。 比方說，我買的一條吊飾，外殼是「千年桐」種子，剖開後所餘，內嵌「巴西橡膠」種子， 她說，這是代表「健康」、「驅吉避凶」。 這是怎麼說呢？…。 原來，「千年桐」取其名的意義。 至於「巴西橡膠」，可趨吉避凶， 就引起我的興趣了。 她的解釋是，巴西橡膠樹種子，每到開春（農曆年前後），掛在樹上的種子，會一一的爆開， 爆開的聲音像放鞭炮，樹木高大，聲音響，讓人家覺得樹木也在過年。 若要撿種子的人，需站在樹下仰頭看（等待）。 當種子爆裂後，就到樹下草叢，用超好眼力，去找種子。 正因為種子是在樹上爆開，就像人們過年放鞭炮，故，有人給它取名為「天上爆竹」，想像 此樹是為了-趨吉避凶。
- 8. 台灣有沒有種「巴西橡膠樹」呢？ Petty 說： 「有啊…，以前的鄉村農地，有些地方有種，那是真正的經濟樹種，要採集橡膠，後來都 砍光了吧？我只知道嘉義植物園還有…」。 她給了訊息後，我到網路找資料。 才知「嘉義植物園」隸屬於「行政院農業委員會林業試驗所」，這個植物園成立於 1908 年， 當地人稱「山仔頂試驗林）。 至今（2016 年），已經有 108 年歷史了。 「嘉義植物園」成立後的第 15 年（1921 年）。 以保種的用意，種植了「巴西橡膠樹」。 1921 年啊…，正好是日本統治台灣 50 年的中間時段，當時，從東南亞國家引進。 從維基百科可知，巴西橡膠樹（Rubber tree)，原產於南美洲的亞馬遜河流域，印地安人 早早就利用它做橡皮球，以及防雨的鞋子…等。 這種橡膠樹，本來是南美洲的秘密資源。 1873 年，被英國探險家發現了，種子被偷運到英國。 英國的林業專家們，經過繁殖觀察後，認為有極高的經濟價值。25 年後（1898 年），傳到 東南亞國家做經濟栽培。 台灣引進巴西橡膠樹，是在 1903 年。 一開始，並不是種在「嘉義植物園」。 可能是種在「台北植物園」（台北市南海路），因為引進時，嘉義植物園還沒成立。 種巴西橡膠樹，主要是要做油漆和肥皂。 樹液做油漆，種子做肥皂（種子含油量有 22%-25%）。 Petty 還說，巴西橡膠樹的種子，咖啡色，帶有乳黃色的斑紋，質感不錯，不過種子含有 強鹼，有人曾經為了處理種子，皮膚潰傷，發癢了三個多月。 我買到這個代表「健康」和「驅吉避凶」的吊飾，感到喜悅。 與您分享了。
- 10. 三、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 種子飾物 樹上掛曬而變色的檳榔種子寓意 「日中淬煉.修得正果」 ▲代表「日中淬煉.修得正果」 5 天前，我寫了「千年桐種子外殼+內鑲巴西橡膠種子」的種子吊飾。 讓我再補寫一篇類似的。 那就是「桃花心木種子外殼+檳榔種子」的。 這個吊飾啊，設計的 Petty 小姐，給它的解讀是「日中淬煉.修得正果」。如此這般的解讀， 源自於那粒檳榔種子，一點都不像檳榔種子。 因為檳榔種子啊…，是「乳白色底，上有暗紅色網狀紋路」模樣。 這是因為檳榔果實成熟了，沒有採，讓它掛在樹上繼續曬太陽，曬久了，就變成這個樣子。 以致會說故事的人，就註解為「日中淬煉.修得正果」。 檳榔樹，在我看來，是很漂亮的樹。 種子，可當中藥。 傳統習俗，檳榔代表著友善和溝通（據知，原住民婚禮不能缺少檳榔）。 問題是，檳榔樹種錯了地方，種子用錯了用途（當嗜好品），就成了爭議樹種。 台灣，地小人稠。 3 年前（2013 年），還有 4.6 萬公頃，其中約 2 萬公頃，是種在林業用地和國土保安用地， 這...，就是讓人不安的原因。 同時…，常吃檳榔的人，容易得口腔癌。 我這次買到檳榔種子吊飾，讓我好開心！ 我細細想「何事開心？」…。
- 12. 四、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 種子飾物 「大葉欖仁樹」的種子 寓意「如魚得水」。 ▲寓意「如魚得水」 今天，又是星期六，接近中午時，我再度騎腳踏車到市區。 因為我的朋友-Petty 有擺攤。 我要再去選購種子飾物。 最近啊…，我有點「瘋迷」這種有故事的飾物。 今天選購的，其中一個是以「大葉欖仁樹」種子為主題，「鳳凰樹」和「山欖樹」種子為副 題的吊飾。 Petty 說的故事是：「大葉欖仁樹」的種子，像台東海岸的魟魚。 寓意「如魚得水」。 做這樣的註解，頗具想像力。 卻…，接近事實，因為大葉欖仁樹就是濱海植物，種子需靠海水漂流，用以擴散繁殖，當 種子在海上飄移時，確實像魟魚悠遊一般 我在選購「大葉欖仁樹」種子飾物時，腦海中，起碼的，浮現了三件往事。 一、屏東縣恆春國中： 約民國 61 年，我參加救國團舉辦得恆春健行隊，在恆春國中的教室住了 7 天 6 夜，校園 裡有一大排大葉欖仁樹。 二、台東市： 民國 66 年，我和先生住在「菸酒公賣局台東分局」宿舍。 宿舍旁有一棵三層樓高的大葉欖仁樹，這種樹很會掉葉子，清晨，可看到滿院子的葉子， 落葉用撿的就可，不必掃，因為葉片大。
- 13. 三、台南市： 我在「台灣省台南區農業改良場」（台南市林森路）服務時，農機庫旁有大葉欖仁樹，珍 貴老樹模樣，有段時間，傳聞落葉拿來煮水，可治青春痘和肝病，以致於同仁都不必掃地了（清 晨就被市民撿光）。 大葉欖仁樹，看起來不像台灣的原生種，不過有資料寫，台灣是「原產地」之一。 較確定的是，「小葉欖仁樹」源自於非洲。 他倆是親戚嗎？我…，不知耶。 提到「小葉欖仁」啊..，我就想起 33 年前（1983 年），謝東閔先生當「台灣省政府主席」 時，農林廳有邀各縣市提出「縣樹」和「縣花」，然後開會決定。 結果呀，台東縣以「蝴蝶蘭」當縣花，以「小葉欖仁」當縣樹。 那年，我在「台東縣政府.主計室」上班，辦公室在一樓，樓上是農業局，以致於有機會請 教農業局同事。 我的問題是：「什麼是小葉欖仁樹啊？」，得到的答案是「新的樹啦…」。 「為什麼要用新的樹種呢？」，答案竟然是「長官要我們台東推廣這種樹…」。 33 年前，小葉欖仁確實是新樹種。 後來發現樹型確實美。 只是啊…，為什麼要以新的樹種當縣樹呢？ 這個問題，不是只有我這麼想。 事實證明，事情過了第 20 年，在民國 91 年（2002 年），台東縣政府透過里民…等票選， 把縣樹改為「樟樹」。 啊哈…，從此，全台灣省就有六個縣，以樟樹當縣樹了。 這六個縣是：台北縣、苗栗縣、南投縣、雲林縣、台南縣、台東縣。 民國 91 年（2002 年），離現在（民國 105 年.2016 年），已是 14 年前了。我的想法是，從 「小葉欖仁樹」改為「樟樹」有比較好嗎？ 現台灣各地的公園、校園、行道…，多見小葉欖仁樹。 足見，大部分的人都覺得此樹美麗啊！ 當然…，回歸基本，天底下的事情啊，不能只講求美麗，還得要有文化背景、文化底蘊， 才是正點。
- 15. 五、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 種子飾物 「鴨腱藤」的種子 寓意「長長久久」。 ▲寓意「如魚得水 有關種子飾物，我還有個以「鴨腱藤」為主題，以「濱刀豆」、「金鈴子」為副題的鎖圈。 Prert 註解是寓意「長長久久」，因為「鴨腱藤」可能是世界上最長的藤類，就她所知， 在中南美洲曾發現有長六公里的藤。 我看到鴨腱藤的種子，本來是沒多大驚喜，因為早期在旅遊景點，可多見於攤位，賣的人 強調的是可以用來刮痧，故，有刮痧板的功能。 然後嘛…，有些當導遊或老師的人，會當其為娛樂功能的種子，向團員或學生介紹。 因為種子在手臂上固定的摩擦幾下，會產生熱。 甚至產生「電」，用來「電人」，彼此就嘻嘻哈哈，這…，就是昔學校帶童子軍到野外上課， 老師會利用鴨腱藤「生火」的原因。 我到底有沒有在野外看過鴨腱藤植物？ 我想了兩三分鐘…，找不到具體答案。 如果有的話，可能在墾丁國家公園（屏東縣）吧？ 要不然，就是在阿里山（嘉義縣）、藤枝森林遊樂區（高雄市桃源區）、林業試驗所六龜分 所扇平工作站…，要不然，就是在台東縣鄉下。 至於種子，就真的是多見於旅遊景點的攤位。 拜科技之賜，網路查資料方便。
- 16. 當我讀了 20 幾篇資料，我對這種印象中不起眼的種子，另眼相看。 因為國立嘉義大學有位學生陳明德，10 年前（94 學年）的碩士論文寫著，全世界鴨腱藤 有 30 種，台灣有 3 種。 這三種是：鴨腱藤、恆春鴨腱藤、台灣鴨腱藤。 後兩者，是台灣特有，晤…，台灣特有的喔。 在我讀到的資料中，我覺得鴨腱藤種子，早期被做草帽和草席的婆婆媽媽們，在製作過程 中，用來整平草帽和草蓆，這個啊，靠想像力，是很有動感的。 看圖片，包裹種子的外殼，很長，好像也很硬。 上帝的原創用意是什麼呢？ 我猜呀…，就是可以讓它飄洋過海，因為鴨腱藤，需要靠海漂做海外繁殖，堅硬碩大的果 實殼，可幫助種子耐鹽、海漂..。 據說，鴨腱藤，過去容易找到，現在已不容易找到。 現代的人注重養生，我覺得包包裡放個鴨腱藤種子，閑閑沒事時，拿出來搓搓手腳或頭頸， 可以有舒緩效果，還真的是…「用在刮痧功能」啊。 回想過去歲月，我常帶著家人出國旅行。 有時在曼谷機場轉機，若候機時間長達數小時，我就會在機場找按摩店，打發時間。 泰式按摩靠手感，有沒有用到「鴨腱藤」種子呢？ 我…，沒什麼印象，可能沒有吧？ 總之啊，我的刻板印象，鴨腱藤種子，原始功能，竟然…是刮痧。 哈哈哈。 ▼左邊的這個大種子，是厚殼鴨腱藤的種子
- 17. 六、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 1 日 星期二 五帝廟辦修建 台南市.中西區 忠義路 2 段 87 號 ▲修建中的「五帝廟」 今早，騎腳踏車在「府城」隨意逛逛， 路過中西區忠義街二段時，先看到掛有許多燈籠的「鄭成功祖廟」，再看其前方，有座廟 正在修建，建物被一大塊塑膠布蓋著，露出木造斗拱。 這座維修廟的前方，有家雜貨店，賣著許多老式餅乾、水果…。 雜貨店旁邊是「三官廟」（廟和「鄭成功祖廟」隔著小巷），於是，我想欣賞雜貨店老餅乾， 並進「三官廟」參觀。 就在與雜貨店老闆娘聊天時，緊靠廟埕的角落，有位歐基桑亦參與聊天，彼此談了幾句， 才知他是那座維修廟（五帝廟）的廟公。 「五帝廟」是拜五位神明的嗎？ 「不是…」，廟公說。 晤…，這個…，引起我的好奇心。 「廟要維修到什麼時候才完工呢？…」，我再問。 「我帶妳去看師傅在做啦…」，他回答。 師傅在做什麼呢？…，一樣有好奇。 才走幾步路，原來廟方租一間房子，神明暫移到此，內有三位師傅在做雕刻工藝，喔…， 原來如此。我靠直覺判斷，三位師傅中最年輕的，可能是承辦廟宇的老闆。 果然不錯！
- 18. 他是「金唐閣佛店」老闆-陳世偉先生。 他說，是稟持「為神明做事」理念，承包修建工程，今天，有 10 位師傅在做修建，其中 7 人在廟的現場，屋內 3 人，主要做圖案設計、繪畫和雕刻。 從廟方募款廣告可知，想捐助建廟，可利用郵政劃撥（帳號 31544478），捐「尺磚一塊」， 或「瓦養一塊」為 500 元，捐「紅板瓦一塊」為 300 元。 從「五帝廟」簡介可知，廟始建於明朝永曆年間。最早，是祀奉觀世音的佛寺，後來， 改為廟宇。主祀的「五顯大帝-馬華光元帥」，是傳自印度瑜伽教的神。 簡介中尚寫，五帝廟曾是台南市三級古蹟，1984 年重建時，古蹟才被取消。未來…，會恢 復古蹟嗎？…，應該不會吧。 ▼簡介的地圖 ▼募款廣告 ▼廟正在修建 ▼簡介
- 21. 七、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 2 日 星期三 好朋友聚餐 漢來海港餐廳 -夢時代購物中心 台南市中華東路一段 366 號 ▲我取的第一道餐食 今天啊，我的老長官夫人兼同事-劉瑞珍博士，要請我和楊君女大姐一起午餐。地點，位在 漢來海港餐廳（夢時代購物中心 4 樓）。 好朋友相聚。 當然是…，吃的開心，談的開心。 這家餐廳，採自助式。 每人餐費 700 元。 （100 公分以下兒童，收清潔費 165 元，100 公分以上到某公分，半價 350 元）。 我剛聽到每人餐費 700 元，覺得好貴，不過吃了這餐，覺得還蠻值得。 怪不得座無虛席。 想到這家餐廳啊，最好先預約，櫃檯小姐說目前已預約到四月份。 回想一下，在府城，我去過的較大餐廳（有自助餐式的），有：台南大飯店、大麗億緻酒店、 長榮酒店、尚閤屋（新光三越百貨公司.據說已歇業），或包括永康區的「桂田酒店」。 這家，好像是最讚的。 菜的式樣多，新鮮、美味。 只是有清場，到下午兩點就要離席。 如果您有重要客人，或值得慶祝的節日，可去吃看看。 這餐，我夾了三盤菜，喝了兩杯飲料。
- 22. ▼漢來海港餐廳的美食（二之一）
- 24. 八、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 4 日 星期五 米糕栫、 黃銅山是第三代傳人 台南市.中西區.普濟街 84 號 ▲做米糕栫、黃銅山是第三代傳人 今天，最快樂的事，就是看到了傳說中的「米糕栫」，並認識第三代傳人-黃銅山先生。 「栫」的發音，和「見」ㄧ樣。 對我來說，「米糕栫」這種祭典用米糕，幾乎是一種傳說，20 幾年前，在熱衷採訪「府城. 漢式糕餅」時，就已知有這種米糕，卻…，從來沒見過。 今天，我的運氣真好！ 不但找到了這家百年老店（普濟街 84 號），還遇到他們剛要出貨，故，有拍到產品的照片， 並認識了黃銅山本人，及有意承傳手藝的-阿羅小姐和 Susan 小姐。 生肖屬龍的黃銅山，今年 64 歲了。 生長在普濟街的他，童年大都在「普濟殿」廟埕玩耍。 記憶中，長輩們要做米糕栫時，就會請師傅們利用廟埕。換到他承傳，同樣的…，要用到 這個場地。 故，廟埕已不知「生產」多少個「米糕栫」，有道是「這是特殊的廟埕文化」 當然…，隨著時代的變遷。 現知道有這種祭典米糕的人，可能是相當少。 前些日子，「台南市安平區」還有一戶人家在做，如今…，只剩這家，是「府城唯一」或 「台灣唯一」。 黃銅山說，就他所知，全台灣只有「府城」（台南市和台南縣合併之前的台南市）的廟宇， 拜拜時，才有用米糕栫，通常是在中元普渡和廟宇建醮時。
- 25. 這種米糕產品何以產生呢？ 他聽長輩傳述，起因於討海人，每趟出海，總要數天或半月，為了儲備糧食，就用蒸熟的 糯米，混加了糖水（防腐、增風味），做成甜糯米糕，帶到船上，當糧食。 由於品質不錯，拜拜時，就拿來拱神。 早期的人，拜拜講究排場，於是甜糯米糕就被做成塔狀。 「塔」，做得越高，越有誠意。 若用在中元普渡，高高的「甜糯米糕塔」，搭配高高「燈篙」，可用來招呼「好兄弟」。 我今天的拜訪，對黃銅山、阿羅、Susan 三人而言，是不速之客。 他們要出貨的產品（每個 100 元.約 8 兩），都是網路訂購，沒有零售，我想買，都沒辦法。 還好，尚有零切，他們請我吃。 其口味，確如黃銅三先生所說「和米糕不同」，真的是比較 Q，米糕栫的製做費時費工， 購買者有限，故，半個月出貨一次為常態。 為什麼會比較 Q 呢？…。 聽黃銅三描素，或能體會一二。 他說： 「製作的過程大致是，糯米先蒸熟，糖水另外煮，把糖水混加到糯米後，把甜的糯米飯倒 進木片桶，最後，要在桶的上方做密封，放兩天左右，讓甜糯米飯熟成，如此而已…」。 搬到廟會中時，會把用木片圍成的「木桶」，拆掉一片，讓參觀者，可從木桶外觀，看到 桶內的甜糯米飯。 我的記者朋友詹伯望先生，line 給我的資訊是： 「前兩年，米糕栫曾申請列入無形文化資產，努力了兩年，雖然只獲得同意列冊追蹤，但 有個女生陳秋霞，拍下製作過程，奪得去年『台南市文化資產管理處』辦的比賽-佳作獎」。 當天晚上，我去上太極拳的課，許若華老師和李智群教練，不但看過廟會中的「米糕栫」， 還吃過廟會舉辦後，分到的「米糕栫」。 他倆交談，發現有共同回憶。 那就是「把廟會分到的米糕栫，帶回家用水煮，再加紅豆或龍眼乾…，很好吃…」。
- 28. ▼這張廟宇前的「米糕栫」，約攝於 15 年前（翻拍自阿羅小姐的相簿） ▼黃銅山先生，和有意承傳手藝的 Susan 小姐、阿羅小姐（左起）
- 29. ▼每個 100 元的-米糕栫（約 8 兩），都是網路訂購
- 31. 九、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 普濟街 台南市.中西區 ▲普濟街的街口 基於求知的精神，今天，我騎腳踏車遊府城，鎖定行逛的老街，就是「普濟街」。 兩天前，我說不清楚這條老街，清朝時期是稱「杉木街」？或「杉行街」？ 經我的記者朋友詹伯望先生告知，正確名字是「杉行街」。 街名起自於是「佛頭港」的商業街，從福州船運過來的杉木，大部分集中在此，同時，街 上有多家棺木店，故名。 杉行街，改名為「人和街」，是台灣光復以後的事，某年改為「普濟街」。改名為普濟街， 就是街上有「普濟殿」廟宇的關係了。 我知道「普濟街」位在何處，是最近幾天的事，之前，我以為「普濟殿」辦元宵花燈時， 掛燈籠的那條街（國華街三段），就是普濟街。 結果…，是弄錯了。 原來，普濟街是靠北邊的小街。 我用「小街」形容，是因為這條街，在民族路（南北向）的東邊這段，或許尚能行小車， 西邊那段，已成似「菜市場」內部的走道了。 今天，第一次行進於普濟街（普濟街 1 號到民族路口）。 此處是人擠人。 街兩邊的商店，面積都不大，所賣物品五花八門，把它想像「熱鬧的菜市場」，就對了。 這種「人擠人」場景，讓我強烈的想起「菲斯」老城（非洲摩洛哥國家）。 普濟街 1 號，是從「水仙宮」廟埕這邊開始。 廟埕這裡有家超過 70 年的老餅鋪-寶來香餅鋪。
- 33. 十、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 佛頭港景福祠 （土地公廟） 台南市.中西區. 普濟街 44 號 ▲始建於 1750 年的土地公廟 普濟街 44 號，是一間土地公廟。 名為「佛頭港景福祠」。 始建於 1750 年，到今年（2016 年），已有 266 年歷史。 從簡介可知，這家土地公廟，最早建於明朝永曆年間，位置在岸邊。遷到現址的「杉行街」， 是在 1750 年。 由於歷史久遠，1985 年 11 月，就被台南市政府評定為「三級古蹟」。土地公廟，被列為 古蹟，這是府城的唯一。 這家土地公廟啊…，只有正殿和拜亭，面積小，拜亭被兩個攤位所占，顯得擁擠，不過， 讓人感覺廟雖然小，卻是-香火鼎盛。 正殿掛的匾額是「萬物資生」（清嘉慶庚午年立）。 正殿的兩邊牆，右邊掛有一幅匾，那是馬英九總統所贈（民國 100 年 8 月），上面題字是 「淳風厚澤」，在台南市，要看到馬英九總統的匾額，還真的不多啊！ 佛頭港，是清朝時期，府城西定坊的「五條港」之一。這個港，河道較長，碼頭苦力們要 賽龍舟時，就在這條河道。 既然是港口，就有搬運貨物的苦力。 苦力們若有利益衝突時，就會打架，由於兩個苦力集團，多數姓蔡，以致衍生有「蔡堵蔡， 神主牌槓槓破」俗語。
- 34. ▼佛頭港景福祠，始建於 1750 年，已有 266 年歷史
- 37. 十一、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期日 寶來香餅舖 台南市.中西區 神農街 8 號 ▲老店鋪的老餅乾 「水仙宮」廟宇（神農街 1 號）。 是府城在清朝時期的「七寺八廟」之一，但目前所見，廟埕全是固定的市場攤位，以致於 想到廟宇拜拜的人，需要在「市場」中，花點心思的找一下 正因為攤販多，就會有「府城美食」。 我到水仙宮時，若要買香餅，就會到「寶來香餅舖」（神農街 8 號）。 這家餅舖，就是傳統店面。 水泥樓房的一樓，就是工作坊，門前擺攤。 其門簷所掛的招牌已陳舊，上面所寫的廣告字眼（蒜茸枝、麵粉酥、香餅、麵茶、掽餅類、 紅圓、發糕、菜碗…）中，有個「水仙宮廟旁七十年老店」，這個呀…，吸引不少外來遊客的 購買慾。 對生長於府城的人而言。 70 年歷史，可以是三代人的記憶。 今天，我買了兩袋「黑糖香餅」（每袋 5 個 75 元，兩袋 150 元），我是滿心歡喜，這幾天， 肚子餓時，就吃一個，配上一杯紅茶，感覺身心愉快。 在府城，做香餅的店舖很多。 為什麼這家的風評不錯呢？…。 我猜…是「物美價廉」吧！ 這家餅鋪的老闆王燦輝，是第二代，他爸爸來自福州，以做糕餅為業，王燦輝十幾歲時， 就開始學手藝，揉揉捏捏，烘烘烤烤已過了半世紀餘。
- 41. 十二、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 4 日 星期五 今晚的太極拳課，只有我一個 學生 ▲我和許老師、李教練 今晚的太極拳課，竟然只有我一個學生。其他同學都有事不能來，故，看起來，我有專屬 的老師和教練，哈哈哈…，有「獨一無二」之感ㄛ。 許若華老師，今年 86 歲，她的年齡，只小我媽媽 2 歲而已。 她是「太極拳八卦掌台南市分會」創辦人，大家都很尊敬她，因為台南市的各場教練們， 都是她的學生，大夥兒稱呼她為「總教練」。 至於李智群教練，是中校退伍。 教拳精神好，風雨無阻，太感謝他們了。 為了今天的場面（老師和教練比學生多），特別拍照紀念。當拍完的照片，馬上 Line 給他 們。他倆忙著看，畫面有趣。 許若華老師，都 86 歲了，還會用手機看 line，真是了不起。 ▼許若華老師（右）86 歲了，還會用手機看 line，真是了不起
- 42. 十三、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 5 日 星期六 帕莎蒂娜.台南市長官邸 （餐廳） 台南市.中西區 南門路 239 號 ▲美好的庭院 在府城，若您想來個「豪華型」下午茶。 可考慮到「帕莎蒂娜.台南市長官邸」餐廳。 去年 10 月 29 日，我曾介紹這家餐廳 （鋪在部落格-2015 年-小巷子的風-編號 15「在登革熱壓力下.找生活的樂趣」） 今天再度造訪，發現已有供應下午茶。 當然囉…，平均一客 480 元（還要加小費 10%），是不便宜，不過比起這家餐廳的正餐，是 相對便宜。 如果您問我「料理如何？」。 哈哈哈…，我沒答案，因為都沒吃過。 我喜歡的是餐廳的戶外環境，進到園區時，通常就是坐在角落的籐椅，籐椅在大樹群下， 那種感覺，真格是他們牆上的廣告語-「走進樹林之鄉.打開官邸之門」。 從餐廳名字「帕莎蒂娜.台南市長官邸」，可猜知其背景。 前四字「帕莎蒂娜」，在高雄市是知名麵包店，至少吳寶春以「酒釀桂圓麵包」得國際比賽 冠軍時，就是在這家麵包店當麵包師傅。 後六個字「台南市長官邸」，就可顧名思義了。 即，此處曾經是台南市長的宿舍。 目前當餐廳，是台南市政府公開招標委外，目的在維護或「活用」公產。
- 43. 餐廳的庭院，有幾棵樹，是台南市政府列管的「老樹」。 超過 110 年的，有「玉蘭樹」、「茄苳」。 超過 60 年的，有「羅漢松」，其他的樹，也都很美。 我喜歡看落葉，樹木落下來的葉子，讓我感到輕鬆，我在想…，如果…，清潔人員不忙著 掃落葉，那…，該有多好啊。 今天，我和龔主任坐在藤椅吹風賞景時，餐廳雇用的清潔人員正在掃落葉，與他閑聊幾句， 他說的人生故事，讓我覺得有趣。 比方說，他爸爸規定他娶老婆「不能差 3、6、9 歲，不可以娶外省人，不可以娶信耶穌的」， 結果他娶的老婆「差三歲、外省人、基督徒」，哈哈哈…。 這…，讓我想起，報載美國紐約曾有一家電視台，到街頭訪問不設限任何人，要他們以一 分鐘時間，說出自己人生故事，據說節目很紅，因為大部份的人，都會說出自己最難忘的故事， 不論悲歡離合，不論春夏秋冬…。 ▼我喜歡看落葉，樹木落下來的葉子，讓我感到輕鬆
- 46. 十四、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 5 日 星期六 「保哥黑輪」小吃店 台南市.中西區 府前路一段 196 巷 25 號 ▲「炒泡麵」是當紅麵食 在台南市「府中街」（「台南孔子廟」正門前面的街）的一條巷子裡，有一家小吃店，供應 的當紅麵食是「炒泡麵」，不過店名卻叫做「保哥黑輪」。 外人要找到這家，一點都不困難。 有兩個指標。 一是用餐時間，門口站滿了人。 另一，是問人家「永華宮在哪裡？」，因為要去這座始建於 1750 年的廟（196 巷 20 號）， 要經過這家小吃店。 中午，我和一起「騎腳踏車遊府城」的龔節玉主任，光顧這家店，有點是「趕熱鬧」心情， 進到這家店，是爬到 2 樓，因為樓下客滿。 我倆品嚐了這家「名」店的美食。 您如果要問「炒泡麵好吃嗎？」，這個問題嘛…，要由龔主任回答，因為她點吃這一道。 我啊…，因為口渴，點的是「鍋燒冬粉」。 兩碗，都是各 50 元。 經濟實惠，或許…，是這家小吃店被青睞的原因吧。 我沒點「炒泡麵」的原因，是「曾經吃過了」。 所謂「曾經」，最早的一次，約是十年前了，那是我兒子帶路的，他覺得這家的炒泡麵， 值得等待，即，就算是要站著等位置（十幾分鐘，或更久），是可以接受的。 我對「泡麵」的印象，沒有很佳，故，能不吃就不吃。
- 50. 十五、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 6 日 星期六 假日騎腳踏車，有小跟班 府城假日遊 ▲龔節玉主任（右）是我的小跟班 自從龔節玉（畜產試驗所人事主任），假日時，要跟我一起騎腳踏車。 我就覺得有了-小跟班。 今天，我倆先到「鹿角枝餐廳」（樹林街 2 段 122 號），吃早餐。 談話到將近十點鐘。 就騎車到普濟街（逛市場），再轉到府中街（買種子飾物），午餐在「友誠蝦仁肉丸」（開山 路 118 號），吃肉丸和魚丸湯。 全程約五小時。 有了小跟班，樂趣不同。 最大不同，在於我覺得自己像「導遊」，而且是「沒有方向感的導遊」，哈哈哈…，我覺得 很好笑，因為有時騎車騎到一半，我還得問她「某條路怎麼去？」。 我一個人騎車，是沒有「迷路」問題。 隨便騎，隨便對，騎錯了，就回頭，總之一切靠感覺。 可是要帶一個人，腦筋沒羅盤，總覺得有點兒壓力，有時停在路上等綠燈，腦筋總要想…， 想啊想…。 我可以說故事，就是沒辦法帶路，還好…，龔主任的方向感不錯。看樣子，以後，我只要 規劃行程（想去哪裡）就可，真正上路，就給她帶路了。 有伴同行的好處之一，是可互相拍照。 東拍拍，西拍拍，總能拍出幾張滿意的，還可分享拍照經驗，可貴的是，日後有共同回憶。 就鋪幾張，在「鹿角枝」餐廳所拍照片。
- 51. ▼我和龔節玉主任到「鹿角枝餐廳」（樹林街 2 段 122 號）時，看到有一位先生在庭院澆水，我 請教他「您是老闆嗎？網路資料寫，您是學美術的？…」，沒錯，他就是老闆，於是和他合照 （第二排右）
- 52. 十六、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 7 日 星期一 「巨人英雄榜」棒球紀念碑 台南市.南區.健康路一段 體育公園 台南市南區，有體育公園。 在「健康路一段」這邊，有個中國式牌樓。 從牌樓進去，約 50 公尺，可看到馬路左邊，有個約 250 公分高的紀念碑。紀念碑的模樣， 在我看來，勾不上「美」字。 碑的三層設計，其頂部，是一隻手握著球，下面有一格寫著「巨人英雄榜…」，遠觀…， 即可猜知是紀念某一場球賽的。 今天的我，騎腳踏車路過時，窮極無聊。 就停車欣賞。 大致看起來，這個紀念碑表達的，有三個意義，那就是「巨人隊少棒」、「台南市長蘇南成」、 「牛頭牌運動鞋」。 這個紀念碑周圍，長了一些雜草。 我靠近的，閱讀了紀念碑上的刻文，原來是在描述民國 60 年「台南市巨人少棒隊」贏得 世界少棒冠軍。 有意思的是，立這個紀念碑是在民國 69 年，然後在民國 73 年重修。 重修者，應該是生產「牛頭牌運動鞋」的公司，因為這個紀念碑有三個立面，在背後的兩 個立面都有「牛頭牌運動鞋」的商標和字樣。 何以民國 60 年得到冠軍，隔了 9 年（民國 69 年）才立碑？而且再過 4 年（民國 73 年） 就重修？…，這個嘛，引起我的好奇心。 不過，還是無解啦！ 可能…，就是經費和颱風受損重建吧？
- 53. 有關於台灣的少棒隊，到美國「威廉波特」（Williamsport）城市比賽，得到冠軍的，在 我的印象，就是「很多次」。 怎麼個「多」呢？ 我上網查資料，原來總共 17 次。 民國 60 年的這次，是第 2 次。 那年，蔣經國先生尚是行政院副院長，隊員凱旋回國時，他有到機場接機，並擇日在南投 縣的「日月潭涵碧樓」設宴款待。 少棒隊員回國時，還有搭吉普車，分別在台北市、台南市遊街，接受歡迎。 晤…，確實風光。 這個紀念碑，在刻文末，有這次球賽成員的名字， 即： 領隊：林全興。 經理：蔡順全。 教練：方俊靈。 隊長：許金木。 隊員：林文崇、吳誠文、李居民、沈清文、涂忠勇、吳智雄、葉志仙、李泉成、李文瑞、 陳銘晃、陳金鉛、徐生明。 看著他們的名字，讓我想起當年「半夜起床看球賽」記憶。 那時，我家的電視機，還是黑白電視哩！ 同時，腦海中想的，還有「退出聯合國」、「中美斷交」的問題。這兩個問題，好像…，跟 球賽無關，又好像「有關」。 因為中美斷交（民國 67 年）後，往後的 18 年（1978-1996 年），我們台灣的少棒隊，竟 然獲得 10 次冠軍。 我個人的解讀，就是情緒需要出口。 有了舞台，就會盡情去追逐。 至於紀念碑三個立面中的兩個立面，所刻之「牛頭牌運動鞋」，也讓我勾起回憶，ㄛ…， 我快要忘記這個品牌了，雖然…，半世紀前的我，大都穿這個品牌的鞋子。 為多了解這個品牌，我上網查資料。 原來這家製鞋工廠，創業於 1952 年，地點在台南，是典型「本土產業」。
- 56. ▼紀念碑上面的刻文，有當年（民國 60 年）球賽的成員。 領隊：林全興、經理蔡順全、教練方俊靈、隊長許金木。 隊員：林文崇、吳誠文、李居民、沈清文、涂忠勇、吳智雄、葉志仙、李泉成、李文瑞、 陳銘晃、陳金鉛、徐生明、 ▼「牛頭牌運動鞋」工廠，創業於 1952 年，地點在台南，是典型「本土產業」
- 57. 十七、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 8 日 星期二 喝喜酒 我二嫂的女兒劉惠倫小姐， 和蔡明祥先生，舉行結婚典禮 ▲劉惠倫和蔡明祥結婚 今天，是 3 月 8 日婦女節（農曆 1 月 30 日）。 我二嫂的女兒-劉惠倫小姐，和蔡明祥先生，舉行結婚典禮。 早上九點，我先生開車載我和外孫豆豆，從台南市出發，以兩小時車程，到屏東縣枋山鄉 加祿村，新郎家就在加祿村 74 號。 這個地方啊，地標就是派出所。 我有注意看路標，約在「台一線 444 公里」處。 惠倫，是 2016 年 1 月 3 日訂婚。 那天，在老家（台東縣鹿野鄉龍田村）見到的親戚，今天大都到場。 我二嫂的做人很好，家有喜事，大家都樂意參與。 再說，新娘子個性單純，吃苦耐勞，待人貼心，見到人總是笑咪咪，或許…，還有個因素， 她是遺腹子，故，親戚們對她的疼愛，似多幾分。 今天的喜宴，就是鄉村辦喜酒。 宴會場地擺在新郎家屋前和旁邊院子，看得出來，主人費了一番心思，料理的 13 道中， 最後一道的「丸子湯」（代表團團圓圓），就我所知，這是屏東地區辦喜宴的特色。 惠倫找到這樣的好歸宿，真替她高興！ 院子中有芒果樹。 芒果樹，是枋山鄉的經濟果樹，三月是開花季節。
- 63. 十八、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 8 日 星期二 枋寮車站 廣場前地面，選刻有詩人余光中 寫的「車過枋寮」詩句。 ▲枋寮車站 今天，到屏東縣枋山鄉喝喜酒。 喝完喜酒，有順道載親戚到「枋寮車站」，讓她們去搭火車。 我發現，車站的立面設計清爽。 讓我驚喜的是，車站廣場的地面上，有幾行字。 這幾行字，唸起來好像詩。 如：「肥肥的甘蔗肥肥的田」、「甜甜的甘蔗甜甜的雨」、「雨是一首濕濕的牧歌」、「路是一 把瘦瘦的牧笛」…。 我匆匆的取景拍照。 回到家後，到網路查資料。 嗚啦啦…，原來這些字，是余光中寫的詩，他在民國 61 年 1 月 3 日，在墾丁寫的，題目 叫「車過枋寮」。 查資料後，感到扼腕的是，在「枋寮車站」旁，有利用老舊宿舍營建的「枋寮鐵道藝術村」， 我竟然錯過了。 哎…，我是完全不知此處有鐵道藝術村，只好…，把希望寄托到下次造訪時。 有關於「枋寮車站」啊，我對它，是既熟悉又陌生。 熟悉的是，30 幾年前（或 40 幾年前），還住在台東的我，搭公路局的車，從「台東鎮」 出發，繞過了南迴公路，若要搭火車，可在枋寮站（公路局）下車，再換搭火車。 在我的印象中，枋寮車站，沒有什麼特別。 就是普通的車站而已。
- 64. 可是在鐵路史上，枋寮車站頗具意義。 車站，成立於民國 30 年 12 月 15 日。 是鐵路西部幹線的最南端終點站。 在整整的 50 年後（民國 80 年 12 月 16 日），南迴鐵路在這個車站，舉辦通車典禮。次年 的 10 月，南迴鐵路全線通車，從此台灣的鐵路網，圈了一個環狀。 可以說，詩人余光中先生，民國 61 年寫「車過枋寮」，可能是指他在這個車站下車，而非 搭火車「路過」車站，因為那時還沒有南迴鐵路。 我對「枋寮車站」的最後印象，可能超過 40 年吧？ 因為「台東-高雄」往返，就是以搭「公路局的車」直達為最簡便。除非要旅遊…，才會 在「枋寮」換搭火車。 民國 65 年以前，我常和高職同學吳月英，利用「參加高普考」理由，向服務機關請公假， 在往返台北市的途中，順便旅遊。 從「枋寮車站」搭火車往屏東方向，印象中的窗外風景，真的是像余光中詩人所寫的，有 「肥肥的甘蔗肥肥的田」。 至於詩中所寫「甜甜的雨」，啊哈…，那是沒有的啦，如果搭火車還能嚐到「甜甜的雨」， 表示啊，車廂有漏水了（一笑）。 余光中寫的詩，有幾句是這樣： 「雨落在屏東的甘蔗田裡，甜甜的甘蔗甜甜的雨， 肥肥的甘蔗肥肥的田，雨落在屏東肥肥的田裡。 … 雨落在屏東的香蕉田裡，甜甜的香蕉甜甜的雨， 肥肥的香蕉肥肥的田，雨落在屏東肥肥的田裡。 雨是一首溼溼的牧歌，路是一把瘦瘦的牧笛。 吹十里五里的阡阡陌陌。雨落在屏東的香蕉田裡。 胖胖的香蕉肥肥的雨，長途車駛不出牧神的轄區，路是一把長長的牧笛。 … 雨落在屏東的西瓜田裡，甜甜的西瓜甜甜的雨 肥肥的西瓜肥肥的田，雨落在屏東肥肥的田裡。 …
- 66. 十九、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 10 日 星期五 我騎腳踏車健身兼遊覽， 滿 9 個月 ▲2015 年 6 月開始騎腳踏車的我 自從去年（2015 年 6 月 10 日），我開始騎腳踏車遊府城。 到今天（2016 年 3 月 10 日），剛好滿 9 個月。 在約 270 天日子，除非刮大風下大雨，或有要事。 我都盡量出門。 騎車最遠的一次，是和太極拳師妹-郭卿雲、王捷邑，騎到昔「仁德糖廠」（台南市仁德區） 範圍的-虎山國小，在「微笑虎山」餐廳午餐後，還騎到「保安車站」，真是難忘。 9 個月的騎腳踏車，我得到的，除了健康。 心靈最大安慰，是遊了府城古蹟、嚐了美食、認識新朋友、閱讀了舊書，每天看 4 份報紙 （早餐時）。同時把所見所聞，記錄下來，做成部落格，分享大眾。 今早，清晨 4 點多，我就醒了。 繼續閱讀「蔡草如 80 回顧選集」（台南市文化中心民國 87 年出版）。 ▼騎最遠的一次，是和郭卿雲、王捷邑，騎車到昔「仁德糖廠」、虎山國小..（2015.10.09）
- 68. 二十、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 10 日 星期四 拜讀「蔡草如 80 回顧選集」 （台南市文化中心.民國 87 年出版） ▲書有 250 頁（民國 87 年出版） 我有機緣和興緻，閱讀「蔡草如 80 回顧選集」（台南市文化中心民國 87 年出版.250 頁）， 至少有 3 個因素組成。 一、三個月前（2015.12.05），參觀了「開基靈佑宮」，看到壁畫，知道府城曾有「蔡草如」 畫家。 二、今年元宵節（2016.02.22），到「普濟殿」賞花燈，廟宇志工許榮輝先生熱心的導覽， 他說普濟殿的照壁（銅雕騰龍），是蔡草如的作品。 三、騎腳踏車後認識的朋友-jeff 夫婦（樹下咖啡），借我這本書。 或許…，不少人和我一樣。 對蔡草如（1919-2007 年）畫家，了解不多。 唯，若您曾到「台南市文化中心.演藝廳」看過表演。 演藝廳正前方的大布幕「雅樂和鳴.有鳳來儀」（20 公尺高.10.5 公尺寬），就是他在 64 歲 （1983 年）的作品。 即，當年，蔡草如畫家，不取酬勞的畫了這幅作品。 畫作完工妥後，被送到日本京都「龍村美術織物株式會社」當圖樣，那家織工廠，花一年 時間做成緞織品。 讀了「80 年回顧選集」，才知蔡草如畫家，曾經在「人和街」（現普濟街）住了數十年。 他的五個孩子，都是在這條街上的老房子出生。 為維持生計，他為許多廟宇做彩繪，也創作許多作品。只是為人低調，有人要推舉他「薪 傳獎」（教育部），他則建議人家去推薦-潘麗水、陳壽彝。
- 69. ▼閱讀「蔡草如 80 回顧選集」收獲多（二之一） ▼民國 61 年，蔡草如為「開基靈佑宮」所繪的璧畫（局部）（攝於 2015 年 12 月） ▼開基靈佑宮
- 71. ▼閱讀「蔡草如 80 回顧選集」（書）收獲多（二之二） ▼「台南市文化中心.演藝廳」正前方的大布幕-雅樂和鳴.有鳳來儀（20 公尺高.10.5 公尺寬）， 是蔡草如 64 歲（1983 年）的作品（「蔡草如 80 回顧選集」第 36 頁）
- 72. 二十一、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 12 日 星期六 當歸鴨 1 號 鴨母寮菜市場 台南市.成功路和忠義路的交叉 ▲鹹菜鴨（每碗 50 元） 鴨母寮菜市場，位於成功路和忠義路的交叉。 市場名字可愛。 市場內有一家賣當歸鴨的攤位，名叫「當歸鴨 1 號」。 老闆娘說，這個名字啊…，不是自己取的，而是「經濟部中部辦公室」評定他們的攤位為 「樂活市場的名攤」，由於攤位沒有名字，不知怎麼稱呼，就給取「當歸鴨 1 號」。 她和先生覺得「這個名字不錯啊」，就用下來了。 這個攤位呀，已經營到第二代，時間超過半世紀。 牆上掛的幾張獎牌，粗粗看，重點都是「樂活」啦！ 所賣的小吃，經濟實惠。 其價錢啊，除雞肉飯 30 元、排骨飯 60 元，其他的主料理都是每碗 50 元。 主料理包括：當歸鴨、鹹菜鴨、冬菜鴨、枸杞雞、米血湯、當歸豬腳、清燉排骨。我覺得 「雞肉飯」、「鹹菜鴨」、「當歸鴨」值得推薦。 一般來說，市場內的小吃攤位，通常是位子狹小，光線略暗…。 不過，這家攤位，環境還不錯，尚見明亮。 我點的「雞肉飯」、「鹹菜鴨」、「當歸鴨」，料理佳，老闆說，湯頭有用心，湯頭裡有他爸爸 研發傳下來的中藥方，至於鴨隻選料，更是累積半世紀的經驗。 「當歸鴨 1 號」攤位，營業時間是 09:30-19:00。 故，適合中餐和晚餐。
- 77. 二十二、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 13 日 星期日 雲林縣斗六市深圳崙 ▲路標 每年的春天，各家都會擇日掃墓。 我夫家的祖墳在斗六市深圳崙，累積過去 30 幾年掃墓經驗，今年，我特別的把「深圳崙」 路標、三殿宮、村莊街景…， 拍照起來。 因為多年來，存在我腦海的疑問，希望有個簡略的答案。 這個疑問就是「早期遷居深圳崙的先民來自廣東嗎？…」。 我有這個疑問，來自於兩個印記，都是 20 幾年前的印記。 一、當時祖先墳墓還在墳地（未遷到塔）時，墓碑上有「饒平」兩字。 二、我在台南區農改場上班時，曾跟場長陳榮五博士和農業改良課同仁，到雲林縣莿桐鄉 饒平村，那裡的居民栽培甜豆，我忘了什麼原因，那陣子甜豆滯銷，當時我很驚奇的發現是， 村民有很多是客家人。 我到網路找資料，更清楚的知道，「饒平」位在廣東省東邊，接壤福建省，隸屬於潮州縣， 故，居民所說的饒平話，是客家話的一種。 想當然爾，清朝乾隆年間，從廣東省饒平遷居到現雲林縣斗六市久安里的「深圳崙」劉姓 先民，應該是說客家話的。 不過，我公公生長在此，都是說閩南話。 故，推論是，雲林縣的閩南人多，以致客家話沒落，改說閩南話。 （清乾隆年間遷居深圳崙的先民，多數姓劉，我是看當地廟宇「三殿宮」的簡介） 從路過的街景看，斗六市轄區的「深圳崙」，還保持著農村村莊的樸實模樣，村莊周邊可 以見到百餘公分高的小廟宇，我說不出這種小廟宇的名字，約略知道這是大廟宇的隸屬，用來 當守城門的意思（想像大廟宇的菩薩是城主，有其勢力範圍）。
- 80. 二十三、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 13 日 星期日 原住民街頭藝人 「沙利浪.達利莫瓦」歌唱表演 ▲原住民街頭藝人 今天，到雲林縣掃墓，我先生開車取道國道三。 回程時，我們有到「東山休息站」（國道三.320 公里）休息約半小時。 我喜歡到「東山休息站」的原因之一，是可以不期然的，欣賞到街頭藝人的表演。 今天欣賞到的是，名字為「沙利浪.達利莫瓦」（台南市歸仁區民權南路 164 號 4 樓 5）的 表演，他們可能是夫婦吧，唱的歌好聽。 我佇足的，欣賞了十幾分鐘。 還有和遊客們，一起下場跳舞，很是開心。 這對街頭藝人，可能是排灣族，或魯凱族。 趁他們休唱的 30 秒鐘，我請教了問題。 「你們每天來嗎？都是下午表演嗎？」我問。 「只有放假日才來，下午時間表演」，他們的答案。 他們也問我「你家住哪裡？」。 當我跟他們說「家住台南市」時，他們都高興的說「我們也住台南，在歸仁啊…」，果然， 人親土親。 他們唱的歌，大部分是有原住民色彩的。 其中「涼山情歌」、「我們都是一家人」、「高山青」…，都是耳熟能詳的歌曲，讓我深刻的 懷念起住台東的歲月。 台灣的原住民，早期只有 9 族。 現在，好像已有 14 族了。
- 83. ▼遊客們一起下場跳舞，彼此都開心
- 84. 二十四、 日 期 商店、景點或活動 2016 年 3 月 13 日 星期六 東山休息站（國道三.320K） 所長茶葉蛋 ▲東山休息站占地 23 公頃 國道三的「東山休息站」，若從基隆往南起算，是第 6 個休息站。 位在 320 公里處。 東山休息站，佔地 23 公頃，面積不能說不大。 目前由南仁湖企業得標經營（民國 102 到 108 年）。 正因為佔地面積大，建築設計和經營者，就要花點心思來佈局。 就我過去的幾次參觀，組合起來的印象是有：透明魚缸水族參觀（隧道式設計）、大榕樹、 藝術展區（二樓），當然一樓的商品區，最有人氣。 商品區內，幾家知名的商店，都有設點。 當然會有賣咖啡的。 由於是位在台南市，因此展售的產品，多見「南瀛」特色，比方說「關廟麵」、「東山鴨頭」…。 在這些攤位中，我有看到「所長茶葉蛋」。 這個茶葉蛋啊，始創與台南市新化區。 我讀了簡介，才比較明白，起源於知義派出所的所長廖世華，他是 2000 年到這個派出所 當所長，為了給同事方便吃早餐，就滷茶葉蛋。 那時，台灣流行騎腳踏車環島，派出所不但提供休息站，還讓人家免費吃茶葉蛋，從此， 知名度打開。 後來，何以有「所長茶葉蛋」店？ 我就不知了，其賣的產品，簡介上都列有十幾種。
- 86. ▼所長茶葉蛋