本篇部落格，記錄約1.5個月（2021.10.28-2021.12.08）生活點滴，包括「百客在台南.新書發表會」活動、花卉蔬菜（冰菊、洋傘花、白玉蘿蔔⋯）、府城美食（國境之南咖啡館、舞春鍋物料理），尚記錄瑞士籍葛德神父在台灣約一甲子歲月後，年老回瑞士故鄉頤養天年，及2022年郵局月曆（吉米插畫），本篇部落格感謝台南市客家事務委員會舉辦徵文活動，張煥英老同事鼓勵投稿，畜產試驗所黃振芳所長和我，是「2021府城客家元年台南後生行頭前. 客家拼圖.百客在台南成果」65位受訪者之二，目前在-台南市客家文化會館（台南市中西區夏林路4號）有海報展覽，展期至2022年1月28日，有興趣者歡迎參觀。本篇121頁（18925字），敬請欣賞指教並歡迎分享親友

1. 府城活動(客家拼圖.百客在台南.新書發表)、花卉蔬菜(冰菊、洋傘花、白玉蘿蔔…)、
~府城美食(國境之南、舞春…)、葛德神父珍重再見 (回瑞士)、郵局月曆(吉米插圖)
2021 年 10 月 28 日(星期六)~2021 年 12 月 8 日(星期三)
▲▼客家拼圖.百客在台南.成果展 (日期：2021.12.08、地點：台南市客家文化會館)
▲彩葉芋 ▲冰菊 ▲洋傘花 ▲聖誕白
▲竹薑(台灣本土品種) ▲白玉蘿蔔(來自高雄市美濃區)

2. ▲莊春源漢珍坊(台南市.東區.崇德路 508 巷 43 號)，立冬藥膳
▲英倫港式餐廳(台南市.南區.健康路一段 375 號)
▲承樂(台南市.東區.東門路一段 182 號)，日式料理 ▲有店狗和店貓
▲台南市中西區民生路 1 段 157 巷 (蝸牛巷) ▲Serendipity 不經意的美好 by 熹餐廳(漢堡、麵)

3. ▲大學路 18 巷 ▲國境之南咖啡館(台南市大學路 18 巷 16 之 3 ) ，鄭老闆已經營 20 年
▲台南市東區長榮路 3 段 66 巷 ▲舞春鍋物料理(壽喜燒、烏龍麵…) ▲家庭日聚餐
▲郵局 2022 年月曆(吉米插畫)
▲瑞士籍葛德神父在台灣 57 年，其中 55 年在台東縣，2021 年 11 月 16 日回瑞士養老

4. 前言：
本篇部落格，記錄的是 2021 年 10 月 28 日(星期六)~2021 年 12 月 08 日(星期三)，
約 1.5 個月的生活點滴。
主要內容有：
一、府城活動：2021 年.府城客家元年活動 ~客家拼圖.百客在台南.成果展
地點：台南市客家文化會館（台南市.中西區.夏林路 4 號）
二、花卉蔬菜：彩葉芋、冰菊、洋傘花、聖誕白、白玉蘿蔔、竹薑
三、府城美食：英倫港式餐廳、莊春源漢珍坊、不經意的美好熹餐廳、承樂、
國境之南咖啡館、舞春鍋物料理
四、其他：85 歲瑞士籍葛德神父 回瑞士養老了、郵局 2022 年月曆(吉米插畫)
值得一提的是，昨天(2021.12.08)，在台南市客家事務委員會、老同事張煥英小姐
邀請下，黃振芳所長(農委會畜產試驗所)和我參加了「客家拼圖.百客在台南成果展」
，
這是「2021 年.府城客家元年活動」之一，黃振芳所長和我都是這本書的受訪者，而我
和張煥英是投稿者，感謝有這個機會。
本文，敬請欣賞指教 溫秀嬌 寫於台南市(府城) 2021 年 12 月 09 日 星期四

5. 目 錄
壹、府城活動
編號 頁 數 日 期 內 容
1 8~30
2021.12.08
(星期三)
2021 年.府城客家元年活動
~客家拼圖.百客在台南.成果展
地點：台南市客家文化會館（台南市.中西區.夏林路 4 號）
貳、花卉.蔬菜
編號 頁 數 日 期 內 容
2 31~36
2021.10.30
(星期六)
彩葉芋 南門城假日觀光花市(台南市.南門路 28 號)
3 37~40
2021.10.31
(星期日)
冰菊 南門城假日觀光花市(台南市.南門路 28 號)
4 41~45
2021.11.27
(星期六)
洋傘花 南門城假日觀光花市(台南市.南門路 28 號)
5 46~51
2021.12.04
(星期六)
聖誕白 南門城假日觀光花市(台南市.南門路 28 號)
6 52~55
2021.11.07
(星期日)
白玉蘿蔔 台南市.東區.崇誨市場
7 56~59
2021.11.16
(星期二)
竹薑 台南市.東區.崇誨市場

6. 參、府城美食
編號 頁 數 日 期 內 容
8 60~66
2021.10.30
(星期六)
英倫港式餐廳
台南市.南區.健康路一段 375 號 06-261-0203
9 67~74
2021.11.07
(星期日)
莊春源漢珍坊
台南市東區崇德路 508 巷 43 號 06-267-5669
10 75~85
2021.11.13
(星期 xu.4)
Serendipity 不經意的美好 by 熹餐廳
台南市.中西區.民生路一段 159 號 06-222-6892
11 86~92
2021.11.20
(星期六)
承樂
台南市.東區.東門路一段 182 號 06-209-1508
12 93~100
2021.11.27
(星期六)
國境之南咖啡館
台南市東區大學路 18 巷 16 之 3 06-275-0384
13 101~106
2021.12.04
(星期六)
舞春鍋物料理
台南市.東區.長榮路三段.66 巷 45 號 06-209-8830

7. 肆、其他
編號 頁 數 日 期 內 容
14 107~117
2021.11.16
(星期二)
85 歲瑞士籍葛德神父，
回瑞士養老了
台東縣
15 118~121
2021.12.03
(星期五)
郵局 2022 年月曆
(感謝有你 郵你真好)
吉米的插畫
▲葛德神父要回瑞士，台東縣長饒慶齡來送行 (摘自網路.公視新聞台)

8. 壹、 府城活動
日 期 內 容
2021.12.08
(星期三)
2021 年.府城客家元年活動
~客家拼圖.百客在台南.成果展
地點：台南市客家文化會館
（台南市.中西區.夏林路 4 號）
▲黃偉哲市長致詞
今天上午，在台南市客家事務委員會、老同事張煥英邀請下，
黃振芳所長(農委會畜產試驗所)和我，參加了「客家拼圖.百客在台南成果展」
，這
是「2021 年.府城客家元年活動」之一。
這項活動的主軸在新書發表，這本書的書名有點長，
書名是「2021 府城客家元年台南後生行頭前. 客家拼圖.百客在台南成果」
，
黃振芳所長和我都是這本書的受訪者，而我和張煥英是投稿者，具體而言，就是
我寫黃振芳所長「帶領畜產試驗所.邁步走」
，
張煥英寫我「一手算盤一手筆」
。

9. 這本書雖言「百客在台南」
，卻只有 65 位受訪者，
台南客家事務委員會古秀妃主委說，時間和人手關係，未湊足百位，明年若有繼續
出書，將會更加努力。
▲活動邀請卡
▲新書封面 ▲會場上有新書封面的看板(左：我、右：黃振芳所長)

10. 我是在會議中，聽幾位長官和貴賓致詞，並與旁座黃振芳所長交換體驗心得後，
才明白「府城客家元年」是什麼意思？
原來…，
「台南市政府客家事務委員會」是去年(民國 109 年.2020 年)10 月成立，
即，把市政府裡的一個「科」拉拔為市政府一級機關，故，今年是「府城客家元年」
，
為此，我和黃所長開玩笑的說「我們是這本書的第一屆」
，哈…。
我倆都很感謝張煥英小姐（她剛卸任台南區農改場退休聯誼會會長）
，
因為是在她鼓勵下才成就這次徵文投稿，而主辦單位有將稿件和照片做成海報，
展覽於~台南市客家文化會館（台南市.中西區.夏林路 4 號）
。
展期 51 天，即日起(2021.12.08)到 2022 年 1 月 28 日。
▲作品做成海報，(地點：台南市客家文化會館) ( 展期「2021.12.08~2022.01.28」51 天)

11. 今天的會議，黃偉哲市長有到場致詞，
原來市長的媽媽是客家人啊，怪不得能說幾句客家問候語，
被邀上台致詞的貴賓有 6 位（黃振芳所長是其中之一）
，他們大都用客家語，我是
會說會聽客家語的人，所以完全聽得懂，由於主辦單位講求「發表自己的奮鬥過程」
，
因此每位致詞者所言都相當精彩和感人，客家人的硬頸精神表露無遺。
▲黃偉哲市長到場致詞
▲上台致詞的貴賓

12. ▲▼會場上座無虛席(張煥英攝、提供)

13. 在司儀介紹下，
現場有好多位校長、教授、理事長、董事長…，還有紀錄片導演，大家都這麼有
成就，真是欽佩。
我覺得有與榮焉的是，黃振芳所長帶了「蘭嶼豬回老家」書(2021 年 6 月出版)，
在會議中推薦，當然也介紹了主編此書的我，而這本書的封面是我兒(欣凱)設計，湊巧
的是今天他剛從德國飛抵台灣，以致我的內心有踏實，有喜悅，感謝老天眷顧，感謝
長官親友的愛護鼓勵，讓我擁有幸福的感覺。
今天的活動參與，黃振芳所長和我有共同感想，那就是「見世面」
，
因為這樣的場合極為難得，大部分的人都用客家語交談，有位已退休的教育局長
70 幾歲了，非客家人，卻用客家語致詞，他說學了 3 個月客家語後，就通過客家語初
階證照，實在太厲害了，敬佩。由此推論，客家語似乎比英語更容易學習。
←
這位已退休的教育局長 70 幾歲了
~非客家人，卻用客家語致詞
~他說學了 3 個月客家語後
~就通過客家語初階證照
~實在太厲害了
~敬佩

14. ←↓
古秀妃主委(台南客家事務委員會)
↑司儀管小姐 ↑抗癌鬥士
→↓黃振芳所長致詞

15. ▲會議結束後合照(左起：我.溫秀嬌、古秀妃主委、黃振芳所長、張煥英小姐)
▲左 3 為溫彩棠前輩(曾擔任教育局主任督學兼校長、台南市文化中心主任、台南市圖書館館長…)

16. 大家來拍照.做紀念
→左：紀錄片導演高媛小姐
↑左 2：溫紹炳教授

17. 由於台南市政府在編「2021 府城客家元年台南後生行頭前. 客家拼圖.百客在台南
成果」這本書，以及做海報，有把稿件濃縮，並且只在投稿所附照片選一張，還好我
自己有部落格，我就在此文「附錄」做完整舖陳。
▼海報

18. 展覽海報
帶領畜產試驗所.邁步走 ~黃振芳所長
一手算盤一手筆~溫秀嬌(我)
↑黃振芳所長，接受客家電視台訪問
→我們兩人是投稿者(左：張煥英、右：溫秀嬌)
↑我們 3 人合照

19. 附錄：
(二之一)：
題目：帶領畜產試驗所，邁步走 ~黃振芳所長
文：溫秀嬌 圖：黃振芳提供
黃振芳博士，是現任「行政院農業委員會畜產試驗所」所長，
也是畜產試驗所第 10 任所長，民國 53 年出生於新竹縣，父母親都是客家人，是
篤實農家，靠種茶、養豬…等農作維持一家生計。
大學考上國立台灣大學畜牧系，畢業後，高考及格(民國 76 年)，民國 78 年分發到
「台灣省畜產試驗所宜蘭分所」服務，接著，辭職到美國密西根州立大學修「動物科
學」碩士學位，再回台灣的工作崗位時，繼續在職進修獲國立台灣大學博士學位。
他在宜蘭分所服務 23 年後，民國 105 年被器重，從「畜產試驗所宜蘭分所.分所
長」
，調升為「畜產試驗所.副所長」
，一年半後升任為「畜產試驗所.所長」
，換言之，
他擔任「畜產試驗所」大家長已 4 年餘。

20. 黃振芳所長的專長是畜產動物營養，
由於曾服務的機關（畜產試驗所宜蘭分所）是專責「鴨」研究，故，所發表的論
文多數與鴨有關，是國內少數的鴨專家。
自從調到總所擔任副所長和所長，他要專心的是如何配合政府政策，並提升機關
的科技研究水準，由於領導有方，機關同事同心協力努力，最近 3 年機關得到的獎項
有 27 項，培育人才更是不遺餘力，具體而言，被推薦得獎的同事多達 20 位。
有關機關得獎，就以今年度(民國 110 年)而言，就有 5 大獎，分別是：
「高畜黑豬
之選育及產業國際化」研究團隊榮獲財團法人生技醫療科技政策研究中心國家新創獎-
學研新創獎」(高雄種畜繁殖場)、「智慧創薪之生乳產業服務，榮獲農委會第 4 屆政府
服務獎數位創新加值組」(新竹分所)、「兼顧新經濟需求與永續發展的牧草經營策略，
榮獲台灣永續能源消費基金會之台灣永續行動獎（飼料作物組）…。
又如上年度(民國 109 年)所獲 8 項獎中，
得到行政院農業委員會頒發的「優質農業研發成果管理單位獎」、以及生理組
「豬胚幹細胞於人類疾病模式之應用與治療~骨質疏鬆症疾病模式創新幹細胞研究團
隊」，榮獲財團法人生技醫療科技政策研究中心的「國家新創獎 2019 年度續獎」，都
是難得。

21. 被推薦得獎的同事多達 20 位，
例如：
李光復主任：108 年模範公務人員獎
陳翠妙研究員：108 年台灣農學會優秀農業基層人員獎
林正斌研究員兼組長：第 44 屆全國十大傑出農業專家
李姿蓉助理研究員：(109 年台灣農藝學會青年學術獎
劉秀洲研究員兼分所長：109 年行政院模範公務人員、109 年行政院農業委員會模
範公務人員、109 年行政院傑出科技貢獻獎
張伸彰副研究員兼主任：109 年優良農業資訊科技基層人員獎
章嘉潔副研究員兼場長：110 年農委會模範公務人員、110 年行政院模範公務人員..
黃振芳所長的人格特質，除有客家人的硬頸精神，還有濃厚的「耕讀精神」
，喜歡
看書，對於有機會編書總是緊緊抓住，例如擔任「中國畜牧學會」兩屆理事長 4 年，
就請了 30 位研究豬的專家們重修了「畜牧要覽.養豬篇」(第 3 版)。
而為了要把所屬機關（台東種畜繁殖場）研究和飼養 40 年的蘭嶼豬，送回蘭嶼鄉
復育，也請我主編了專書「蘭嶼豬回老家」
，為了今年（民國 110 年.2021）的生肖輪到
牛年，繼續編專書（牛轉乾坤.犇向幸福）
。

22. 畜產試驗所所長職務，任重道遠。
我曾在畜產試驗所服務 15 年（1996~2012 年）
，依我了解，雖然他研究鴨 30 年，
但人格特質，某些更像曠野出生的小牛，例如喜歡運動和登山，在台灣大學求學時是
橄欖球校隊的隊長，即使出了社會，也常抽空登高山，他是畜產試驗所有史以來，首
位帶同事攀登玉山的所長。
就我所知，畜產試驗所歷年來的 10 位所長中，客家籍者不多，
黃振芳所長可能是第二位。
▲左：黃振芳所長的人格特質，除有客家人「硬頸精神」
，還有濃厚的「耕讀精神」
右：畜產試驗所，是台灣唯一專責研究畜產動物的農業研究機關

23. ←
2020 農業盃慢壘友誼賽，
畜產試驗所壘球隊榮獲玉山主峰獎
由陳吉仲主委親自頒獎。
(2020 年 11 月)
→2020 生技展，
蔡英文總統(左 3)
到畜產試驗所攤位，
黃振芳所長(左 2)導覽解說
(2020.07.23)
←
資源循環，環境永續
畜產試驗所彙整 107-109 循環農業國
家型計畫，並於 109.10.6 主辦循環農
業列車啟航記者會，合作單位以 18
場成果展示會或記者會，在台灣地圖
上排成「8」字，代表「資源循環，
環境永續」意象。(2020 年 10 月)

24. ▲台灣丹麥淨零農業研討會( 2021 年 7 月 29 日 電腦線上會議) (循環台灣基金會提供)
▲畜產試驗所黃振芳所長，擔任 107-110 年政策額度國家型計畫主持人，
該計畫主要的目的是開發保健用飼料添加物及疫苗，以迎接無抗飼養的國際趨勢。
（畜產試驗所和亞太糧肥技術中心合辦動物保健的國際研討會，2021.11.11~12 日.照片亞
太糧肥提供）

25. ←
帶領同事攀登玉山
(後中.黃振芳所長)
(2018 年 5 月)
帶父親和三個兒子
到「大雪山森林遊樂區」旅遊
(2017 年 12 月)
←
在畜產試驗所園區，為
蘭嶼原生種樹木做保育種植
(2021 年 9 月)

26. 附錄
(二之二)：
題目：一手算盤、一手筆~溫秀嬌
文：張煥英 圖：溫秀嬌提供
溫秀嬌常形容自己是「三東人」
，
因為爸爸是屏「東」縣萬巒鄉人，媽媽是新竹縣竹「東」人，而她出生台「東」
，
父母親都是客家人，不過語言各自不同，以致「海陸、四縣」兩種客家話都會說，她
曾接受某電台的客家語節目採訪，全程用客家語，親朋好友視為奇事，因為已搬家台
南市(府城)多年了，平常少有機會說客家語。
溫秀嬌，是我在「台灣省政府農林廳台南區農業改良場」服務時，機關的會計主
任，我們只相處 6.5 年，因為民國 85 年(1996 年)，她職務輪調到畜產試驗所。
她在畜產試驗所服務了 15 年，民國 101 年覺得可以退休了，就辦退休，退休時是
60 歲，卻已服公職 41 年餘，有領到 40 年服務獎章。

27. 退休前，她寫了 9 本書，都是記錄台灣農業人事物，
9 本書包括：
農業人員采風錄（台灣省政府新聞處）
、走過阡陌路（上下冊.時報出版社）
、台灣
農業臉譜（常民文化出版社）
、沏一壺紅茶（常民文化出版社）
、雲嘉南農特產品選輯
(台灣省政府台南區農業改良場)、大地的饗宴(台灣省政府新聞處贊助優良書刊出版)。
還幫兩位長官寫「傳記」性質的書
~台灣農業心情(作者陳武雄博士，擔任台灣省政府農林廳末代廳長任內的故事)、
~振動的感覺(作者：戴謙、劉瑞珍博士伉儷，小傳和畜產試驗所的故事)。
退休後，她做什麼呢？
原來是學做部落格，把過去幾年國內外旅遊和平日生活點滴，做美術編輯 Po 網，
那個 Po 在 slideshare 網站的部落格，有分享到 Google（網頁：溫秀嬌的遊記）
，
9 年多來，累計篇數已達 897 篇(截至 2021 年 11 月初)，
讀者遍及海內外，真是網紅啊！
今年（民國 110 年）
，她接受「行政院農業委員會畜產試驗所」黃振芳所長的邀
請，以擔任志工角色為機關編了兩本書，堪稱文圖並茂。

28. 第一本：蘭嶼豬回老家（228 頁.民國 110 年 6 月出版）
，在機關於農委會辦「蘭嶼
豬保種有成.回流第一代豬寶寶誕生」記者會時，做了新書發表，電子書已 Po 在畜產
試驗所官網。
第二本：牛轉乾坤.犇向幸福（312 頁）
，預計民國 110 年 12 月出版。
我覺得「喜歡寫作，喜歡旅行，活在當下」
，是溫秀嬌的人格特質，
認識她的人都羨慕其豁達生活態度，例如過去 20 幾年帶家人出國旅行 30 幾次，
疫情發生之前的 4 年(2016~2020 年)，每年都和先生到德國探望兒子，然後由兒子開車
在歐洲自駕旅行，每趟兩週餘歐洲行旅，事後都有寫遊記 Po 部落格，分享了許多人。
其生活起居也讓人羨慕，她每天騎著腳踏車在府城落落索，快樂如神仙，
很難想像她在 19 歲(民國 60 年)媽媽過世後，開始養家，千辛萬苦歷盡風霜的撫養
4 個弟弟妹妹讀書並成家立業，也很難想像她退休後 2 年生了病，經「開刀、化療、
放射性治療」8 個月餘並繼續服藥，目前仍是一條龍（她是民國 41 年出生.生肖龍）
。
當然最難想像的是擔任政府機關會計人員工作，卻業餘的為「台灣農業人事物」
書寫和編輯了 11 本書，她曾得過 3 個獎(75 年度.行政院主計處.優秀主計人員獎、78 年
度.台灣省政府.優秀主計人員獎、77 年度.省立台東高商第二屆傑出校友)，這些…，就
如其名(秀嬌)，有其「秀」的特質啊！

29. 溫秀嬌喜歡旅行.寫作
←母子同遊埃及
(2013 年.攝於開羅.吉薩金字塔)
→↓全家人和胞妹全家人，同遊土耳其
(2009 年.攝於伊斯坦堡.藍色清真寺)
←
2016 年，歐洲自駕旅遊
(夫婦 攝於瑞士.策馬特)

30. ▲和女兒全家合照(2021 年) ▲溫秀嬌喜愛旅行
（比利時首都布魯塞爾的尿尿小童）
現任台南市副市長戴謙博士(左圖.左)，
曾經是溫秀嬌的老長官，
她為老長官伉儷(右圖.陳翠妙攝)寫過書
▲溫秀嬌的出書(尚有 3 本書未入鏡)
溫秀嬌
曾在台南區農改場、畜產試驗所服務，總共 21 年餘
雖然退休了，
仍然和機關有密切聯繫。
左：現任畜產試驗所黃振芳所長
右：現任台南區農改場楊宏瑛場長

31. 貳、花卉.蔬菜
二、
日 期 內 容
2021.10.30
(星期六)
彩葉芋
南門城假日觀光花市
台南市.中西區.南門路 28 號
▲彩葉芋
這週到假日觀光花市，看到幾盆彩葉芋，色彩斑斕，清新脫俗，
看到特別喜愛的，問了價錢，動輒 450 元、700 元、850 元…，實在買不下手。
彩葉芋，不是多見的觀葉植物嗎？
怎麼一盆瘦瘦的三四枝條，要賣這麼高的價錢啊？
花攤老闆娘異口同聲「這些漂亮新品種，都是外國進口的ㄋㄟ…」
，噢，理由鏗鏘
有力，由於我略知彩葉芋最美季節在夏天，而現在已是秋天了，所以在花市多看幾眼
就可，不要跟自己的荷包過不去。

32. 彩葉芋有這麼高的身價嗎？我到網路搜尋資料，發現還真的是這樣欸，
手機隨便滑滑，就可看到許多盆栽，它們都有詩情畫意的名字，例如有家網路商家
標「秋韻 550 元」
、
「霓霞 450 元」
、
「月光 450 元」
、
「炙熱的心 700 元」…。
今天有位花攤老闆娘跟我說「年輕人都不嫌貴，疫情期間都是年輕人在買…」
，
真的嗎？為什麼年輕人不嫌貴啊？其中一個答案是「有些年輕人關在家，閑閑沒事，
就把彩葉芋用心栽培和繁殖，然後網路銷售」
，若然，這樣的年輕人未免太高杆了吧，
綠手指喔。
彩葉芋，是天南星科的一個屬，原產於南美洲亞馬遜河流域，首先被發現的地方
是巴西，那是在 19 世紀時，至今都經過百餘年了，這種「只看葉子，就漂亮到不行」
的植物，想必初發現時，就已讓人驚艷不已，
故，世界各國的園藝專家們，應該是競相觀察和培育，也許我們台灣農業委員會
所屬的農業研究機關，也有人育成新品種吧？
彩葉芋的花語，普遍而言是「喜歡.歡喜.愉快」
，
卻也有這樣的說法~「你的獨特，早已佔據我的心」
，哇嗚…，不知誰這麼徐志摩？
還是要給按讚。

33. ▲彩葉芋，出現在手機「行色」名詞是五彩芋

34. ▲彩葉芋，色彩斑斕，清新脫俗

35. 彩葉芋
~天南星科的一個屬
~原產於南美洲亞馬遜河流域

36. 彩葉芋的花語
~是「喜歡.歡喜.愉快」

37. 三、
日 期 內 容
2021.10.31
(星期日)
冰菊
南門城假日觀光花市
台南市.中西區.南門路 28 號
▲冰菊
今天在花市，買到了一盆特殊的植物，那就是「冰菊」
，
我把它放在餐桌上，與花朵桃紅的「仙客來」相伴，
冰菊枝幹略有傾斜，而仙客來表現穩穩貼貼，以致給我諸多的想像，其中一個想像
是「它們是一對情侶」
，相互凝視，彼此關心，哈…，這兩盆花合計不過 200 元而已，
卻帶給我生活樂趣。
其中的「冰菊」
，越看越奇妙，總覺得生長在海拔 3000 公尺崑崙山雪域的植物，
怎麼就落入人間紅塵？花攤老闆娘還說「冰菊很好種啦，不久就一大盆了，而且可以
泡茶…」
，好似神仙藥一般。

38. 我到網路瀏覽，發現「冰菊」的資料不多，
想當然爾，就是沒普遍栽培，惟名字取得好，
「冰」
，高冷地，
「菊」
，謙謙君子，
單只知道這個小盆栽叫「冰菊」
，就覺得很涼快了，
我買它，純粹是好奇，真想知道它能活多久？
至於它可當「花茶」泡水喝者，還是暫時免了吧，畢竟沒有太了解。
冰菊的模樣，在我看來頗為爽利，葉片有造型，上面那坨球狀的果實（或花卉）
，
予人生意盎然之感。
總之，我沒法了解「冰菊」太多，只能說這個小盆栽帶給我喜樂。
←
在我家餐桌上
~讓「冰菊、仙客來」相伴
~覺得它們是情侶
~相互凝視，彼此關心

39. ▼▲冰菊

40. ▲網路資料
冰菊
(網路資料)
▲高秀蘭攝

41. 四、
日 期 內 容
2021.11.27
(星期六)
洋傘花
南門城假日觀光花市
台南市.中西區.南門路 28 號
▲洋傘花
今天在南門城假日觀光花市看到「陽傘花」
，頗感驚艷，
換言之，不曾見過，以為是新推出，惟，花攤老闆娘說「我們花市賣了一段時
期，已經不能算新花了」
，唉唷…，已經賣了一段時期？莫非相見恨晚？
經老闆娘同意，速速拍幾張照片，在我倆簡短交談中，她說「這是小喬木，很好
種，冬天是盛花期，如果有院子，院子種一棵，等到開花期，保證滿樹通紅，據說在
中國大陸稱它為~冬紅」
。
由於我家沒院子，小陽台已經客滿，
故，只能多看幾眼，暫時無法購買。

42. 回到家，查了網路資料，
原來是「馬鞭草科.冬紅屬」
，原產地在喜馬拉雅山低地，由於花朵造型容易讓人
聯想某器物，例如：官帽、斗笠、杯子、碟子、傘，以致落得「洋傘花」美名。
有趣的是東方人和西方人的看法一致， 英文名字 Chinese hat（中國人的帽子）
、
cup and saucer（杯子和碟子）
，都是傳神的描繪。
這種植物的花朵讓人聯想「帽子、斗笠、碟子、傘…」
，那是花萼的傑作，花冠和
花柱是喇叭狀突出的那朵，造物主是藝術家了，巧手一捏，就捏出這樣的花型，不錯
從相關資料可知，洋傘花蔓性強，可以綁在柱子，讓枝條牽引，當做藤蔓植物，
哇…，這個很讚，我在歐洲旅行時，偶見城市的馬路安全島，栽培安置一柱一柱
的花朵植物，多見的是草花。若是草花組合，就牽涉到要暗裝澆水管路，若是用這種
蔓藤植物，就不必這麼費心思（暗裝澆水管路）了吧，只消園藝專家定時修剪就可。

43. ←摘自網路
→網路資料

44. ▲這種植物的花朵讓人聯想「帽子、斗笠、碟子、傘…」
，那是花萼的傑作

45. ▲洋傘花

46. 五、
日 期 內 容
2021.12.04
(星期六)
聖誕白
南門城假日觀光花市
台南市.中西區.南門路 28 號
▲聖誕白
今天我到南門城假日觀光花市，看到「聖誕白」
，頗感稀有，
問了價錢一盆 200 元，比起普遍所見的聖誕紅，價錢貴了將近一倍，
為什麼這麼貴呢？
花攤老闆娘說「人家是有專利的」
，噢…是誰家研發的成果啊？白顏色挺美的，由
於我家小陽台盆栽的「日日春」已呈老化現象，經些許時間評估，我決定買一盆。
以致回到家後，就忙了一個多小時，
我把「日日春」廢除，換上「聖誕白」和「軟枝紅蟬」
，讓兩者並列「紅白配」
，
讓我有「自我感覺良好」之感。

47. ←這盆聖誕白，
我用手機「形色」掃描，
得到答案是「一品紅」
（聖誕紅的意思）
這盆聖誕白，我用手機「形色」掃描，得到答案是「一品紅」
（聖誕紅的意思）
，以
致我就想「為什麼這盆花的苞葉是白色的？」
，於是到網路尋找答案。
結果在「農業知識入口網」找到了答案，
原來聖誕紅的苞葉是由三層細胞層組成，如果三層細胞層都有花青素，苞葉顏色
就是紅色，即，一般多見的聖誕紅，如果只有一或二層有花青素，而且成不規則分
佈，就會變成粉色或斑紋，若是三層都沒有花青素，就變成白色了。

48. 原來如此啊，
至於是否有園藝專家特別研發而成？靠推理，當然是有可能拉，不過在「台灣高等
植物圖誌」所寫，在原產地（墨西哥和中美洲）
，好像已有白苞葉的聖誕紅了。
聖誕節快到了，花市多見聖誕紅商品，姹紫嫣紅，好生熱鬧，
普通行情是大紅顏色的一盆 100 元，其他顏色的就在 120~150 元之間，
算是親民的花卉。
有關於聖誕紅，大夥兒都是相當熟悉的，很難想像在 200 年以前，美國沒有這種
植物，因為把它從原產地（墨西哥和中美洲）引進美國的人，是美國第一任駐墨西哥
大使 Joel Roberts Poinsettia,那年是 1828 年。
至於歐洲流行栽培聖誕紅，有資料寫是 1960 年後的事，
啊哈…，
只不過一甲子歲月而已嗎？
60 年前，我就已經看到聖誕卡片有聖誕紅了，莫非…，當時的卡片圖案設計來自
美國？

49. 聖誕節快到了
~花市多見聖誕紅商品，姹紫嫣紅
~普通行情是大紅顏色的一盆 100 元
~其他顏色的就在 120~150 元之間
~算是親民的花卉
▲這盆紅色聖誕紅(150 元)、聖誕白 200 元
▲左下兩盆是聖誕白

50. ▲我買回家的聖誕白

51. ▲我把「聖誕白」和「軟枝紅蟬」並列於小陽台的盆栽盆子裡，來個「紅白配」(本照片上方)
讓我有「自我感覺良好」之感

52. 六、
日 期 內 容
2021.11.07
(星期日)
白玉蘿蔔
台南市.東區.崇誨市場
▲白玉蘿蔔
時序進入 11 月份，菜市場已有「美濃.白玉蘿蔔」上市，
今早，我騎腳踏車逛了崇誨傳統市場，發現有 2 個攤位在賣白玉蘿蔔，其中之一
是我認識的程小姐，好久沒見到她，還真高興！
程小姐出生台東市，父親曾在「台灣省農林廳台東區農業改良場」上班，即，我
曾服務機關的前輩，她嫁到高雄美濃後，隨夫經營農作，後來轉做地方農產小買賣。
今早所見的白玉蘿蔔，是她和兒子今年所售第二批貨，換言之，
「美濃白玉蘿蔔」
開始盛產了，我喜歡這種不用削皮而且容易煮熟的小蘿蔔，用來煮排骨或雞肉，相當
對味，再則，醃漬蘿蔔亦下飯，故，白玉蘿蔔的產季帶給我生活樂趣，自不在話下，
今天的時價是每台斤 30 元，我買 8 條（110 元）
。

53. ▲今天(2021.11.07)的時價是每台斤 30 元
美濃的白玉蘿蔔，是「冬季輪作」農作物，
即，夏末初秋開始播種，一個半月後就可收穫。
這種「果重 150~200 公克、果長 10~18 公分」的小蘿蔔，不但消費者喜愛，相信
也是美濃地區農家的喜愛，因為栽培時間短，市價穩定，其栽培面積都在百餘公頃。
從高雄美濃區公所的網路資料可知，這種蘿蔔品種相傳來自日本引進，約 20 年前
(2001 年)，在美濃試種時，有鑒產品在地化，於是取名「白玉蘿蔔」
，因為當地客家人
祖堂供奉的白玉龍神，通常有句對聯「地上生黃金.土中長白玉」
。
這種小蘿蔔在當地農會和農改場專家們積極輔導推廣下，5 年後(2006 年)，舉辦了
「白玉蘿蔔季」
，知名度漸開。

54. 甚至有國立高師大地理所的學生（陳思吟）
，以美濃地區白玉蘿蔔做了碩士論文，
從其論文可知，美濃地區冬季輪作選白玉蘿蔔，是因為加入 WTO 後，歷史悠久的菸葉
栽培大幅衰減，換言之，在「窮則變.變則通」情況下，轉作了白玉蘿蔔。
何以「白玉蘿蔔」成為美濃地區的農作物特產？
想必就是風土適合，即，氣候冷涼、農田土質鬆軟、濕度高。
再則，客家人對蘿蔔特有感情。
提及蘿蔔，我的記憶盒子就會出現兩個畫面，
一是多年前，應好同事周明燕副研究員的邀請，到她服務的「種苗改良繁殖場」
（台中新社）作客並住宿一晚，次晨我到宿舍區散步，看到幾戶人家在曬蘿蔔乾，後
來印證了我的猜測，那就是宿舍人家是客家人。
另一回憶，就是某年到日本旅遊，在京都火車站的大廳，看到巨幅的廣告，廣告
上只出現一條白蘿蔔，哈…，不讓人印象深刻，也難。
總之，
美濃地區的白玉蘿蔔上市了，有機會買幾條品嚐吧。

55. ▲程小姐說：
「美濃白玉蘿蔔」開始盛產了

56. 七、
日 期 內 容
2021.11.16
(星期二)
竹薑
台南市.東區.崇誨市場
▲竹薑
今早騎腳踏車路過「崇誨傳統市場」的周邊，
看到路邊有人賣「阿里山老薑」
，
賣老薑夫婦用厚紙板寫了幾個字「阿里山兩年黃老薑，我很辣，很香，我很嗆，
耐放」
，還展示有 SGS 檢驗單。
基於需求和好奇心，我隨手選購了一塊（60 元）
，
然後跟這對夫婦小聊一會兒，
我問「是不是自己種的呢？」
，非也，是購自阿里山薑農，
阿里山範圍這麼大，到底種在哪？可能是有商業機密吧，還不想回答這個問題ㄟ。

57. 不過他倆非常的熱情推薦所賣的產品，
「因為這個不是普通的薑，而是竹薑，是本土品種的薑，用來包水餃、煮麻油雞，
非常的好吃…」老闆說
有關「竹薑是本土品種」者，在台南市林森路的「假日農市」
，我是多次聽來自苗
栗的客家鄉親描述，他賣竹薑很多年了。
我的感覺是賣竹薑的人，總是努力的介紹產品「唯恐人家不知道」
，
沒錯！一般人是難以了解「竹薑」
，雖然竹薑強調的是「纖維多質地紮實，又香又
辣」
，買的人還是觀望，畢竟是對產品不熟悉。
今天我買了這塊竹薑，除烹調用途，也想切片泡茶，粉薑泡茶加黑糖，味道確實
香，酌量飲用可改善怕冷體質，就是把它歸類為溫補食材了。
其實，十幾 20 年前，用竹薑磨粉泡的茶，我曾經喝過，
那是家住嘉義縣梅山鄉太和村的農民好友（鍾文芳.神農獎得主）自家產品，只是
他送的一整罐，我喝不到一半，只因為容易上火躁熱。
故，
「酌量」是確實必要。

58. ▲▼竹薑，是本土品種的薑

59. ▲我買這塊薑 60 元
▲網路資料

60. 參、府城美食
八、
日 期 內 容
2021.10.30
(星期六)
英倫港式餐廳
台南市.南區.健康路一段 375 號
06-261-0203
▲燒賣
這個週末的家庭日，我女婿幫忙訂的餐廳是~英倫港式餐廳，是香港人經營的，
2021 年 6 月 10 日才開張，從網路資料可知網評不錯，有 4.6 顆星。
有位網友寫「只要吃一口就到香港」
，還真吸引人耶，
尤其標榜「全台灣只有這家有販售」的雞腿包，還有那個「招牌黯然銷魂飯」
，至
於其他的，例如干貝醬煎蘿蔔糕、奶黃流沙包、煉乳絲襪奶茶、禪衣鮮蝦虎皮卷…，
好像都可顧名思義的想像。
我們家 6 人是抱著喜悅心情，準備好好的品嚐。

61. 對於香港廚師的餐飲，其滋味，我是不陌生，因為出國旅行時，所搭班機常在香港
轉機，轉機時間短則 2-3 小時，長則 6-8 小時，故，肚子餓了，通常就會找港式餐飲，
若在國外旅行，更是常遇到香港廚師經營的餐廳。
不過在台灣，我是不會主動選擇港式餐飲，說不上什麼道理，今晚有機會到港式餐
飲，還是感謝女婿花時間篩選，而且昨天就已預訂，有他真好，感謝。
晚上七點鐘，我們準時到達餐廳，餐廳規模不大不小（約同時容納 50 人）
，
比較有 feel 的是騎樓下擺 4 組圓桌和椅子，桌面有英國米字旗圖案，椅子有嘻皮風，
餐廳服務小姐說「騎樓沒冷氣，還是很多人選坐那裡」
，換言之，這是熱門區。
我們點的餐包括：
招牌黯然銷魂飯、太陽蛋、枸杞桂花糕、芋頭蘿蔔糕、XO 醬蘿蔔糕、蠶絲蝦捲、
叉燒包、流沙包、雞腿包…，將近 20 道（買單 1989 元）
，部分沒吃到的就打包了。
餐畢，我們紛紛討論的是「哪一道菜最好吃？」
，
答案是「招牌黯然銷魂飯」
。

62. 英倫港式餐廳
(台南市.南區.健康路一段 375 號)

63. 英倫港式餐廳
(台南市.南區.健康路一段 375 號)

64. 英倫港式餐廳
(台南市.南區.健康路一段 375 號)
↑ 服務人員到桌邊點餐

65. 英倫港式餐廳
(台南市.南區.健康路一段 375 號)
← 招牌黯然銷魂飯
↓ 雞腿包

66. 英倫港式餐廳
(台南市.南區.健康路一段 375 號)
家庭日聚餐

67. 九、
日 期 內 容
2021.11.07
(星期日)
莊春源漢珍坊
台南市東區崇德路 508 巷 43 號
06-267-5669
▲熟地飯
今天在 Line 中收到好多關於「立冬」訊息，
才知今天（11 月 7 日.農曆 10 月初 3）是立冬，依照 24 節氣代表的意義，就是
「冬天來了」
，也代表日照漸短（晝短夜長）
。
依漢民族傳統習俗，立冬要進補。
為此，我請女婿和女兒找藥膳餐廳，讓全家進進補，結果選了~莊春源漢珍坊，
晤…，這家不錯喔，我們家曾在此用餐數次，我的部落格也寫過。
現看網評店家有 4.8 顆星，應是實至名歸，至少其「莊春源製藥舖」品牌遠溯於
1933 年（昭和 8 年）
，都已有 88 年歷史了。

68. 既然是藥膳，成本高，餐價就略高，
今晚我們家 6 人訂的是：十全燉土雞湯（350 元）
、四臣淮山排骨湯（340 元）
、黑蒜
頭土雞湯（350 元）
、玉竹元氣土雞湯（330 元）
、甘味人蔘土雞湯（330 元）
，
由於米飯全部改熟地飯，故，以上每餐定價都要各加 50 元。又，點了養生飲料
（銀耳枸杞、枸杞菊花）
，每杯須另加 35 元，以上這些餐再加外帶 6 份，3 千元有找。
雖然要花些銀子，總比自己在廚房忙東忙西燉補（耗時、耗力）
，來得輕鬆。
這家餐廳位置隱密，而且停車不易，我們訂在晚上 7 點用餐，是基於經驗，因為這
個時段食客較少，以致門口可能可以停車。
餐廳佈置走的是復古風，頗符合藥膳風格，尤其牆角那輛老腳踏車，讓人懷舊，
至於原製藥舖所用器具、老藥包是欣賞焦點。
現經營餐廳的老闆（莊智淵）是第三代，他祖父（莊城發）和父親(莊榮晉)，都是
有考上中醫證照的中醫師，他們經營的製藥鋪在「台南市中西區小南門」那一帶，那
個地方現在看起來冷清，但在清朝時期是「小南門」入城後的主要道路啊！想必老藥
鋪是許多老府城人的回憶。 總之，今晚的藥膳餐，讓我感覺到胃暖和。

69. ▲夜間所見的廣告牌
▲位置圖(攝自簡介)
▲我們把車停在門口

70. 莊春源漢珍坊
(台南市.東區.崇德路 508 巷 43 號 06-267-5669)

71. 莊春源漢珍坊
(台南市.東區.崇德路 508 巷 43 號 06-267-5669)
←
店家只有兩位工作人員
~老闆很忙
~仍然親切介紹菜單
→ 牆角有老腳踏車
~讓人懷舊
↑製藥舖.老藥包

72. ▼四臣淮山排骨湯

73. 莊春源漢珍坊
(台南市.東區.崇德路 508 巷 43 號 06-267-5669)

74. ←↓
十全燉土雞湯（350 元）
玉竹元氣土雞湯（330 元）

75. 十、
日 期 內 容
2021.11.13
(星期六)
Serendipity
不經意的美好 by 熹餐廳
台南市.中西區.民生路一段 159 號
06-222-6892
▲白麵鮮蝦寬扁麵
這週的家庭日，我們家聚餐的地方餐廳名字挺長的，而且夾雜有英文字眼，
那就是「Serendipity 不經意的美好 by 熹餐廳」
。
這家餐廳網評是 4.7 顆星，看樣子很不錯。
我先到網路查看資料，原來店家以前是專賣漢堡，店名「Juicy Buger~朱熹漢堡」
，
故，今晚最少也要點漢堡，品嚐一下店家強調「充滿牛肉本身鮮美，又不會膩口」的
漢堡是怎樣的滋味？
店員說，餐廳原在開山路經營，租期到了不續約，就搬到這裡，
這裡的地理位置很不錯，就在「蝸牛巷」路口。

76. 我曾介紹過蝸牛巷，那就是台灣文學家葉石濤老師，曾居住在這條巷子裡，
如今，葉老師已經作古，但是他曾寫過的那首小品文「台南是個適合人們做夢、幹
活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」
，至今仍被府城人喜愛並傳頌。
由於這一帶社區多見老舊房子，近年來老房子被民宿業者看上，以致鹹魚翻身，
紛紛在維持舊屋原貌原則下，注入新穎明亮的現代化生活起居設施，以致吸引不少外
來遊客，想當然爾，顧及三餐和休閒的餐廳和咖啡屋，就應運而生，而且講究品味。
這家餐館的房子，據說房東是貿易商，估計 40~50 年代所建，有古色古香門窗，
樓梯是磨石子，桌椅樸實，餐廳中間還放了老舊的保險櫃。
今天我們家 6 人點了：乾炒蒜香培根、白麵鮮蝦寬扁麵（2）
、漢堡（2）
、海鮮，
買單是 1820 元。料理還不錯，只是漢堡辣了點，難為了我的兩個外孫。
餐後，我們全家到「蝸牛巷」逛了一圈，
這個地方我來幾次，但是不曾夜間到訪，夜間的蝸牛巷更漂亮，更有府城味道，
真是美妙的經驗啊！

77. 不經意的美好 by 熹餐廳
(台南市.中西區.民生路一段 159 號)
↑店家位於蝸牛巷路口

78. 不經意的美好 by 熹餐廳
(台南市.中西區.民生路一段 159 號)
↑親切的店員
↑老舊的保險櫃

79. 不經意的美好 by 熹餐廳
(台南市.中西區.民生路一段 159 號)
↑有磨石子的樓梯(2 樓不開放)

80. 我們的點餐
~乾炒蒜香培根
~ 白麵鮮蝦寬扁麵、海鮮
↑店家的醬料

81. 我們的點餐
~漢堡
▼牛肉味道辣了些，邊吃邊喝水

82. 餐後
~逛蝸牛巷

83. ▲蝸牛巷的夜景

84. 蝸牛巷的夜景

85. ▲蝸牛巷的夜景

86. 十一、
日 期 內 容
2021.11.20
(星期六)
承樂
台南市.東區.東門路一段 182 號
06-209-1508
▲日式料理
這週的家庭日，我女兒點選的是~承樂餐廳，
這是一家日式餐廳，從外貌看，店面普普，惟，網評有 4.3 顆星。
我覺得到這家餐廳啊，有「順便試吃」想法，因為我們家常光顧的是「裕樂亭」
（東門路一段 198 號）
，兩家距離近，店名像姐妹，基於習慣和熟悉，就不想試探另外
一家，以致錯過，今晚就來品嚐了。
又，承樂餐廳給我們家的座位需盤坐，關於這個，我女婿和女兒都在 Line 群組詢
問我和先生「方便嗎？」
，我和先生都貼圖 OK，其實啊，我也不是很確定自己 OK 不
OK？也是要「試試」才知。

87. 進到餐廳，店方安排兩個桌面，我們家 6 人不希望分兩桌，於是勉強擠一桌，以致
送餐後，整個桌面都是餐食。
我們家 6 人訂的餐是：乾煎鮭魚、炒烏龍、唐揚炙鮭、漢堡排、麻油雞火鍋、燒
餃子、黃金脆薯、白飯，買單 1400 元，大致而言，料理還不錯。
只是盤坐啊，剛開始我覺得還 OK，十幾分鐘後雙腿還是需要伸直，我的外孫豆豆
偶兒趴著，他覺得這樣舒服。
這家餐廳是有店狗（多拉）和店貓（多多、咪咪）
，這三隻寵物已經陪伴店家約
10 年，老闆娘說這三隻寵物是前員工所養，因緣際會，就接收了牠們。
這家餐廳原來在大同路，因為那邊要辦都更，房東把房子賣了，故，兩年多前就
搬到現址，老闆夫婦倆都是台南人，年輕時在餐廳打工認識，在打工餐廳兩人看對
眼，不但婚娶，後來尚以經營餐廳維生。
有鑒於顧客需求多元，
雖然招牌是日式料理，卻也供應火鍋、冷麵、漢堡排…，彷彿十八般武藝都有。

88. 承樂
(台南市.東區.東門路一段 182 號)

89. 承樂
(台南市.東區.東門路一段 182 號)
↑安排給我們的座位要盤座
↑老闆娘在櫃台
←老闆招呼顧客

90. 承樂
(台南市.東區.東門路一段 182 號)
↑甜點 ↑碟子
▲炒烏龍 ▲漢堡排
▲麻油雞火鍋

91. ▲乾煎鮭魚
▼唐揚炙鮭
▼家庭日聚餐

92. 有店狗（多拉）
~有店貓（多多、咪咪）
，
~3 隻寵物已伴店家約 10 年

93. 十二、
日 期 內 容
2021.11.27
(星期六)
國境之南咖啡館
台南市東區大學路 18 巷 16 之 3
06-275-0384
▲羅勒青醬海鮮
這週的家庭日，我女婿幫忙找的餐廳是~國境之南咖啡館，
我總覺得這家餐廳好像去過了，惟，速速搜尋網路資料，發現沒去過ㄟ，哇…，
餐廳名字怎麼這麼熟悉啊？
經過細想，原來曾經看過「海角 7 號」電影，
電影中有首歌「國境之南」
，雖然我不會唱，卻欣賞歌詞的浪漫和跳脫，例如歌詞
開頭的「如果海會說話，如果風愛上砂，如果有些想念遺忘在某個長假，我會聆聽浪
花，讓風吹過頭髮，任記憶裡的愛情在時間潮汐裡喧嘩…」
哈…，
今晚的餐廳取這個名字，想必老闆有浪漫情懷。

94. ▲「國境之南」餐廳，在大學路 18 巷 ▲大學路 18 巷
這家餐廳在大學路 18 巷，單指地點，我就非常喜歡，
因為 20 幾年前有位簡師傅，在巷尾租了一棟昔美軍宿舍經營「18 巷花園餐廳」
，
那時我就常光顧，與餐廳老闆夫婦成為朋友，後來這對夫婦把餐廳收了，曾經給我些
許的落寞。
20 幾年前，
「大學路 18 巷」的餐廳不多，前幾年是櫛比鱗次，基本工資調整及疫
情發生後，有些店家收起來，感覺就沒落許多。
不過今晚的餐廳（國境之南咖啡館）已經營 20 年，知名度有，
從網路可知，餐廳的網評是 4.2 顆星，被讚美為「藏在大學路 18 巷的書香餐廳」
，

95. ▲藏書
因為收藏許多書籍，可供食客用餐之餘尚有精神糧食，老闆姓鄭，他說很多書都
是以前買的，以前買的書價錢便宜多了。
這家餐廳的佈置頗為溫馨，
入門處栽培有綠色植物，進了門就是書櫃和小物件，還有辣椒紅投幣式電話機，
場地不大，除我們這桌可以坐 6 人，另外 3 桌只能坐 2 人（樓上還有 20 人座位子）
。
老闆安排我們在 1 樓，靠窗，情調好，而且餐點定價相當親民，
我們家 6 人點了：韓式泡菜火鍋、燉牛肉時蔬（2）
、羅勒青醬海鮮、蘋果咖喱燉
菜、剝皮辣椒雞，買單 1230 元，
至於料理餐飲則走清淡風，就像我點的韓式泡菜，亦是清淡，我的家人也能接受
這種淡滋味，我最欣賞的是這裡的氣氛，讓我感覺到自在舒適。

96. 國境之南咖啡館
(台南市.東區.大學路 18 巷 16 之 3 06~275~0384)
↑鄭老闆經營此餐廳已經 20 年

97. 國境之南咖啡館
(台南市.東區.大學路 18 巷 16 之 3 06~275~0384)
↑點餐
↑點餐

98. 國境之南咖啡館

99. 國境之南咖啡館

100. 餐後.休憩
↑餐後，請老闆為我們拍全家福照片

101. 十三、
日 期 內 容
2021.12.04
(星期六)
舞春鍋物料理
台南市.東區.長榮路三段.66 巷 45 號
06-209-8830
▲沙朗牛壽喜燒
這個週末，我女婿推薦的餐廳是，這家餐廳的所在位置，等同在成大校園，因為
巷子的南邊是東寧校區，北邊是成大教職員單身宿舍，巷子不寬是必然，長度也不過
200 公尺，是一條適合騎腳踏車的小巷。
我是三不五時會騎腳踏車路過，對今晚用餐的餐廳，印象是有，卻從沒有光顧，
主要是從外面看，覺得餐廳可能相當迷你，對於空間窄小的餐廳，我總是興趣缺缺，
重點是疫情發生以前餐廳不能預約。
現在情況不同了，台南市（府城）許多餐廳都被光顧過了（等同都被我寫過了）
，
故，今晚選這家餐廳，還挺高興的。

102. 正因為假設餐廳迷你，為保險起見，前一天就訂位了，餐廳希望先點餐，於是我們
家 6 人趕緊看菜單，菜單式樣不多，卻有好幾道「壽喜燒」
。
什麼是「壽喜燒」啊？我和先生沒概念，於是各選「乾煎檸檬鯖魚」
、
「藥膳麻辣
火鍋」
，我女婿和女兒可能有概念，選了「沙朗牛壽喜燒」
、
「鯛魚壽喜燒」
，兩位外孫
則選「日式昆布烏龍麵 」
，反正各有喜好。
不過我還是很想知道什麼是「壽喜燒」
，雖然過去可能吃過，但是忘了，經查資料
原來是「用少量醬汁煮食材的火鍋」
，其歷史源自於日本的鋤燒，傳說最早期是用鋤頭
金屬的部分燒烤，後來改為鍋物，應該就是廚師的創意了。
18:50~2021.12.04)，當我們進到餐廳，發現餐廳沒想像中的迷你，竟然可同時容納
28 人用餐，餐廳佈置有家庭式溫暖。店家安排給我們的位子是靠牆，初看，沒什麼特
別，坐下後，腳一擱，發現踏板會動，原來桌腳是早期裁縫車的基座，實在太棒了。
至於餐飲料理的滋味，我點的藥膳麻辣鍋，味道不錯，我女婿和女兒點的壽喜燒，
則覺得味道淡了些，至於兩個外孫的烏龍麵，全部吃的碗底朝天，這餐買單 1410 元，
我是覺得物美價廉。

103. 舞春鍋物料理
(台南市.東區.長榮路三段.66 巷 45 號 06-209-8830)

104. 舞春鍋物料理
(台南市.東區.長榮路三段.66 巷 45 號 06-209-8830)
▼坐下後，腳一擱，發現踏板會動，原來桌腳是早期裁縫車的基座

105. 日式昆布烏龍麵

106. ▲鯛魚壽喜燒
▲藥膳麻辣火鍋 ▲乾煎檸檬鯖魚
↑飯後玩魔術方塊

107. 肆、其他
十四、
日 期 內 容
2021.11.16
(星期二)
85 歲瑞士籍葛德神父，
回瑞士養老了
台東縣
▲台東縣長饒慶鈴為葛神父送行(照片摘自網路.台視新聞畫面)
2021 年 11 月 16 日，已經 85 歲的瑞士籍葛德神父，搭機回瑞士了，告別他曾傳播
信仰和愛的台灣，他在台灣 57 年餘，其中的 55 年都在偏鄉的台東縣。
將近一甲子的歲月，他學會了當地的語言，
除了說得一口字正腔圓的國語，原住民語言（布農族語、阿美族語、達悟族語）
，
也相當順溜，他決定回瑞士養老，是不想成為台灣的負擔。
其實啊，葛神父太貼心了，或言，想太多了，他在 4 年前（2017 年）已取得中華
民國的護照，是可以留在台灣頤養天年的。

108. 葛德神父(Rev Ernst Gassner)，1936 年 2 月 21 日出生於瑞士 Chiasso(義大語區)。
28 歲（1964 年 9 月 9 日）來到台灣，先在耶穌會在新竹設的華語學院學習語言，
30 歲（1966 年）到台東，從此與台東結下不解之緣，除在延平鄉、鹿野鄉、東河鄉…
傳福音，尚有長達 28 年負責蘭嶼堂區。
由於他最後駐點處是在東河天主堂，以致他有句名言「我的摩托車有四個輪子，
兩個在東河鄉，兩個在蘭嶼鄉」
我不是天主教友，但是對葛神父非常敬佩，我甚至推論，年輕時候的他(負責延平
鄉和鹿野鄉堂區)時，曾見過我的親生父母，因為我曾讀過他寫的一篇文章，提到曾在
延平鄉公所與鄉公所人員的討論，足見他在延平鄉有深入足跡。
而我父母親結婚後就定居延平鄉桃源村（我父親是衛生所公務員）
，當然我就生長
在這個地方，雖然童年時對葛神父沒印象，卻能感受他對當時的鄉民是多麼的關懷。
我還讀到一篇報導，寫著鹿野鄉龍田天主堂保留有葛神父時代的手工印刷機，我沒
親眼看到那部老古董印刷機，卻也能靠印象做些許回憶，因為我曾在龍田國小唸書，
曾到過龍田天主堂（約民國 52 年）
，當時到天主堂純粹是遊玩，因為龍田天主堂對面
是「崑慈堂」
（道教廟宇）
，我媽曾帶我到這座廟宇拜拜。

109. ▲我記憶中的桃源天主堂(翻拍自後山傳愛) ▲我回到故鄉，造訪桃源天主堂(2021.02.13)
▲龍田天主堂保留初建時木造建築模樣.難得ˉ ▲我先生ㄚ燦是龍田天主堂第二屆幼稚園學生(約民國 46 年)
(照片攝於 2020 年)
我對葛神父更親近的認識，是 2020 年，
當時我在同事陳翠妙邀約下，和龔節玉主任參加了康文榮老師（台南市新化區）
舉辦的「尋覓東海岸的珍珠.向瑞士的天使及教堂致敬」小型旅行團(2 次)，由於行程都
是拜訪「天主教白冷會外方傳教會」在台東所建的天主堂，因緣際會，在東河天主堂
和台東白冷會總會（台東市杭州街 34 號）
，見到了葛神父。

110. 見面時，葛神父讓我感到見到我的外祖父，
因為我的外祖父（林開德先生 1903~1988 年）
，模樣和身材跟葛神父相仿（尤其臉
上皺紋）
，而且能感受葛神父非常慈愛。
2021 年 11 月 16 日，葛神父離開台灣了，我是非常不捨，雖然只跟他見兩次面，
總覺得他像親人一般，即將遠行。
▲因緣際會，在台東縣東河天主堂，見到了葛德神父(後排右起 5 ) (攝於 2020 年 8 月 29 日)

111. ▲康文榮老師舉辦「尋覓東海岸的珍珠.向瑞士的天使及教堂致敬」旅行團 ▲我和葛神父抱抱(2020.08.29)
▲左起：歐思定修士、康文榮老師、葛德神父(2020.10.30) ▲左起：我(溫秀嬌)、葛德神父、康文榮老師
▼東河天主堂(2021.10.31) ▼葛德神父

112. 4 年前(2016 年)我和家人曾到歐洲旅遊，在歐洲 16.5 天行程中，在瑞士待了 9 天，
深感高山國家的瑞士，天氣變化無窮，不知葛神父在亞熱帶的台灣生活了 57 年，回到
故鄉，能否適應當地天氣？自從在電視媒體看到他離開台灣，就一直關心這個問題，
虔誠祝福葛神父健康平安。
值得一提的是，葛德神父在紀守常神父(1919~1970 年)車禍過世後，不久就接替鹿
野堂區，換言之，就接了在鹿野鄉寶華.瑞和地區(卑南溪畔)「河川地.築堤防.闢水田」
業務，這份辛苦的工作，他曾在一篇序文中描述，我讀了很感動。
白冷會神父們對台東的貢獻不只牧靈，對教育（創辦公東高工、東區職訓中心、
培植院、貞德學舍）
、醫療（創辦台東聖母醫院）
、生活起居習慣（例如成立互助會.教
導儲蓄觀念）都有深切關注，生長在台東的我，雖然已離鄉 30 幾年，仍然心存感恩。
▲私立公東高工 ▲台東聖母醫院

113. 台東縣.漂亮的天主堂
▲都蘭天主堂(東河鄉) ▲都歷天主堂(成功鎮)
▲長光天主堂(長濱鄉) ▲成功鎮.宜灣天主堂(台東縣歷史建築)
▲成功鎮.小馬天主堂(台東縣歷史建築) ▲小馬天主堂

114. ▲東區職訓中心
▲紀守常神父為「蘭嶼拼版船下水」做祈福儀式 ▲蘭嶼.東清天主堂 ▲蘭嶼.野銀天主堂
▲台東市.知本天主堂(台東縣歷史建築) ▲電光天主堂(關山鎮) ▲葛德神父(攝於電光天主堂)

115. 由於康文榮老師舉辦的活動參加了 2 次，
再加上回台東老家探親及旅遊，曾經刻意造訪 3 次。
以致「瑞士白冷會外方傳教會」在台東所建的天主堂和相關，總共拜訪了 52 座，
也寫了 8 篇部落格，每到一座天主堂都覺得十分感動，因為教堂是這麼的美，氣氛是
這麼的寧靜，尤其角落裡還有白冷會神父們的照片。
這 8 篇部落格是：
「Google ~溫秀嬌的遊記」
一、2020 年.明媚的陽光(6 篇)：第 108 篇、109 篇、第 113 篇、第 114 篇、
第 117 篇、第 118 篇
二、2021 年.層層楓葉濃濃情(2 篇)：第 126 篇、第 128 篇。
(備註：我的部落格是先以英文題目上傳 slideshare 網站，再分享到 Google)
這 52 座教堂分別是：
台東市區(10 座)：
天主教白冷會院(台東市杭州街 34 號)、寶桑天主堂、貞德學舍、聖母健康會館、
私立公東高工教堂、福建路天主堂、東區職業訓練中心、知本天主堂、馬蘭天主堂、
大橋天主堂。

116. 花東縱谷公路線(17 座)：
池上天主堂、關山天主堂、海端天主堂、初來天主堂、德高天主堂、永安天主堂、
永康天主堂、武陵天主堂、和平天主堂、鸞山天主堂、電光天主堂、錦屏天主堂、
永隆天主堂、龍田天主堂、桃源天主堂、初鹿天主堂、南王天主堂。
海岸公路線(14 座)：
都蘭天主堂、興昌天主堂、隆昌天主堂、東河天主堂、小馬天主堂、都歷天主堂、
成功天主堂、烏石鼻天主堂、膽曼天主堂、宜灣天主堂、白桑安天主堂、長濱天主
堂、長光天主堂。
還包括「新港基督教會」(因為教堂建築是天主教白冷會傅義修士設計)。
南迴公路線(5 座)：
東興天主堂、太麻里天主堂、金崙天主堂、南興天主堂、森永天主堂。
蘭嶼鄉(6 座)：
朗島天主堂、東清天主堂、野銀天主堂、紅頭天主堂、漁人天主堂、椰油天主堂。

117. 國立台灣生活美學館曾出版「後山傳愛~白冷會台東 60 年的印象故事」(2013 年)，
葛德神父有寫一篇「白冷會台東 60 年的感言」
（2013 年 12 月 25 日）
，
其中一段話是這麼寫：
「…1924 年，白冷會的神父就開始在中國東北的黑龍江與當地的華人生活在一起，
1949 年中國共產黨政權建立後，我們的神父被迫陸續離開。1953 年，上主要白冷會選
擇台灣東南部的台東做為新的傳教區，希望能達到三個目標：
一、我們要與這裡的人生活在一起，與他們過著同樣的生活。
二、我們所說的話，所做的是，都要能證明上主與我們同在。
三、我們在台東，要與這裡所有的人，在上主的引導下，共同努力尋找有意義的
生命…」
如今葛神父回瑞士養老了，
臨別時，他說：
「謝謝你們接受我，成為你們的好朋友，我不是白白來這裡，我回
到家時，一定有你們的臉，你們的心留在我心裡，天主保佑」
。
回顧他對台東縣的奉獻，真要人感激涕零。
珍重再見了，葛神父，
雖然沒到機場為您送行，卻十分記掛，獻上祝福和感恩了 。

118. 十五、
日 期 內 容
2021.12.03
(星期五)
郵局 2022 年月曆
(感謝有你 郵你真好)
吉米的插畫
▲郵局.2020 年月曆
今天我到東門郵局辦點事，發現櫃檯前面掛著一本月曆，標價 60 元，
見獵心喜，馬上買 3 本，
櫃檯小姐跟我說「就只剩下這 3 本，全部被你買完了」
，晤…，還會進貨嗎？我是
禁不住的關心，得到的答案是「不知道耶，可能還會有吧」
。
我是喜孜孜的揣著三本月曆回家，
把其中一本送給鄰居，一本掛我家，一本送給女兒，我跟女兒說無論如何要找地
方安置，讓我兩個外孫天天看到這麼漂亮的插畫，培養藝術氣質。
一本 60 元，實在物超所值，如果有興趣，不妨到郵局購買。

119. 吉米的插畫，一直是我的喜愛，
他早期出版的書，買了好幾本，例如：
「森林裡的秘密」
、
「向左走向右走」
、
「聽吉
米唱歌」
、
「月亮忘記了」
、
「地下鐵」
、
「照相本子」
、
「布瓜的世界」…，我很欽佩幾米
的童心，他的每一筆畫和每段句子，充滿著夢幻，讓人回味無窮，我們台灣有這麼好
的插畫家，真是幸福！
從維基百科可知，吉米是宜蘭人，1958 年出生，這些年得獎無數，例如金鼎獎、
中國時報、聯合報的最佳童書…。20 幾年前從新聞媒體知道吉米生病，當時覺得非常
震驚，所幸老天眷顧，病情有被控制住，後來的是他，努力過日子，創作不斷，真是
好極了，我相信郵局 2020 年出版的這份月曆，吉米的插畫可以啟迪人們的心靈，他的
人生奮鬥是一樣的精彩。
▲2020 郵局月曆(吉米插畫)

120. 感謝有你 郵你真好
(中華民國 111 年)(郵局 2022 年月曆)
↑掛在我家的月曆
↓掛在女兒家的月曆
↑5 月份的頁面

121. ▲2020 郵局月曆(吉米插畫)