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08 細胞與微生物
生命科学涉及对生物的研究，包括微生物、动植物，并探讨生物伦理。文中讨论了生命现象的五大特征，包括新陈代谢、发育与生长、感应、运动和生殖作用，同时介绍了细胞结构、功能及其分为原核细胞与真核细胞的分类。病毒作为非细胞生命体，其复制依赖于宿主细胞，因此被详细讨论。
08 細胞與微生物
- 1. MING CHUAN UNIVERSITY 講師 : 許綸中 大學通識課程 生命科學 細胞與微生物 https://sites.google.com/view/ribowsone/
- 2. Robert. H. Whittaker https://zh.wikipedia.org/wiki/生命科學 生命科學包括所有對生物（微生 物、動物、植物等）進行研究的 科學領域，也包括對相關領域的 考量，比如生物倫理學。 生命科學緒論植物界 動物界 原生生物界 原核生物界 ( 共同祖先 ) 菌物界 1969年懷塔克提出 的五界系統（英語： five kingdoms, 動 物界、植物界、真 菌界、原生生物界 與原核生物界）。
- 3. 微生物學 植物界 動物界 原生生物界 原核生物界( 共同祖先 ) 菌物界 微生物學研究包括 : ⚫ 病毒 ⚫ 原核生物 ⚫ 簡單的真核生物(單細胞) 目前，微生物學的最主要工作是用生 物化學和遺傳學方法完成的。由於很 多病原（像是造成植物病害的病原） 都可以算是廣義的微生物，微生物學 也和病理學、免疫學和流行病學密切 相關。微生物學對生物學和醫學也有 基礎性的貢獻，尤其在生物化學、遺 傳學和細胞生物學領域。 https://zh.wikipedia.org/wiki/微生物学
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- 5. 生命現象五大特徵 : 新陳代謝 ⚫ 生物體進行各種合成 及 分解 的化學反應。 ⚫ 合成作用 : 可使 小分子 轉變為 大分子。 ⚫ 分解作用 : 將 大分子 轉變成 小分子。 ⚫ 生物體不斷地氧化、分解體內的有機物質等，皆屬於新陳代謝。 人吃食物 分解作用 得到 小分子 氨基酸 細胞進行合成作用 : 將 氨基酸(小分子)合 成 蛋白質(大分子) 蛋白質建構人體
- 6. 發育與生長 ⚫ 生長 :生物體的 體積 或 細胞數量 增長。 ⚫ 發育 : 細胞數量增加後，形成各種不同功能的細胞、組織和器官。 絲瓜的生長 : ⚫ 從小種子開始，植物體積變大、 細胞數變多為生長。 ⚫ 形成根、莖、葉、花、果 等不同 功能的細胞、組織和器官 為發育。 生命現象五大特徵 :
- 7. 生命現象五大特徵 : 植物的向觸性 : 莖、葉會往上長， 以便接觸陽光行光 合作合成養分。 根則往下長以固定 植物與吸收水分。 s 感應 ⚫ 生物體感受到外界或內在刺激而有的生理反應。 ⚫ 此種反應可以維持生物體內的恆定，進一步應付外界環境的變化。 外在天氣變冷，皮膚發生雞皮 疙瘩豎起汗毛的生理反應，如 此可以減少體溫散失，維持生 物體內溫度的恆定，抵抗外界 環境的變化。
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- 9. https://youtu.be/7pR7TNzJ_pA https://youtu.be/aWItglvTiLc 運動 ⚫ 生物體為了覓食、逃避危險、求偶 或感應 外在環境刺激 等，所產生的移動或變化。 生命現象五大特徵 : 變形蟲，拉丁文為Amoeba，中文音譯為阿米巴，所以也叫做阿米巴原蟲、阿米巴變形蟲 或阿米巴蟲或稱食腦蟲（透過感染鼻腔而進入腦部感染的死亡率高達九成）。是一種單細 胞原生動物，僅由一個細胞構成，可以根據需要改變體形，因而得名變形蟲。
- 10. 植物界 動物界 原生生物界 原核生物界 (共同祖先 ) 菌物界 原生生物 原生生物是真核生物中最原始的一群，大部 分為單細胞，少數為多細胞。原生生物界包 括原生動物、藻類、水黴菌、黏菌，均具有 細胞核，細胞質內具有多種胞器，生殖細胞 大多具有鞭毛。
- 11. 生殖作用 ⚫ 生物體繁衍後代增加個體數目的方法。 ⚫ 經由有性或無性生殖的過程，親代將遺傳性狀傳 遞至子代，以達到傳承的目的。 1917年出生的阿祖，和1995年出生 的曾孫，這是雙胞胎兄弟吧！ 相隔87年的阿祖和曾孫女，感謝 阿祖遺傳的好基因。 貝克漢與 兒子們 ，繁衍後代增 加個體數目就像這樣! 生命現象五大特徵 :
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- 16. 病毒 必須藉由寄生的對象(宿主細胞)幫忙複製 動物病毒 Step1 進入動物細胞 Step2 複製的工作全由 宿主執行 Step3 離開，宿主有些 會被破壞，有些 不會，視病毒的 種類而定。 感染的專一性 ⚫腸病毒:針對腸細胞 ⚫ 肝病毒:針對肝臟 ⚫ 愛滋病毒:針對特定白血 球細胞 ⚫ 流感病毒:針對呼吸器官
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- 23. 細胞的發現 直到1855年德國的生理學家菲可（Rudolf Virchow），確立了細胞學說的概念，其 內容可歸納為三點~ 細胞學說之三要點： ⚫ 生物體皆由細胞所構成。 ⚫細胞為一切生物構造與功能的基本單位 ⚫ 細胞由上一代的細胞分裂而來
- 24. 細胞的構造與功能 ⚫ 一般細胞大小約 1~100微米(μｍ) ⚫ 最大－駝鳥卵黃；最 長－神經細胞；最小 －細菌(原核細胞) 原核細胞 真核細胞 細胞依細胞核的有無分為 原核細胞 與 真核細胞
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- 26. 植物界 動物界 原生生物界 原核生物界 (共同祖先 ) 菌物界 細菌結構簡單，沒有細胞核，故稱原核 生物，是地球上最早的生物，以單細胞 存在。 細菌種類繁多，於生物五界分類中，歸類 為原核生物界，是地球上所有生物的共同 祖先。 原核生物界
- 27. 原核細胞(細菌)構造 ⚫ 較原始的細胞形式 ⚫ 具有細胞壁、細胞膜、細胞質。 ⚫遺傳物質DNA及沒有核膜包圍 (沒細胞核)。 ⚫ 沒有膜狀胞器。 ⚫ 所有的細菌 都是原核細胞。 細胞的構造與功能
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- 29. 植物界 動物界 原生生物界 原核生物界 (共同祖先 ) 菌物界 動物、植物界 此部分課程只討論細胞層次，雖然 動、植物界生物全為多細胞生物。
- 30. 真核細胞 : 動物細胞與 植物細胞 細胞的構造與功能 框起來的為植 物才有的胞器
- 31. 細胞的構造與功能 細胞膜 ⚫ 細胞膜位於細胞表 面，為細胞與環境 的分界。 ⚫ 只有部分物質可自 由通過細胞膜，故 稱選擇性膜。 ⚫細胞膜主要由磷脂 質分子排列而成的 雙層構造組成，稱 為磷脂雙層。 ⚫ 部分膜上的蛋白質 可以協助細胞內外 物質的運輸。
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- 33. 細胞的構造與功能 細胞核 ⚫ 細胞的生命中樞。 ⚫ 核膜是雙層膜的構造 ⚫核孔 為 細胞核 與 細胞質 間物質進 出的管道。 ⚫ 核質－含有蛋白質、DNA、RNA ⚫ 有DNA和蛋白質所組成的細絲狀 染色質 ⚫ 染色質於細胞分裂時形成粗短狀 染色體 ⚫ 核仁－可數個，無膜，由蛋白質和 RNA組成－為合成核糖體的場所
- 34. ⚫ 位於細胞膜和核膜之間的空間 包括 細胞基質和 胞器。 ⚫ 細胞基質含有水分、無機鹽類、 蛋白質和代謝物質等，呈半流 體的膠態狀。 ⚫ 是細胞內許多代謝反應進行的 場所。 細胞的構造與功能 細胞質
- 35. 胞器的構造與功能 內質網 ⚫ 內質網是由膜形成的網狀構造，散佈於細胞質內。 ⚫ 內質網可分為兩種: ⚫ 平滑內質網 : 無核醣體附著。 ⚫ 粗糙內質網 : 有核醣體附著。
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- 37. 胞器的構造與功能 溶體 ⚫ 單層膜胞器，內含有消化分解 蛋 白質、多醣、核酸等 大分子的水 解酵素(水解即分解的意思)。 ⚫ 人類白血球吞噬病原體後形成的 吞噬小泡，可與溶體結合以摧毀 病原體。 ⚫ 無用的細胞 或 組織 亦可由溶體 酵素分解。
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- 40. 胞器的構造與功能 液胞 ⚫ 單層膜的囊泡 ⚫ 在成熟的植物細胞具有大型 液胞，可貯存水分和暫時不 用的物質。 ⚫動物細胞的液胞較小，常呈 現不同的形態與功能，例如 原生生物的伸縮泡和食泡。
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- 42. 胞器的構造與功能 葉綠體 ⚫ 是植物及藻類特有之雙層膜胞器。 ⚫ 內含多種光和色素與酵素，世光合成作用之構造。 ⚫可利用光能將水和二氧化碳和成葡萄糖 葡萄糖(C6H12O6)
- 43. 胞器的構造與功能 核醣體 ⚫ 沒有膜包圍。 ⚫ 附著於內質網上。 ⚫由 蛋白質 與 RNA 組成 ⚫ 功能與蛋白質的合成有關
- 44. 胞器的構造與功能 中心粒 ⚫ 種子植物缺乏，非膜狀，細胞核附近。 ⚫ 兩圓柱狀次單位垂直排列 ⚫動物細胞分裂時，幫助染色體分離。
- 45. 植物界 動物界 原生生物界 原核生物界 (共同祖先 ) 菌物界 菌物界 是真核生物中的一大 類群，包含酵母、黴 菌之類的微生物以及 為人熟知的菇類。 酵母菌 單細胞生物 黴菌 多細胞生物
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- 47. https://youtu.be/c5rhnswuPe4 叢林裡的真菌 使 枯枝、落葉腐爛，分解後的分子重回 環境，再度循環。
- 48. ⚫常見的香菇 多細胞體的真菌 ⚫可行 有性生殖和 無性生殖。 ⚫會形成胞子在空氣中傳播。 菇類都是真菌(多細胞生物)
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- 51. 使麵包腐爛的真菌 ～ 黴菌 黴菌也是 真菌(多細胞生物)
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