Proses transpirasi adalah penyejatan air dari daun tumbuhan melalui liang-liang stoma. Air meresap dari akar ke sel-sel tumbuhan melalui saluran xylem dan tersejat ke udara. Transpirasi penting bagi menyejukkan tumbuhan, mengangkut air dan mineral, serta menjaga kesegaran sel-sel tumbuhan. Faktor seperti kelajuan angin, suhu, kelembapan, altitud, dan tumpuan cahaya mempengaruhi kadar transpir