1. Департамент освіти і науки Кіровоградської обласної державної адміністрації
Знам`янська спеціальна загальноосвітня школа-інтернат І-ІІІ ступенів
Захід на тему: «Свято короваю»
Підготувала
Москаленко О. Л.
вихователь 2-3кл.
спеціаліст ІІ категорії
м. Знам`янка
2013

2. Мета: розширити і узагальнити знання дітей про хліб, виховувати пошану та
любов до хліба; виховувати в учнів почуття вдячності за хліб щоденний;
формувати навички святості, добра і правдивості.
Актуальність. Значення хліба у житті людини.
Гіпотеза. Якщо людина буде знати скільки витратили часу і парці для того,
щоб прийшов до нас на стіл хліб, то буде дбайливо відноситися до
нього.
Обладнання. Ілюстрації, дитячі малюнки на тему «Хліб – усьому голова»,
коровай на рушнику, вироби з борошна, проектор, ноутбук.
Вихователь: Раді вас вітати на нашому святі короваю
Дорогих гостей стрічаєм круглим, пишним короваєм.
З рушником берем таріль, Коровай кладем і сіль.
Шанобливо хліб підносим І, вклонившись, щиро просим:
Любий гостю наш, приймай
Хліб гостинний - коровай!
Вихователь: Дорогих гостей у нас в Україні завжди зустрічають хлібом-сіллю.
Хліб - то достаток. Із давніх-давен у кожній родині хліб був у великій пошані.
А поруч із хлібом завжди ставили сіль.
У наших предків хліб завжди символізував добробут, гостинність
господарів, сприяв продовженню роду. Шматочки чи крихти хліба
не викидали у відходи, а віддавали птиці, тваринам. Хліб, який упав,
слід було підняти, очистити, поцілувати і з’їсти, а при зберіганні хліб
має лежати у такому положенні, в якому саджали його в піч, -
перевернутий хліб вважався поганим знаком. ( презентація Хліб усьому голова)
Діти-глядачі відповідають:
Хліб - усьому голова.
Без хліба суха бесіда.

3. Хочеш їсти калачі, не сиди на печі.
Без солі, без хліба немає обіду.
Без солі не смачно, без хліба не ситно.
Де хліб і вода, там немає голоду.
Вихователь: Не всі землю обробляють, але всі хліб їдять. Багато людей
прикладають свою працю , щоб ми з вами їли смачний хліб. І тому ми з пошаною
ставимось до праці тих , хто вирощує хліб.
Для того, щоб люди могли зібрати урожай їм потрібні ,.. а що і кому потрібно,
ми з вами дізнаємось, коли відгадаємо загадки.
Загадки
По полю ходить, жне, косить,
Зерно молотить, хліба не просить.
(Комбайн)
* * *
Хоч не літак, а крилатий,
Без крил не може працювати.
(Вітряк)
Живим зерном народжений,
Живу я на землі.
Щодня рум’яним сонечком
Я сходжу на столі.
(Хліб)
Як навколо об’їси –
Серединки не проси.
Ми такі гостинці:

4. Дірка в серединці.
(Бублики)
Хоч не солодкий,Та дуже смачний,
Хоч сам маленький,Проте дорогий.
Сядемо обідати –Він на столі.
Люблять йогоІ дорослі, й малі. (Хліб).
Гарний на вроду їсть масло і п’є воду
Ходить з краю в край , ріже чорний коровай. ( трактор )
Не золотий, а жовтий, не дід, а з вусами, не сам, а з друзями розмовляє. (Колос)
Круглий, мов сонечко, щедрий, мов літечко, на черінь просунеться, стоїть –
красується. З печі – на блюдо, їжте мене, люди, на здоров`ячко. (Коровай)
Вихователь: Зібрали гарний врожай - в родині була злагода й дзвеніла пісня.
Саме тому і казали в народі: як вродиться жито, то будемо жити.
А чи знаєте ви, що хлібом відзначали будь-яку визначну подію в житті людини?
Жодне свято не обходиться без паляниці.
Народжувалася дитина - родичі йшли до оселі її батьків із хлібом, виряджали
сина в далеку дорогу - мати обов'язково ув'язувала в рушник житній окраєць,
справляли весілля чи будували хату - гості неодмінно приходили з книшем-
хлібиною. Отже, хліб супроводжує нас протягом всього життя.
(До залу входять діти-читці).
1-ша дитина

5. Жито дозріває
На горі за гаєм.
Зерна обважніли
На міцнім стеблі.
2-га дитина
Колоски схилились -
Це вони вклонились
За тепло, за щедрість
Матері землі.
3-тя дитина
Сьогодні з магазину
Я приніс хлібину,
А хлібина дуже свіжа,
Зараз я її розріжу.
4-та дитина
Дам я мамі й татові,
Ще й меншому братові,
Дідові й бабусі,
Ще й сестрі Катрусі.
Діти - читці залишають зал.
Вихователь:Чи знаєте ви, друзі, як хліб потрапляє до столу? Раніше це було так.
Запрягав селянин у плуг коня та орав землю. Потім вручну засівав її насінням
жита чи пшениці. А коли хліб дозрівав, косив його косою чи зрізував серпом.
Скошений хліб господар обмолочував ціпами, провіював зерно на вітрі, молов на
млині, а із борошна господиня пекла хліб.

6. Давайте з вами подивимося Звідки потрапив хліб до нас на стіл. (Презентація )
ГРА « хто швидше посортує зерно.?»
Із борошна печуть не тільки хліб …давайте пограємо в гру Хто більше знає назв
хлібобулочних виробів?
Вихователь: Саме хліб зібрав нас усіх сьогодні разом на це свято. Ми сьогодні
говорили про хліб. Про хліб, що здавна був поняттям святим. Я вірю, що в кожне
ваше серденько потрапило зернятко добра, і як із зернятка виросте хлібний колос
, так і у вашому серці нехай із цього зернятка виросте великий колос добра, честі,
справедливості, Нехай душа ваша буде такою ж багатою й чесною, як безкрає
пшеничне поле.Тож шануйте хліб, як найдорожчий у світі скарб. Бережіть хліб.
Нехай така бережливість стане законом для кожного із нас.
(Частування дітей короваєм)

7. Давайте з вами подивимося Звідки потрапив хліб до нас на стіл. (Презентація )
ГРА « хто швидше посортує зерно.?»
Із борошна печуть не тільки хліб …давайте пограємо в гру Хто більше знає назв
хлібобулочних виробів?
Вихователь: Саме хліб зібрав нас усіх сьогодні разом на це свято. Ми сьогодні
говорили про хліб. Про хліб, що здавна був поняттям святим. Я вірю, що в кожне
ваше серденько потрапило зернятко добра, і як із зернятка виросте хлібний колос
, так і у вашому серці нехай із цього зернятка виросте великий колос добра, честі,
справедливості, Нехай душа ваша буде такою ж багатою й чесною, як безкрає
пшеничне поле.Тож шануйте хліб, як найдорожчий у світі скарб. Бережіть хліб.
Нехай така бережливість стане законом для кожного із нас.
(Частування дітей короваєм)