Dokumen tersebut memberikan instruksi cara membuat rujak dengan bahan-bahan seperti nanas, pepaya, mangga, bengkoang, belimbing, timun, dan jambu air. Bumbu utamanya terdiri dari gula merah, kacang tanah, cabai rawit, garam, dan terasi. Kacang tanah digoreng lalu diulek halus bersama bumbu lain. Bumbu tersebut dituangkan ke atas potongan buah. Rujak dapat dijual berkeliling

2. Bahan bahan
Di butuhkan buah Alat alat
• Nanas pepaya - pisau
• Mangga bengkoang - piring
• Belimbing timun - cobekan / ulekan
• Jambu air kedondong - wadah
Untuk bumbu - sendok
• 1 20 gram gula merah
• 150 gram kacang tanah
• Cabai rawit
• Garam
• Terasi

3. - Semua buah di kupas dan di bersihkan
- Buah di potong sesuai selera , masukkan
ke dalam wadah
- Goreng kacang tanah lalu ulek hingga
halus
- Ulek cabai , gula merah , garam, terasi
dan di campur kacng tanah yang sudah
halus
- Tuang bumbu / sambal rujak di atas buah
yang sudah di potong
Pembuatan

4. Penyajian
• Gunakan buah yang segar
• Memilih buah yang manis dan asam
• Menggunakan tempat prmbuatan
rujak dengan higenis
• Membuat tempat penjualan menjadi
lebih menarik

5. Penjualan
• Berkeliling dengan gerobak
• Berjualan di tempat yang ramai
• Di depan rumah
• Dengan tempat makan macam
macam rujak
• Bisa untuk membuat sendiri

6. Manfaat
- Menurunkan berat badan seperti asam
mangga , kedondong bisa membakar lemak
- Bisa menyehatkan jantung dengan makanan
pedas
- Menurunkan tekanan darah seperti timun
- Mengurangi stress dengan adanya kesegarann
dari buah
- Membuat tubuh menjadi segar