Hrechnyk i mystetstvo

1. Калуський ліцей №5
Калуської міської ради
Івано – Франківської області
Творчий
проект
«Гречаник і
мистецтво»
Калуш
2021

2. І.Обгрунтування проекту та його складові
1.Назва проекту
2.Мета проекту
3.Завдання проекту
4.Актуальність проекту
5.Принципи реалізації проекту
6.Рівень проекту
7.Термін реалізації проекту
8.Шляхи реалізації проекту
9.Координатор, учасники та виконавці проекту
10.Характеристика проекту
11.Очікувані результати
ІІ.Етапи проекту
1.Підготовчий етап
2.Етап розробки сценарію
3.Етап практичної роботи
4.Етап попереднього захисту
5.Етап презентації проекту
6.Оцінювання успішності проекту
ІІІ.Зміст проекту
1.Інформаційно-пізнавальний блок
2.Фотоблок
3.Блок «Талант – то дар»
4.Блок «Краще 1 раз спробувати, ніж 100 раз почути»
5.Підсумковий блок
ІV.Висновки

3. І.Обгрунтування проекту та його складові
Назва творчого проекту
«Гречаник і мистецтво»
Мета реалізації проекту «Гречаник і мистецтво»:
Показати багатогранність української національної страви –
гречаника та його представлення у різних видах мистецтва.

4. Основні завдання:
-популяризувати гречаники як корисну страву України;
-формувати у дітей почуття гордості та патріотизму;
-допомотигти учням та іншим учасникам проекту розкрити та
реалізувати свої здібності, вміння і таланти;
-об’єднати педагогічний та учнівський колективи спільною ідеєю
для створення атмосфери доброзичливості та взаємодопомоги;

5. Актуальність проекту
«…Як ви приїдете на Україну, в цей рай земний, де я запримітив уже 77 способів
приготовлення хліба»
З листа Оноре де Бальзака, 1848 рік.
Українською кухнею захоплювалися споконвіку.
Українська народна кухня – це така ж культурна спадщина
українського народу, як мова, література, мистецтво, це –
неоціненний здобуток, яким можна і варто пишатися, який не слід
забувати.
Українська кухня створювалась протягом багатьох віків, тому
вона в певній мірі відбиває не тільки історичний розвиток
українського народу, але і його звичаї, традиції, культуру.
Діти – це продовжувачі не тільки батьківського роду, але й
суспільного життя, і від того, які духовні та моральні цінності
закладуть у їхні душі сім’я та суспільство, залежатиме майбутнє
всього народу.
Створювати нову українську національну школу вимагає час.
Яскравою наочністю є для нас є ті країни та народи, де дбайливо
бережуть старовину, власну національну культуру. Саме тому й
помисли підростаючого покоління спрямовують на шанобливе
ставлення до предків, родинно-побутових звичаїв і традицій, до
того вічного, що має могутнє виховне значення.
Запорукою розвитку цілісної особистості є гармонія у сім’ї та
реалізація у суспільстві. Тут перед закладом освіти постає завдання
– формувати в учнів почуття національної свідомості та патріотизму,
збагачувати та примножувати знання про національну кухню,
традиції пов’язані з культурою споживання їжі, оглядаючись на
історію попередніх поколінь, беручи до уваги низку перемог та
поразок та із світлом у серцях дивитися у щасливе майбуття.

6. Принципи реалізації проекту
-співробітництво та узгодженість ідей;
-єдність усіх учасників проекту;
-принцип національної спрямованості;
-принцип культурної відповідності;
-принцип цілісності;
Рівень проекту
Творчо-інформаційний
Термін реалізації проекту
Короткостроковий – 1 тиждень (11.05.2021 – 18.05.2021)

7. Шляхи реалізації проекту
«Гречаник і мистецтво”:
-інформаційно-просвітницька діяльність;
Учні, адміністрація та педагогічні працівники прослухали
інформацію по радіо ліцею про користь гречаної крупи та її вплив
на організм. В закладі були розклеєні інформаційні листівки про
користь гречки та гречаників, як одного з видів здорового
харчування.
-творчий підхід до популяризації страви;
Ідеєю є показати, що вагоме місце гречаник, як страва
української кухні, посідає в різних видах мистецтва. А саме:
- педагоги закладу, виконали українську народну пісню «Гречаник»;
- хореографічний номер «Гречаник» представили учні 3-Б класу; -
Вчитель географії, Степанія Русин, силою авторського слова
написала вірш про колорит української національної страви
гречаник «Де ще на світі ти побачиш...», який продекламували наші
учні 3-10 класів гуртка «Акторської майстерності»
- Учениці 10 класу - Лілія Коцар та Божена Довбняк - комікс
«Гречаник - традиційна страва щедрого народу»;
- Натюрморт «Гречаник» методом акварельного живопису -
вчитель образотворчого мистецтва Микола Бойко та учні 7-8 класів
- «День гречаника в закладі» - відбулася дегустація гречаників у
їдальні ліцею, які приготували працівники кухні.
Обговорення з учнями значення страв національної кухні для
народу, їх враження та ідеї щодо наступних заходів на схожу
тематику.

8. Координатор проекту:
Кутинська Тетяна Романівна
Лозіцька Ольга Василівна
Виконавці проекту:
- педагогічні працівники;
- учнів
Учасники проекту:
-педагогічний та учнівський колективи;
Характеристика проекту:
За кінцевим результатом: творчо-інформаційний;
За галуззю виконання: інтегрований;
За змістом: інтелектуально-пізнавальний;
За складом учасників: учні та педагоги одного ліцею;
За кількістю учасників: колективний;
За тривалістю: короткотривалий.

9. Очікувані результати
- -підвищена зацікавленість учнів до української національної кухні;
-покращення рівня обізнаності у користі певних продуктів
харчування;
-підвищення мотивації учнів до участі у позаурочній діяльності;
-надання можливості учасникам проекту продемонструвати свої
творчі здібності;
-активна співпраця учнів та педагогів із залученням громадськості;
-підвищення рейтингу навчального закладу;
-об’єднання усіх учасників спільною ідеєю;
-наведення наочного прикладу учням, що «смачне» і «корисне» -
можуть поєднуватися в одній страві.

10. ІІ.Етапи проекту
1.Підготовчий етап.
На даному етапі здійснюється вибір тематики, постановка
завдань, окреслюється кінцевий вигляд проектної діяльності, її
призначення та коло використання, відбувається теоретична
підготовка учасників проекту: підбір необхідної просвітницько-
інформаційної літератури, запис потрібних нотаток, взаємозв’язок з
класними керівниками, педагогами, адміністрацією та батьківським
колективом.
2.Етап розробки сценарію.
На цьому етапі передбачається збір матеріалів, відбір змісту й
визначається приблизний обсяг проекту, робиться його найбільша
деталізація, прописуються ролі всіх учасників проекту, терміни
виконання ними кожного виду роботи.
3.Етап практичної роботи.
Головним завданням даного етапу є систематизація та аналіз
отриманої інформації, планування діяльності з досягнення мети. На
цьому етапі ведеться робота з утілення в життя поставлених
завдань, яка потребує від усіх учасників найбільшої ретельності,
відповідальності, узгодженості дій, а також значних зусиль від
керівництва проекту з координації діяльності учасників проекту та
постійного контролю над процесом та термінами робіт, що
виконуються.
4.Етап попереднього захисту.
На цьому етапі здійснюється попередній перегляд проекту,
проводяться репетиції, виявляються недопрацювання,
окреслюються шляхи усунення виявлених недоліків та відбувається
коректування загалом.
5.Етап презентації проекту.

11. Даний етап є найцікавішим та полягає у публічному захисті
проекту. Тепер ми вже чітко бачимо результати діяльності. Всі
організатори та учасники задіяні. На цьому етапі демонструється
виконана робота (широка аудиторія інформується про важливість
вибраної теми, публікуються статті на сайті закладу, пости у
соціальних мережах), дається оцінка проекту, представляються
шляхи вирішення важливих питань, розповідається про практичну
діяльність у ході реалізації проекту.
6.Оцінювання успішності проекту.
По закінченні проекту організовується обговорення, де кожен
учасник навчально-виховного процесу має можливість оцінити
проектну діяльність у цілому та особистий внесок кожного в
загальну справу. Обмірковуючи досвід, набутий у процесі реалізації
проекту, вони відповідають на такі запитання:
-які знання отримали;
-чому і як вони навчилися;
-яких умінь та навичок набули (чи реалізували вже існуючі);
-які переваги колективної співпраці;
-що вдалося чи запам’яталося найкраще;
-чим важливою була їхня діяльність для себе особисто та для
розвитку суспільної думки загалом.

12. ІІІ.Зміст проекту
Проект «Гречаник і мистецтво» реалізується за допомогою
взаємодії наступних блоків:
1.Інформаційно-пізнавальний блок
Даний блок включає в себе різноманітні форми інформування
учнів та інших учасників проекту (радіо, статті у ліцеї, короткі
повідомлення у Viber-групах) про користь гречки для організму.
Медичний працівник закладу повідомляє, найпопулярніші
страви з використанням цієї крупи.
Підтекстом є також важливість виховання у дусі поваги та
шанобливого ставлення до національної кухні, як гідного надбання
українського народу.
2.Фотоблок
Цей блок роботи передбачає здійснення фото- та відео зйомок,
зроблених на уроках, під час інформування учасників освітнього
процесу, проведенні творчих заходів, дегустації, творчих виступів
тощо. Окрім того, відбувається розміщення та поширення фото- та
відеоматеріалів на офіційній сторінці ліцею, Viber-групах в
Телеграм-каналі закладу, офіційних сторінках ліцею у соціальних
мережах.
3.Блок «Талант – то дар»
Даний блок – це була можливість для учнів та педагогів закладу
проявити себе, показати свої таланти, а саме:
-скласти поезію та продекламувати її;
- виконати пісню про гречаники;
- створити натюрморт «Українські гречаники» у акварельній техніці;
-виконати хореографічну композицію під українську народну
пісню про гречаник
- створити комікс – як давній вид мистецтв

13. 4.Блок «Краще 1 раз спробувати, ніж 100 раз почути»
Даний блок – це дегустація гречаників, яка відбулася у їдальні
ліцею. Учні та усі охочі працівники мали можливість не тільки
почути про користь гречаників, описати чи прославити їх у пісні,
танцях чи малюнку, але й скуштувати це диво української кухні.
Завдання цього блоку було одним з найцікавіших, оскільки дуже
вже смачними виявилися гречаники. Отож, краще 1 раз спробувати,
ніж 100 раз почути.
5.Підсумковий блок
Після втілення в життя проекту, було проведено обговорення та
обговорилися певні висновки. Завдання та презентація проекту
тільки підтвердили актуальність обраної тематики.
У сучасному світі технологій та дистанційного спілкування,
надзвичайно важливо не забувати хто ми є, що ми несемо у собі
відлуння минулих поколінь, що ми є нащадками славного
українського народу, і нашими безпосередніми завданнями є
тільки примножувати ці надбання.

14. ІV.Висновки
Виконавши всі завдання, працюючи з єдиною метою, учасники
проекту зміцнили дружні стосунки, відчули відповідальність за
спільні дії команди заради досягнення успішного результату. Тільки
розуміння, співпраця та вміння почути ідеї один одного породили
належний результат.
Творчий елемент проекту – це грандіозна можливість для
кожного з дітей та педагогів проявити себе, відчути, себе як
сформовану особистість, довести, що твій внесок – неоціненний.
Окрім того, діти розширили свої знання про особливості
української кухні, спинившись детальніше на одній страві,
зрозуміли свою роль у підтримці популяризації страв національної
кухні, долучилися до важливої місії збереження самобутності
українського народу, який пам’ятає та шанує минуле, відчули
гордість за приналежність до нації, чиє коріння сягає мудрості
глибини віків.