Proposal ini merencanakan usaha penjualan martabak bihun (D'Marhun) dan es kopyor agar-agar (es kogar) yang akan dilaksanakan selama satu bulan. Rencananya meliputi pembuatan produk, harga jual, promosi, dan perkiraan biaya serta keuntungan. Tujuannya adalah membuka lapangan usaha baru bagi mahasiswa dan masyarakat sekitar.

1. PROPOSAL PERENCANAAN USAHA KEWIRAUSAHAAN
D’MARHUN (MARTABAK BIHUN) DAN ES KOGAR (KOPYOR
AGAR-AGAR)
Disusun Oleh :
Kelompok 5
Nama : Nim :
Hengky Candra 32.14.1815
Rovie Annisa 32.14.1787
Lina Novitasari 32.14.1810
Yudit Mawu 32.14.1791
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 BANYUWANGI
2016

2. HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : D’Marhun dan es kogar
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rovie Annisa
b. NIM : 32.24.1787
c. Program Studi : Akuntansi
d. Universitas : 17 Agustus 1945 Banyuwangi
e. Alamat Rumah : Jl. Indra giri no. 58 Penataban.
f. No Telp/Hp : 089675566630
g. Alamat Email : Rovie.annisa@yahoo.com
3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 Orang
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Diah Ayu Warista R., MP.
b. Alamat Rumah dan No Tel./Hp : Banyuwangi/ 082141949485
5. Biaya Kegiatan Total:
a. Mandiri : Rp. 132.000
b. Sumber Lain : Rp.-
6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 Bulan
Banyuwangi, 08 Desember 2016
Menyetujui
Dosen Pengampu ketua Pelaksana Kegiatan
(Diah Ayu Warista R.,MP) (Rovie Annisa)

3. A. Judul Program
“ D’Marhun (martabak bihun) dan es kogar (kopyor agar-agar) ”
B. Latar Belakang Masalah
Usaha adalah suatukegiatan yang dilakukan dengan tujuan
memperoleh hasil berupa keuntungan, upah, atau laba usaha. Dan keuntungan
dari usaha tersebut dapat menghasilkan uang yang dapat meningkatkan taraf
hidup seseorang. Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai
atau menjalankan kegiatan usaha seperti membuat sendiri produk yang akan
dijual. Kegiatan ini lebih banyak kelebihannya dibandingkan dengan system
atau kegiatan usaha lainnya. Selain karena produk yang dijual lebih
bervariatif, cara ini juga lebih mudah dalam menargetkan laba dengan total
produk yang akan dijual ke konsumen.
Ketatnya persaingan di pasar makanan dan minuman tidak
menyurutkan langkah kami guna mencoba memproduksi suatu produk
makanan dan minuman yang tidak kalah menarik dengan makanan instan dan
muncullah ide yaitu produk dengan nama D’marhun yaitu martabak bihun
makanan yang berasal dari bahan utama yaitu binun dan kulit pangsit dan es
kogar (kopyor agar-agar) yang terbuat dari bahan utama agar-agar dan kami
tertarik untuk membuat produk tersebut dengan mengolahnya sendiri.
C. Perumusan Masalah
Rumusan Masalah dalam usaha kami yaitu :
1. Bagaimana luaran yang diharapkan dari produk D’marhun dan es kogar ?
2. Bagaimana gambaran umum tentang rencana usaha D’marhun dan es
kogar?
3. Bagaimana cara pengolahan D’marhun dan es kogar?

4. D. Tujuan Program
Tujuan dari Rencana Usaha ini adalah:
1. Untuk mengetahui Bagaimana luaran yang diharapkan dari produk
D’marhun dan es kogar
2. Untuk mengetahui Bagaimana gambaran umum tentang rencana usaha
D’marhun dan es kogar
3. Untuk mengetahui Bagaimana cara pengolahan D’marhun dan es kogar
.
E. Luaran Yang Diharapkan
Sedangkan luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut:
1. Terciptanya produk D’marhun (martabak bihun) dan es kogar..
2. Terciptanya masyarakat yang selektif dengan memilih makanan dan
minuman yang tidak berbahan pengawet.
3. Terbentuknya kepedulian mahasiswa serta masyarakat terutama dalam
upaya diversifikasi bahan makanan dan minuman.
F. Kegunaan Program
1. Dapat meningkatkan pendapatan dan nilai tambahan bagi penjual
D’marhun (martabak bihun ) dan es kogar
2. Dapat membuka lapangan pekerjaan bagi pengusaha baru.
3. Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa dalam menumbuhkan
jiwa enterpreneur.
4. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam
berwirausaha sehingga mampu menghadapi persaingan bebas dengan cara
menjadi enterpreneur muda indonesia.

5. G. Gambaran Umum Rencana Usaha
1. Produk
Produk kami ialah produk makanan dan minuman. Produk kami adalah
makanan cepat saji yang istimewa. Bahan utama makanan yang kami
gunakan adalah kulit pangsit dan mie bihun dan bahan utama minuman
yaitu agar-agar.
Brand : D’marhun dan es kogar
Quality : Tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan
Packing : menggunakan mika dan gelas plastik sebagai pengemas
2. Harga
Untuk harga awal, martabak bihun dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp 1500/biji bisa memesan isi berapapun dan es kogar
dijual dengan harga Rp 3000 per produk
3. Tempat
Tempat produk kami menggunakan mika dan gelas plastik agar lebih
praktis dan tidak memakan budget banyak buat pakcing itu sendiri.
4. Promosi
 Pembuatan Martabak dan es kogar bertempat di Jl. Indra giri 58
penataban.
 Promosi dan pemasaran melalui online yaitu bbm, fb dan bisa
menghubungi no hp yang tertera pada kemasan.
5. Sumber daya Manusia :
Sebagai pelaku produksi sekaligus pemasar usaha atau produk
6. Proses
Bahan baku diperoleh dengan membeli dipasar ataupun ditoko-toko
terdekat .
Sistemnya kami membeli dengan mendatanggi sendiri penjual bahan baku
tersebut agar bisa memilih bahan baku yg bagus dan masih segar.

6. 7. Sarana Fisik
 Penggorengan
 Wadah
 Panci
 Cobek
 Kompor
 Tabung dan gas
 Pisau
 Termos
 Pengaduk
 Saringan santan
H. Metode Pelaksanaan.
Metode pelaksanaan dalam proses pembuatan produk “ Martabak
Bihun dan es kogar” adalah sebagai berikut:
1. Persiapan
Persiapan adalah tahap paling awal yang harus dilakukan. Persiapan disini
mencakup persiapan semua hal yang dibutuhkan untuk proses pembuatan
dan pemasaran “Martabak Bihun dan es kogar”. Persiapan ini yakni:
a. Survei lokasi Produksi
Sebelum memulai memproduksi barang kami melakukan penyurveian
lokasi, dengan potensi atau peluang yang bagus untuk penjualan
produk kami. Dengan rentang waktu 1 minggu.
b. Survei pengumpulan bahan baku dan peralatan yang menunjang
kegiatan.
Sebelum memproduksi produk kami menggumpulkan bahan baku dan
peralatan yang akan digunakan untuk pengolahan produk.
c. Membuat tester
Pembuatan tester dilakukan untuk mencicipi produk sebelum dijual.

7. d. Membuat logo produk Martabak Bihun.
“D’marhun”
2. Pelaksanaan
a. Pembuatan Produk
Pembuatan produk dimulai dari merebus bihun dan wortel kmudian
dimasak dengan bumbu yang sudah dipotong dan dihaluskan
kemudian kulit pangsit diisi dengan bihun yang sudah jadi dan
dilempit sesuai selera kemudian digoreng dan dikemas sedangkan
pembuatan es kogar yaitu agar2 yang sudah direbus di campu dengan
es batu ,santan,susu dan perasa
b. Promosi
Promosi dilakukan secara online melalui bbm,fb dan no hp yang
tertera pada kemasan
c. Proses Pemasaran
Proses pemasaran dari produk yang kami produksi akan dilakukan
selama kurang lebih 1 minggu. Hal ini untuk mengetahui berapa besar
respon konsumen terhadap Martabak Bihun dan es kogar ini. Dari
proses pemasaran selama 1 minggu tersebut maka akan diambil
kesimpulan bagaimana peluang produk martabak Bihun Dikalangan
masyarakat dan pasar, sehingga nantinya akan dapat dibuat strategi
yang tepat untuk pemasaran produk.

8. d. Evaluasi dan Pembuatan Laporan
Analisis peluang usaha, perhitungan modal dan penetapan harga jual,
perhitungan rugi/laba dan terakhir analisis keuntungan sangatlah
penting dan berpengaruh terhadap baik buruknya suatu bisnis atau
naik turunnya perusahaan yang kita jalani ini akan terlihat.
Bahwa dalam melakukan usaha dituntut untuk serius dan focus, kita
tidak bisa dalam memulai bisnis itu setengah-setengah. Kegagalan
berusaha sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun berasal
dari diri kita sendiri, dengan demikian ketekunan dalam
menjalankannya adalah suatu ke harusan.
Sudah sewajarnya apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada
mereka yang lebih sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan
mana yang kurang.Dengan demikian kita akan terhindar dari resiko
yang lebih besar.

9. J. Rancangan Biaya
1. Rencana Belanja Bahan
No. Barang Jumlah Barang Harga
1. kulit pangsit 1/2 kg 7.000
2. Mie Bihun 1 bungkus 5.000
3. Minyak goreng 1 liter 11.000
4. Royko 2 bungkus 1.000
5. Cabe rawit 1/2 ons 2.000
6. Merica 1 bungkus 500
7. Bawang putih 1 bonggol 1.000
8. Saos 1 bungkus 7.000
9. Wortel 2 batang 2.000
10. Bawang pre 2 batang 1.000
11. Seledri 2 batang 1.000
12. Garam 1 bungkus 500
13. Agar-agar 3 bungkus 9.000
14. Santan kelapa 1 butir 5.000
15. Perasa 1 botol 7.000
16. Gula 1 kg 15.000
17. Susu 1 kaleng 11.000
18. Es batu 3 biji 3.000
TOTAL 89.000

10. 2. Biaya Lain-Lain
No. Barang Jumlah Barang Harga
1. Mika 30 3.000
2. Kertas minyak 10 1.000
3. Gas elpiji 1 15.000
4. Transportasi 10.000
5. Logo 40 4.000
6. Gelas dan sendok 25 10.000
TOTAL 43.000
 Penerimaan untuk D’marhun = Harga jual X Jumlah produksi
= 1500 X 70 Buah
= Rp.105.000
Penerimaan untuk es kogar =3000 X 25
=Rp 75.000
 Total Biaya Bahan D’marhun = Rp.39.000
 Totak biaya bahan es kogar = Rp 50.000
 Total Biaya Lain” D’marhun = Rp 33.000
 Total biaya lain” es kogar = Rp 10.000
 Total Biaya D’marhun= Total Biaya Bahan + Total Biaya Lain”
= 39.000 + 33.000
= Rp. 72.000
Total biaya es kogar = 50.000 + 10.000
= Rp 60.000

11.  Keuntungan D’marhun = Penerimaan – Total Biaya
= 105.000 – 72.000
= Rp. 33.000
Keuntungan es kogar = 75.000 – 60.000
= Rp 15.000
 HPP D’marhun = Total cost
Total Produksi
= 72.000
30
= 2.400
Hpp es kogar = 60.000/25
= 2.400
K. LAMPIRAN
1. Alat dan Bahan Serta Cara Pembuatan Martabak Bihun.
1.1 Alat
 penggorengan
 Wadah / piring
 Panci
 Kompor
 Tabung Dan Gas
 Cobek
 Pisau
 Peniris
 Saringan santan

12.  pengaduk
1.2 Bahan
 ½ kg kulit pangsit
 1 bungkus mie Bihun
 ½ liter minyak goreng
 2 bungkus royko
 ½ ons cabe rawit
 1 bungkus Merica bubuk
 1 bonggol bawang putih
 1 bungkus saos
 2 batang wortel
 Bawang pre dan seledri
 Garam secukupnya
 Susu 1 kaleng
 Santan kelapa 1 butir
 Es batu
 Gula 1 kg
 Perasa 1 botol
 Agar-agar 3 bungkus
1.3 Cara Pembuatan D’marhun
1. Rebus mie bihun dan wortel dengan air mendidih sampai empuk
kemudian tiriskan
2. Bawang putih, merica dan garam dihaluskan.
3. Potong seledri, daun bawang, cabe rawit
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, telur diorak arik kemudian
masukan potongan daun bawang,seledri, cabe rawit, wortel dan
mie bihun.

13. 5. Kemudian bumbui dengan royko dan masak ± selama 5 menit.
6. Setelah mie matang siapkan kulit pangsit.
7. Isi kulit pangsit dengan mie yang sudah matang kemudian gulung.
8. Siapkan minyak diatas penggorengan dan nyalakan kompor.
9. Setelah minyak panas, goreng martabak bihun sampai berwarna
kekuningan.
10. Setelah itu angkat dan tiriskan
11. Martabak bihun siap disajikan dengan saos.
Cara pembuatan es kogar
1. Rebus agar-agar,hula,santan,garam hingga mendidih sambil diaduk
2. Siapkan bongkahan es batu di baskom
3. Tuangkan agar-agar sedikit demi sedikit dengan sendok diatas es
batu
4. Tambahkan susu,gula,perasa dan es batu secukupnya
5. Siap disajikan diatas gelas

14. Lampiran evaluasi kegiatan
1. Produk
a. Menentukan ide
Kendala dalam menentukan ide yaitu banyak pendapatan dari berbagai
rekan sekelompok dalam pembutan produk dan solusi yang didapatkan
yaitu kami membuat produk makanan dan minuman yaitu D’marhun dan
es kogar dan strategi kedepan semoga ide yang sudah kita tentukan
bermanfaat dan disukai banyak orang
b. Mengumpulkan bahan baku
Kendala dalam menentukan bahan baku yaitu banyak bahan baku yang
berkualitas rendah saat kami membeli bahan baku tetapi solusi yang
didapat yaitu kami tidak mau membeli bahan baku yang kualitas rendah
walaupun harganya murah dan kami memilih bahan baku yang tidak
mengandung pengawet dengan kualitas tinggi dan stategi kedepan kami
harus tetap berhati-hati dalam membeli bahan baku
c. Membuat tester
Kendala dalam pembuatan tester yaitu kami bingung apakah pembuatan
tester ini disamakan dengan produk yang akan dijual apa tidak dan solusi
yang kami dapat yaitu kami membuat tester yang sama persis dengan
produk yang dijual nantinya agar strategi kedepanya konsumen tidak
kecewa dengan produk kami
d. Sasaran dan komentar
Kendala sasaran dan komentar yaitu dalam penjualan produk pasti ada
komentar dari konsumen dalam hal baik dan tidak tetapi solusi kami
bahwa kami tetap menerima komentar konsumen baik itu dalam hal baik
atau tidak agar strategi kedepan dengan adanya komentar konsumen kami
dapat memperbaiki produk kami sesuai permintaan konsumen

15. 2. Harga
a. Survey perbandingan harga dengan produk saingan
Kendala dalam survey perbandingan harga yaitu kita harus banyak
mengetahui harga produk saingan terlebih dahulu agar kita mengetahui
harga produk saingan dan solusi yang diambil yaitu kita menentukan
harga produk seminimal mungkin tetapi tetap memperhatikan laba dan
rugi dan strategi kedepan semoga konsumen senang dan tidak merasa
terbebani ketika membeli produk kami
b. Penentuan harga awal
Kendala dalam menentukan harga awal yaitu apakah harga yang kita
tetapkan mahal bagi konsumen apa tidak tetapi solusi yang didapat yaitu
kami menentukan harga awal sesuai harga bahan baku dan harga pesaing
dan strategi kedepan kita harus tetap mengikuti harga bahan baku apabila
bahan baku turun kami ajan menurunkan harga dan sebaliknya
c. Rancangan biaya
Kendala dalam merancang biaya yaitu dalam memasukkan apa saja bahan
utama dan pelengkap yang dimasukkan karena terkadang biaya yang
seperti biaya transportasi dll lupa memasukkan,solusi dan strategi
kedepanya kami harus lebih teliti dalam memasukkan anggaran biaya.
3. Tempat
a. Penentuan tempat produksi
Kendala dalam menentukan tempat produksi yaitu pada saat memikirkan
tempat mana yang baik untuk tempat produksi sedangkan rumah kita jauh
dengan tempat pemasaranya dan solusi dan strateginya kami memilih
tempat dikontrakan teman kami karena alasanya dekat dengan tempat
produksi,lahanya luas dan peralatan sudah tersedia disana

16. b. Penentuan tempat pengambilan bahan baku
Kendala yang dihadapi yaitu pada saat mengambil/membeli bahan baku
yang proses pengolahan bahan baku tersebut tidak kita ketahui secara
langsung contohnya kulit pangsit dan solusinya yaitu kita mengambil kulit
pangsit ditetangga yang kebetulan ia membuat kulit pangsit sendiri tanpa
tambahan bahan pengawet dan strategi kedepanya kita harus lebih hati-
hati dalam pengambilan bahan baku yang baik
4. Promosi
a. Menentukan promosi awal
Kendala dalam menentukan promosi awal yaitu kita bingung dimana
tempat promosi produk kami untuk pertama kali dan solusinya kami
melakukan promosi awal melalui bbm,fb dan no hp
b. Media yang digunakan untuk promosi
Kendala yang dihadapi yaitu ketika memilih media yang cocok dalam
promosi dan solusi dan strategi kedepanya kita memilih bbm,fb dan no hp
sebagai media promosi
c. Penanggung jawab promosi
Dalam hal penanggung jawab promosi kami tidak ada kendala karena
kami sekelompok menjadi penanggung jawab promosi agar strategi
kedepanya promosi jadi tambah lancar,

17. DOKUMENTASI PEMBUATAN PRODUK
BAHAN-BAHAN
PROSES PENGOLAHAN

18. PROSES SIAP DIGORENG DAN PENGEMASAN

19. DOKUMENTASI ES KOGAR
BAHAN-BAHAN
PROSES PEMBUATAN

20. DOKUMENTASI PENJUALAN PRODUK
(Menyusul)