Dokumen ini memberikan standar operasional prosedur untuk walk-in freezer, meliputi identifikasi komponen, tahapan sebelum dan sesudah pengoperasian, serta langkah-langkah pengoperasian freezer tersebut seperti menyalakan kompresor, evaporator, lampu, dan heater melalui panel kontrol.

1. SOP Walk-in Freezer
Fana Robbi Awaludin (131624004)
Niedha Mulya Nurshandy (131624029)
3a-D4 TPTU
2015

2. Indentifikasi komponen
• Jenis
kompresor &
Bagian
kompresor
yang digunakan
system

3. Indentifikasi komponen
Motor listrik yang digunakan

7. Indentifikasi komponen

8. Standar Operasional Prosedur
Walk-in Freezer
SEBELUM PENGOPRASIAN
• Memastikan refrigeran yang terdapat pada pemipaan walk-in cooler cukup (
dengan melihat pressure gauge ).
• Mamastikan level oil di kompresor cukup.
• Mamastikan condensing unit dalam keadaan siap dioperasikan.
• Mamastikan evaporator dalam keadaan siap dioperasikan.

9. Mengecek refrigeran
Condensing unit siap

10. PENGOPERASIAN
• A. Di dalam panel kontrol walk-in cooler
1. Menyalakan lampu kabin. (ON-kan MCB 1)
2. Menyalakan fan evaporator sehingga siap beroperasi.(ON-kan MCB 2)
3. Menyalakan heater sehingga siap beroperasi.(ON-kan MCB 3)
4. Menyalakan defrost timer sehingga siap beroperasi. (ON-kan MCB 4)
B. ON-kan saklar pengoperasian pada kontrol panel (kompresor dan evaporator akan bekerja
dan heater mati, pada saat pendinginan. Sedangkan ketika heater bekerja, kompresor dan
evaporator mati pada saat defrost).

11. SETELAH PENGOPERASIAN
• Off-kan saklar di panel kontrol.
• Off-kan defrost timer (MCB 4)
• Off-kan heater (MCB 3)
• Off-kan fan evaporator (MCB 2)
• Off-kan lampu kabin (MCB 1)
• Memastikan semua MCB dalam keadaan Off.