Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.doc

Viết đề tài giá sinh viên – ZALO: 0917.193.864 -
VIETKHOALUAN.COM
Tải tài liệu tại kết bạn zalo : 0917.193.864
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
NGUYỄN THỊ THÙY TRANG
QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG
NUTIFOOD CAO NGUYÊN
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH
DOANH Mã số: 60 34 01 02
Đà Nẵng – Năm 2019

VIETKHOALUAN.COM
Tải tài liệu tại kết bạn zalo :
0917.193.864
Công trình được hoàn thành tại
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN
Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Phúc Nguyên
Phản biện 1: TS. Nguyễn Xuân Lãn
Phản biện 2: TS. Lê Thế Phiệt
Luận văn đã được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn
tốt nghiệp thạc sĩ Quản trị kinh doanh họp tại Trường Đại học
Kinh tế, Đại học Đà Nẵng vào ngày 07 tháng 9 năm 2019.
Có thể tìm hiểu luận văn tại:
 Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng

 Thư viện trường Đại học Kinh tế, ĐHĐN

VIETKHOALUAN.COM
1
MỞ ĐẦU
1. Sự cần thiết của đề tài
Trong những năm gần đây, chúng ta đang hướng tới sản phẩm
chất lượng toàn diện, với mục tiêu cải tiến liên tục và yêu cầu đối với
chất lượng không bao giờ kết thúc. Để tồn tại, các doanh nghiệp phải
luôn luôn chế tạo và cung cấp những sản phẩm, dịch vụ phù hợp với
yêu cầu của khách hàng được tốt hơn, rẻ hơn, nhanh hơn, an toàn hơn
và dễ sử dụng hơn các đối thủ cạnh tranh. Doanh nghiệp phải đảm
bảo cho các hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp được
tiến hành liên tục, đều đặn và cải tiến liên tục. Muốn vậy doanh
nghiệp phải thực hiện kết hợp nhiều biện pháp, trong đó quản trị
nguyên vật liệu từ quá trình mua sắm nguyên vật liệu, bảo quản dự
trữ và cấp phát đến việc tổ chức sử dụng nguyên vật liệu là một biện
pháp quan trọng và cần thiết. Hơn thế nữa, để tăng tính cạnh tranh,
hiện nay các doanh nghiệp không những tập trung vào quảng cáo
truyền thông mà còn tập trung vào chất lượng sản phẩm, giá cả sản
phẩm. Các doanh nghiệp chú trọng vào việc gia tăng các giá trị
nguồn lực từ quan điểm khách hàng, mang lại cho khách hàng
Vậy khách hàng mong muốn có một sản phẩm toàn diện mà họ
không muốn trả thêm bất cứ chi phí nào không làm tăng thêm giá trị
của sản phẩm. Vì vậy buộc các doanh nghiệp tìm cách giảm chi phí
sản xuất tối đa, cải tiến liên tục, bình ổn giá.
Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên
với tầm nhìn trở thành công ty hàng đầu về thực phẩm dinh dưỡng, phát
triển bền vững vì lợi ích của người tiêu dùng. Với giá trị cốt lõi là chất
lượng sản phẩm đến với người tiêu dùng Việt Nam cũng như quốc tế. Để
giữ vững thị phần công ty liên tục cải tiến sản xuất, tiết giảm chi phí.
Một trong những khâu quan trọng của quá trình sản xuất là xây dựng hệ
thống quản trị nguyên vật liệu. Do vậy Công ty cần phải có biện

VIETKHOALUAN.COM
2
pháp sử dụng nguyên vật liệu hiệu quả. Xuất phát từ thực tiễn như
vậy tác giả mới mạnh dạn xây dựng đề tài “Qu n t nguyên t i u tại
Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên ”
2. Mục tiêu nghiên cứu
Đề tài thực hiện với mục tiêu nghiên cứu sau:
- Hệ thống hóa các cơ sở lý luận cơ bản về Quản trị nguyên vật
liệu trong các doanh nghiệp.
- Phân tích thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu tại
Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên .
- Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật
liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao
Nguyên .
3. Đối tượng à phạm i nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Công tác quản trị nguyên vật liệu tại
Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên .
Phạm vi không gian: Tại Công ty cổ phần thực phẩm dinh
dưỡng NutiFood Cao Nguyên
Phạm vi thời gian: Số liệu sử dụng trong giai đoạn 2 1 - 2018
4. Cơ sở ý u n à phương pháp nghiên cứu
- Cơ sở lý luận khoa học được vận dụng: các lý thuyết về
Quản lý sản xuất, Quản trị chuỗi cung ứng, quản trị nhân lực, Thống
kê, quản lý chất lượng.
- Sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, thống kê, dự báo
và xử lý số liệu
- Sử dụng các thông tin, bảng biểu được thu thập từ phòng Kế
toán, Kế hoạch, Mua hàng, QA, Kỹ thuật Công ty cổ phần Thực
phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên và một số nguồn số liệu
khác trên các tạp chí, trang Web.

VIETKHOALUAN.COM
3
5. Tổng uan tài i u nghiên cứu
6. Ý Nghĩa thực tiễn của u n ăn
Đề tài được nghiên cứu và đóng góp vào các vấn đề sau:
- Hệ thống hóa các cơ sở lý luận cơ bản về Quản trị nguyên vật
liệu trong các doanh nghiệp.
- Đề xuất một số giải pháp trong công tác quản trị nguyên vật
Nguyên .
7. Kết cấu u n ăn
Ngoài Phần mở đầu, Kết luận. Luận văn gồm 3 chương:
- Chương 1: Cơ sở lý luận về quản trị nguyên vật liệu trong
doanh nghiệp
- Chương 2: Phân tích thực trạng công tác quản trị nguyên vật
Nguyên .
- Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác
quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng
NutiFood Cao Nguyên .
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN V QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU,
TRONG C C DOANH NGHIỆP SẢN U T 1.1.
KH I QU T V QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
1.1.1 Khái ni m ai t à ph n oại nguyên t i u a. Khái
niệm về nguyên vật liệu
Theo Nguyễn Thanh Liêm, 2 1 định nghĩa: “Nguyên vật liệu
của doanh nghiệp là những đối tượng lao động mua ngoài hoặc tự
chế biến cần thiết trong quá trình sản xuất kinh doanh của doanh
nghiệp và thực hiện dưới dạng vật hóa”.
b. Vai trò của nguyên vật liệu

VIETKHOALUAN.COM
4
- NVL thuộc đối tượng lao động, một trong ba yếu tố cơ bản
của sản xuất. Việc cung cấp NVL đầy đủ, kịp thời đồng bộ và có chất
lượng là điều kiện tiền đề cho sự liên tục của quá trình sản xuất.
- NVL là đối tượng lao động được tác động vào để chuyển
thành sản phẩm, dịch vụ.
c. Phân loại nguyên vật liệu
NVL được sử dụng trong doanh nghiệp có rất nhiều loại khác
nhau nên để thuận tiện cho quản lý và hạch toán cần phải phân loại
NVL
1.1.2. Khái ni m mục tiêu nhi m ụ ề u n t nguyên t i u
a. Khái niệm về quản trị nguyên vật liệu
Theo Nguyễn Văn Nghiến, 2 12, định nghĩa: “Quản trị nguyên
vật liệu là một chức năng chịu trách nhiệm lên kế hoạch, tiếp nhận,
cất trữ, vận chuyển và kiểm soát nguyên vật liệu nhằm sử dụng tốt
nhất các nguồn lực cho việc phục vụ khách hàng đáp ứng mục tiêu
của công ty”.
b. Mục tiêu và nhiệm vụ của quản trị nguyên vật liệu
* Mục tiêu của u n t nguyên t i u
Đáp ứng yêu cầu về NVL cho sản xuất trên cơ sở đúng chủng
loại và thời gian được yêu cầu.
Số lượng chủng loại nguyên vật liệu có đầy đủ khi doanh
nghiệp cần.
Đảm bảo sự ăn khớp của dòng NVL để làm cho chúng có sẵn.
* Nhi m ụ của u n t nguyên t i u
Lập kế hoạch cần NVL về số lượng mua sắm và tồn kho tối
ưu.
Đưa ra các phương án mua sắm và chuẩn bị kho bãi.
Tổ chức công tác mua sắm bao gồm công tác từ khâu xác định

VIETKHOALUAN.COM
5
nhà cung cấp, tổ chức nghiệp vụ đặt hàng, lựa chọn phương thức giao
nhận, kiểm kê, thanh toán.
Tổ chức hoạt động vận chuyển NVL bao gồm từ khâu lựa
chọn và quyết định phương án vận chuyển.
Tổ chức bảo quản, lưu trữ và cấp phát kịp thời cho sản xuất.
1.2. N I DUNG C A QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
1 2 1 ác đ nh nhu cầu ề nguyên t i u
a Khái niệm về nhu c u nguyên vật liệu
Người ta gọi số lượng nguyên vật liệu cần thiết cho từng thời
k mua sắm tháng, quý, năm là số cầu nguyên vật liệu của thời k
đó.
b Mục ch ây ng c u về nguyên vật liệu
Để sản xuất mỗi loại sản phẩm lại đòi hỏi phải có một số
lượng chi tiết, bộ phận và NVL rất đa dạng, nhiều chủng loại khác
nhau. Hơn nữa, lượng nguyên vật liệu cần sử dụng vào những thời
điểm khác nhau và thường xuyên thay đổi. Vì vậy, tổng số danh mục
các loại vật tư, nguyên liệu và chi tiết bộ phận mà doanh nghiệp quản
lý rất nhiều và phức tạp, đòi hỏi phải cập nhật thường xuyên.
c i ung ây ng hoạch c u nguyên vật liệu
Kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu của DN chịu ảnh hưởng
của nhiều nhân tố khác nhau nhưng có hai nhân tố chủ yếu tác động
đến kế hoạch cung ứng NVL của DN là kế hoạch sản xuất kinh
doanh và định mức tiêu dùng NVL.
d Xây ng hoạch cung ứng nguyên vật liệu
* Dự báo nhu cầu NVL
Dự báo nhu cầu NVL có vai trò quan trọng trong hoạt động
cung ứng khi DN chưa có được số liệu chính xác về kế hoạch sản xuất,
giúp lập được kế hoạch cung ứng NVL và tính toán được lượng dự trữ
NVL cần thiết từ đó giảm được chi phí cho hoạt động cung ứng.

VIETKHOALUAN.COM
6
1.2.2. Xây dựng kế hoạch tổ chức mua sắm nguyên t
i u
a. Tìm ki m nhà cung cấp
b. Đánh giá nhà cung cấp
c. L a chọn nhà cung cấp
d. Quản lý các nhà cung cấp
1.2.3. V n t i
a L a chọn iều iện giao hàng
b L a chọn phương thức vận tải
c. L a chọn người vận tải
d Kiểm tra, iểm soát quá trình vận chuyển
1.2.4. B o u n dự t ữ nguyên t i u
Muốn bảo quản NVL được tốt, doanh nghiệp phải xây dựng hệ
thống kho tàng thích hợp, mỗi kho phải phù hợp với tính lý hóa của
nguyên vật liệu để sắp xếp chúng đúng với yêu cầu kỹ thuật tránh hư
hỏng. Việc tính toán, bố trí hệ thống kho tàng phải nằm trong mục tiêu
đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất với tổng chi phí mua sắm, vận chuyển,
lưu kho tối thiểu. Ngoài ra, doanh nghiệp phải xây dựng quy trình quản
lý, kiểm soát và kiểm tra trong việc bảo quản nguyên vật liệu.
1.2.5. Tồn kho
a Phân loại VL tồn ho
b Chi ph tồn ho
c Mô hình tồn ho
CHƯƠNG 2
PH N T CH THỰC TRẠNG CÔNG T C QUẢN TRỊ
NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN THỰC PHẨM
DINH DƯỠNG NUTIFOOD CAO NGUYÊN
2.1. GI I THIỆU CHUNG V CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC
PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD CAO NGUYÊN

VIETKHOALUAN.COM
7
2.1.1. Sự h nh thành à phát t i n của Công ty cổ phần
Thực phẩm sinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên 2 1 2 Cơ cấu tổ
chức u n ý
2.1.3. Các yếu tố nguồn ực của công ty
a Lao ng
Hiện nay, tổng số cán bộ, công nhân viên của Công ty là 73,
trong đó bộ phận nghiệp vụ và văn phòng là 29 nhân viên, bộ phận
sản xuất có 45 công nhân. Tỉ lệ lao động phổ thông cao nhất (34,94%
, lao động trực tiếp và gián tiếp bậc Đại học có số lượng lớn (30,12%
do đặc điểm sản xuất bằng dây chuyền công nghệ cao, còn lại là lao
động bậc Cao đẳng, trung cấp.
Bảng 2 1 Cơ cấu lao ng tại Công ty CP TPDD NutiFood Cao
Nguyên từ năm 2016-2018
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Chỉ tiêu Số ượng Cơ cấu Số ượng Cơ cấu Số ượng Cơ cấu
người (%) người (%) người (%)
I. Tổng số LĐ 64 100% 78 100% 83 100%
1. Nữ 20 31,25% 23 29,49% 25 30,12%
2. Nam 34 53,13% 55 70,51% 58 69,88%
II. Trình độ
1. Đại học 17 26,56% 26 33,33% 25 30,12%
2. Cao đẳng 8 12,50% 9 11,54% 13 15,66%
3. Trung cấp 15 23,44% 15 19,23% 17 20,48%
4. LĐ phổ
24 37,50% 28 35,90% 29 34,94%
thông
III. Vai trò trong
sx
1. LĐ trực tiếp 42 65,63% 50 64,10% 55 66,27%
2. LĐ gián tiếp
22 34,38% 28 35,90% 29 34,94%
văn phòng
(Nguồn: Phòng Hành chính)
b Cơ sở vật chất ỹ thuật
Quy mô của Công ty được xây dựng với mặt bằng tổng diện

VIETKHOALUAN.COM
8
tích 64.800m2
. Cơ sở vật chất của Nhà máy bao gồm khu hành chính
văn phòng, khu sản xuất, trạm cân, khu vực tiếp nhận sữa tươi, bãi
xuất nhập hàng, kho nguyên liệu, kho thành phẩm và các khu vực
phụ trợ…
- Nhà máy xây dựng với công suất thiết kế là 82.0 tấn/năm
nhưng công suất sử dụng mỗi năm đầu hiện chỉ vào khoảng
20%/năm.
- Nền vùng kho nguyên liệu: 8000m2
c. Tình hình hoạt ng sản uất inh oanh
Bảng 2.3. K t quả hoạt ng inh oanh các năm 2016, 2017, 2018
(ĐVT: 1.000 đồng)
Chỉ tiêu Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Chênh ch (+/-)
2017/2016 2018/2017
1. Doanh thu 317.291.400 477.186.930 484.193.300 159.895.530 7.006.370
2. Các khoản
0 0 0
giảm trừ
3. Doanh thu 317.291.400 477.186.930 484.193.300 159.895.530 7.006.370
thuần
4. Gía vốn hàng 268.644.450 382.896.400 386.705.000 114.251.950 3.808.600
bán
5. Lợi nhuận gộp 48.646.950 94.290.530 97.488.300 45.643.580 3.197.770
6.CP bán hàng 4.794.800 1.105.400 1.611.300 -3.689.400 505.900
7. CP quản lý
8.569.800 5.062.700 7.039.600 -3.507.100 1.976.900
doanh nghiệp
8. Tổng lợi nhuận
35.282.350 88.122.430 88.837.400 52.840.080 714.970
trước thuế
11. Thuế thu
0 0 0 0 0
nhập
12. Lợi nhuận
35.282.350 88.122.430 88.837.400 52.840.080 714.970
sau thuế
(Nguồn: Phòng Kế toán)
Từ bảng 2.2.3 ta thấy doanh thu năm 2 17 tăng gần 5 % so
với năm 2 16, doanh thu năm 2018 chỉ tăng khoảng 2% so với 2 17
tốc độ tăng giảm mạnh nhưng doanh thu của Công ty vẫn có xu

VIETKHOALUAN.COM
9
hướng tăng qua các năm.
d Tình hình hoạt ng inh oanh
Bảng 2.4. K t qủa sản xuất qua các năm 2016, 2017, 2018
STT Chỉ tiêu Đơn Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
01 Tổng sản
Tấn
9.563 14.249 14.459
lượng sản xuất
Tổng chi phí
Nghìn
02 sản xuất 268.644.450 382.896.400 386.705.000
đồng
kinh doanh
(Nguồn: Phòng Kế hoạch – Kinh doanh) Ta thấy rằng sản lượng sản
xuất lớn nhất cho tới năm 2 18 là 14.459 tấn, chỉ đạt khoảng 20%
công suất của máy. Như vậy có thể thấy dù đã đưa vào hoạt động 3
năm nhưng nhà máy vẫn chưa thật sự khai thác nguồn lực ở mức cao.
Điều này đòi hỏi Công ty phải thúc đẩy họat động bán hàng, tiêu thụ
sản phẩm của mình hơn nữa một mặt để khai thác hết tiềm lực sản
xuất của nhà máy thay vì duy trì với tình hình hiện tại, mặt khác giúp
công ty phát triển mạnh trong
tương lai.
2.2. THỰC TRẠNG CÔNG T C QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT
LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG
NUTIFOOD CAO NGUYÊN
2.2.1. M t số đ c đi m chung ề nguyên t i u tại Công
ty
a. Đặc iểm nguyên vật liệu
Toàn bộ nguyên vật liệu dùng cho sản xuất thực phẩm theo
tiêu chuẩn ISO9 1, 22 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đều phải
có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhà cung cấp nguyên liệu phải có
chứng nhận phù hợp, nguyên liệu phải có chứng nhận và giấy kiểm
nghiệm đủ tiêu chuẩn kỹ thuật theo yêu cầu.

VIETKHOALUAN.COM
10
Nguyên liệu trực tiếp dùng cho sản xuất sản phẩm sữa và
nguyên liệu bao bì đều phải được bao gói đúng quy cách để giảm
thiểu hư hỏng, rơi vỡ trong vận chuyển và bảo quản gây ra nhiễm bẩn
thực phẩm. Từng loại nguyên liệu có đặc điểm hóa lý khác nhau vì
vậy cần được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
b. Phân loại nguyên vật liệu
- Nguyên liệu trực tiếp sản xuất thực phẩm: gồm các nguyên
liệu chính sản xuất sữa như: sữa bò tươi, đường và các phụ gia thực
phẩm như: hương, màu, chất ổn định, khoáng chất, vitamin…
- Nguyên liệu bao bì: hộp giấy, thùng carton, ống hút, màng
co,…
- Nguyên liệu vật tư kỹ thuật: các loại vật tư dùng trong sửa
chữa và bảo trì hệ thống máy móc sản xuất tự động
c Đặc iểm nguyên liệu ch nh ùng cho sản uất sản
phẩm uti sữa tươi 100%
Bảng 2.5. Thành ph n Nguyên liệu cấu thành SP Nuti Sữa tươi
100%
Thành phần Tỉ (%)
Sữa bò tươi 92,8
Đường 4,2
Chất ổn định và phụ gia 1,0
Vitamin A, D, B… , Canxi và Kẽm 2,0
(Nguồn: Phòng Nghiên cứu và phát triển)
Đ nh mức hao hụt nguyên i u cho s n xuất:
Định mức tiêu hao nguyên vật liệu là một phần rất quan
trọng trong việc đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng cho
sản phẩm cũng như sử dụng hợp lý, tiết kiệm các nguồn nguyên vật
liệu, góp phần dự trù và cấp phát nguyên vật liệu. Việc xác định mức
tiêu hao nguyên vật liệu cho từng loại sản phẩm giúp cho việc lập kế

VIETKHOALUAN.COM
11
hoạch sản xuất dễ dàng, việc thu mua và dự trữ nguyên vật liệu được
đảm bảo từ đó giảm chi phí sản phẩm dở dang và các loại chi phí liên
quan.
2.2.2. y dựng đ nh mức Nguyên t i u
Nhu cầu nguyên liệu tại nhà máy được được xác định dựa
vào kế hoạch sản xuất, định mức hao hụt và lượng tồn kho:
NCMnl = Lượng cần dùng cho sản xuất + Dự trữ bảo hiểm - Lượng
tồn kho
Trong đó:
- Lượng cần dùng cho sản xuất = Định mức sử dụng NVL +
Mức hao hụt
- Dự trữ bảo hiểm = 1 % Nhu cầu nguyên vật liệu
Tình hình thu mua nguyên liệu sữa tươi ành cho sản uất
Nhìn chung trong ba năm, công ty đã khắc phục công tác thu
mua sữa tươi nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu sản xuất, qua đó có thể
thấy sự linh động trong việc sử dụng nhà cung cấp phụ để đạt được
số lượng theo kế hoạch, để không bị phụ thuộc vào một nhà cung cấp
chính tại Gia Lai. Tuy nhiên khả năng cung cấp sữa tươi nguyên liệu
từ NCC chính hiện tại chưa tăng trưởng tốt về số lượng, vì vậy công
ty đang phải dần dần tăng số lượng sữa thu mua từ các NCC tại Lâm
Đồng để đảm bảo phục vụ sản xuất, điều này phát sinh thêm một số
khó khăn về chi phí và thời gian vận chuyển.
Tình hình thu mua nguyên liệu ường RS ành cho sản
uất
Có thể thấy trong ba năm, lượng tồn kho đường RS ở mức rất
cao trong khi mức đáp ứng cho sản xuất thực tế lại không đạt tối đa
so với kế hoạch. Điều này cho thấy Công ty vẫn chưa làm tốt công
tác xây dựng kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu, kế hoạch thu mua và
dự trữ.

VIETKHOALUAN.COM
12
2.2.3. y dựng kế hoạch tổ chức mua sắm nguyên t
i u
Bước 1: Khi các bộ phận và phòng ban có nhu cầu hoặc khi
tồn kho dưới mức an toàn sẽ tiến hành lập phiếu đề nghị mua hàng
gửi lên phòng kế hoạch
Bước 2: Nhân viên kế hoạch kiểm soát phân quyền của bộ
phận đề nghị, xem x t định mức tồn kho, mục đích sử dụng và ngân
sách chuyển đến trưởng phòng kế hoạch duyệt, chuyển yêu cầu mua
hàng đến phòng mua hàng
Bước 3: Phòng mua hàng tiến hành lựa chọn các nhà cung cấp,
thu thập báo giá, xác định thời gian xử lý đơn hàng, thời gian thanh
toán và trình ban giám đốc duyệt giá
Bước 4: Sau khi Phiếu đề nghị mua hàng được duyệt, phòng
mua hàng lập đơn đặt hàng hoặc hợp đồng mua bán với nhà cung cấp
đã được duyệt
Bước 5: Nhân viên mua hàng theo dõi tiến độ giao hàng.
Trường hợp có thay đổi tiến độ giao hàng thì phải có sự thống nhất
của bộ phận sử dụng.
Bước : Thủ kho và bộ phận yêu cầu mua hàng nhận hàng theo
yêu cầu về số lượng và yêu cầu kỹ thuật của nguyên vật liệu.
Bước 7: Nhập kho
2.2.4 T nh h nh các nhà cung ứng nguyên t i u a.
Các nhà cung ứng nguyên liệu
Nguồn nguyên i u của NutiFood Cao Nguyên:

Nguyên i u sữa b tươi


Nguồn cung cấp chính cho nhà máy sữa tại Gia Lai là Trang
trại bò sữa Hoàng Anh Gia Lai tại Đăk Yă, cách Nhà máy gần 40km.
Ngoài ra, công ty còn mua sữa từ các trang trại bò sữa tại
Lâm Đồng, cách nhà máy khoảng 4 km

VIETKHOALUAN.COM
13

Nguyên i u đường RS


Đường từ các nhà sản xuất thuộc khu vực miền Đông Nam
Bộ như Đường Biên Hòa, Phan Rang, Đường Thái Lan từ nhà phân
phối trung gian được cấp giấy ph p và chứng nhận VSATTP, Đường
RS Hoàng Anh Gia Lai nhập khẩu từ Lào… được thu mua và nhập
trực tiếp về nhà máy chính của NutiFood tại Bình Dương, từ đây sô
lượng dùng riêng cho NutiFood Cao Nguyên sẽ được vận chuyển về
kho Cao Nguyên.

Nguồn cung cấp sữa


Trang trại bò sữa HAGL: vị trí địa lý thuận lợi và tiết kiệm chi
phí vận chuyển nhất cho NutiFood Cao Nguyên. Tuy nhiên, trang trại
sữa hiện đại mới xây dựng và mới đưa vào chăn nuôi nên sản lượng
sữa cung ứng chưa ổn định do lượng sữa được vắt không đều, dinh
dưỡng trong khẩu phần của bò, khả năng thích nghi của bò nhập khẩu
với khí hậu. Chất lượng sữa bị ảnh hưởng do hệ thống máy móc vận
hành tiếp nhận và dự trữ sữa chưa ổn định.

Nguồn cung cấp đường


Nhà phân phối nguyên liệu đường RS là hình thức lựa chọn nhà
cung cấp của NutiFood. Nhà phân phối này thực hiện việc bán hàng
cho các nhà sản xuất trong nước, chịu trách nhiệm nhập khẩu phân
phối các nguyên liệu nước ngoài. Việc cung cấp giá cả, kí kết hợp
đồng và cung cấp chứng từ đầy đủ hợp lệ của các nguồn nguyên liệu
từ nhà phân phối chính này sẽ nhanh chóng và chuyên nghiệp. Chất
lượng cũng được đảm bảo hơn.
b L a chọn nhà cung cấp
Tình hình tìm kiếm nhà cung ứng
Công tác đánh giá nhà cung ứng
Phương pháp đánh giá mà Công ty sử dụng để đánh giá nhà
cung ứng

VIETKHOALUAN.COM
14
Các tiêu chí đánh giá nhà cung ứng:
Lựa chọn nhà cung ứng
Xây dựng quan hệ hợp tác với nhà cung ứng
2.2.5. Công tác v n t i
Đặc điểm sữa tươi nguyên liệu là sữa được vắt và thanh
trùng tại trang trại bò, sau đó trữ lạnh và phải được sản xuất trong
vòng 48 tiếng, vì vậy đòi hỏi việc vận chuyển phải nhanh và đảm bảo
điều kiện nhiệt độ thích hợp, điều kiện vệ sinh bồn chứa theo tiêu
chuẩn để giữ được chất lượng cho NL.
Hiện nay nhà máy NutiFood Cao Nguyên có đội xe riêng có
thể tiến hành hoạt động vận chuyển sữa về nhà máy nhưng chỉ có thể
phục vụ cho việc vận chuyển NVL trong tỉnh. Đối với sữa nguyên
liệu tại Lâm Đồng, các Nguyên liệu khác như đường RS, vitamin…
thì việc vận chuyển do Chi nhánh hợp đồng vận chuyển với các nhà
xe.
2.2.6. B o qu n, dự trữ
a. Ti p nhận NVL từ NCC
Bước 1: Khi NCC giao hàng, thủ kho tiến hành nhận hàng tại
kho hoặc tại trạm cân, bảo vệ hướng dẫn xe ra vào kho
Bước 2: Thủ kho kiểm tra hóa đơn, chứng từ giao nhận, tên
nguyên vật liệu, số lượng, chủng loại. Đối với hàng nhập khẩu, kiểm
tra số cont, số seal; kiểm tra tình trạng bao gói nguyên vẹn.
Bước 3: Chất xếp nguyên vật liệu vào kho. Ký xác nhận trên
biên bản giao nhận hàng và cập nhật thẻ kho
Bước 4: nhập kho trên hệ thống ERP và lưu bộ chứng từ gồm
đơn đặt hàng, phiếu ĐNMH, phiếu kiểm nghiệm, hóa đơn, phiếu
nhập kho.
Bước 5: Kiểm tra và ký xác nhận toàn bộ bộ chứng từ, lưu hồ
sơ

VIETKHOALUAN.COM
15
b. Tình hình bảo quản NVL tại kho
Công ty Nuti ood Cao Nguyên chỉ sản xuất sản phẩm sữa
tươi 1 %, do vậy lượng nguyên vật liệu sữa tươi nhập vào dùng hết
cho sản xuất. Sữa sau khi chở về từ trang trại sẽ được dự trữ trong 2
bồn chứa RawMilk 15. kg/bồn, bồn chứa đầu tiên của chu trình kh p
kín. Bồn chưa này được tiệt trùng tự động trước khi cho sữa vào, sau
đó duy trì ở nhiệt độ 2- độ C. Công việc vệ sinh bồn chứa, đường ống
dẫn sữa do công nhân chuyên trách thực hiện theo hướng dẫn và quy
định của nhà máy, công việc kiểm tra điều kiện vệ sinh của công
nhân, máy móc thiết bị, nhiệt độ bồn chứa trước và sau khi chứa sữa
tươi do bộ phận QC nhà máy đảm nhiệm. Tất cả các công việc này
đều phải thực hiện theo các quy trình đã được ban hành, ghi nhận số
liệu theo biểu mẫu và lưu hồ sơ để phục vụ cho công tác đánh giá,
kiểm định định k .
Kho bảo quản nguyên liệu đường RS và các phụ gia khác có
diện tích 8 m2
nằm bên cạnh khu vực xưởng sản xuất. Kho có hệ
thống điều chỉnh khí áp suất dương để luồng khí đẩy từ trong ra
ngoài, nhằm chống nhiễm ch o qua không khí và côn trùng bay vào
kho. Ngoài ra, nhà máy còn trang bị rèm cản côn trùng, bụi và hệ
thống cửa kho tự động.
* S p p nguyên vật liệu trong ho
 p ếp ngu ên v t i u trên p t
 trí ngu ên v t i u trong ho
* L a chọn ho và phân bổ hàng hóa:
Việc phân bổ nguyên vật liệu trong kho dựa vào số lượng tồn
kho thực tế, kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu k kế tiếp, kế hoạch
sản xuất và sức chứa của các kho.
Dựa vào số lượng nguyên vật liệu tồn kho, kế hoạch sản xuất,
dự báo bán hàng, phòng kế hoạch lập kế hoạch chuyển kho cho chu

VIETKHOALUAN.COM
16
k kế tiếp. Dựa vào số lượng nguyên vật liệu cần chuyển kho theo kế
hoạch, thủ kho tính toán và chuẩn bị nhân sự, thiết bị vận chuyển,
pallet cần thiết để thực hiện việc chuyển kho.
Như vậy, có thể thấy công tác bảo quản NVL của NutiFood
Cao nguyên được tổ chức, thực hiện và kiểm tra rất chuyên nghiệp.
Công tác này đòi hỏi việc đào tạo nhân lực, đầu tư hệ thống tốn chi
phí lớn, tuy nhiên cách thực hiện này giúp giảm thiểu rủi ro tối đa
trong sản xuất, góp phần nâng cao chất lượng và sự phát triển bền
vững của hoạt động sản xuất kinh doanh.
2.2.7. Công tác tồn kho
Ph n oại
Việc phân loại tồn kho NVL dựa vào cách phân loại NVL
Gồm có: Tồn kho NVL trực tiếp sx, NVL bao bì, NVL kỹ
thuật
ảng 2 1 ảng tổng h p tồn ho nguyên vật liệu giai oạn 2016 -
2018
Đơn vị tính: nghìn đồng
Chỉ tiêu Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Tổng tồn kho 4.223.000 5.062.700 6.030.000
NL trực tiếp 2.050.000 2.399.800 2.659.200
NL bao bì 1.200.020 1.408.000 2.003.500
NL kỹ thuật 972.980 1.254.900 1.367.300
(Nguồn: Phòng Kế toán công t )
Tổ chức cấp phát NVL cho các tổ s n xuất

Quy trình uất nguyên vật liệu cho sản uất

VIETKHOALUAN.COM
17
Sơ ồ 2 7. Quy trình uất nguyên vật liệu cho sản uất ở NutiFood
Cao Nguyên
Nhà máy sử dụng phương pháp cấp phát NVL tại kho. Nhìn
chung, tình hình cấp phát NVL hiện nay của nhà máy được tổ chức
thuận lợi cho quá trình sản xuất. NVL được cung ứng đúng số lượng
và chất lượng theo yêu cầu của bộ phận sản xuất.
2.3. Đ NH GI CÔNG T C QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI
CÔNG TY
2.3.1. Các kết u đạt được
Hiện nay, hoạt động quản trị nguyên vật liệu của NutiFood
Cao Nguyên là tương đối phù hợp với tình hình sản xuất, thực tế về
thị trường nguyên vật liệu cũng như bản thân công ty. Bên cạnh đó,
Công ty đã duy trì được mối quan hệ lâu dài với một số nhà cung ứng
trong nước cũng như nước ngoài. Mối quan hệ này giúp Công ty
được mua hàng thường xuyên, đều đặn và kịp thời, thời gian đặt hàng

VIETKHOALUAN.COM
18
nhanh tạo thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
2.3.2. Hạn chế
- Công tác hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu vẫn chưa tốt
dẫn đến nhu cầu sản xuất thực và nhu cầu mua chênh lệch cao.
- Việc tìm kiếm và thu thập thông tin nhà cung cấp hiện nay
còn mất nhiều thời gian và chưa có một quy định, hướng dẫn thống
nhất.
- Việc lựa chọn và sử dụng nhà cung cấp hiện tại đặc biệt là
nguồn cung cấp sữa tươi đang gặp khó khăn.
- Công tác quản lý tồn kho chưa phù hợp, chưa có phương
pháp xác định lượng đặt hàng tốt cho nhà máy mà chỉ làm theo cách
cũ là dựa vào kế hoạch.
CHƯƠNG 3
M T SỐ GIẢI PH P NH M TĂNG CƯỜNG CÔNG T C
QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD CAO NGUYÊN
31 M TSỐCĂNCỨĐ U TGIẢIPH P
3 1 1 Sự thay đổi của yếu tố môi t ường kinh doanh
Để có thể tồn tại và phát triển trong tình hình hiện nay, buộc
doanh nghiệp phải nghiên cứu để hoàn hiện công tác quản trị cung
ứng nguyên vật liệu bằng cách thiết lập hệ thống quản trị cung ứng
chiến lược, thiết lập tốt hơn mối quan hệ với nhà cung ứng nhằm tiết
kiệm chi phí và đem lại lợi nhuận lâu dài cho doanh nghiệp. Cần phải
loại bỏ hẳn tư tưởng thụ động, chờ nhà cung ứng chủ động chào
hàng, áp đặt giá cả hoặc chọn nhà cung ứng mà chưa tìm hiểu kỹ
lưỡng trước khi lựa chọn dẫn đến những ảnh hưởng không nhỏ về
chất lượng nguyên vật liệu, về chi phí đơn hàng mà phải chủ động tạo
nguồn nguyên liệu cho chính mình.

VIETKHOALUAN.COM
19
3 1 2 Thách thức từ các đối thủ cạnh t anh
Các doanh nghiệp trong ngành những năm gần đây cũng liên
tục ra các chiến lược về nguồn nguyên liệu, một tiêu chí cạnh tranh
mạnh mẽ để tạo nên vị thế cạnh tranh và trên cùng địa bàn đã bắt đầu
quan tâm đến việc thiết lập chuỗi cung ứng chiến lược để tăng cường
hiệu quả phục vụ cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của đơn vị
mình. Các doanh nghiệp này luôn tìm hiểu và áp dụng những giải
pháp để có thể đưa ra các tiêu chuẩn đánh giá nhà cung ứng, thiết lập
tốt hơn mối quan hệ với nhà cung ứng cũng như khách hàng. Họ đã
tiến hành các nghiên cứu, khảo sát thực tế để nắm được thông tin về
nhà cung ứng, thiết lập và duy trì tốt mối quan hệ với nhà cung ứng.
Nhu cầu đối với sữa tươi nguyên chất sẽ ngày càng tăng vì có
nguồn dinh dưỡng cao cho mọi người. Tuy nhiên, trở ngại là nguồn
cung trong nước chưa đủ đáp ứng được nhu cầu nguyên liệu cho các
nhà sản xuất sữa Việt Nam. Vì thế, các doanh nghiệp sữa Việt Nam
đang có vị trí dẫn đầu trên thị trường đang chú trọng đầu tư rất lớn
vào nguồn cung cấp nguyên liệu thay vì nhập khẩu từ nước ngoài.
Điển hình, nhà sản xuất tạo tiếng vang lớn nhất trong việc đầu tư xây
dựng tran trại Công ty CP thực phẩm sữa TH (TH true Milk) với dự
án “Chăn nuôi bò sữa tập trung quy mô công nghiệp” được triển khai
tại Nghĩa Đàn, Nghệ An với hợp đồng kỹ thuật và chuyển giao công
nghệ chăn nuôi từ Israel với tổng diện tích trang trại lên đến 37.000
ha. Trong khi đó Vinamilk cũng bày tỏ quan điểm tạo lập vùng
nguyên liệu sữa tươi là chiến lược quan trọng với hai mục tiêu chính
là xây dựng hệ thống chăn nuôi bò sữa hiện đại và hợp tác với nông
dân để phát triển và nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi.
3 1 3 Đ nh hướng phát t i n của công ty
Công ty tập trung vào cải tiến sản xuất liên tục để hướng tới
sản phẩm chất lượng toàn diện đưa đến sự hài lòng cho khách hàng.

VIETKHOALUAN.COM
20
Công ty cam kết duy trì thực hiện liên tục hệ thống quản lý chất
lượng theo các tiêu chuẩn ISO, GMP, HACCP… trên tất cả các nhà
máy. Đi đôi với chất lượng là thực hiện hiệu quả công tác quản trị từ
nguyên vật liệu đến tiêu thụ sản phẩm trong chuỗi cung ứng, định
hướng tìm ra các giải pháp nhằm hoạch định chính xác nguồn lực cần
dùng cho sản xuất, giảm thiểu chi phí và góp phần mang lại doanh
thu, lợi nhuận lớn cho toàn Công ty trong tương lai.
3.2. M T SỐ GIẢI PHÁP NH M NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN
TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY
3 2 1 Thực hi n công tác hoạch đ nh nhu cầu nguyên t
i u
Mục tiêu:
- Giúp nhà quản trị biết mua sắm những loại nguyên vật liệu
cần thời gian cần mua sắm từng loại nguyên vật liệu vào lúc nào, với
số lượng là bao nhiêu khi nó cần tới do đó tránh được chi phí cho dự
trữ quá mức. Giúp DN giảm được lượng hàng tồn kho và chi phí.
- Giúp công ty chủ động trong việc tìm, vận chuyển, mua
sắm nguyên vật liệu đảm bảo cho sản xuất, không thừa không thiếu,
không bị ứ đọng vốn, giảm được lượng hàng tồn kho và các chi phí
phát sinh. Vì hoạch định nhu cầu vật liệu xác định bao nhiêu loại vật
tư được cần tới với số lượng bao nhiêu và khi nào theo tiến độ kế
hoạch sản xuất chính, nhờ đó có thể giúp nhà quản trị biết mua
những loại vật liệu đó khi nào, với số lượng bao nhiêu khi nó cần tới,
do đó tránh được chi phí kho dự trữ quá mức.
N i dung:
- Dựa vào kế hoạch tiến độ sản xuất chính của công ty, nhu
cầu nguyên vật liệu sẽ được tính toán, xác định, làm cơ sở để thực
hiện việc mua sắm, dự trữ đảm bảo sẵn sàng cho yêu cầu của sản
xuất trong cả thời k .

VIETKHOALUAN.COM
21
- Tính toán chính xác được nhu cầu sử dụng nguyên vật liệu
theo kế hoạch sản xuất chính tại thời điểm bất k trong tương lai sẽ là
ưu điểm lớn của doanh nghiệp sản xuất trong việc đảm bảo đủ và tối
ưu hóa tồn kho nguyên vật liệu.
3.2.2. C i tiến quy trình lựa chọn nhà cung ứng
Mục tiêu: tìm thêm thông tin về các nhà cung cấp mới, thu
thập thông tin cơ bản đồng bộ và nhanh chóng, xây dựng hệ thống
thông tin về các nhà cung cấp để tiến hành các hoạt động đánh giá,
lựa chọn được thuận tiện và tốt hơn. Xây dựng được hệ thống thông
tin về các nhà cung cấp nguyên liệu cũng như thông tin về các nguồn
cung ứng trên thị trường từ đó có thể phục vụ cho các công tác khác.
Sự cần thiết: Xây dựng hệ thống thông tin về thị trường
nguyên vật liệu giúp Chi nhánh có được những thông tin cần thiết để
tiến hành đánh giá lựa và lựa chọn được nhứng nàh cung cấp phù
hợp. Ngoài ra Chi nhánh cũng có thể xây dựng được chính sách hợp
tác phát triển lâu dài với những nhà cung ứng tiềm năng
N i dung:
Xây dựng quy trình và các biểu mẫu gồm các tiêu chí, thông
tin cần thiết cần ghi nhận để lưu hồ sơ. Thông tin phải đầy đủ, chính
xác để thuận tiện cho việc phân tích, đánh giá, so sánh và lựa chọn
NCC phù hợp.
Ưu tiên chọn nhà cung cấp với điều kiện đáp ứng được nhu
cầu để sản xuất với tổng chi phí thấp. Cơ sở lựa chọn là chất lượng
đảm bảo, số lượng đủ, giá bán thấp và cung ứng kịp thời.
Cách thức tiến hành:
- Xây dựng quy trình mua hàng
- Xây dựng các tiêu chí và biểu mẫu đánh giá
- Xây dựng cơ sở để đánh giá nhà cung ứng

VIETKHOALUAN.COM
22
3.2.3 Xây dựng chương t nh hỗ trợ nhà cung ứng nhằm
nâng cao chất ượng nguyên v t li u
Mục tiêu: Chủ động nâng cao chất lượng nguyên liệu đầu
vào nhằm giảm mức hao hụt trong sản xuất và dự trữ từ đó nâng cao
chất lượng sản phẩm hạ thấp chi phí sản xuất.
Sự cần thiết:
Khi gặp vấn đề về chất lượng nguyên vật liệu thì công ty sẽ
có ba cách giải quyết, đó là: thay thế nhà cung ứng đó, tự thực hiện
chức năng sản xuất hoặc đưa ra các chính sách để phát triển nhà cung
ứng đó. Dựa vào định hướng phát triển, nguồn lực và các yếu tố bên
ngoài, Công ty chưa cần thiết đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi để tự
cung cấp nguồn nguyên liệu sữa cho sản xuất. Thay thế dần nhà cung
ứng có lẽ là một giải pháp hiện thời nhưng trong tương lai không thể
cứ thay thế nhà cung ứng mãi vì khi thay đổi nhà cung ứng, công ty
phải tốn thời gian, chi phí để thu thập lại thông tin về nhà cung ứng
và cũng phải tốn một khoảng thời gian dài mới xây dựng được mối
quan hệ với họ, vì thế vấn đề phát triển quan hệ với nhà cung ứng
đang được công ty rất quan tâm, để thay thế nhà cung ứng mới thì
công ty cần nên cân nhắc kỹ lưỡng. Do vậy, để luôn có nguồn nguyên
vật liệu đầu đảm bảo vào thì Công ty cần xem x t đến việc xây dựng
chương trình hỗ trợ nhà cung ứng.
Nội dung của chương trình hỗ trợ nhà cung ứng
- Để cải tiến khả năng kĩ thuật của các nhà cung ứng, công
ty có thể hỗ trợ những phương pháp, kỹ thuật vận hành hệ thống dây
chuyền. Kết hợp kiểm tra hệ thống sơ chế sữa nguyên liệu tại trang
trại cùng với các chuyến bảo trì định k của chuyên gia kỹ thuật của
nhà máy sản xuất.
- Bên cạnh đó, các nhân viên chât lượng (QC) cũng đi thăm
các cơ sở của nhà cung ứng (nếu có thể) để kiểm tra các thao tác công

VIETKHOALUAN.COM
23
việc và điều kiện đảm bảo chất lượng. Nếu phát hiện những điều
không phù hợp về chất lượng nguyên vật liệu thì sẽ có hướng dẫn
khắc phục kịp thời nhằm tránh xảy ra những rủi ro không đáng có.
Cách thức tiến hành:
- Kêu gọi sự ủng hộ từ phía công ty đối với chương trình hỗ
trợ nhà cung ứng
- Lựa chọn nhà cung ứng để hỗ trợ
- Hỗ trợ kỹ thuật
- Hỗ trợ đánh giá quy trình và góp ý cải tiến quy trình, đào
tạo nghiệp vụ cho công nhân trang trại tại khâu thu hoạch sữa đến
bảo quản sữa.
- Hỗ trợ Nhân viên kiểm tra chất lượng tại trang trại
3.2.4. Lựa chọn mô hình qu n lý tồn kho phù hợp
Mục tiêu: Xác định quy mô lô hàng và dự trữ NVL cho sản
xuất với chi phí đặt hàng và tồn kho thấp nhất;
N i dung:
Công ty nên áp dụng mô hình tồn kho xác định lượng đặt hàng
NVL đã hoạch định theo mô hình EOQ. Cách thức tiến hành:
- Xác định lượng đặt hàng đối với từng nhà cung cấp:
- Xác định quy mô lô hàng và dự trữ đối với NL đường
- Lượng nhu cầu đối với NCC
- Lập kế hoạch thu mua đối với từng nhà cung cấp
KẾT LUẬN
Trong xu hướng cạnh tranh ngày nay, các doanh nghiệp sản xuất
thực phẩm dinh dưỡng gia nhập hàng loạt. Thị trường cạnh tranh khốc
liệt không những về quảng bá, truyền thông mà về chất lượng sản phẩm,
giá cả hướng tới sản phẩm chất lượng toàn diện, làm hài lòng khách
hàng. Chính vì vậy các doanh nghiệp không những đầu tư

VIETKHOALUAN.COM
24
hiện đại hóa dây chuyền sản xuất, hoạt động dự trữ, vận chuyển mà
còn cải tiến sản xuất để vượt qua đối thủ.
Trên cơ sở vận dụng tổng hợp các phương pháp nghiên cứu
luận văn đã đề xuất một số giải pháp và định hướng sau:
- Làm rõ tầm quan trọng công tác quản trị nguyên vật liệu
trong hoạt động sản xuất kinh doanh ở công ty nói chung. Nêu thực
trạng ở công ty NutiFood Cao Nguyên
- Nêu ra một số giải pháp với mục tiêu lựa chọn nguồn nguyên
liệu đầu vào đạt chất lượng với chi phí thấp nhất, phương pháp đặt
hàng với số lượng tối ưu nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu sản xuất.
- Lựa chọn nhà cung cấp mang lại tối đa lợi ích cho sản xuất,
chi phí tiết kiệm, phù hợp với định hướng phát triển của Công ty và
thiết lập mối quan hệ hợp tác bền vững cùng có lợi với các nhà cung
cấp NVL
- Xây dựng mức dự trữ tồn kho hợp lý nhằm sử dụng hợp lý
tồn kho, giảm tồn đọng vốn, giảm chi phí lưu kho, tiết kiệm diện tích
kho.
Dựa vào kết quả nghiên cứu được, người viết đã đề xuất một
số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật
liệu tại Công ty NutiFood Cao Nguyên . Tuy nhiên do có nhiều hạn
chế về thời gian và kiến thức, chắc chắn không tránh khỏi sai sót, rất
mong nhận được sự đóng góp và giúp đỡ từ Khoa, đặc biệt là Giảng
viên hướng dẫn để đề tài nghiên cứu đạt được kết quả tốt nhất.

Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.doc

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.doc

Similar to Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.doc (20)

More from dịch vụ viết đề tài trọn gói 0973287149

More from dịch vụ viết đề tài trọn gói 0973287149 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Quản trị nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood Cao Nguyên.doc