Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.doc

Viết đề tài giá sinh viên – ZALO: 0917.193.864 - VIETKHOALUAN.COM
Tải tài liệu tại kết bạn zalo : 0917.193.864
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
PHẠM THỊ THANH TRÚC
QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU CHO SẢN PHẨM GIÀY TẠI
XƢỞNG ĐẾ CỦA CÔNG TY GIÀY RIEKER – CHI NHÁNH
QUẢNG NGÃI
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ
QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số: 834 01 01
Đà Nẵng - Năm 2022

Công trình được hoàn thành tại
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN
Người hướng dẫn khoa học: TS Lê Thị Minh Hằng
Phản biện 1: TS. PHẠM TH
Phản biện 2: TS. PHẠM TU
L
N
N HƯ
NH
NG
Luận văn được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt
nghiệp thạc sĩ Quản trị kinh doanh họp tại Trường Đại học Kinh tế,
Đại học Đà Nẵng vào ngày 12 tháng 3 năm 2022
Có thể tìm hiểu luận văn tại:
 Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng

 Thư viện trường Đại học Kinh tế, ĐHĐN

1
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Trong những năm gần đây, chúng ta đang hướng tới sản phẩm chất
lượng toàn diện, với mục tiêu cải tiến liên tục và yêu cầu đối với chất
lượng không bao giờ kết thúc. Để tồn tại, các doanh nghiệp phải luôn
luôn chế tạo và cung cấp những sản phẩm, dịch vụ phù hợp với yêu cầu
của khách hàng được tốt hơn, rẻ hơn, nhanh hơn, an toàn hơn và dễ sử
dụng hơn các đối thủ cạnh tranh. Trong quá trình hoạt động sản xuất
kinh doanh của bất kỳ một doanh nghiệp nào, nguyên liệu phục vụ cho
quá trình sản xuất phải được ưu tiên hàng đầu. Do vậy cần có một kế
hoạch đảm bảo nguồn nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất được diễn
ra thường xuyên liên tục, cung cấp đúng, đủ số lượng, quy cách, chủng
loại nguyên vật liệu... chỉ trên cơ sở đó mới nâng cao được các chỉ tiêu
kinh tế, kỹ thuật, sản xuất kinh doanh mới có lãi và doanh nghiệp mới có
thể tồn tại được trên thương trường.
Doanh nghiệp phải đảm bảo cho các hoạt động sản xuất, kinh
doanh của doanh nghiệp được tiến hành liên tục, đều đặn và cải tiến liên
tục. Muốn vậy doanh nghiệp phải thực hiện kết hợp nhiều biện pháp,
trong đó quản trị nguyên vật liệu từ quá trình mua sắm nguyên vật liệu,
bảo quản dự trữ và cấp phát đến việc tổ chức sử dụng nguyên vật liệu là
một biện pháp quan trọng và cần thiết. Hơn thế nữa, để tăng tính cạnh
tranh, hiện nay các doanh nghiệp không những tập trung vào quảng cáo
truyền thông mà còn tập trung vào chất lượng sản phẩm, giá cả sản
phẩm. Và thực tế cho thấy rằng nguyên vật liệu là một trong ba yếu tố
của quá trình sản xuất: Lao động, tư liệu lao động và đối tượng lao động,

2
nguyên vật liệu chiếm tới trên 75% giá thành sản phẩm, do đó nguồn
nguyên vật liệu dù thiếu hay thừa cũng đều gây tổn thất trong quá trình
hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhà máy.
Với nền kinh tế hội nhập và phát triển như hiện nay, thị trường
đang ngày càng cạnh tranh gay gắt, để tồn tại và phát triển thì đầu tiên
doanh nghiệp phải cố gắng hoàn thiện hơn ở các khâu sản xuất. Yếu tố
đầu vào là thứ không thể thiếu cho mọi hoạt động của doanh nghiệp,
trong đó nguyên vật liệu là một trong những nhân tố chính quyết định
đến chất lượng sản phẩm cuối cùng, ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh
của mỗi doanh nghiệp. Để quá trình sản xuất có thể tiến hành một cách
thuận lợi thì hoạt động quản trị nguyên vật liệu phải được tiến hành một
cách có hiệu quả đảm bảo 3 tiêu chí chính xác, kịp thời và toàn diện.
Công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi là một trong những
doanh nghiệp sản xuất giày lớn nhất trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi. Với
bản chất là doanh nghiệp sản xuất nên chi phí vật liệu chiếm một tỷ
trọng rất lớn trong giá thành sản phẩm cũng như trong quá trình sản xuất
kinh doanh. Vì thế Công ty luôn quan tâm đến việc tiết kiệm chi phí
nguyên vật liệu, giảm mức tiêu hao nguyên vật liệu trong quá trình sản
xuất một cách tối đa song vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm một cách
tốt nhất. Công ty hoạt động theo dây chuyền khép kín bao gồm: thiết kế,
sản xuất và tiếp thị. Với phương châm hoạt động “Chất lượng hàng đầu
– Tiện ích dài lâu”, công ty luôn hướng về những sản phẩm làm hài lòng
khách hàng, do đó sản phẩm của công ty đặc biệt được ưa chuộng và
chiếm phần lớn tại thị trường Quảng Ngãi cũng như miền Trung. Cùng
với sự phát triển theo thời gian, quy mô sản lượng giày được sản xuất
trong thời gian tới không ngừng tăng lên cũng như việc phải đối mặt với

3
những thách thức lớn từ thị trường bên ngoài, việc cạnh tranh với các đối
thủ lớn trong nước. Đặc biệt, trong thời gian qua, công tác quản trị
nguyên vật liệu của công ty đã bộc lộ hạn chế, chất lượng quản trị chưa
cao ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Vì nhận biết được tầm quan trọng của quá trình quản trị nguyên
vật liệu, cũng như đi sâu vào quá trình tìm hiểu thực tế, tác giả lựa chọn
đề tài “Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của
công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi” làm đề tài nghiên cứu.
2. Mục tiêu nghiên cứu
2.1. Mục tiêu chung
Trên cơ sở đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh, phân tích công
tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế để phát hiện
những ưu điểm, thiếu sót, tìm ra những nguyên nhân nhằm đề xuất các
giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu
cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker.
2.2. Mục tiêu cụ thể
- Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về nguyên vật liệu và quản trị
nguyên vật liệu ở doanh nghiệp sản xuất.
- Đánh giá thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản
phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.
- Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị
nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày
Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
3.1. Đối tượng nghiên cứu:
- Công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng

4
đế của công ty Giày Rieker.
3.2. Phạm vi nghiên cứu:
- Phạm vi nội dung: đề tài tập trung tìm hiểu về thực trạng công
tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty
Giày Rieker – Quảng Ngãi từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm nhằm
nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu cho xưởng đế của
công ty.
- Phạm vi không gian: xưởng đế công ty Giày Rieker – Quảng
Ngãi
- Phạm vi thời gian: nghiên cứu thực trạng giai đoạn 2018-2020 và
đề xuất giải pháp đến 2025.
4. Phƣơng pháp nghiên cứu
- Phương pháp thu thập dữ liệu
Tiến hành thu thập tài liệu về những lí thuyết liên quan đến hoạt
động quản trị nguyên vật liệu. Các báo cáo về kết quả kinh doanh, cơ cấu
tổ chức, tình hình sản xuất – gia công, nguồn vốn, tài sản và một số
thông tin khác của công ty Giày Rieker – Quảng Ngãi. Các hoạt động
quản trị nguyên vật liệu của công ty: các báo cáo về tình hình cung ứng
nguyên vật liệu, tình hình xuất kho nhập kho bảo quản nguyên vật liệu,
các quy trình cụ thể liên quan đến hoạt động quản trị nguyên vật liệu sản
phẩm giày tại xưởng đế. Ngoài ra còn tiến hành thu thập các thông tin từ
phòng nhân sự Công ty, thông tin từ các tạp chí, sách báo, các khóa luận
tốt nghiệp và các bài viết tham khảo trên Internet liên quan đến hoạt
động quản trị nguyên vật liệu ngành sản xuất gia công giày dép.
- Phương pháp phân tích và xử lí dữ liệu
Dựa trên những dữ liệu thu thập được từ những nguồn tài liệu và

5
tiến hành xử lý bằng cách tập hợp, lựa chọn và phân tích các dữ liệu cần
thiết liên quan đến hoạt động quản trị nguyên vật liệu như phương pháp
phân tích, tổng hợp so sánh, sử dụng chỉ tiêu thống kê như số tương đối,
số tuyệt đối,… để phục vụ cho nội dung của đề tài nghiên cứu.
5. Bố cục đề tài
Ngoài phần mở đầu và kết luận, phụ lục và danh mục tài liệu tham
khảo đề cương luận văn được kết cấu thành 03 chương, bao gồm:
- Chương 1: Cơ sở lý luận về quản trị nguyên vật liệu trong doanh
nghiệp
- Chương 2: Thực trạng công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản
phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi
- Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản trị
nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày
Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi
6. Tổng quan nghiên cứu
Tác giả “đã tham khảo các tài liệu, giáo trình chuyên ngành Quản
trị kinh doanh mà cụ thể là các Giáo trình Quản trị sản xuất giảng dạy
tại Trường Đại học kinh tế Đà Nẵng, trường Đại học Đà Lạt, cùng một
sách do Nhà Xuất bản Tài chính, Nhà xuất bản Giáo dục phát hành, Học
viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông, Quản trị Marketing Định hướng
giá trị - PGS.TS Lê Thế Giới, TS. Nguyễn Xuân Lãn, Th.S Võ Quang
Trí, Th.S Đinh Thị Lệ Trâm, Th.S Phạm Ngọc Ái (2011) - NXB Tài
chính. Tinh hoa quản trị chuỗi cung ứng - Cao Hồng Đức (2010) - Nhà
xuất bản Tổng hợp TP. HCM, Quản lý chuỗi cung ứng – Th.S Nguyễn
Thị Kim Anh (2006) - Đại học Mở TP. HCM và sách Strategic
Operations Management” (Second Edition 2005).

6
Một số luận văn liên quan đến quản trị nguyên vât liệu như:
Phạm Bá Sỹ (2016), “Quản trị Nguyên vật liệu của Nhà máy tinh
bột sắn Daklak”, luận văn thạc sĩ, trường đại học Đà Nẵng. Đề tài đã hệ
thống hóa những lý luạn cơ bản về quản trị cung ứng nguyên vật liệu
trong doanh nghiệp sản xuất; Đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh và
công tác quản trị nguyên vật liệu của Nhà máy tinh bột sắn Daklak trong
thời gian qua. Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản
trị cung ứng nguyên vật liệu của Nhà máy tinh bột sắn Daklak. Trên cơ
sở lý luận và nghiên cứu thực tiễn công tác quản trị NVL tại Nhà máy
tinh bột sắn Daklak, để làm tốt công tác quản trị NVL cần thực hiện tốt
tất cả các bước từ công tác xây dựng định mức, lập kế hoạch mua sắm
NVL, tổ chức thực hiện thu mua vận chuyển, nhập kho, bảo quản và dự
trữ, sử dụng đến thanh quyết toán NVL. Trong khâu lập kế hoạch Nhà
máy đã tính toán được lượng NVL cần mua sắm dựa vào kế hoạch sản
xuất và định mức.
Đề tài “Quản trị nguyên vật liệu Công ty TNHH một thành viên In
Bình Định” của Cao Bá Định (2017), luận văn thạc sĩ, trường đại học Đà
Nẵng. Luận văn đã khái quát công tác quản trị nguyên vật liệu tại công
ty TNHH một thành viên In Bình Định, ngoài việc đáp ứng nhu cầu sản
xuất kinh doanh thì công ty còn phải bảo đảm thực hiện nhiệm vụ chính
trị được giao là cung cấp Báo Nhân Dân, Báo Bình Định và các loại báo
khác đưa thông tin về chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách và
pháp luật của Nhà Nước và các thông tin ccần thiết khác phục vụ cán bộ,
nhân dân trong khu vực. Bên cạnh đó, tác giả cũng nêu ra một số tồn tại,
bất cập trong công tác quản trị nguyên vật liệu tại công ty. Bằng lý
thuyết quản trị nguyên vật liệu học hỏi được cùng với thực tế tìm hiểu tại

7
công ty, tác giả đã nêu ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản
trị nguyên vật liệu tại công ty. Quản trị nguyên vật liệu hiệu quả góp
phần nâng cao hiệu quả sản xuất. Nhiệm vụ hàng đầu của nhà quản trị là
phải nhận thức đúng đắn và hành động đúng. Cùng với sự phát triển của
ngành công nghiệp in cả nước, Công ty TNHH một thành viên In Bình
Định sẽ liên tục phát triển về quy mô, doanh thu, lợi nhuận trở thành một
doanh nghiệp in hàng đầu của Miền trung và Tây Nguyên.
Lê Thị Thúy Diễm (2017) với nghiên cứu “Quản trị cung ứng
nguyên vật liệu hàng may mặc tại công ty cổ phần Dệt May Huế”, luận
văn thạc sĩ, đại học Huế. Tác giả đã hệ thống hóa những lý luận cơ bản
về quản trị cung ứng NVL nhằm vận dụng vào việc hoàn thiện hoạt động
quản trị cung ứng NVL của công ty; phân tích, đánh giá thực trạng và
hiệu quả công tác quản trị cung ứng NVL hàng may mặc tại công ty cổ
phần Dệt May Huế; từ đó đề xuất một số giải pháp phù hợp nhằm nâng
cao hiệu quả công tác quản trị cung ứng NVL hàng may mặc tại công ty
cổ phần Dệt May Huế. Kết quả của quá trình phân tích và nghiên cứu đề
tài “Quản trị cung ứng nguyên vật liệu hàng may mặc tại công ty cổ
phần Dệt May Huế” là cơ sở để công ty có thể thấy rõ những nhược
điểm, thiếu sót cũng như khó khăn mà công ty đã và đang gặp phải. Từ
đó làm cơ sở cho việc đưa ra những giải pháp ngắn hạn và dài hạn nhằm
khắc phục những mặt hạn chế góp phần hoàn thiện công tác quản trị
cung ứng NVL của công ty giúp cho công ty ngày càng phát triển vững
mạnh hơn.
Hoàng Thị Minh (2019), “Đánh giá hoạt động quản trị nguyên vật
liệu cho quá trình sản xuất và gia công linh kiện điện tử tại công ty cổ
phần Huetronics”, luận văn thạc sĩ, đại học kinh tế Huế. Qua quá trình

8
nghiên cứu về công tác quản trị nguyên vật liệu tại Công ty Cổ phần
Huetronics, tác giả đã hệ thống hóa các vấn đề lý luận thực tiễn về
nguyên liệu và quản trị nguyên vật liệu ở doanh nghiệp sản xuất; đánh
giá thực trạng hoạt động quản trị nguyên vật liệu tại Công ty Cổ phần
Huetronics. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động
quản trị nguyên vật liệu tại Công ty Cổ phần Huetronics.
Nhìn chung, đã có nhiều nghiên cứu về công tác quản trị nguyên
vật liệu tại một số doanh nghiệp với những đề tài với từng đơn vị cụ thể
riêng, tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu về quản trị nguyên
vật liệu cho sản phẩm giày và nhất là tại đơn vị cụ thể là xưởng đế công
ty Giày Rieker – Quảng Ngãi. Vì thế đề tài “Quản trị nguyên vật liệu
cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh
Quảng Ngãi” tác giả chọn mang tính độc lập và cấp thiết.

9
CHƢƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG
DOANH NGHIỆP
1.1. KHÁI QUÁT VỀ QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
1.1.1. Khái quát về nguyên vật liệu
a. Khái niệm
b. Vai trò của nguyên vật liệu
c. Phân loại nguyên vật liệu
d. Đặc điểm của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh
doanh
e. Đánh giá NVL
1.1.2. Quản trị nguyên vật liệu
a. Khái niệm quản trị nguyên vật liệu
b. Mục tiêu và nhiệm vụ của quản trị nguyên vật liệu
* Nhiệm vụ của quản trị nguyên vật liệu
* Hiệu quả khi ứng dụng MRP vào quản trị sản xuất
1.2. NỘI DUNG CỦA QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
1.2.1. Phân tích cấu trúc sản phẩm
Phương pháp hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu được tiến hành
dựa trên việc phân loại nhu cầu thành nhu cầu độc lập và nhu cầu phụ
thuộc.
Nhu cầu độc lập là nhu cầu sản phẩm cuối cùng và các chi tiết bộ
phận khách hàng đặt hoặc dùng để thay thế. Nhu cầu độc lập được xác
định thông qua công tác dự báo hoặc đơn hàng. Chất lượng của công tác
dự báo kể cả dài hạn, trung hạn và ngắn hạn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến
tính chính xác của MRP.

10
Nhu cầu phụ thuộc là những nhu cầu thứ sinh chúng là những bộ
phận, chi tiết, nguyên vật liệu dùng trong quá trình sản xuất nhằm tạo ra
sản phẩm cuối cùng, nhu cầu dự báo, đơn đặt hàng, kế hoạch, dự trữ và
lịch trình sản xuất.
Để tính tổng nhu cầu phụ thuộc, cần tiến hành phân tích cấu trúc
của sảm phẩm. Cách phân tích dùng trong MRP là sử dụng kết cấu hình
cây của sảm phẩm. Mã hàng mục trong kết cấu hình cây tương ứng với
từng chi tiết, bộ phận cấu thành sảm phẩm. Chúng được biểu hiện dưới
dạng cấp bậc từ trên xuống dưới theo trình tự sản xuất và lắp ráp sảm
phẩm.
1.2.2. Xác định tổng nhu cầu và nhu cầu thực tế
Tổng nhu cầu chính là tổng số lượng dự kiến đối với một loại chi
tiết
hoặc NVL trong từng giai đoạn mà không tính đến dự trữ hiện có hoặc
lượng sẽ tiếp nhận được. Tổng nhu cầu hạng mục cấp 0 lấy ở lịch trình
sản xuất. Đối với hạng mục cấp thấp hơn, tổng nhu cầu được tính trực
tiếp số lượng phát đơn hàng của hạng mục cấp cao hơn ngay trước nó.
Đó là nhu cầu phát sinh do nhu cầu thực tế về một bộ phận hợp thành
nào đó đòi hỏi tổng nhu cầu của các bộ phận, chi tiết bằng số lượng đặt
hàng theo kế hoạch của các bộ phận trung gian trước nó nhân với hệ số
nhân nếu có.
Tổng nhu cầu hạng mục cấp 0 được lấy ở lịch trình sản xuất. Đối
với hạng mục cấp thấp hơn thì tổng nhu cầu được tính bằng lượng đơn
hàng phát ra theo kế hoạch của cấp trước đó nhân với hệ số nhân của nó .
Nhu cầu thực tế là lượng nguyên vật liệu cần thiết trong từng

11
khoảng thời gian nhất định và được xác định như sau:
Nhu cầu
Dự trữ
Dự trữ
Hệ số phế
Tổng nhu
phẩm cho
= - hiện + +
thực tế cầu an toàn
phép
có
Dự trữ sẵn có = Lượng tiếp nhận theo tiến độ + Dự trữ còn lại của kì trước
Trong trường hợp doanh nghiệp chấp nhận một tỷ lệ phế phẩm
theo kế hoạch thì nhu cầu thực cần cộng thêm phần phế phẩm cho phép
đó.
1.2.3. Xác định thời gian phát lệnh sản xuất hoặc đơn hàng
theo nguyên tắc trừ lùi từ thời điểm sản xuất
Để cung cấp hoặc sản xuất nguyên vật liệu, chi tiết cần tốn thời
gian cho chờ đợi, chuẩn bị, bốc dỡ, vận chuyển, sắp xếp hoặc sản xuất.
Đó là thời gian phân phối hay thời gian cung cấp, sản xuất của mỗi bộ
phận. Do đó, từ thời điểm cần có sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách
hàng sẽ phải tính ngược lại để xác định khoảng thời gian cần thiết cho
từng chi tiết bộ phận. Thời gian phải đặt hàng hoặc tự sản xuất được tính
bằng cách lấy thời điểm cần có trừ đi khoảng thời gian cung ứng hoặc
sản xuất cần thiết đủ để cung cấp đúng lượng hàng yêu cầu .
* Phƣơng pháp xác định kích cỡ lô hàng
Đối với nhu cầu độc lập thường áp dụng phương pháp EOQ để xác
định kích cỡ lô hàng cần mua. Tuy nhiên đối với những nhu cầu phụ
thuộc vào thì vấn đề trở nên phức tạp hơn do tính đa dạng về chủng loại,
số lượng và thời gian cần thiết của chủng loại, số lượng và thời gian cần
thiết của chúng. Trong MRP khi mua những NVL dự trữ có nhu cầu phụ
thuộc, có rất nhiều cách xác định cỡ lô hàng được áp dụng.
Thực tế cho thấy không có một cách nào có ưu điểm nổi trội hơn

12
tất cả các cách khác, vì vậy tuỳ từng trường hợp cụ thể mỗi doanh
nghiệp có thể liệu chọn cho mình một chính sách hợp lý. Một số cách
chủ yếu thường được sử dụng là mua theo lô, cỡ hoặc mua theo mô hình
EOQ hoặc mua theo phương pháp cân đối giai đoạn bộ phận. Việc lựa
chọn phương pháp xác định cỡ lô phải căn cứ vào bản chất của nhu cầu
về các loại NVL chi tiết, bộ phận mối quan hệ tương hỗ giữa chi phí đặt
hàng và chi phí lưu kho, số loại NVL .
- Mua theo lô
Nguyên tắc cấp hàng theo nhu cầu thực gọi là cấp theo lô. Theo
phương pháp này là cần bằng nào mua bằng nấy, đúng thời điểm cần, số
lượng mua, đặt hàng bên ngoài hoặc tự sản xuất đúng bằng số lượng cần
thiết đảm bảo cung cấp đủ số lượng NVL hoặc chi tiết, bộ phận. Có thể
minh hoạ cụ thể qua ví dụ ở phần trên. Cách làm này thích hợp đối với
những lô hàng cỡ nhỏ, đặt thường xuyên, lượng dự trữ để cung cấp đúng
lúc thấp và không tốn chi phí lưu kho.
Tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sảm phẩm
hoặc sảm phẩm có cấu túc phức tạp gồm rất nhiều chi tiết bộ phận thì
cần quá nhiều lô đặt hàng khác nhau sẽ mất nhiều chi phí đặt hàng và
không thích hợp với những phương tiên chuyên chở đã được tiêu chuẩn
hoá.
1.3. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI QUẢN TRỊ NGUYÊN
VẬT LIỆU TRONG DOANH NGHIỆP
1.3.1. Giá cả của nguồn nguyên vật liệu trên thị trƣờng
Trong cơ chế thị trường giá cả thường được điều chỉnh theo qui
luật cung cầu. Đồng thời trong môi trường hội nhập toàn cầu việc giá cả
thay đổi còn lệ thuộc vào các yếu tố bên ngoài như

13
- Tỷ giá hối đoái thay đổi làm cho các nguyên vật liệu nhập khẩu
với giá cũng khác nhau.
- Do các chính sách của chính phủ (quata, hạn ngạch, thuế quan...)
- Do độc quyền cung cấp của một số hãng mạnh.
1.3.2. Trình độ chuyên môn của cán bộ quản lý trong doanh
nghiệp
Trình độ chuyên môn của cán bộ quản lý doanh nghiệp, cũng như
tính chuyên nghiệp của các nhà quản trị doanh nghiệp cũng góp phần
làm cho công tác quản trị NVL đầu vào hiệu quả hay không hiệu quả, sẽ
ảnh hưởng đến kết quả sản xuất của đơn vị.
1.3.3. Hạ tầng cơ sở và hệ thống giao thông vận tải
Hạ tầng cơ sở và hệ thống giao thông vận tải của một vùng, một
quốc gia hay của khu vực nếu phát triển tốt góp phần thuận lợi cho quá
trình giao nhận nguyên vật liệu thuận tiện, đáp ứng nhu cầu của doanh
nghiệp. Doanh nghiệp giảm được mức dự trữ làm giảm chi phí sản xuất,
dẫn đến việc sử dụng vốn có hiệu quả hơn.KẾT LUẬN

14
CHƢƠNG 2
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
CHO SẢM PHẨM GIÀY TẠI XƢỞNG ĐẾ CỦA CÔNG TY GIÀY
RIEKER CHI NHÁNH QUẢNG NGÃI
2.1. KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY GIÀY RIEKER CHI NHÁNH
QUẢNG NGÃI
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
2.1.2. Cơ cấu bộ máy quản lý
2.1.3. Nguồn nhân lực của công ty giày Rieker Quảng Ngãi
2.1.4. Kết quả kinh doanh
2.1.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật
2.1.6. Một số đặc điểm cơ bản ảnh hƣởng đến hoạt động sản
xuất kinh doanh sản phẩm giày của xƣởng đế công ty giày Rieker
Quảng Ngãi
2.1.7. Đặc điểm nguyên vật liệu và việc đảm bảo nguyên liệu
cho sản xuất sản phẩm giày tại Công ty giày Rieker Quảng Ngãi
2.2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU
CHO SẢM PHẨM GIÀY TẠI XƢỞNG ĐẾ CỦA CÔNG TY GIÀY
RIEKER CHI NHÁNH QUẢNG NGÃI
Hiện tại, Công ty đang dùng phần mềm quản lý MSO và hệ thống
CPA.
2.2.1. Phân tích cấu trúc sản phẩm
Tại Công ty Ricker Quảng Ngãi ngoài việc phân loại nhu cầu
thành nhu cầu độc lập và nhu cầu phụ thuộc còn phân thành nhu cầu
thiết yếu trong từng giai đoạn.
Cụ thể là trong 3 tháng đầu năm, các quý nhằm tạo ra sự liên tiếp

15
trong quá trình hoạch định giúp cho việc hoạch định chi tiết, tránh tình
trạng thiếu hụt NVL trong quá trình sản xuất.
Định mức NVL cho từng loại sản phẩm đế do phòng thiết kế của
công ty và giám đốc sản xuất đưa ra được gửi đến khách hàng đồng ý và
kí hợp đồng với doanh nghiệp .
2.2.2. Xác định tổng nhu cầu và nhu cầu thực tế
* Tính tổng nhu cầu
Thực tế, Công ty dùng phần mềm kế toán Excel cập nhật thường
xuyên nhu cầu các tháng, quý. Trên cơ sở đó tỉnh tổng nhu cầu thực tế áp
dụng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.
* Tính nhu cầu thực.
Công ty loại trừ một tỷ lệ phế phẩm theo kế hoạch không cần
thiết nên nhu cầu thực không có thêm phần phế phẩm
Trong năm 2020, công ty nhận được 2 đơn đặt hàng với tổng sản
phẩm là 150000 đôi giày,trong đó 50000 đôi từ khách hàng đến từ
Tunisia và 100000 đôi từ khách hàng đối tác Maroco được chia làm 2 lần
theo 2 mùa: giày mùa hè và giày mùa đông.(từ 1-6 và từ tháng 7-12).
Đơn hàng 1 từ khách hàng ở Tunisia:
- Đơn đặt hàng 100000 đôi đế gồm 5 loại sản phẩm đế: TR Sohle
Sondra, CM-EVA RB-Sohle Nikita,CM-EVA Narcissa,CO-EVA Sohle
Stan,ABS 500
Đơn hàng thứ 2 từ khách hàng ở Maroco:
- Đơn đặt hàng 200000 đôi đế gôm 6 loại sản phẩm đế: TR Sohle
Emira,
PU Sohlen Thilo, EVA Sohle Lindsey, EVA Sohle Harmony,EVA

16
Sohle Maxim,PU Sohle Jonas.
Sau khi kế hoạch được lập, công ty mẹ ở Quảng Nam hoặc công
ty đối tác sẽ gửi hàng vào kho Quảng Ngãi và nhập kho, nhập đúng với
số liệu đã cập nhập trên hệ thống và có thể nhập dư một ít khoảng từ 25-
50 kí.
Sản xuất, quản đốc sẽ dựa vào kế hoạch tuần từ phòng tổng hợp
đưa xuống để order NVL từ kho, viết giấy bestellung gửi cho chủ quản
kho, sau đó phòng kho nhập số liệu order hàng ngày trên hệ thống để
quản lý số lượng xuất ra trên file excel và nhập trên phần mềm MSO,
ban lãnh đạo sẽ dựa vào file excel và phần mềm MSO để quản lý số
lượng hàng hóa.
Tồn kho của công ty thể hiện trên bảng cân đối tài khoản qua 3
năm 2018-2020 ngày càng tăng.
2.2.3. Xác định thời gian phát lệnh sản xuất hoặc đơn hàng
theo nguyên tắc lùi trừ thời điểm sản xuất
Như vậy, số lượng NVL thực tế cần cho sản xuất vào các tháng (1
3,7-9) thừa so với lượng đã nhập, vào các tháng 4-6 và 10-12 bị thiếu hụt
so với số lượng ước tính của công ty đặt ra và kí với khách hàng.
Bên cạnh đó, tình hình dịch Covid 19 diễn biến phức tạp vào các
tháng 10-12 nên nhà cung cấp không đảm bảo được nguồn hàng thường
xuyên cho sản xuất của công ty dẫn đến công ty giao hàng bị trễ hẹn 15
ngày so với hợp đồng đã kí.
2.3. ĐÁNH GIÁ CHUNG
2.3.1. Thành công đạt đƣợc
Công tác lập kế hoạch mua sắm nguyên vật liệu: Công tác lập kế
hoạch mua sắm NVL của công ty được diễn ra một cách hiệu quả khi có

17
sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận phòng ban.
Việc áp dụng phương pháp cấp phát theo định mức tiêu dùng NVL
từng đơn hàng giúp cho cán bộ quản lý kho nắm rõ hơn tình hình NVL
trong kho và tình hình sử dụng NVL tại các nhà máy. Đảm bảo nâng cao
năng suất lao động, tiết kiệm NVL, theo dõi quá trình biến động của
NVL dự trữ trong kho đồng thời tạo sự chủ động cho bộ phận cấp phát
cũng như bộ phận sử dụng NVL.
Trước hết xưởng đế là một doanh nghiệp sản xuất hàng kỳ có nhu
cầu về NVL là rất lớn, hàng loạt nghiệp vụ kinh tế phát sinh, mặt khác
do việc hoạch định nhu cầu NVL trên máy tính còn chưa được chú trọng
nên trình tự hoạch định nhu cầu theo 4 bước áp dụng thực tế là hợp lý.
Đối với công tác hoạch định nói chung, xưởng tổ chức hoạch định
nhu cầu trước khi hoạch định khả năng cung ứng. Trong khả năng cung
ứng đã đặc biệt chú trọng đến khả năng cung ứng theo chủng loại và
sốlượng. Đây là 2 yếu tố quan trọng trong quá trình hoạch định cung
ứng. Vì thế mà xưởng có điều kiện quản lý tốt việc nhập xuất NVL.
Thực hiện hệ thống định mức NVL, do đó tiết kiệm được chi phí NVL,
mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Trong công tác thu mua NVL, phòng cung ứng vật tư của xưởng
có trách nhiệm quản lý chặt chẽ ngay từ khâu giá cũ, số lượng, kiểm tra
chất lượng, vật liệu trước khi lập phiếu nhập kho.
Về bảo quản, dự trữ vật liệu, xưởng dự trữ vật tư ở mức hợp lý, đủ
đảm bảo cho sản xuất và không gây ra ứ đọng vốn. Bên cạnh đó, kho của
xưởng được xây dựng khá tốt, phù hợp với quy mô sản xuất.
Về cách phân loại NVL, xưởng đã dựa vào vai trò, công dụng vật
liệu kết hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh của mình để phân chia

18
NVL chính, NVL phụ, nhiên liệu. Và phân loại như vậy là hoàn toàn hợp
lý, đảm bảo thích hợp giữa lý thuyết và thực tế.
Đặc biệt xưởng đã áp dung phương pháp dự trữ bảo hiểm với quỹ
dự trữ bảo hiểm tuyệt đối trong từng giai đoạn, điều này thể hiện mức độ
và khả năng sản xuất kinh doanh của xí nghiệp luôn trong tình trạng tốt.
Trong công tác quản lý kho, công ty đã xây dựng các kho chứa
nguyên vật liệu đảm bảo được tiêu chuẩn, quy định về bảo quản, dự trữ,
hệ thống kho được bố trí phù hợp thuận tiện cho việc đi lại cung như dễ
dàng trong quá trình cấp phát NVL cho sản xuất.
2.3.2. Tồn tại và nguyên nhân
Công tác lập kế hoạch mua sắm nguyên vật liệu mặc dù định mức
đã được ban hành khá cụ thể cho từng đơn hàng tuy nhiên không tránh
khỏi việc mua sắm NVL không bám sát vào định mức để cân đối NVL
cần mua vì thế lượng NVL được nhập về chênh lệch so với lượng NVL
cần sử dụng dẫn đến tình trạng thừa, thiếu NVL ảnh hưởng đến hiệu quả
quá trình sản xuất.
Đầu ra: Việc xí nghiệp không áp dụng việc báo cáo nhu cầu NVL
hàng ngày mà thực hiện 2 tuần một lần là chưa hoàn toàn hợp lý. Bởi
như thế thì mức độ cập nhật của thông tin trong hoạt động sản xuất chưa
đầy đủ. Thực tế cho thấy rằng phòng kế hoạch thường phải phân tích gộp
số liệu trong vòng 1 tuần, trong khi đó việc cung cầu NVL diễn ra hàng
ngày. Đây chính là lý do giải thích tại sao nhiều lúc NVL của xưởng
vượt hay thấp hơn mức kế hoạch trong ngắn hạn. Do đó xưởng cần áp
dụng nghiệp vụ quản lý báo cáo NVL hàng ngày.
Để thuận tiện trong công tác hoạch định nhu cầu NVL xưởng nên
xây dựng hệ thống danh điểm vật tư. Theo phương pháp này, mỗi thứ

19
vật liệu màng một số liệu riêng gọi là số danh điểm, mỗi số danh điểm
bao gồm nhiều chữ số sắp xếp theo một thứ tự nhất định. để chỉ loại,
nhóm và thứ. Muốn vậy thì doanh nghiệp phải phân loại tài khoản.
TK 1521 NVL chính
TK 1522 NVL phụ
TK 152 Nhiên liệu
TK 1524 Phụ tùng thay thế
TK 1528 NVL khác.
Trên cơ sở đó, để quản lý tốt từng thứ, loại vật liệu trong từng
nhóm.
Toàn bộ các danh điểm vật liệu nêu trên sẽ được thể hiện trên sổ danh
điểm vật liệu. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong quản lý và hạch
toán trên máy vi tính như tình hình hiện nay của xưởng đế.
Công tác sử dụng NVL đã đảm bảo đúng quy trình nhưng đôi khi
vẫn còn thiếu sót trong khâu chuẩn bị kho bãi.
Công tác quản lý tồn kho chưa phù hợp, chưa có phương pháp xác
định lượng đặt hàng tốt cho nhà máy mà chỉ làm theo cách cũ là dựa vào
kế hoạch .
Nguyên nhân:
Phòng hoạch định sản xuất hoạch định 6 tháng 1 lần: Nhu cầu
từng tháng khác nhau, công ty hoạch định nhu cầu xa với nhu cầu thực tế
nên dẫn đến việc thiếu hụt NVL.
Công ty phụ thuộc vào 1 nhà cung cấp cho mỗi loại NVL: Vì tình
hình kinh doanh trước giờ của công ty khá ổn định nên nhà cung cấp vẫn
cung cấp đủ lượng NVL cần dung cho nhu cầu sản xuất của công ty. Tuy
nhiên vì phụ thuộc vào 1 nhà cung cấp nên lúc thiếu hụt vào tháng cao

20
điểm của công ty,công ty không tìm được nhà cung cấp thay thế,dẫn đến
tình trạng sản xuất bị trì trệ.
Nguồn lao động không ổn định, năng lực không đồng đều nên dẫn
đến việc sử dụng NVL hao hụt trong quá trình sản xuất”.
KẾT LUẬN CHƢƠNG 2

21
CHƢƠNG 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN
TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU CHO SẢM PHẨM GIÀY TẠI XƢỞNG
ĐẾ CỦA CÔNG TY GIÀY RIEKER CHI NHÁNH QUẢNG NGÃI
3.1. CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
3.1.1. Phƣơng hƣớng, mục tiêu phát triển của xƣởng đế công
ty giày Rieker Quảng Ngãi
- Công ty giày Rieker Quảng Ngãi đến năm 2025 phải là Công ty
hàng đầu miền trung trong lĩnh vực kinh doanh giầy dép.
- Phải đạt mức tăng trưởng doanh thu bình quân hàng năm từ 25-
30% trong đó doanh thu xuất khẩu không dưới 30%.
- Tổ chức của Công ty phải là tổ chức khoa học, năng động chặt
chẽ thể hiện ba chức năng: Quản lý tốt, sản xuất chất lượng tốt, kinh
doanh tốt.
- Thương hiệu giày Rieker phải là thương hiệu mạnh, gần gũi, tin
cậy với người tiêu dùng.
- Xây dựng và phát triển bản sắc văn hóa Công ty.
- Mục tiêu là nâng cao đời sống vật chất và tinh thần CB-CNV.
- Phát triển nguồn nhân lực, tiêu chuẩn hóa các chức danh công
việc và phân cấp, phân nhiệm cụ thể.
- Tiến hành từng giai đoạn cổ phần hóa 30% cho CB- CNV theo
nguyên tắc cùng làm cùng hưởng.
- Về quản trị mua hàng nguyên vật liệu: Tiến hành đánh giá nhà
cung cấp và khách hàng nội bộ hàng tháng, đảm bảo tỷ lệ giao hàng
đúng hẹn, đúng số lượng và đúng chất lượng và mang lại sự hài lòng cho
cả hai bên .

22
3.1.2. Dự báo thị trƣờng tiêu thụ giày
Qua nghiên cứu thị trường, nhất là thị trường khu vực trong tỉnh
cũng như toàn miền Trung, hàng hoá yêu cầu phải có chất lượng cao,
mẫu mã đẹp. Xác định rõ được điều này Công ty sản xuất giày đã lựa
chọn cho mình một chiến lược dài hạn, nhằm củng cố được vị thế của
mình.
Đẩy mạnh công tác thị trường, tìm kiếm khách hàng, đẩy nhanh
tốc độ sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Cố gắng tới mức tối đa năng lực
sản xuất hiện có, đồng thời không ngừng đầu tư đổi mới công nghệ máy
móc thiết bị, nâng công suất đạt mức cao.
Mục tiêu sản lượng đạt đến năm 2025 là 1.500.000 đôi giầy vải,
1000.000 đôi giầy da và 800.000 đôi giầy thể thao.
Mục tiêu đến năm 2025 sẽ tiêu thụ được 650.000 đôi giày mỗi
năm. Đây là mục tiêu mà Công ty có thể hoàn thành được nếu có chiến
lược hợp lý và sự ủng hộ, quyết tâm của đội ngũ cán bộ công nhân viên.
Xuất phát từ mục tiêu tăng nhanh sản lượng sản xuất và tiêu thụ,
Công ty đã mở rộng một số lĩnh vực kinh doanh mới như sản xuất dép
da, giày thể thao, giày bảo hộ lao động.
3.1.3. Chiến lƣợc, mục tiêu kinh doanh của công ty
Tư tưởng chỉ đạo trong việc hoạch định chiến lược đến năm 2025
là thấy rõ tác động to lớn, trực tiếp, gián tiếp tác động ảnh hưởng đến
toàn bộ hoạt động của Công ty trong thời gian qua. Thấy rõ điểm yếu,
mạnh cơ hội thách thức giúp chúng ta điều chỉnh hợp lý chiến lược cho
từng thời kỳ và thực thi kế hoạch hàng năm được tốt hơn, có kết quả gần
với sự lựa chọn trước.

23
3.2. CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT
LIỆU
3.2.1. Hoàn thiện phân tích cấu trúc sản phẩm
3.2.2. Hoàn thiện bƣớc xác định tổng nhu cầu và nhu cầu thực
tế
3.2.3. Hoàn thiện xác định thời gian phát lệnh sản xuất hoặc
đơn hàng theo nguyên tắc lùi trừ thời điểm sản xuất
3.2.4. Một số giải pháp khác
* Tăng cường sử dụng hiệu quả nguyên vật liệu cho nhân viên
* Tăng cường kiểm tra, kiểm soát, điều chỉnh kịp thời hoạt động
công tác quản trị nguyên vật liệu cho phù hợp
* Tăng cường áp dụng máy vi tính vào công tác hoạch định nhu
cầu NVL
* Hoàn thiện công tác cấp phát, sử dụng và thanh quyết toán
* Sử dụng nguyên vật liệu đã cấp phát tiết kiệm hơn nữa.
KẾT LUẬN CHƢƠNG 3
KẾT LUẬN
Sự phát triển của nền kinh tế thị trường với xu thế toàn cầu hóa đã
tạo ra sự cạnh tranh quyết liệt không những giữa các doanh nghiệp trong
nước, trong khu vực và quốc tế. Các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát
triển bền vững trên thị trường đòi hỏi phải xây dựng chiến lược phát
triển kinh doanh đúng đắn trong ngắn hạn cũng như dài hạn, phải không
ngừng nâng cao chất lượng, tiết kiệm chi phí nhằm hạ giá thành sản
phẩm. Trong ngành sản xuất giày nói vấn đề quản lý tốt NVL đầu vào
hết sức quan trọng, quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp. Việc quản trị

24
tốt NVL đầu vào sẽ quyết định hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh
nghiệp. Công tác quản trị NVL thường được quan tâm bởi các nhà quản
trị cấp cao trong doanh nghiệp. Công tác quản trị NVL phải làm sao để
cung cấp đủ, kịp thời cả về số lượng, chất lượng cũng như sử dụng NVL
một cách hợp lý nhất . Muốn đạt được yêu cầu trên đòi hỏi phải có sự cố
gắng, kết hợp chặt chẽ của các bộ phận trong công ty để từ đó tạo nên
một hệ thống quản lý chặt chẽ và hiệu quả.
Có thể nói rằng nguyên vật liệu là một trong những yếu tố đầu vào
không thể thiếu được của bất kỳ doanh nghiệp sản xuất nào. Trong quá
trình sản xuất, nó được kết tinh vào sảm phẩm và là một bộ phận cấu
thành của giá thành sảm phẩm. Có nhiều phương pháp quản lý và hoạch
định nhu cầu NVL, mỗi doanh nghiệp có thể áp dụng các phương pháp
phù hợp với điều kiện, tình trạng của doanh nghiệp mình, tuy nhiên bất
kỳ doanh nghiệp nào cũng nhận thấy sự cần thiết và tầm quan trọng của
việc quản lý NVL từ khâu thu mua, bảo quản, sử dụng, hạch toán cho
đến hoạch định tổng hợp chung. Đặc biệt, tổ chức tốt công tác hoạch
định không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn có ý nghĩa
thiết thực trong quá trình định hướng cho sản xuất
Trên cơ sở lý luận và nghiên cứu thực tiễn công tác quản trị NVL
cho sản phẩm Giày tại xưởng đế để phát hiện những ưu điểm, thiếu sót,
tìm ra những nguyên nhân nhằm đề xuất các giải pháp góp phần nâng
cao hiệu quả công tác quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại
xưởng đế của công ty Giày Rieker.

Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.doc

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.doc

Similar to Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.doc (20)

More from dịch vụ viết đề tài trọn gói 0973287149

More from dịch vụ viết đề tài trọn gói 0973287149 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Quản trị nguyên vật liệu cho sản phẩm Giày tại xưởng đế của công ty Giày Rieker-chi nhánh Quảng Ngãi.doc