1. col, verdura
(Brassica oleracea)
col
cabbage
chou
couve

2. coliflor
CLASE
Anxiospermas
ORDE
Brasicales
FAMILIA
Brasicáceas
repolo

3. Plantas herbáceas bianuais ás
que se lle aproveitan as follas.
Cultívanse desde o Neolítico.
Existen moitas variedades:
coas follas lisas ou rizadas e
de distintas cores, cos follas
agrupadas formando cabezas
(repolos), coas follas soltas
(verzas), con grandes masas
florais (coliflor, brécol)... que
se poden cultivar en distintas
épocas ou todo o ano.

4. TALO herbáceo, moi reducido
o primeiro ano e ata 1,50 de
altura o segundo ano.

5. FOLLAS: o primeiro ano agrúpanse na base
en roseta apretada (repolo), son simples,
redondas ou ovaladas, carnosas, grandes, coa
beira ondulada e os nervos grosos, moi
marcados e de cor máis crara. O segundo ano
nacen ao longo dun talo vertical, teñen forma
oval e o rabo máis longo.

6. FLORES
Completas, con catro pétalos
de cor amarela crara, seis
estames e un pistilo.

7. FROITOS
Silicuas, froitos secos que
se abren por catro cortes
e deixan as sementes
sobre un eixo central.

8. Durante o primeiro ano desenvóvenselle moito as follas
formando o típico repolo e no segundo ano emiten un talo
ergueito coas follas máis pequenas e as flores no extremo.
Pódense cultivar case todo o
ano, preferentemente no inverno.
O ciclo dura de 5 a 6 meses.
CICLO ANUAL-VERDURA
Folla
Flor
Froito
xaneiro
febreiro
marzo
abril
maio
xuño
xullo
agosto
setembro
outubro
novembro
decembro

9. brécol
romanesco
col lombarda
coliflor

10. verza
coles de Bruxelas
brécol chinés

11. brécol

12. USOS
Alimentación das persoas e animais.
Algunhas variedades como plantas
ornamentais
chucrut: col fermentada

13. TRADICIÓN ORAL. REFRÁNS
-A verdura de outono cómea o seu dono.
-A verdura de San Simón da para o amo
e máis para o ladrón.
-En xaneiro, a berza é carneiro.
Montaxe: Adela Leiro
FOTOS: Adela Leiro, Mon
Daporta, Internet
DEBUXOS: Mon Daporta