1. cenoria
(Daucus carota)
zanahoria
carrot
carotte
cenoura

2. CLASE
Anxiospermas
ORDE
Apiales
FAMILIA
Apiáceas

3. Planta herbácea bianual que se
cultivou en Oriente desde hai máis de
tres mil anos.
Durante o primeiro ano bota follas e
almacena substancias na raíz.
No segundo ano bota os talos florais.

4. TALO
Herbáceo. O primeiro ano moi
reducido, o segundo ano bota
os talos florais.
RAÍZ
Napiforme, de cor laranxa.

5. FOLLAS
Doblemente compostas
divididas en pequenos
foliolos lanceolados.

6. FLORES
Saen no segundo ano agrupadas en umbelas
compostas de 16 a 40 radios con foliolos finos
na base. As flores son completas, con catro
pétalos de tamaños variables, de cor brancarosada, e no centro de cada umbela aparece
unha flor estéril de cor malva.

7. FROITOS
Secos: dous aquenios unidos
no extremo superior e
cubertos de pinchos.
A umbela cos froitos péchase
cara adentro a medida que
estes maduran.

8. Seméntase de marzo a
maio e páñase de xuño a
agosto. As flores e froitos
saen no segundo ano.
CICLO ANUAL-CENOURA
* SEGUNDO ANO
Folla
Flor
*
Froito
*
xaneiro
febreiro
marzo
abril
maio
xuño
xullo
agosto
setembro
outubro
novembro
decembro

9. USOS
A raíz como alimento directo,
para salsas, zumes...
É rica en vitaminas (A, E, B) e
minerais (potasio, fósforo,
magnesio e calcio).

10. Montaxe: Adela Leiro
FOTOS: Adela Leiro, Mon Daporta, Internet.
DEBUXOS: Mon Daporta