Kewirausahaan

2,013 views

Published on

Kewirausahaan
Tugas dalam usaha Pastel (Makanan)

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
2,013
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
54
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Kewirausahaan

  1. 1. Kelompok Jahe time management
  2. 2. Nadia Zikri Aidah Khusnul Khotimah Maya Dorena Lailah Yulianti Getar Dika Utama
  3. 3. Struktur Organisasi Owner (Getar Dika Utama) Keuangan (Maya Dorena) Pemasaran (Nadia Zikri Islami) (Aidah) Operasional (Khusnul Khotimah) (Lailah Yulianti)
  4. 4. Mengapa kita memilih bisnis pastel ? PasJae (Pastel Jahe) tercipta karena berawal dari hobi kami yaitu makan, selain itu pastel juga mudah dibuat tetapi ada tekniknya tersendiri dalam proses pembuatannya. Biasanya pastel diisi dengan bahan – bahan seperti kentang, wortel dan juga bihun serta macam-macam bahan lainnya tergantung kreasi isiannya. Banyak sekali orang-orang yang menyukai pastel mulai dari nenek-nenek sampai anak kecil pun menyukainya, oleh karena itu kami mencoba untuk membuat usaha dalam bidang makanan yaitu “PASTEL” Latar belakang usaha
  5. 5.  Nama ini kami ambil dari nama pembuatan kelompok kami yaitu „JAHE‟ dan juga usaha bisnis kami yaitu „PASTEL‟. Karena itu muncullah ide nama ini yaitu „PASJAE‟. Konsumen pasti akan penasaran dengan nama yang tidak biasa ini, apakah pastelnya diisi dengan jahe-jahe yang rasanya pedas itu? Pasti bagi yang tidak tahu akan berfikir seperti itu. Oleh karena itu kami sengaja untuk membuat nama yang unik seperti itu. Mengapa bisnis ini dinamakan “PasJae” ??????
  6. 6. LOGO ‘PASJAE’
  7. 7. TUJUAN PENDIRIAN USAHA  Tujuan didirikannya usaha ini adalah: 1. Untuk memperoleh penghasilan dan juga profit 2. Memberikan kepuasan bagi konsumen 3. Mendidik para masyarakat dalam hal keterampilan usaha dalam membuat kreasi pastel – pastel berbentuk unik dan juga rasa yang beraneka rasa dan ragam 4. Menciptakan usaha yang sehat
  8. 8. VISI dan MISI VISI Menjadikan usaha di bidang pastel menghasilan suatu kreasi pastel yang beragam dan berkualitas dengan harga yang terjangkau bagi para konsumennya. MISI Memproduksi pastel – pastel yang menyehatkan , bermutu tinggi, halal dan juga aman untuk dikonsumsi bagi konsumen.
  9. 9. PROSES PEMBUATAN PASTEL Bahan – bahan kulit Pastel 1Kg Tepung terigu 2 Telur 1 Blue Band 2 Royko Air Secukupnya Bahan – bahan isian pastel 1Kg Kentang 1Kg Wortel Lada secukupnya Garam Bawang Putih 1 Royko
  10. 10. PROSES PEMBUATAN PASTEL Cara Pembuatan Isi Pastel Garam , Bawang Putih dan Lada dihaluskan Wortel dan kentang dipotong dadu Panaskan minyak goreng di wajan Kemudian oseng bumbu yang telah dihaluskan Setelah itu, masukkan kentang dan wortel ke wajan Masak kentang dan wortel sampai matang
  11. 11. PROSES PEMBUATAN PASTEL Cara Pembuatan kulit Masukkan tepung terigu ke dalam wadah yang telah disiapkan Masukkan blueband dan telur Aduk adonan sampai rata Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonannya menyatu Lalu, Giling adonan dengan menggunakan mesin penggiling Cetak adonan menjadi bulat
  12. 12. PROSES PEMBUATAN PASTEL Cara Pembuatan PasJae Ambil adonan yang telah dicetak Kemudian isi dengan isian pastel yang telah di masak Kemudian adonan dilipat menjadi setengah lingkaran Lalu pilin pinggiran adonan Kita bisa membuat kreasi bentuk pastel sendiri Setelah itu, goreng pastel kedalam minyak panas Setelah pastel kekuningan, angkat lalu tiriskan Pastel siap di packing
  13. 13. SISTEM DISTRIBUSI Salah satu cara kami dalam pendistribusian produk adalah dengan strategi word of mouth (dari mulut ke mulut) dan menjualnya secara langsung. Karena usaha kami ini masih dalam skala kecil, maka kami menggunakan strategi tersebut. Target dan sasaran kami adalah Internal yaitu warga kampus „BUDI LUHUR‟ dan Eksternal yaitu masyarakat diluar kampus. Produk kami ini juga sangat aman untuk dikonsumsi oleh orang tua, remaja maupun anak-anak.
  14. 14. ANALISIS S.W.O.T Strength (Kekuatan) Mempunyai ciri khas nama produk yaitu „PASJAE‟ Harga yang terjangkau Pemasaran yang digunakan cukup mudah
  15. 15. ANALISIS S.W.O.T Weakness (Kelemahan) Waktu produksi terbatas karena adanya jadwal perkuliahan Tidak adanya tempat untuk berproduksi Tempat dan pemasaran yang belum pasti Waktu pembuatan pastel yang cukup lama Opportunities (Peluang) Pastel, makanan yang digemari semua kalangan (orang tua, remaja, anak- anak) Threats (Ancaman) Banyaknya pesaing yang menjual produk yang sama Harga bahan baku pembuatan yang tidak stabil, sehingga sulit untuk menentukan harga Produk yang tidak tahan lama dalam penyimpanannya
  16. 16. ESTIMASI PENJUALAN Modal Awal (Rp 10.000 × 6 Orang) Rp 60. 000 Pengeluaran per hari : Perlengkapan Plastik Packing Rp 3. 500 Streples Rp 1. 500 Jumlah Perlengkapan Rp 5. 000 Biaya Operasional Biaya tenaga kerja (Rp 1.500 × 6 orang) Rp 9. 000
  17. 17.  Bahan Baku Tepung terigu Rp 8. 500 Blue Band Rp 5. 000 Telur Rp 4. 000 Wortel Rp 4. 000 Kentang Rp 5. 000 Garem Rp 1. 000 Lada Rp 2. 000 Bawang Putih Rp 2. 000 Minyak Goreng Rp 6. 000 Royko Rp 1. 000 Cabe Rawit Rp 1. 000 Jumlah Bahan Baku Rp 39. 500 Total Pengeluaran Rp 53. 500 - Sisa Saldo Rp 6. 500 Sisa sebesar Rp 6. 500 digunakan untuk dana cadangan operasional dan dana untuk kebutuhan mendesak.
  18. 18. ESTIMASI PENDAPATAN • Pendapatan Per Hari Rp 2. 000 × 30 Bungkus Rp 60. 000 • Pendapatan Per Minggu Rp 60. 000 × 7 hari Rp 420. 000 • Pendapatan Per Bulan Rp 420. 000 × 4 Minggu Rp 1.680. 000 • Pendapatan Per Tahun Rp 1. 680. 000 × 12 Bulan Rp 20. 160. 000
  19. 19. ESTIMASI PENGELUARAN Pengeluaran Per Hari Rp. 53. 500 Pengeluaran Per Minggu Rp 53. 500 × 7 Hari Rp. 374. 500 Pengeluaran Per Bulan Rp 374. 500 × 4 Minggu Rp. 1. 498. 000 Pengeluaran Per Tahun Rp 1. 498. 000 × 12 Bulan Rp. 17. 976. 000
  20. 20. ESTIMASI KEUNTUNGAN Estimasi keuntungan = Pendapatan − Pengeluaran • Keuntungan Per Hari Rp 60. 000 − Rp. 53. 500 = Rp 6. 500 • Keuntungan Per Minggu Rp 6. 500 × 7 Hari = Rp 45. 500 • Keuntungan Per Bulan Rp 45. 500 × 4 Minggu = Rp 182. 000 • Keuntungan Per Tahun Rp 182. 000 × 12 Bulan = Rp 2. 184. 000
  21. 21. LAPORAN REALISASI PENJUALAN Modal Awal (Rp 10.000 × 6 Orang) Rp 60. 000 Pengeluaran per hari : Perlengkapan Plastik Packing Rp 4. 000 Streples Rp 1. 000 Jumlah Perlengkapan Rp 5. 000 Biaya Operasional Biaya tenaga kerja (Rp 1.500 × 6 orang) Rp 9. 000
  22. 22.  Bahan Baku Tepung terigu Rp 9. 000 Blue Band Rp 5. 300 Telur Rp 4. 500 Wortel Rp 3. 000 Kentang Rp 6. 000 Garem Rp 1. 000 Lada Rp 2. 000 Bawang Putih Rp 2. 000 Minyak Goreng Rp 6. 000 Royko Rp 1. 000 Cabe Rawit Rp 1. 000 + Jumlah Bahan Baku Rp 40. 800 + Total Pengeluaran Rp 54. 800 - Sisa Saldo Rp 5. 200 Sisa sebesar Rp 5. 200 digunakan untuk dana cadangan operasional dan dana untuk kebutuhan mendesak .
  23. 23. PENDAPATAN • Pendapatan Per Hari Rp 2. 000 × 41 Bungkus Rp 82.000 • Pendapatan Per Minggu Rp 82. 000 × 7 hari Rp 574. 000 • Pendapatan Per Bulan Rp 574. 000 × 4 Minggu Rp 2.296. 000 • Pendapatan Per Tahun Rp 2. 296. 000 × 12 Bulan Rp 27. 552. 000
  24. 24. PENGELUARAN Pengeluaran Per Hari Rp. 54. 800 Pengeluaran Per Minggu Rp 54. 800 × 7 Hari Rp. 383. 600 Pengeluaran Per Bulan Rp 383. 600 × 4 Minggu Rp. 1. 534. 400 Pengeluaran Per Tahun Rp 1. 534. 400 × 12 Bulan Rp. 18. 412. 800
  25. 25. KEUNTUNGAN Estimasi keuntungan = Pendapatan − Pengeluaran • Keuntungan Per Hari Rp 82. 000 − Rp. 54. 800 = Rp 27. 200 • Keuntungan Per Minggu Rp 27. 200 × 7 Hari = Rp 190. 400 • Keuntungan Per Bulan Rp 190.400 × 4 Minggu = Rp 761. 600 • Keuntungan Per Tahun Rp 761. 600 × 12 Bulan = Rp 9. 139. 200
  26. 26. Kesimpulan Mengingat konsumsi akan menyukai makanan (cemilan) semakin meningkat, maka kami membuka usaha dalam bisnis makanan kecil (pastel) yang memiliki cita rasa yang berbeda sehingga memberikan kepuasan kepada konsumen yang mencicipi produk kami . Tidak butuh modal yang begitu besar untuk membuka usaha. Dan usaha yang kami jalankan ini menghasilkan keuntungan yang luar biasa untuk kami.

×