SlideShare a Scribd company logo
1 of 47
Dr. Ari Fadiati, M.Si
Pendidikan :
• S1 Pend. Tata Boga (1981), IKIP Jakarta
• S2 Ilmu Lingkungan dan Ekologi Manusia
(1995), Universitas Indonesia
• S3 Pend. Kependudukan dan Lingkungan
Hidup (2012), UNJ
• Refresher Programme (1987-1988), Ohio State
University-USA
Pekerjaan :
• Dosen UNJ (bersertifikat) 1981-sekarang
• Sekertaris Jurusan IKK (1984-1990)
• Ketua Pusat Studi Wanita UNJ (1997-
2001)
• Pembantu Rektor Bid. Adm & Keuangan
(2001-2006)
• Anggota Badan Akreditasi Nasional
Pendidikan Non Fomal (2012-2017),
Kemendikbud
• Direktur Ristra Institute (2012)
Kegiatan Lain :
• Juri Nasional di Bidang Makanan (1984-
sekarang)
• Food Stylish (1994-sekarang)
• Pendemo Masak (1989-sekarang)
• Pencipta Resep Makanan (1984-
sekarang)
• Pembicara pada berbagai seminar
dengan tema yang berkaitan dengan
keahlian
AF/2019
Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si
Pekerjaan
• Dosen Tetap program Studi Tata
Boga UNJ, sejak tahun 2005
• Bendahara Prodi Boga (2005-
2012)
• Bendahara Jurusan IKK (2012-
2015)
• Ka Laboratorium Jasa Boga
(2017-sekarang)
Pendidikan
• S1 Pend. Tata Boga, UNJ
• S2 GMSK, IPB
• S3 PKLH, UNJ
AF/2019
Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si
Pekerjaan
• Dosen Tetap program Studi Tata
Boga UNJ, sejak tahun 2005
• Bendahara Prodi Boga (2005-
2012)
• Bendahara Jurusan IKK (2012-
2015)
• Ka Laboratorium Jasa Boga
(2017-sekarang)
Pendidikan
• S1 Pend. Tata Boga, UNJ
• S2 GMSK, IPB
• S3 PKLH, UNJ
AF/2019
Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si
Pekerjaan
• Dosen Tetap program Studi Tata
Boga UNJ, sejak tahun 2005
• Bendahara Prodi Boga (2005-
2012)
• Bendahara Jurusan IKK (2012-
2015)
• Ka Laboratorium Jasa Boga
(2017-sekarang)
Pendidikan
• S1 Pend. Tata Boga, UNJ
• S2 GMSK, IPB
• S3 PKLH, UNJ
AF/2019
Persyaratan Umum
1. Wajib hadir tatap muka minimal 80 % (*)
2. Melaksanakan seluruh tugas formatif dan
menyerahkan tepat waktu
3. Membuat paper (2) sesuai dengan yang
diberikan dosen pangampu (*)
4. Mengikuti ujian Mid dan Sumatif (*)
Catatan :
* apabila tidak dipenuhi, maka TIDAK LULUS
AF/2019
Universitas : Universitas Negeri Jakarta
Fakultas : Teknik
Program Studi : Pendidikan Tata Boga
Mata Kuliah : Kewirausahaan
Bobot/Sks : 3 sks
Kode Mata Kuliah : 5573-024-3
Bentuk/Sifat : (1)Teori (2) Praktikum
Pra-Syarat : -
AF/2019
Semester : Ganjil 2019/2020
Periode Kuliah : September 2019 – Januari 2020
Jumlah Pertemuan tatap Muka : 16 x 150 menit
Jadwal Kuliah : Senin, 08.00-10.30 WIB (Sie 1)
Senin, 11.00-13.30 WIB (Sie 2)
Senin, 13.00-14.30 WIB (Sie 3)
Ruang : GRK IDB 1. R 314 (Sie 1)
GRK IDB 1. R 314 (Sie 2)
GRK IDB 1. R 314 (Sie 3)
Lab. Kewirausahaan FT UNJ
Dosen Pengampu : Dr. Ari Fadiati, M.Si (Sie 1)
Dr. Ari Fadiati, M.Si (Sie 2)
Dr. Guspri Devi Artanti, M.Si (Sie 3)
AF/2019
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah bertujuan supaya mahasiswa memiliki
pemahaman tentang berbagai teori/konsep dalam
kewirausahaan dan implementasinya dalam Pratik
berwirausaha, serta membangun jiwa wirausaha.
Mata kuliah membahas tentang:
Konsep/teori/prinsip kewirausahaan
dan praktek memulai dan
melaksanakan usaha. Pembelajaran
akan dilaksanakan dengan
menerapkan pendekatan student
center learning. Mahasiswa didorong
dan difasilitasi untuk aktif mencari,
menemukan konsep, serta
mengimplementasikan praktek
berwirausaha AF/2019
AF/2019
Ranah : Capaian Pembelajaran Lulusan
Sikap : 1. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
2. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas
pekerjaan dibidang keahlian secara mandiri
Keterampilan Umum : 1. Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan
inovatif dalam konteks pengembangan atau
implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi
yang memperhatikan dan menerapkan nilai
humaniora yang sesuai dengan bidang keahlian
2. Menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan
terukur
Pengetahuan Menguasai konsep, teori, karakteristik dan/atau fakta-
fakta tentang kewirausahaan
Keterampilan Khusus : Mampu merencanakan, melaksanakan dan
mengevaluasi kegiatan wirausaha
AF/2019
CPMK : SUB-CPMK
1. Mampu menunjukkan sikap
dan kinerja wirausaha
: 1.1 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, sistematis,
inovatif, optimis, disiplin dan bertanggung jawab
2. Menguasai
konsep/teori/prinsip
kewirausahaan
: 2.1 Memahami perspektif kewirausahaan
2.2 Menganalisis dan menemukan sumber peluang
usaha
2.3 Melakukan analisis pasar
2.4 Menganalisis manajemen pemasaran
3. Mampu merancang dan
melaksanakan praktik bisnis
secara terbatas
3.1 Membuat Business plan
3.2 Menjalankan Business plan
3.3 Mengevaluasi Business plan
POKOK BAHASAN
(MATERI POKOK)
SUB-POKOK BAHASAN
(SUB-MATERI)
1. Sikap dan jiwa
kewirausahaan
1.1 Sikap mandiri, sistematis, inovatif,
optimis, disiplin dan bertanggung
jawab
2. Konsep/teori/prinsip
kewirausahaan
2.1 Perspektif Kewirausahaan
2.2 Sumber Peluang Usaha
2.3 Analisis Pasar
2.4 Manajemen Pemasaran
3. Merancang dan
melaksanakan praktik
bisnis secara terbatas
3.1 Business plan
3.2 Implementasi Business plan
3.3 Evaluasi pelaksanaan Business plan
AF/2019
1. Pendekatan Student center learning (aktif mencari &
memperoleh kemampuan yang diharapkan dan praktik
bisnis terbatas
2. Metode utama dalam perkuliahan:
• Presentasi oleh dosen
• Diskusi kelas berbasis kelompok
• Menumbuhkan jiwa wirausaha
• Praktik merancang dan melaksanakan bisnis terbatas
AF/2019
Uraian Kegiatan Perkuliahan
Pertemuan Uraian Keterangan
1
02
September
2019
Pendahuluan
- Penjelasan Rencana Pembelajaran Semester
- Penjelasan Kontrak Perkuliahan
- Penjelasan Praktikum
- Penjelasan Tugas
2
09 Sept
2019
Melaksanakan kreatifitas dalam berwirausaha
3
16
September
2019
Perspektif Kewirausahaan
1. Konsep Kewirausahaan, Pekerja dan wirausaha
2. Perkembangan wirausaha di Indonesia
3. Pekerja dan wirausaha
4. Mengembangkan sikap dan mental berwirausaha
(karakteristik jiwa wirausahawan)
Praktikum Kel. I
Persetujuan
buku teks oleh
dosen
Uraian Kegiatan Perkuliahan
Pertemuan Uraian Keterangan
4
23
September
2019
Lanjutan Perspektif Kewirausahaan
• Tantangan dan hambatan berwirausaha
• Peluang Usaha
Peluang Usaha
• Kreatifitas dan inovasi
• Strategi menemukan peluang usaha
Jenis Usaha dan Bentuk Usaha
• Jenis usaha
• Bentuk kepemilikan usaha
• Bisnis online
Praktikum Kel. II
Persetujuan
produk/perdagangan
/jasa yang diusulkan
masing-masing
mahasiswa untuk
rencana usaha
Pertemuan Uraian Keterangan
5
30
September
2019
Analisis Pasar
• Konsep pasar
• Segmentasi pasar
Analisis Manajemen Pemasaran
• Konsep pemasaran
• Konsep SWOT
• Analisis produk untuk usaha dengan pendekatan SWOT
• Analisis harga untuk usaha dengan pendekatan SWOT
• Analisis tempat untuk usaha dengan pendekatan SWOT
• Analisis promosi untuk usaha dengan pendekatan
SWOT
Praktikum Kel. III
6
07 Oktober
2019
Manajemen kewirausahaan Praktikum Kel IV
Uraian Kegiatan Perkuliahan
AF/2019
Pertemuan Uraian Keterangan
7
14 Oktober
2019
1. Tugas Resume biografi wirausahawan
dalam pengelolaan sumberdaya manusia
2. Penilaian Produk/ Jasa/ Perdagangan
yang telah disetujui untuk rencana usaha
Praktikum Kel. V
8
21 Oktober
2019
Ujian Tengah Semester
9
28 Oktober
2019
Etika Bisnis dalam usaha Boga Praktikum Kel.
VI
Uraian Kegiatan Perkuliahan
Pertemuan Uraian Keterangan
10
04
November
2019
Presentasi tugas resume buku Praktikum Kel. VII
11
11
November
2019
Penyusunan Rencana Usaha
• Ide usaha
• Konsep usaha
• Nama usaha
• Lokasi usaha
• Tujuan usaha yang dipilih
• Produk/jasa/perdagangan yang dipilih
• Analisis SWOT
• Pasar sasaran
• Aspek pemasaran dan rencana promosi
• Kemasan dan Label
• Distribusi (produk/perdagangan)
• Biaya produksi dan penentuan harga
• Aspek manajemen
• Aspek keuangan (investasi, kebutuhan modal kerja, sumber
modal, perhitungan rugi laba, analisis titik impas (BEP))
• Aspek hukum dan perpajakan
Praktikum Kel. VIII
Uraian Kegiatan Perkuliahan
Pertemuan Uraian Keterangan
12
18
November
2019
Presentasi Rencana Usaha 1 Praktikum Kel. IX
13
25
November
2019
Presentasi Rencana Usaha 2 Praktikum Kel. X
14
02
Desember
2019
Presentasi Laporan Praktikum (Inside-Kelompok) Praktikum Kel XI
15
09
Desember
2019
Presentasi Laporan Praktikum (Mandiri
16
Januari
2020
Ujian Akhir Semester Tes Tertulis
Uraian Kegiatan Perkuliahan
AF/2019
PETUNJUK TUGAS
BUKU TEKS
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 1
Tujuan tugas : Agar mahasiswa mengetahui konsep tentang kewirausahaan
Waktu Pelaksanaan tugas : Informasi tugas pada pertemuan ke-1
Persetujuan BAB buku yang akan dibahas pada pertemuan
ke-3
Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-10
Uraian tugas :  Memilih buku teks berbahasa inggris yang berkaitan
dengan kewirausahaan,
 Meminta persetujuan dosen pengampu bab-bab buku
yang disetujui untuk dibaca,
 Analisis, dirangkum dan disusun dalam bentuk laporan
dan dilengkapi powerpoint
Kriteria penilaian : 1. Hasil rangkuman dan kesimpulan
2. Teknik Penulisan
3. Tata Bahasa
PETUNJUK TUGAS 2
KREATIVITAS DALAM BERWIRAUSAHA
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 2
Tujuan tugas : Agar dapat menumbuhkan jiwa kreativtas mahasiswa dalam
berwirausaha
Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-2
Waktu penyerahan tugas
Uraian tugas : Secara berkelompok, mahasiswa melakukan penjualan 1
paket produk yang telah disiapkan dengan batas waktu
tertentu. Untuk menumbuhkan percaya diri, kreativitas dan
inovasi dalam berwirausaha.
Kriteria penilaian : 1. Strategi dan kreativitas dalam melakukan penjualan
produk
2. Laporan penjualan berdasarkan SWOT
PETUNJUK TUGAS 3
WAWANCARA PADA WIRAUSAHAWAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 3
Tujuan tugas : Agar dapat mengetahui perjalanan dalam merintis usaha
Waktu Pelaksanaan
tugas
: Pertemuan ke-3
Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-4
Uraian tugas : Secara berkelompok, mahasiswa melakukan wawancara
kepada pedagang/wirausaha makanan (dengan tempat
penjualan permanen) untuk memahami karakteristik
wirausaha
Kriteria penilaian : Laporan hasil wawancara
PETUNJUK TUGAS
MENYUSUN BUSINESS PLAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Genap
Sks : 3 sks
Tugas ke : 4
Tujuan tugas : Agar mahasiswa dapat merencanakan usaha
sesuai dengan tahapan penyusunan
perencanaan bisnis dengan mengembangkan ide
usaha yang telah disetujui
Waktu Pelaksanaan
tugas
: Pertemuan ke-9 sampai dengan pertemuan ke-
12
Waktu penyerahan
tugas
Pertemuan ke-13 dan 14
AF/2019
PETUNJUK TUGAS 4
PRAKTIKUM KELOMPOK DAN LAPORAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 4
Tujuan tugas : Menumbuhkan jiwa wirausaha pada diri mahasiswa secara
berkelompok dan laporan
Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-3 sampai dengan pertemuan ke-13
Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-15
Uraian tugas : 1. Melaksanakan praktikum di laboratorium kewirausahaan
secara berkelompok dengan target omzet yang telah
disepakati bersama dosen pengampu.
2. Tugas berbentuk kelompok dengan satu grup terdiri dari
minimal 5 orang (tergantung banyaknya jumlah
mahasiswa).
Kriteria penilaian : 1. Kehadiran
2. Kedisiplinan
3. Kreatifitas
4. Komitmen dalam bekerja
5. Keaktifan
6. Ketercapaian target atau omzet
7. Kerjasama tim
PETUNJUK TUGAS 5
PRAKTIKUM INDIVIDU DAN LAPORAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 5
Tujuan tugas : Menumbuhkan jiwa wirausaha pada diri mahasiswa
secara individu dan laporan
Waktu Pelaksanaan
tugas
: Pertemuan ke-3 sampai dengan pertemuan ke-12
Waktu penyerahan
tugas
Pertemuan ke-14
Uraian tugas : Pemasaran produk dengan omzet yang telah
ditentukan oleh dosen pengampu dan membuat
laporan hasil praktikum
Kriteria penilaian : 1. Kreatifitas
2. Strategi dalam pemasaran
3. Ketercapaian omzet
4. Penyusunan laporan
PRAKTIKUM
• Praktikum dilakukan dalam bentuk :
1. Outside (Mandiri)
Pemasaran produk
2. Inside (Kelompok)
Praktikum di Lab. Kewirausahaan FT
‘Terrace Mart’ (Gedung L, lantai 1)
selama 1 minggu (5 hari kerja) sesuai
pembagian jadwal kelompok.
AF/2019
1. Terbagi menjadi 10 kelompok praktikum, setiap kelompok terdiri dari 5
mahasiswa
2. Area/ tempat praktikum : Terrace Mart (Membantu dalam Pembelian
Bahan, Persiapan Pengolahan Makanan, Penyajian, dan Pemasaran
Produk/Hidangan).
3. Setiap peserta praktikum harus mengikuti tata tertib yang berlaku di
Laboratorium, hadir tepat waktu dan sesuai dengan jam kerja (6.30 –
17.30 WIB).
4. Bila tidak dapat hadir pada saat praktikum (force majeur, ada
keperluan sangat mendesak yang tidak bisa ditinggalkan), wajib
meminta izin kepada dosen pengampu mata kuliah.
AF/2019
5. Diperbolehkan mengenakan pakaian seragam sebagai ciri khas
kelompok, namun sopan dan rapi serta menggunakan sepatu hitam.
6. Target Omzet :
Outside (mandiri) :
Rp. 2.500.000,- /mahasiswa/ smt
Inside (kelompok):
Rp. 3.000.000,-/kelompok/ hari
AF/2019
AF/2019
PETUNJUK TUGAS 6
RESUME BIOGRAFI WIRAUSAHAWAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 6
Tujuan tugas : Agar mahasiswa mengetahui konsep tentang
manajemen dalam kewirausahaan
Waktu Pelaksanaan
tugas
: Informasi tugas pada pertemuan ke-7
Waktu penyerahan
tugas
Pertemuan ke-8
Uraian tugas :  Mahasiswa secara individu memilih buku biografi
yang berkaitan dengan wirausahawan sukses,
 Analisis, dirangkum dan disusun dalam bentuk
resume tentang manajemen usaha (pengelolaan
sumberdaya, keuangan dan pemasaran produk)
Kriteria penilaian : 1. Hasil rangkuman dan kesimpulan
2. Teknik Penulisan
3. Tata Bahasa
PETUNJUK TUGAS 7
RESUME BIOGRAFI WIRAUSAHAWAN
Mata kuliah : Kewirausahaan
Semester : Ganjil
Sks : 3 SKS
Tugas ke : 7
Tujuan tugas : Agar mahasiswa dapat merencanakan usaha sesuai dengan
tahapan penyusunan perencanaan bisnis dengan
mengembangkan ide usaha yang telah disetujui
Waktu Pelaksanaan tugas : Pengusulan dan konsultasi produk, pertemuan 5 dan 6
Persetujuan produk yang ditentukan sebagai rencana usaha,
pertemuan ke-7
Waktu penyerahan tugas Presentasi laporan Buss.Plan Pertemuan ke-12 dan 13
Uraian tugas : Menyusun perencanaan usaha sesuai dengan ide usaha
yang telah disetujui pada pertemuan ke-8.
Selama kegiatan penyusunan mahasiswa dapat melakukan
konsultasi produk, jasa atau perdagangan kepada dosen
pengampu
Kriteria penilaian : 1. Laporan perencanaan
2. Presentasi produk, jasa atau perdagangan sesuai dengan
perencanaan usaha yang telah disusun
• Tentukan 1 bentuk usaha yang diminati.
• Usaha harus bersifat unik dan menarik.
• Ide usaha di jabarkan dan disusun dalam rencana
usaha.
• Presentasikan dalam bentuk ppt pada waktu yang
ditentukan (produk dan paper dibawa saat
presentasi)
AF/2019
SIRUP
• Bahan lokal yang tidak umum dijual
• Tidak boleh :
• Sirsak
• Mangga Harum Manis dan Gedong
• Strawberry
• Mocca
• Melon
• Susu
• Jeruk Nipis
• Asam
• Markisa
SELAI
• Menggunakan Bahan Pangan Lokal
• Tidak boleh :
• Strawberry
• Nanas
• Kacang tanah
• Cokelat
FROZEN FOOD
• Produk ½ jadi
• Tidak boleh :
• Nugget
• Sosis
• French Fries dari Kentang
• Kroket Kentang
• Spring Roll
• Apple Pie
• Roti Pauw dan Bakpauw
• Dimsum
• Bakso Daging/Ikan/Udang
• Pizza dan Lasagne
CAKE
• Kemasan vakum (Vacuum Seeler)
• Penyimpanan dalam refrigerator
• Tidak boleh :
• Japanesse Cheese Cake
• Lapis Surabaya
• Lapis Legit
• Brownies, aneka rasa
Minuman Berbahan Dasar Susu
Sapi/Kedelai
• Kemasan botol (kaca/plastik dan divakum)
• Penyimpanan dalam refrigerator
• Tidak boleh :
• Plain
• Cokelat
• Strawberry
• Vanila
• Mocca
• Pisang
• Caramel
• Tarro
MANISAN KERING
– Tidak boleh :
• Pepaya
• Pala
• Cabe
• Mangga
• Ceremai
• Labu Air
• Labu Siam
ADONAN PREMIX (INSTAN)
• Ready to Use
• Hanya boleh :
• Kue Pancong
• Kue Cubit
• Kue Pukis
• Serabi Asin
• Kue Cucur
• Kue Klepon
• Kue Mocci
• Kue Bugis Poci
KERUPUK DAN SEJENISNYA
• Hanya boleh berbahan dasar (inovasi) :
• Ubi Jalar
• Singkong
• Talas
• Kentang Hitam
• Uwi
• Bengkoang
• Suweg
• Gadung
• Ganyong
• Gembili
• Garut
• Kimpul
PENILAIAN
1. Tes tulis
• UTS 15%
• UAS 15%
2. Penilaian produk
• Praktik kreatifitas dan inovasi dalam
berwirausaha 5%
• Resume dan Presentasi 1 buku
kewirausahaan yang disetujui dosen 5%
• Proposal, melaksanakan dan mengevaluasi
Business plan 20%
3. Penilaian Kinerja
• Praktikum menumbuhkan jiwa wirausaha (kelompok
dan individu) 25 %
• Pelaporan hasil praktikum (kelompok dan individu) 5%
4. Penilaian sikap
• Perilaku selama mengikuti perkuliahan (percaya diri, kerja
Keras, komitmen, jujur, tangguh, kreatif, unggul dan
tanggung jawab) 10%
Catatan :
Nilai praktikum diambil dari : nilai individu, nilai ketercapaian omzet
kelompok dan nilai tugas praktek mandiri (ketercapain omzet)
PENILAIAN
AF/2019
KRITERIA KELULUSAN
TINGKAT
PENGUASAAN (%)
HURUF ANGKA KETERANGAN
86-100 A 4 Lulus
81-85 A- 3,7 Lulus
76-80 B+ 3,3 Lulus
71-75 B 3,0 Lulus
66-70 B- 2,7 Lulus
61-65 C+ 2,3 Lulus
56-60 C 2,0 Lulus
<56 C- 1,7 Belum Lulus
Sumber Pustaka/ Sumber Referensi
• Alma, Buchari. Kewirausahaan. Bandung : Alfabeta, Edisi Revisi.
Cetakan ke 5, 2003
• Balanchard, Ken; Susan Fowler; Laurence Hawkins. Self Leadership and
The One Minute Manager. UK : Haeper Collins Publishers, 2005.
• Direktorat P3M. Ditjen Dikti. Depdiknas. Panduan Program
Pengembangan Budaya Kewirausahaan di Perguruan Tinggi. Jakarta :
Depdiknas, Edisi Ke 3. 1999.
• Drucker, Peter F. (terjemahan). Inovasi dan Kewiraswastaan. Jakarta :
Airlangga, 1996
• Fadiati, A ; Karnadi; Indro Murdi. Bahan Ajar Kewirausahaan. UNJ.
2002
• Fadiati, A ; Dedi P ; Ernita M. Kewirausahaan Jalur Cepat Menuju
Sukses. UNJ Press. 2009
AF/2019
• Hakim, Rusman. Dengan Kewirausahaan Menepis Krisis, Konsep Membangun
Masyarakat Entrepreneur Indonesia. Jakarta : Elex Media Komputindo, 1998.
• Hartly, Robert F. Management Mistakes an Success. NY : Jhon Willey and Sons.
2005
• Heinecke, William. E; Jonathan Marsh. (Terjemahan). The Enterpreneur. Jakarta :
Murai Kencana. 2003
• Hisrich, Robert D., Peters, Michael P., Shephred, Dean A. Entrepreneurship. New
York: McGraw-Hill
• Kingaard, Jan. Succesful Retail Bussiness, California : Entrepreneur Media Inc,
2002
• Madura, Jeff. Introduction to business-Pengantar Bisnis Edisi 4. Jakarta : Penerbit
Salemba Empat. 2009
• Scott, Cynthia D; Dennis T. Jaffe. Managing Change at Work. California : A FifTy
Minutes Series Book, 1995. Revised edition
Sumber Pustaka/ Sumber Referensi
AF/2019
• Shurtleff, Mary Gabrealth. Building Trust, A Manager’s Guide For Business Success.
California : A Fifty Minutes Series Book. 1998.
• Siropolis. Nicholas. Small Bussiness Management A Guide to Entreneurship.3 Edition.
Boston : Houghton Mifflin Companjy. 1986.
• Soemanto, Wasty. Pendidikan Wiraswasta. Jakarta : Bina Aksara, 1984
• Suparyanto RW. Kewirausahaan: konsep dan realita pada usaha kecil. Edisi ke-2. Penerbit
Alfabeta Bandung. 2013
• Suryana Y dan Bayu K. Kewirausahaan: Pendekatan Karakteristik wirausahawan sukses. Edisi
ke-2. Penerbit Kencana Prenada Media Group Jakarta. 2011
• Umar, Husein. Sumber Manusia Dalam Organisasi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. 1998
• Wacik, Jero; Rambat Lupiyoadi. Wawasan Kewirausahaan Cara Mudah Menjadi Wirausaha.
Jakarta : Lembaga FE-UI, 1998
• Wiratmo, Masykur. Pengantar Kewiraswastaan, Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis,
Edisi 1, Yogyakarta : BPFE. 1998.
• Gift Basket Bussiness, Ny : Prentice Hall, 1994
Sumber Pustaka/ Sumber Referensi
AF/2019
SELAMAT
BERGABUNG
DAN
MENGIKUTI
PERKULIAHAN

More Related Content

Similar to JUDUL

Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...
Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...
Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...ShantiUmar1
 
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdf
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdfBahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdf
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdfHimawanBintoro1
 
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptx
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptxOrdik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptx
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptxAiAdhi
 
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...Ence Surahman
 
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdf
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdfRPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdf
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdfPututKriswanto1
 
Lk 4. strategi fasilitasi
Lk 4. strategi fasilitasiLk 4. strategi fasilitasi
Lk 4. strategi fasilitasishigate
 
Kontrak pembelajaran enterpreuner
Kontrak pembelajaran enterpreunerKontrak pembelajaran enterpreuner
Kontrak pembelajaran enterpreunerocto zulkarnain
 
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...Kanaidi ken
 
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasal
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasalRpp 7 pkwu kerajinan kls x gasal
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasalKhotibul Umam
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptmochmalikalfirdaus
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptmochmalikalfirdaus
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptbeethoven5869
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptgecko41
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptssuserc29f22
 
Rpp daring ekonomi bisnis ok
Rpp daring ekonomi bisnis okRpp daring ekonomi bisnis ok
Rpp daring ekonomi bisnis okkelvinbinsar
 
SILABUS PKK.docx
SILABUS PKK.docxSILABUS PKK.docx
SILABUS PKK.docxyasiracil
 
3.1.1 rambu rambu penyusunan rpp rev
3.1.1 rambu rambu penyusunan  rpp rev3.1.1 rambu rambu penyusunan  rpp rev
3.1.1 rambu rambu penyusunan rpp revRijalul Wal Jalali
 
Rancangan Usaha Agribisnis
Rancangan Usaha AgribisnisRancangan Usaha Agribisnis
Rancangan Usaha AgribisnisEL Institute
 

Similar to JUDUL (20)

Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...
Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...
Modul Projek Kewirausahaan - Memanfaatkan Bahan di Sekitar Kita Yang Memiliki...
 
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdf
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdfBahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdf
Bahan Matkul KEWIRAUSAHAAN 1.pdf
 
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptx
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptxOrdik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptx
Ordik-2017-Materi-3-Kewirausahaan.pptx
 
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...
Membangun budaya riset dan publikasi kti ence surahman mitikm fkist uinsuka s...
 
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdf
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdfRPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdf
RPP PKK XI Teknik Elektronika Industri.pdf
 
Lk 4. strategi fasilitasi
Lk 4. strategi fasilitasiLk 4. strategi fasilitasi
Lk 4. strategi fasilitasi
 
Silabus mp i 2010
Silabus mp i 2010Silabus mp i 2010
Silabus mp i 2010
 
Kontrak pembelajaran enterpreuner
Kontrak pembelajaran enterpreunerKontrak pembelajaran enterpreuner
Kontrak pembelajaran enterpreuner
 
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...
Serasa Tertantang ... dengan Pertanyaan PESERTA dalam DISKUSI Pelatihan "MARK...
 
RPS PBI.docx
RPS PBI.docxRPS PBI.docx
RPS PBI.docx
 
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasal
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasalRpp 7 pkwu kerajinan kls x gasal
Rpp 7 pkwu kerajinan kls x gasal
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
 
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.pptIMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
IMPLEMENTASI-KAMPUS-MERDEKA-BELAJAR-08062020.ppt
 
Rpp daring ekonomi bisnis ok
Rpp daring ekonomi bisnis okRpp daring ekonomi bisnis ok
Rpp daring ekonomi bisnis ok
 
SILABUS PKK.docx
SILABUS PKK.docxSILABUS PKK.docx
SILABUS PKK.docx
 
3.1.1 rambu rambu penyusunan rpp rev
3.1.1 rambu rambu penyusunan  rpp rev3.1.1 rambu rambu penyusunan  rpp rev
3.1.1 rambu rambu penyusunan rpp rev
 
Rancangan Usaha Agribisnis
Rancangan Usaha AgribisnisRancangan Usaha Agribisnis
Rancangan Usaha Agribisnis
 

Recently uploaded

Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocx
Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocxLembar Catatan Percakapan Pasca observasidocx
Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocxbkandrisaputra
 
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdf
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdfKelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdf
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdftsaniasalftn18
 
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATAS
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATASMATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATAS
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATASKurniawan Dirham
 
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdf
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdfModul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdf
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdfSitiJulaeha820399
 
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptxMiftahunnajahTVIBS
 
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptx
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptxPaparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptx
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptxIgitNuryana13
 
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptxAKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptxWirionSembiring2
 
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdf
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdfContoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdf
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdfCandraMegawati
 
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5KIKI TRISNA MUKTI
 
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptx
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptxMateri Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptx
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptxRezaWahyuni6
 
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDtugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDmawan5982
 
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxTugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxmawan5982
 
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 ppt
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 pptppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 ppt
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 pptArkhaRega1
 
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptxHendryJulistiyanto
 
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxsoal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxazhari524
 
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdf
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdfKelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdf
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdfCloverash1
 
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genap
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genapDinamika Hidrosfer geografi kelas X genap
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genapsefrida3
 
Lembar Observasi Pembelajaran di Kelas.docx
Lembar Observasi Pembelajaran di  Kelas.docxLembar Observasi Pembelajaran di  Kelas.docx
Lembar Observasi Pembelajaran di Kelas.docxbkandrisaputra
 
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAK
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAKDEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAK
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAKirwan461475
 
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptx
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptxAksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptx
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptxsdn3jatiblora
 

Recently uploaded (20)

Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocx
Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocxLembar Catatan Percakapan Pasca observasidocx
Lembar Catatan Percakapan Pasca observasidocx
 
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdf
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdfKelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdf
Kelompok 2 Karakteristik Negara Nigeria.pdf
 
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATAS
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATASMATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATAS
MATERI EKOSISTEM UNTUK SEKOLAH MENENGAH ATAS
 
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdf
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdfModul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdf
Modul 1.2.a.8 Koneksi antar materi 1.2.pdf
 
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx
11 PPT Pancasila sebagai Paradigma Kehidupan dalam Masyarakat.pptx
 
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptx
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptxPaparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptx
Paparan Refleksi Lokakarya program sekolah penggerak.pptx
 
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptxAKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptx
AKSI NYATA MODUL 1.2-1 untuk pendidikan guru penggerak.pptx
 
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdf
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdfContoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdf
Contoh Laporan Observasi Pembelajaran Rekan Sejawat.pdf
 
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
Materi Strategi Perubahan dibuat oleh kelompok 5
 
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptx
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptxMateri Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptx
Materi Pertemuan Materi Pertemuan 7.pptx
 
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SDtugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
tugas 1 tutorial online anak berkebutuhan khusus di SD
 
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docxTugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
Tugas 1 ABK di SD prodi pendidikan guru sekolah dasar.docx
 
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 ppt
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 pptppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 ppt
ppt-modul-6-pend-seni-di sd kelompok 2 ppt
 
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
442539315-ppt-modul-6-pend-seni-pptx.pptx
 
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptxsoal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
soal AKM Mata Pelajaran PPKN kelas .pptx
 
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdf
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdfKelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdf
Kelompok 1_Karakteristik negara jepang.pdf
 
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genap
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genapDinamika Hidrosfer geografi kelas X genap
Dinamika Hidrosfer geografi kelas X genap
 
Lembar Observasi Pembelajaran di Kelas.docx
Lembar Observasi Pembelajaran di  Kelas.docxLembar Observasi Pembelajaran di  Kelas.docx
Lembar Observasi Pembelajaran di Kelas.docx
 
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAK
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAKDEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAK
DEMONSTRASI KONTEKSTUAL MODUL 1.3 PENDIDIKAN GURU PENGGERAK
 
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptx
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptxAksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptx
Aksi nyata Malaikat Kebaikan [Guru].pptx
 

JUDUL

  • 1.
  • 2. Dr. Ari Fadiati, M.Si Pendidikan : • S1 Pend. Tata Boga (1981), IKIP Jakarta • S2 Ilmu Lingkungan dan Ekologi Manusia (1995), Universitas Indonesia • S3 Pend. Kependudukan dan Lingkungan Hidup (2012), UNJ • Refresher Programme (1987-1988), Ohio State University-USA Pekerjaan : • Dosen UNJ (bersertifikat) 1981-sekarang • Sekertaris Jurusan IKK (1984-1990) • Ketua Pusat Studi Wanita UNJ (1997- 2001) • Pembantu Rektor Bid. Adm & Keuangan (2001-2006) • Anggota Badan Akreditasi Nasional Pendidikan Non Fomal (2012-2017), Kemendikbud • Direktur Ristra Institute (2012) Kegiatan Lain : • Juri Nasional di Bidang Makanan (1984- sekarang) • Food Stylish (1994-sekarang) • Pendemo Masak (1989-sekarang) • Pencipta Resep Makanan (1984- sekarang) • Pembicara pada berbagai seminar dengan tema yang berkaitan dengan keahlian AF/2019
  • 3. Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si Pekerjaan • Dosen Tetap program Studi Tata Boga UNJ, sejak tahun 2005 • Bendahara Prodi Boga (2005- 2012) • Bendahara Jurusan IKK (2012- 2015) • Ka Laboratorium Jasa Boga (2017-sekarang) Pendidikan • S1 Pend. Tata Boga, UNJ • S2 GMSK, IPB • S3 PKLH, UNJ AF/2019
  • 4. Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si Pekerjaan • Dosen Tetap program Studi Tata Boga UNJ, sejak tahun 2005 • Bendahara Prodi Boga (2005- 2012) • Bendahara Jurusan IKK (2012- 2015) • Ka Laboratorium Jasa Boga (2017-sekarang) Pendidikan • S1 Pend. Tata Boga, UNJ • S2 GMSK, IPB • S3 PKLH, UNJ AF/2019
  • 5. Dr. Guspri Devi Artanti, S.Pd., M.Si Pekerjaan • Dosen Tetap program Studi Tata Boga UNJ, sejak tahun 2005 • Bendahara Prodi Boga (2005- 2012) • Bendahara Jurusan IKK (2012- 2015) • Ka Laboratorium Jasa Boga (2017-sekarang) Pendidikan • S1 Pend. Tata Boga, UNJ • S2 GMSK, IPB • S3 PKLH, UNJ AF/2019
  • 6. Persyaratan Umum 1. Wajib hadir tatap muka minimal 80 % (*) 2. Melaksanakan seluruh tugas formatif dan menyerahkan tepat waktu 3. Membuat paper (2) sesuai dengan yang diberikan dosen pangampu (*) 4. Mengikuti ujian Mid dan Sumatif (*) Catatan : * apabila tidak dipenuhi, maka TIDAK LULUS AF/2019
  • 7. Universitas : Universitas Negeri Jakarta Fakultas : Teknik Program Studi : Pendidikan Tata Boga Mata Kuliah : Kewirausahaan Bobot/Sks : 3 sks Kode Mata Kuliah : 5573-024-3 Bentuk/Sifat : (1)Teori (2) Praktikum Pra-Syarat : - AF/2019
  • 8. Semester : Ganjil 2019/2020 Periode Kuliah : September 2019 – Januari 2020 Jumlah Pertemuan tatap Muka : 16 x 150 menit Jadwal Kuliah : Senin, 08.00-10.30 WIB (Sie 1) Senin, 11.00-13.30 WIB (Sie 2) Senin, 13.00-14.30 WIB (Sie 3) Ruang : GRK IDB 1. R 314 (Sie 1) GRK IDB 1. R 314 (Sie 2) GRK IDB 1. R 314 (Sie 3) Lab. Kewirausahaan FT UNJ Dosen Pengampu : Dr. Ari Fadiati, M.Si (Sie 1) Dr. Ari Fadiati, M.Si (Sie 2) Dr. Guspri Devi Artanti, M.Si (Sie 3) AF/2019
  • 9. Deskripsi Mata Kuliah Mata kuliah bertujuan supaya mahasiswa memiliki pemahaman tentang berbagai teori/konsep dalam kewirausahaan dan implementasinya dalam Pratik berwirausaha, serta membangun jiwa wirausaha. Mata kuliah membahas tentang: Konsep/teori/prinsip kewirausahaan dan praktek memulai dan melaksanakan usaha. Pembelajaran akan dilaksanakan dengan menerapkan pendekatan student center learning. Mahasiswa didorong dan difasilitasi untuk aktif mencari, menemukan konsep, serta mengimplementasikan praktek berwirausaha AF/2019
  • 10. AF/2019 Ranah : Capaian Pembelajaran Lulusan Sikap : 1. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik 2. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan dibidang keahlian secara mandiri Keterampilan Umum : 1. Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahlian 2. Menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur Pengetahuan Menguasai konsep, teori, karakteristik dan/atau fakta- fakta tentang kewirausahaan Keterampilan Khusus : Mampu merencanakan, melaksanakan dan mengevaluasi kegiatan wirausaha
  • 11. AF/2019 CPMK : SUB-CPMK 1. Mampu menunjukkan sikap dan kinerja wirausaha : 1.1 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, sistematis, inovatif, optimis, disiplin dan bertanggung jawab 2. Menguasai konsep/teori/prinsip kewirausahaan : 2.1 Memahami perspektif kewirausahaan 2.2 Menganalisis dan menemukan sumber peluang usaha 2.3 Melakukan analisis pasar 2.4 Menganalisis manajemen pemasaran 3. Mampu merancang dan melaksanakan praktik bisnis secara terbatas 3.1 Membuat Business plan 3.2 Menjalankan Business plan 3.3 Mengevaluasi Business plan
  • 12. POKOK BAHASAN (MATERI POKOK) SUB-POKOK BAHASAN (SUB-MATERI) 1. Sikap dan jiwa kewirausahaan 1.1 Sikap mandiri, sistematis, inovatif, optimis, disiplin dan bertanggung jawab 2. Konsep/teori/prinsip kewirausahaan 2.1 Perspektif Kewirausahaan 2.2 Sumber Peluang Usaha 2.3 Analisis Pasar 2.4 Manajemen Pemasaran 3. Merancang dan melaksanakan praktik bisnis secara terbatas 3.1 Business plan 3.2 Implementasi Business plan 3.3 Evaluasi pelaksanaan Business plan AF/2019
  • 13. 1. Pendekatan Student center learning (aktif mencari & memperoleh kemampuan yang diharapkan dan praktik bisnis terbatas 2. Metode utama dalam perkuliahan: • Presentasi oleh dosen • Diskusi kelas berbasis kelompok • Menumbuhkan jiwa wirausaha • Praktik merancang dan melaksanakan bisnis terbatas AF/2019
  • 14. Uraian Kegiatan Perkuliahan Pertemuan Uraian Keterangan 1 02 September 2019 Pendahuluan - Penjelasan Rencana Pembelajaran Semester - Penjelasan Kontrak Perkuliahan - Penjelasan Praktikum - Penjelasan Tugas 2 09 Sept 2019 Melaksanakan kreatifitas dalam berwirausaha 3 16 September 2019 Perspektif Kewirausahaan 1. Konsep Kewirausahaan, Pekerja dan wirausaha 2. Perkembangan wirausaha di Indonesia 3. Pekerja dan wirausaha 4. Mengembangkan sikap dan mental berwirausaha (karakteristik jiwa wirausahawan) Praktikum Kel. I Persetujuan buku teks oleh dosen
  • 15. Uraian Kegiatan Perkuliahan Pertemuan Uraian Keterangan 4 23 September 2019 Lanjutan Perspektif Kewirausahaan • Tantangan dan hambatan berwirausaha • Peluang Usaha Peluang Usaha • Kreatifitas dan inovasi • Strategi menemukan peluang usaha Jenis Usaha dan Bentuk Usaha • Jenis usaha • Bentuk kepemilikan usaha • Bisnis online Praktikum Kel. II Persetujuan produk/perdagangan /jasa yang diusulkan masing-masing mahasiswa untuk rencana usaha
  • 16. Pertemuan Uraian Keterangan 5 30 September 2019 Analisis Pasar • Konsep pasar • Segmentasi pasar Analisis Manajemen Pemasaran • Konsep pemasaran • Konsep SWOT • Analisis produk untuk usaha dengan pendekatan SWOT • Analisis harga untuk usaha dengan pendekatan SWOT • Analisis tempat untuk usaha dengan pendekatan SWOT • Analisis promosi untuk usaha dengan pendekatan SWOT Praktikum Kel. III 6 07 Oktober 2019 Manajemen kewirausahaan Praktikum Kel IV Uraian Kegiatan Perkuliahan AF/2019
  • 17. Pertemuan Uraian Keterangan 7 14 Oktober 2019 1. Tugas Resume biografi wirausahawan dalam pengelolaan sumberdaya manusia 2. Penilaian Produk/ Jasa/ Perdagangan yang telah disetujui untuk rencana usaha Praktikum Kel. V 8 21 Oktober 2019 Ujian Tengah Semester 9 28 Oktober 2019 Etika Bisnis dalam usaha Boga Praktikum Kel. VI Uraian Kegiatan Perkuliahan
  • 18. Pertemuan Uraian Keterangan 10 04 November 2019 Presentasi tugas resume buku Praktikum Kel. VII 11 11 November 2019 Penyusunan Rencana Usaha • Ide usaha • Konsep usaha • Nama usaha • Lokasi usaha • Tujuan usaha yang dipilih • Produk/jasa/perdagangan yang dipilih • Analisis SWOT • Pasar sasaran • Aspek pemasaran dan rencana promosi • Kemasan dan Label • Distribusi (produk/perdagangan) • Biaya produksi dan penentuan harga • Aspek manajemen • Aspek keuangan (investasi, kebutuhan modal kerja, sumber modal, perhitungan rugi laba, analisis titik impas (BEP)) • Aspek hukum dan perpajakan Praktikum Kel. VIII Uraian Kegiatan Perkuliahan
  • 19. Pertemuan Uraian Keterangan 12 18 November 2019 Presentasi Rencana Usaha 1 Praktikum Kel. IX 13 25 November 2019 Presentasi Rencana Usaha 2 Praktikum Kel. X 14 02 Desember 2019 Presentasi Laporan Praktikum (Inside-Kelompok) Praktikum Kel XI 15 09 Desember 2019 Presentasi Laporan Praktikum (Mandiri 16 Januari 2020 Ujian Akhir Semester Tes Tertulis Uraian Kegiatan Perkuliahan AF/2019
  • 20. PETUNJUK TUGAS BUKU TEKS Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 1 Tujuan tugas : Agar mahasiswa mengetahui konsep tentang kewirausahaan Waktu Pelaksanaan tugas : Informasi tugas pada pertemuan ke-1 Persetujuan BAB buku yang akan dibahas pada pertemuan ke-3 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-10 Uraian tugas :  Memilih buku teks berbahasa inggris yang berkaitan dengan kewirausahaan,  Meminta persetujuan dosen pengampu bab-bab buku yang disetujui untuk dibaca,  Analisis, dirangkum dan disusun dalam bentuk laporan dan dilengkapi powerpoint Kriteria penilaian : 1. Hasil rangkuman dan kesimpulan 2. Teknik Penulisan 3. Tata Bahasa
  • 21. PETUNJUK TUGAS 2 KREATIVITAS DALAM BERWIRAUSAHA Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 2 Tujuan tugas : Agar dapat menumbuhkan jiwa kreativtas mahasiswa dalam berwirausaha Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-2 Waktu penyerahan tugas Uraian tugas : Secara berkelompok, mahasiswa melakukan penjualan 1 paket produk yang telah disiapkan dengan batas waktu tertentu. Untuk menumbuhkan percaya diri, kreativitas dan inovasi dalam berwirausaha. Kriteria penilaian : 1. Strategi dan kreativitas dalam melakukan penjualan produk 2. Laporan penjualan berdasarkan SWOT
  • 22. PETUNJUK TUGAS 3 WAWANCARA PADA WIRAUSAHAWAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 3 Tujuan tugas : Agar dapat mengetahui perjalanan dalam merintis usaha Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-3 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-4 Uraian tugas : Secara berkelompok, mahasiswa melakukan wawancara kepada pedagang/wirausaha makanan (dengan tempat penjualan permanen) untuk memahami karakteristik wirausaha Kriteria penilaian : Laporan hasil wawancara
  • 23. PETUNJUK TUGAS MENYUSUN BUSINESS PLAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Genap Sks : 3 sks Tugas ke : 4 Tujuan tugas : Agar mahasiswa dapat merencanakan usaha sesuai dengan tahapan penyusunan perencanaan bisnis dengan mengembangkan ide usaha yang telah disetujui Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-9 sampai dengan pertemuan ke- 12 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-13 dan 14 AF/2019
  • 24. PETUNJUK TUGAS 4 PRAKTIKUM KELOMPOK DAN LAPORAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 4 Tujuan tugas : Menumbuhkan jiwa wirausaha pada diri mahasiswa secara berkelompok dan laporan Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-3 sampai dengan pertemuan ke-13 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-15 Uraian tugas : 1. Melaksanakan praktikum di laboratorium kewirausahaan secara berkelompok dengan target omzet yang telah disepakati bersama dosen pengampu. 2. Tugas berbentuk kelompok dengan satu grup terdiri dari minimal 5 orang (tergantung banyaknya jumlah mahasiswa). Kriteria penilaian : 1. Kehadiran 2. Kedisiplinan 3. Kreatifitas 4. Komitmen dalam bekerja 5. Keaktifan 6. Ketercapaian target atau omzet 7. Kerjasama tim
  • 25. PETUNJUK TUGAS 5 PRAKTIKUM INDIVIDU DAN LAPORAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 5 Tujuan tugas : Menumbuhkan jiwa wirausaha pada diri mahasiswa secara individu dan laporan Waktu Pelaksanaan tugas : Pertemuan ke-3 sampai dengan pertemuan ke-12 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-14 Uraian tugas : Pemasaran produk dengan omzet yang telah ditentukan oleh dosen pengampu dan membuat laporan hasil praktikum Kriteria penilaian : 1. Kreatifitas 2. Strategi dalam pemasaran 3. Ketercapaian omzet 4. Penyusunan laporan
  • 26. PRAKTIKUM • Praktikum dilakukan dalam bentuk : 1. Outside (Mandiri) Pemasaran produk 2. Inside (Kelompok) Praktikum di Lab. Kewirausahaan FT ‘Terrace Mart’ (Gedung L, lantai 1) selama 1 minggu (5 hari kerja) sesuai pembagian jadwal kelompok. AF/2019
  • 27. 1. Terbagi menjadi 10 kelompok praktikum, setiap kelompok terdiri dari 5 mahasiswa 2. Area/ tempat praktikum : Terrace Mart (Membantu dalam Pembelian Bahan, Persiapan Pengolahan Makanan, Penyajian, dan Pemasaran Produk/Hidangan). 3. Setiap peserta praktikum harus mengikuti tata tertib yang berlaku di Laboratorium, hadir tepat waktu dan sesuai dengan jam kerja (6.30 – 17.30 WIB). 4. Bila tidak dapat hadir pada saat praktikum (force majeur, ada keperluan sangat mendesak yang tidak bisa ditinggalkan), wajib meminta izin kepada dosen pengampu mata kuliah. AF/2019
  • 28. 5. Diperbolehkan mengenakan pakaian seragam sebagai ciri khas kelompok, namun sopan dan rapi serta menggunakan sepatu hitam. 6. Target Omzet : Outside (mandiri) : Rp. 2.500.000,- /mahasiswa/ smt Inside (kelompok): Rp. 3.000.000,-/kelompok/ hari AF/2019
  • 30. PETUNJUK TUGAS 6 RESUME BIOGRAFI WIRAUSAHAWAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 6 Tujuan tugas : Agar mahasiswa mengetahui konsep tentang manajemen dalam kewirausahaan Waktu Pelaksanaan tugas : Informasi tugas pada pertemuan ke-7 Waktu penyerahan tugas Pertemuan ke-8 Uraian tugas :  Mahasiswa secara individu memilih buku biografi yang berkaitan dengan wirausahawan sukses,  Analisis, dirangkum dan disusun dalam bentuk resume tentang manajemen usaha (pengelolaan sumberdaya, keuangan dan pemasaran produk) Kriteria penilaian : 1. Hasil rangkuman dan kesimpulan 2. Teknik Penulisan 3. Tata Bahasa
  • 31. PETUNJUK TUGAS 7 RESUME BIOGRAFI WIRAUSAHAWAN Mata kuliah : Kewirausahaan Semester : Ganjil Sks : 3 SKS Tugas ke : 7 Tujuan tugas : Agar mahasiswa dapat merencanakan usaha sesuai dengan tahapan penyusunan perencanaan bisnis dengan mengembangkan ide usaha yang telah disetujui Waktu Pelaksanaan tugas : Pengusulan dan konsultasi produk, pertemuan 5 dan 6 Persetujuan produk yang ditentukan sebagai rencana usaha, pertemuan ke-7 Waktu penyerahan tugas Presentasi laporan Buss.Plan Pertemuan ke-12 dan 13 Uraian tugas : Menyusun perencanaan usaha sesuai dengan ide usaha yang telah disetujui pada pertemuan ke-8. Selama kegiatan penyusunan mahasiswa dapat melakukan konsultasi produk, jasa atau perdagangan kepada dosen pengampu Kriteria penilaian : 1. Laporan perencanaan 2. Presentasi produk, jasa atau perdagangan sesuai dengan perencanaan usaha yang telah disusun
  • 32. • Tentukan 1 bentuk usaha yang diminati. • Usaha harus bersifat unik dan menarik. • Ide usaha di jabarkan dan disusun dalam rencana usaha. • Presentasikan dalam bentuk ppt pada waktu yang ditentukan (produk dan paper dibawa saat presentasi) AF/2019
  • 33. SIRUP • Bahan lokal yang tidak umum dijual • Tidak boleh : • Sirsak • Mangga Harum Manis dan Gedong • Strawberry • Mocca • Melon • Susu • Jeruk Nipis • Asam • Markisa
  • 34. SELAI • Menggunakan Bahan Pangan Lokal • Tidak boleh : • Strawberry • Nanas • Kacang tanah • Cokelat
  • 35. FROZEN FOOD • Produk ½ jadi • Tidak boleh : • Nugget • Sosis • French Fries dari Kentang • Kroket Kentang • Spring Roll • Apple Pie • Roti Pauw dan Bakpauw • Dimsum • Bakso Daging/Ikan/Udang • Pizza dan Lasagne
  • 36. CAKE • Kemasan vakum (Vacuum Seeler) • Penyimpanan dalam refrigerator • Tidak boleh : • Japanesse Cheese Cake • Lapis Surabaya • Lapis Legit • Brownies, aneka rasa
  • 37. Minuman Berbahan Dasar Susu Sapi/Kedelai • Kemasan botol (kaca/plastik dan divakum) • Penyimpanan dalam refrigerator • Tidak boleh : • Plain • Cokelat • Strawberry • Vanila • Mocca • Pisang • Caramel • Tarro
  • 38. MANISAN KERING – Tidak boleh : • Pepaya • Pala • Cabe • Mangga • Ceremai • Labu Air • Labu Siam
  • 39. ADONAN PREMIX (INSTAN) • Ready to Use • Hanya boleh : • Kue Pancong • Kue Cubit • Kue Pukis • Serabi Asin • Kue Cucur • Kue Klepon • Kue Mocci • Kue Bugis Poci
  • 40. KERUPUK DAN SEJENISNYA • Hanya boleh berbahan dasar (inovasi) : • Ubi Jalar • Singkong • Talas • Kentang Hitam • Uwi • Bengkoang • Suweg • Gadung • Ganyong • Gembili • Garut • Kimpul
  • 41. PENILAIAN 1. Tes tulis • UTS 15% • UAS 15% 2. Penilaian produk • Praktik kreatifitas dan inovasi dalam berwirausaha 5% • Resume dan Presentasi 1 buku kewirausahaan yang disetujui dosen 5% • Proposal, melaksanakan dan mengevaluasi Business plan 20%
  • 42. 3. Penilaian Kinerja • Praktikum menumbuhkan jiwa wirausaha (kelompok dan individu) 25 % • Pelaporan hasil praktikum (kelompok dan individu) 5% 4. Penilaian sikap • Perilaku selama mengikuti perkuliahan (percaya diri, kerja Keras, komitmen, jujur, tangguh, kreatif, unggul dan tanggung jawab) 10% Catatan : Nilai praktikum diambil dari : nilai individu, nilai ketercapaian omzet kelompok dan nilai tugas praktek mandiri (ketercapain omzet) PENILAIAN AF/2019
  • 43. KRITERIA KELULUSAN TINGKAT PENGUASAAN (%) HURUF ANGKA KETERANGAN 86-100 A 4 Lulus 81-85 A- 3,7 Lulus 76-80 B+ 3,3 Lulus 71-75 B 3,0 Lulus 66-70 B- 2,7 Lulus 61-65 C+ 2,3 Lulus 56-60 C 2,0 Lulus <56 C- 1,7 Belum Lulus
  • 44. Sumber Pustaka/ Sumber Referensi • Alma, Buchari. Kewirausahaan. Bandung : Alfabeta, Edisi Revisi. Cetakan ke 5, 2003 • Balanchard, Ken; Susan Fowler; Laurence Hawkins. Self Leadership and The One Minute Manager. UK : Haeper Collins Publishers, 2005. • Direktorat P3M. Ditjen Dikti. Depdiknas. Panduan Program Pengembangan Budaya Kewirausahaan di Perguruan Tinggi. Jakarta : Depdiknas, Edisi Ke 3. 1999. • Drucker, Peter F. (terjemahan). Inovasi dan Kewiraswastaan. Jakarta : Airlangga, 1996 • Fadiati, A ; Karnadi; Indro Murdi. Bahan Ajar Kewirausahaan. UNJ. 2002 • Fadiati, A ; Dedi P ; Ernita M. Kewirausahaan Jalur Cepat Menuju Sukses. UNJ Press. 2009 AF/2019
  • 45. • Hakim, Rusman. Dengan Kewirausahaan Menepis Krisis, Konsep Membangun Masyarakat Entrepreneur Indonesia. Jakarta : Elex Media Komputindo, 1998. • Hartly, Robert F. Management Mistakes an Success. NY : Jhon Willey and Sons. 2005 • Heinecke, William. E; Jonathan Marsh. (Terjemahan). The Enterpreneur. Jakarta : Murai Kencana. 2003 • Hisrich, Robert D., Peters, Michael P., Shephred, Dean A. Entrepreneurship. New York: McGraw-Hill • Kingaard, Jan. Succesful Retail Bussiness, California : Entrepreneur Media Inc, 2002 • Madura, Jeff. Introduction to business-Pengantar Bisnis Edisi 4. Jakarta : Penerbit Salemba Empat. 2009 • Scott, Cynthia D; Dennis T. Jaffe. Managing Change at Work. California : A FifTy Minutes Series Book, 1995. Revised edition Sumber Pustaka/ Sumber Referensi AF/2019
  • 46. • Shurtleff, Mary Gabrealth. Building Trust, A Manager’s Guide For Business Success. California : A Fifty Minutes Series Book. 1998. • Siropolis. Nicholas. Small Bussiness Management A Guide to Entreneurship.3 Edition. Boston : Houghton Mifflin Companjy. 1986. • Soemanto, Wasty. Pendidikan Wiraswasta. Jakarta : Bina Aksara, 1984 • Suparyanto RW. Kewirausahaan: konsep dan realita pada usaha kecil. Edisi ke-2. Penerbit Alfabeta Bandung. 2013 • Suryana Y dan Bayu K. Kewirausahaan: Pendekatan Karakteristik wirausahawan sukses. Edisi ke-2. Penerbit Kencana Prenada Media Group Jakarta. 2011 • Umar, Husein. Sumber Manusia Dalam Organisasi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. 1998 • Wacik, Jero; Rambat Lupiyoadi. Wawasan Kewirausahaan Cara Mudah Menjadi Wirausaha. Jakarta : Lembaga FE-UI, 1998 • Wiratmo, Masykur. Pengantar Kewiraswastaan, Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis, Edisi 1, Yogyakarta : BPFE. 1998. • Gift Basket Bussiness, Ny : Prentice Hall, 1994 Sumber Pustaka/ Sumber Referensi AF/2019