Lunchkaart winter 2010/2011

1. Lunchmenu
Twee gangen (soep & lunchgerecht / lunchgerecht & dessert) 19,50
Drie gangen (soep – lunchgerecht – dessert) 24,50
Soepen
Soep van pastinaak met geconfijte kabeljauw 6,50
Heldere wildbouillon met reepjes runderlende en venkel 6,50
Lunchgerechten
Salade van geconfijte hoevekip met spinata romana en 14,50
zuurkooldressing
Lauwwarme salade van witlof, met Groninger metworst, 14,00
broodcroutons en buffelmozzarella uit Grootegast
Salade met gebakken paddestoelen, gepocheerd ei en spaanders 13,50
Oude Reypenaer
Salade met rosbief van runderlende met een dressing van 14,50
pomodori en pijnboompitjes
Doppler burger van Gronings weiderund met tomaat, 13,50
uienmarmelade, bacon en Stolwijker boerenkaas
Sandwich met verse tonijn, sojamayonaise, wasabi-olie & 13,50
een chutney van paprika, pepers en ui
Doppler Club: kip, bacon, tomaat, creme fraiche en bieslook op 13,50
getoast desembrood
Gebakken kalfshaas, met serranoham & salie op ratatouille 17,00
Omelet met gerookte zalm, mierikswortelmayonaise en boerenbruin14,50
Gebakken heilbotfilet op puree van knolselderij, met Hollandse 16,00
garnaaltjes en groene kruidenolie
Nagerechten
Brownie, met vanillesaus 4,50
Café complet, espresso met bonbons 5,50