1. ATOMO Elettroni (carica negativa) NUCLEO CITOPLASMA _ Protoni (carica positiva) Neutroni (carica neutre) Isotopi: atomi che presentano un numero diverso di neutroni +
2. LEGAME COVALENTE LEGAME COVALENTE OMOPOLARE: costituito da 2 atomi uguali elettronegatività uguale a zero ETEROPOLARE: composto da atomi diversi elettronegatività medio-bassa
3. LEGAME IONICO LEGAME IONICO legame tra ioni (parte di atomo o molecola carica positivamente o negativamente) esempio legenda: NA CL _ + L’ Na è meno elettronegativo del Cl perché nell’ultima orbita presenta un solo elettrone. Il Cl invece ne presenta 7 , è quindi molto elettronegativo. L’ Na cedendo il suo elettrone al Cl diventa uno ione positivo e rende il cloro uno ione negativo. Questa carica opposta stabilisce un’attrazione elettrostatica e quindi un legame ionico.
4. LEGAME IDROGENO LEGAME IDROGENO Legame che si istaura tra una molecola di H 2 O e un’ altra molecola H 2 O E’ un legame debole Siamo in presenza di un fluido legame idrogeno
5. aeriformi sublimazione solidificazione fusione brinamento c o n d e n s a z i o n e liquidi e v a p o r a zi o n e solidi L I liquidi aeriforme CAMBIAMENTI DI STATO
7. PROTEINE PROTEINE funzione strutturale composte da amminoacidi primaria secondaria terziaria quaternaria STRUTTURA Catena polipeptidica a-elica a-elica nello spazio insieme di catene polipeptidiche
8. LEGAME PEPTDICO LEGAME PEPTIDICO Legame che si istaura tra due peptidi (amminoacidi) - due amminoacidi si avvicinano tra loro - il gruppo OH di uno si stacca e si lega con l’ H dell’altro formando una molecola di H 2 O - il carbonio (C) si unisce con l’azoto (N) tramite un legame peptidico
9. CARBOIDRATI funzione energetica immediata CARBOIDRATI GLUCOSIO C6H12O6 Carboidrato semplice I carboidrati si trovano nei semi dei farinacei
10. LIPIDI LIPIDI grassi (animali) olii (piante) GLICEROLO + 3 ACIDI GRASSI Ogni acido grasso cede un “H” terminale mentre il glicerolo cede i 3 gruppi ossidrici (-OH) I lipidi sono molecole apolari. Ciò è determinato dalla lunga catena di –CH 2 -, che essendo tutti uguali, hanno elettronegatività pari a zero.
11. ENZIMI particolari proteine che abbassano l’energia di attivazione di una reazione ENZIMI SCISSIONE -due molecole di glucosio formano il maltosio -il maltosio unito all’enzima della maltasi spezza i due glucosi che si staccano dai siti d’attacco -la maltasi si riassume in modo da poter accettare una nuova funzione MALTASI MALTOSIO GLUCOSI
12. CROMOSOMI I CROMOSOMI sono filamenti in cui talvolta si presenta la CROMATINA . Essi contengono tutto il patrimonio ereditario di un individuo, chiamato GENOMA . CROMATINA 50% di DNA 50% d PROTEINE
13. DNA DNA (acido desossiribonucleico) DESOSSIRIBOSIO (1 zucchero) 1 gruppo FOSFORICO 1 BASE AZOTATA NUCLEOTIDE La più grande molecola naturale presente negli esseri viventi adenina timina citosina guanina Funzioni: -replicarsi -trascrizione -traduzione
14. NUCLEOTIDE Il desossiribosio è uno zucchero composto da 5 atomi di carbonio Acido fosforico Le basi azotate sono quattro:adenina, timina guanina e citosina. A-T e C-G
15. Funzioni del DNA FUNZIONI REPLICAZIONE (copia esatta di se stessa) -separazione basi -intervento del DNA-POLIMERASI -unione a ciascun filamento i nucleotidi adatti TRASCRIZIONE (sintesi delle proteine) -le basi del DNA si separano -si uniscono le basi del DNA con quelle dell’ RNA -si forma l’ mRNA che trasferisce il messaggio dal nucleo al citoplasma TRADUZIONE (formazione delle proteine) – rRNA costituisce i ribosomi – tRNA trasporta gli amminoacidi sui ribosomi – lettura del messaggio portato dal mRNA DNA-POLIMERASI mRNA tRNA rRNA
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17. RNA RNA (acido ribonucleico) Zucchero (ribosio) 1 gruppo fosforico 1 base azotata adenina uracile citosina guanina Tipi di RNA mRNA rRNA tRNA messaggero ribosomiale trasporto
18.
19. ATP ATP (adenosintrifosfato) adenosina 3 gruppi fosforici Trasportatore di energia negli esseri viventi ENERGIA A A P P P P P
20. BIBLIOGRAFIA www.google.it Atomo Legame covalente, ionico e idrogeno Legame peptidico Proteine, carboidrati, glucosio, lipidi, enzimi DNA, RNA, ATP Cromosomi Libri Scienze più: La materia e i fenomeni Scienze più: L’uomo e la vita
